A. 798金多多小肥羊有什麼矛盾
798金多多小肥羊有什麼矛盾
小肥羊的發展歷程如同教科書一般，被寫進各種各樣成功的商學院案例中。
1999年，小肥羊創始人張鋼經過大半年的嘗試和研究，終於熬制出了小肥羊秘方。8月8日，內蒙古包頭市開起了第一家小肥羊——面積300平方米的火鍋店。此後，小肥羊攜加盟連鎖瘋狂跑馬圈地，5年後成本土餐飲領軍品牌，7年後引入外資風投，9年後在港股上市，13年後全球餐飲巨頭接盤。
然而，跟很多引入資本巨頭的餐飲品牌一樣，曾一度風光無限的「中華火鍋第一股」，在被控股後卻開始走上了下坡路。從2008年6月到2012年2月，僅僅上市四年不到的時間，小肥羊就已被除牌。如今在熱鬧的街頭，已經鮮少能見到小肥羊的蹤跡。小肥羊現在去哪了呢？這些變化的背後，到底發生了些什麼？
品牌之戰：「瘋狂」跑馬圈地
自第一家省級加盟商於2001年在河北市場被授權，小肥羊以此為基點，開始了連鎖加盟擴張之路。為了加快跑馬圈地速度，小肥羊一方面降低加盟門檻，另一方面授權省級加盟商發展區域加盟。兩大策略，讓小肥羊瘋狂奔跑起來，三天新開一家加盟店的速度令人瞠目結舌。兩年後，小肥羊加盟店已高達721家。2004年，如日中天的小肥羊實現了43.3億元的營業額，名列全國餐飲企業百強第二。也正是這一年，小肥羊開始調整加盟戰略，在店面拓展上進行戰略收縮，開店速度減緩。即使如此，到2005年底，小肥羊的終端門店已達716家，其中直營店80家左右。加盟模式讓小肥羊僅用短短三四年時間，就實現了全國覆蓋，建立了品牌的全國知名度。
上市之路：「血洗」加盟商
瘋狂的規模躍進，失控成為必然。未能在快速發展過程中建立標准化體系的小肥羊，與加盟店的關系鬆散，缺乏必要的控制力。問題累積，最終集中爆發，致使加盟店在品牌、菜品、品質、財務等眾多層面失控，消費者終端體驗變差。為向更高層次發展，2006年7月,小肥羊引入3i和PraxCapital兩家私募基金2500萬美元的注資，為餐飲業吸引國際資本開了先河，上市成為小肥羊當時新的戰略目標。
有了資本推動，小肥羊痛下決心進行了一場大規模的戰略收縮式調整：經營不善的加盟店，只要合同到期，堅決不再授予經營權；加強與優質加盟店的合作，通過控股、參股等形式進行大規模的收編；收回省級代理權，直接管理區域加盟商旗下加盟店。「關、延、收、合」 等「血洗」 加盟商策略成果顯著：2007年，小肥羊店規模從700多家降至300多家，其中直營店105家，加盟店221家。大規模的戰略收縮，一方面淘汰了400多家經營不善的店面，另一方面加強了店面管理，提升了服務水平，最終年營業額並未受影響。2008年6月12日，小肥羊如願在香港上市，成為國內首個在境外上市的品牌餐飲企業。
「嫁」入豪門：今「肥」昔比
至此，小肥羊的發展戰略十分成功：藉助連鎖加盟模式，快速跑馬圈地；隨著規模和品牌力提升，藉助資本力量加強管控，實現上市。上市不到一年，也就是2009年3月25日，百勝斥資4.93億港元入股小肥羊，佔20%股份；隨後不斷增持，直至2011年5月3日宣布以近46億港元現金私有化小肥羊。僅僅兩年多時間，小肥羊便把自己 「嫁入」豪門。對於中國很多餐飲企業而言，能夠借力資本，以收購和加盟等快捷方式提高市場佔有率，是多麼夢寐以求的事！
然而，擴張、融資、上市、嫁豪門，神話般的發展過程不代表一定會有神話般的結果。
據《第一財經日報》近日報道，「百勝接盤的小肥羊究竟發展怎樣，因為私有化而不為外界所知，不過，多名小肥羊內部及接近小肥羊的人士透露，由於內外部因素，這兩年客流量減少了」。而對於《第一財經日報》記者的采訪，百勝方面以極其精簡的官方表述予以回復，對小肥羊近四年來的門店數量變化、整合效果等問題，避而不答。那麼，幾年之中小肥羊到底發生了什麼？
磨合之殤：外來和尚，水土不服？
實際上，百勝接手小肥羊之後，便利用自己的成熟系統和品牌力，對小肥羊進入大力改造，以期再創奇跡。然而，用心做事，並不一定就是正確的做事。先說系統對接。百勝有成熟的系統，但小肥羊也有一套成熟的系統，兩個系統需要在物流配送、菜單、員工培訓等方面進行整合和對接，工程浩大，絕非一蹴而就。再說品牌升級。
為了全面提升小肥羊的餐廳環境、菜品和服務質量，百勝在傳承和發揚小肥羊品牌「一鍋湯、一盤肉」的核心競爭力的同時，堅持「立足中國、融入生活」的總戰略，對小肥羊做了全新的品牌形象和運營標準的升級。顯然，百勝將更多的精力集中在了體系、標准、管理等西方企業最擅長的方面，卻忽略了企業的基因、人的因素和行業的實際發展狀況。因而，這場洋快餐巨頭與中式火鍋霸主的結合，似乎磕磕絆絆
B. 成都火鍋店加盟品牌哪家服務好
成都的火鍋店挺多的，就看自己怎樣選擇，每一家各有優劣勢，建議你可以自己來成都親口嘗試一下，親身感受一下
C. 自助火鍋加盟品牌有哪些
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業，公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(股份代號968)，被譽為中華火鍋第一股。
小肥羊餐飲連鎖有限公司(簡稱小肥羊)是中國最大的涮羊肉連鎖店企業，1999年由張鋼及陳洪凱在內蒙古包頭創辦，2006年在中國大陸、澳門、香港及美國、加拿大和日本已開設逾721間分店，2006年營業額為57.5億元人民幣，躋身中國最有價值品牌500強。
小肥羊調味品有限公司坐落在包頭市昆都侖區昆河北橋。公司在建設初期，就以「自動化生產、優良的品質、規范的管理」為奮斗目標。2004年10月，與設備廠家一起經過兩年的不懈努力，終於建成了中國第一條自動化家庭火鍋湯料生產線，實現了「把小肥羊美味帶回家」的夢想。小肥羊火鍋湯料在國內首先採用了無水、分體、一次成型包裝的工藝，有效地保證了產品的質量。
小肥羊公司現擁有一個調味品基地，兩個肉業基地，一個物流配送中心，一個外銷機構，國內五大餐飲市場區域，國際三大餐飲市場區域的大型跨國餐飲連鎖企業;360家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(包含：直轄市、特別行政區)以及美國、日本、加拿大等海外市場。
2002 年公司通過了ISO9001 ：2000 國際質量管理體系認證及國家綠色食品認證。幾年來陸續獲得「全國餐飲企業百強第二名」、「中國成長企業百強第一名」、「中國營銷創新獎」、「內蒙古名吃」、「中國名火鍋」、「中國企業500 強」等三十多項榮譽。2004 年11 月12 日「小肥羊 LITTLE SHEEP 及圖」商標又被國家工商行政管理總局商標局認定為「中國馳名商標」，為「小肥羊」進一步做大、做強、做長久奠定了更加所扎實的基礎。
自助火鍋加盟店排行榜2、德庄火鍋
(十大名牌火鍋,重慶著名商標,最新小火鍋加盟店排行榜，重慶德庄實業(集團)有限公司)
慶德庄實業集團，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
集團現有重慶、成都、江浙、山東等地大型自營火鍋酒樓20餘家，全國連鎖加盟店300餘家。重慶德庄實業(集團)有限公司轄有重慶德庄飲食文化有限公司、重慶德庄酒店管理有限公司、
重慶德庄酒業管理有限公司、重慶德庄農業開發有限公司、一個食品加工廠、兩個研究所,注冊資金3000萬元，集團現有員工1萬餘人，管理人員佔500餘人，其中大學本科學歷360人，專科400人，獲取各類職稱185人，集團董事長李德建先生是重慶市南岸區政協委員、全國餐飲業優秀企業家、重慶市火鍋協會副會長。
集團自1999年創辦以來，以宏揚重慶火鍋文化為己任，根據公司的「舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎，創世界知名品牌」的戰略目標，在火鍋餐飲業界響亮地提出了「以德經商，以德興庄」的經營理念和「科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋」的發展方針，以「創新再創新」的企業精神，在火鍋餐飲業界迅猛崛起壯大。先後獲得「全國餐飲百強企業」、「全國綠色餐飲企業」、 「中國名火鍋」、「中國名宴」、「全國餐飲連鎖十佳企業」等稱號，集團無形資產經北京權威機構評估為4.2億元人民幣。
集團擁有獲得基尼斯世界紀錄和中華大擂台電視吉尼斯紀錄的「德庄大火鍋」是重慶火鍋的象徵物、標志物，是重慶市人民的驕傲，是重慶火鍋歷史上的一座重要里程碑;2001年，集團全面建立ISO9001：2000國際質量管理體系，並獲得認證證書。
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自助火鍋加盟店排行榜3、秦媽火鍋
(中華名火鍋,最新小火鍋加盟店排行榜，全國餐飲百強企業,重慶秦媽餐飲文化有限公司)
重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經11年時間，現已發展成擁有在冊員工3萬餘人、11家直營店、400餘家連鎖店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業。
秦媽公司先後榮獲 「國際餐飲名店」、「國際美食質量金獎」、「中國名火鍋」、「中國餐飲百強企業」、「2005-2006年度特許加盟管理創新獎」、「中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌」、「重慶民企用工冠軍」等近百項殊榮, 並在餐飲行業率先通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證。
秦媽旗下第二品牌「美食美客火鍋」也於2006年走出中國，開到了美國舊金山。深得市場青睞的秦媽系列調味品，年銷售額已超過億元，產品遠銷美國、法國、新加坡和全國26個省、市、自治區。秦媽公司斥資億元打造的重慶首個火鍋產業化示範工程也已建成投產，它將傳統的火鍋底料生產方式提升到產業化、標准化、規模化、現代化的新型火鍋產業模式，形成了從土地到
D. 火鍋界一哥「小肥羊火鍋」為何突然間在市場上看不到他的身影了
由於管理層的決策失誤，小肥羊逐漸走向沒落。當時張鋼想要通過提高加盟費的方法提高小肥羊的形象。但是如此一來，加盟商們就不願意了，很多加盟商與小肥羊的談判破裂了。再有就是百勝集團的進入，人們都知道百勝可以說是餐飲界的龍頭老大了，但是它進入小肥羊之後，一直干預小肥羊的公司營銷，打亂了小肥羊的市場計劃。、
相信很多小夥伴在出門聚餐的時候，都會選擇去吃火鍋，既能滿足多數人的口味，又顯得十分的熱鬧。而在國內，有很多地方特色的火鍋，比如潮汕牛肉火鍋、重慶九宮格火鍋等等，吃過那麼多火鍋，不知道大家還記不記得一家叫小肥羊的火鍋店。
因為張鋼是想把小肥羊做成美國肯德基和麥當勞那樣的世界連鎖餐飲，所以在上市後就一直去國外考察市場，國內市場在楊耀強的管理下，出現了虧損，所以在壓力之下楊耀強離開了小肥羊，小肥羊開始走下坡路，生意越來越差，這個時候3i集團和普凱這兩個公司吧手裡的股份都賣給了百勝，美國的一個餐飲品牌，沒想到百勝的出現不僅沒有為小肥羊帶來好處，反而起了反作用。
E. 我想加盟火鍋店哪家好
火鍋加盟選擇
朋友,建議你參考自己的所處的位置,了解當地人們的口味習慣等,再做選擇,
現時代的火鍋基本分3大流派,他們是:
1、重慶火鍋
2、京滿火鍋
3、內蒙火鍋
他們的特點是：
重慶火鍋：麻、辣、香、鮮見長；
京滿火鍋：葯香醇和、回味、滋補見長；
內蒙火鍋：味厚略帶葯香，有羊味專長；
現在的蘸料，基本都融合了，各采眾長，都很接近了，唯一在蘸料上，能保住自己的秘密配方的，就是草原小肥羊了！
我先說到這里，下面我來給你開店來點建議：
1、開店投資大，風險大，所以要慎重，
2、先了解本地人的普遍口味，和絕對不可能普遍接受的口味，帶著這些了解，自己實地去考察一些有連鎖經營的店。
3、好的連鎖火鍋店：
重慶風味：「德庄火鍋」、「蜀王」、「譚魚頭」 、「皇城老媽」 。
京滿火鍋：「東來順」、「王府火鍋」、「金格格」 、「福華火鍋」
內蒙火鍋「小肥羊」、「草原小肥羊」、「錫盟小肥羊」、「順風肥牛」
考察完畢，就是選址，裝修，聯系各供貨商，宣傳開業了，
集美堂主策劃，復制或取章段節回答可恥！
開始了:
同喜篇：XXX火鍋店,將於2008年X月X日隆重開業,本店創建的宗旨是:「服務大眾,走向大眾,創造精品,鑄造品牌」。（附圖片，找個人題字或者簽名什麼的）
風水篇：XXX火鍋店，經過精心設計裝修，培訓了年輕、尚佳氣質的專業服務人員；店面氣派恢弘，店內寬敞明亮，富貴典雅；正在走向大眾的XXX火鍋店，位於（贛江之畔，毗鄰透著文雅格調的滕王閣）。（門面的圖片和服務小姐的禮儀照片）
笑臉篇：XXX火鍋店定位於「服務大眾」，物美價廉，具體的價格如下：
1、香辣雞鍋
2、XXXXXX
3、XXXXXX
4、XXXXXX
定餐電話：0000-0000888，投訴電話：0000-0000999
交通篇：XXX火鍋店為於XXX大街XX號，毗鄰XXXX，公交：XX、XX、XX、XX、XX路
XX站下，距離八一廣場X分鍾車程，距離XXX路步行街X分鍾車程。
幸運篇：XXX火鍋店開業大喜，與大家同樂，特在開業期間，每天的11時，12時，1時，18時，19時，20時進行6次的按座號抽獎活動，獎品簡單有趣，樂在其中，只希望給您帶來點歡樂愉快的氣氛！（附卡通玩具的圖片）
歡迎您攜親執友，光顧我店，將是我店的榮幸，我們將熱忱地歡迎給個最佳 吧 謝謝
F. 曾經的「火鍋一哥」小肥羊，為什麼如今卻不見蹤影
相信很多小夥伴在出門聚餐的時候，都會選擇去吃火鍋，既能滿足多數人的口味，又顯得十分的熱鬧。而在國內，有很多地方特色的火鍋，比如潮汕牛肉火鍋、重慶九宮格火鍋等等，吃過那麼多火鍋，不知道大家還記不記得一家叫小肥羊的火鍋店。
小肥羊火鍋作為內蒙古品牌，曾憑借其內蒙古特色火遍全國，在國內擁有幾千家分店，一年能掙幾十億，被稱為是國內的「火鍋界一哥」，但後來被百勝收購後，在街上已經很難再看到它的身影，它在火鍋界的地位也被海底撈取代了。
後來，隨著國內其他火鍋品牌崛起，這種內憂外患的情形導致小肥羊一落再落。這幾年，小肥羊開始了自己的轉型計劃，努力想要融入年輕人的圈子。不管是裝修還是服務，都以年輕人的需求為主。不過，小肥羊想要再次崛起恐怕是不容易。
G. 中國十大火鍋品牌有哪些
我知道大龍燚，如在蜀，巴蜀，朝天門這些都是十 大火鍋品牌。
H. 我們比較出名的小肥羊火鍋也被肯德基收購了，不知道台灣有什麼知名的餐飲連鎖企業
不是小肥羊太糟糕，是它太好了(分店多，甚至連美國也有分店)，所以才被收購。再說收購的不是肯德基，而是肯德基的母公司。
這就好比聯想為啥沒事要買IBM的PC部門，一定是有利可圖才會行動。
至於台灣規模大的餐飲知名連鎖企業不多。王品集團應該算得上是箇中翹楚，旗下有十個餐飲連鎖品牌，較知名的有：王品牛排、西堤牛排、陶阪屋、品田牧場。
I. 十大品牌火鍋加盟品牌項目是
您好，朝天門火鍋為你解答。（以下回答手打原創）
品牌選擇確實很重要，但如果你輕信網上一些亂七八糟的平台，網站，自媒體整理的所謂十大品牌，個人覺得還是需要思考一下其真實性，如果非要選一個十大品牌，可以去一下近幾年新華網發布的中國餐飲行業報告，裡面的火鍋片段，可以相對參考一下。
此外，有人說加盟品牌不推薦，其實相當片面（外行人），因為很多人沒有實際開店經驗，對於這部分人來說，如果直接自己炒料開店，當然也可以，但過程之中會遇到非常多的坑，交很多學費，市場競爭激烈，一個新手去開店的結果可想而知，當然了，如果自己有相關炒料技術，對自己的底料有信心，有開店經驗，有營運經驗，那麼自己自創品牌開店是比較好的選擇。
加盟的意義不外乎兩點，一個是品牌對自己能帶來什麼扶持和幫助，一個是對品牌方的口味認可，這才是加盟的意義所在。
實際情況是，許多人開店之前壯志凌雲，開店之後沒過多久草草關門，這是做生意嗎？答案是否定的，如何開出一家有持續盈利能力的火鍋店，才是我們店老闆需要仔細思考的。
註：以上朝天門火鍋原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報）如滿意，望採納，點贊。
J. 小肥羊火鍋店加盟有什麼優勢，能不能盈利
1、品牌優勢小肥羊名稱、卡通商標標識均在國家工商局注冊，並於2004年11月被國家工商總局認定為中國馳名商標。凡正規加盟店均經公司授權在合同期內享有合法使用我公司注冊商標標識的權利。2、技術優勢我公司均為每個小肥羊火鍋加盟店免費培訓一名兌鍋師。炒料是核心技術，由公司加工成品直接供給小肥羊火鍋加盟店。店面裝修、廚房布局、組織機構設置、規章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術等均由公司負責指導實施。3、業務指導公司負責為小肥羊火鍋加盟店管理人員、技術人員、財務人員等相關崗位人員提供免費的培訓（交通、食宿費用由小肥羊火鍋加盟店自理），並在小肥羊火鍋加盟店開業前5-7天派公司前廳、後廚培訓經理現場進行全員免費培訓並指導開業。4、運營支持公司將向正規小肥羊火鍋加盟店免費提供《公司簡介》、《員工守則》、《營運手冊》、《操作手冊》、《培訓手冊》、店面裝修及視覺識別（VI）標准等宣傳、培訓、營運資料。5、物流配送專用羊肉及副產品、炒料、專用調味品等主要原材料由公司供應，統一物流配送（運費由小肥羊火鍋加盟店自理）。所有這些優勢在國際特許經營網上您都可以看到。如果經營的好的話盈利是沒有問題的。