1. 重慶特色的牛肉湯鍋加盟哪家好吃
牛帶頭火鍋的坨坨牛肉好吃，很嫩…
2. 關於牛肉砂鍋！！！！
牛肉砂鍋原料:牛裡脊肉1000克，凈青筍條200克，蔥段、姜塊(拍破)、精鹽、味精、花椒、胡椒粉、料酒、白糖、醬油、花生油各適量， 牛肉砂鍋的做法:將牛肉洗凈，剁成4厘米見方的塊，放入鍋內，加精鹽、料酒、蔥段、姜塊、胡椒粉、清水燒開，將牛肉煮熟透(湯留用)撈出瀝干水分，將花淑、白糖、醬油拌勻，放入油鍋內炸至發紅，撈入砂鍋中添牛肉湯，加味精調好口味，放入青筍條燜熟即可。 牛肉砂鍋功效：健脾開胃，補充營養。
3. 牛肉湯鍋加盟哪家好
可以考慮味滋道鬥牛刀叉牛肉養身館哦！
4. 肉牛養殖有哪些騙局
1、報低價
如果你是從網路上看到牛的報價是2000-3000元就可以買得到市場上7000-8000元的一頭牛，那肯定是騙子。
如果你真的相信了，等你過去買牛的時候報價就會高出好多倍，如果你不買的話，中介就會對你各種忽悠或者威脅、恐嚇，直到你乖乖交錢為止。就算你低價買到了，買回來的牛品種也不好，最可怕的是買回來病牛，一旦發病死掉幾十頭的。
2、買肚裡有的有風險
很多養殖戶以為直接買個懷孕母牛回來生下犢牛，這樣可以早點見到效益。於是花高價錢把牛買了，但最後是不是懷孕了還不一定，甚至有沒有繁殖能力也說不準，這樣就花了冤枉錢了，因為好的牛養殖戶也不捨得賣的。
3、大批量購牛時在運輸途中不可掉以輕心
有些養殖戶在付款時買的是健康牛、大牛，但是回到家接牛的時候發現是小牛、病牛，而且自己也一路跟著運回來，稀里糊塗的不懂是怎麼回事。
這個是因為在運輸途中被調包了，原來是司機他們搞了2輛一模一樣的套牌車，當拉牛的車到服務區的時候就勸你下去吃飯，這個時候他們就開另外一台車拉著同樣數量的牛也來到這個服務區，把你放大牛車上的東西一件不落的放在拉小牛的車上，讓你防不勝防，就這樣死里糊塗被坑。
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選牛技巧：
1、找個懂行的人跟你去選牛。
2、看不準牛的重量還是不要出門買牛了，不要出門買牛了，在家裡多練練，
3、買牛的時候，第一天一定要多看，不要出手買，觀察市場行情，到大一點天天有集的地方，天天有集你就不用著急，一定要先了解市場，東北，內蒙，買牛你就得注意因為不是天天有集，買的時候看好了夠車了再買。
5. 牛肉湯鍋的配料和做法有哪些
製作牛肉湯必須選 4-6 瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜選用，此外要選經過閹割的牛。牛肉 750 克，牛骨500 克。調料：香料袋 1 個( 20 克)，牛油辣子 10 克，香菜段 3 克，清水 2500 克，鹽、味精、雞精各 2 克，胡椒粉3 克。香料配比：山奈 5 克，桂皮2 克，八角3 克，草果 1 個，香葉 3 片，香砂 2 個，甘草0 . 5 克，花椒10 粒，干紅辣椒3 個。牛油辣子製作工藝：將牛油煉至沒有腥味，放蔥姜炸香撈出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。
牛肉湯又有咸湯甜湯之分。鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段後，滋味更鮮。而所謂的甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少數鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚，與喝咸湯又會有不同的感覺。
原料：牛肉湯，牛肉，豆餅，千張絲，粉絲，豆皮，香菜(或蔥末)。調料：鹽，胡椒粉，牛油辣椒。製作步驟：牛肉湯煮開，粉絲泡開。豆腐皮切絲，牛肉切片(用干凈的刀和蔬菜砧板)，香菜(或蔥末)洗凈備用。牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗里。牛肉擺上，兌牛肉湯，最後撒點香菜(或蔥末)，即可上桌。
6. 潮汕牛肉火鍋應該怎樣自己在家製作呢
牛肉湯鍋原料：牛肉500克，生菜500克，蘿卜一根調料：薑片、食用油、澱粉、香菜、鹽牛肉切成塊，生菜掰干凈。牛肉放入碗中加料酒、一勺蚝油、一茶匙鹽、澱粉攪拌均勻腌制20分鍾。熱鍋加水燒開。煮沸後，加入少許油，加入腌制好的牛肉、蘿卜和薑片，煮幾分鍾。加入生菜和香菜煮沸後即可食用。潮汕火鍋有兩種湯底，用牛骨熬制的蘿卜鹵湯底，牛骨湯熬制時加入一些湯汁，並檢查湯汁的顏色和味道、湯汁的數量、味道的輕重，如果欠味道，可隨時加入一些調味料，以保證質量。
由於附近有很多潮汕本地的潮汕火鍋我覺得粉潮汕牛肉火鍋鍋底應該是大骨燉牛牛骨湯是最好吃的在幾塊白蘿卜和一塊玉米潮汕牛肉火鍋有牛肉丸 牛筋丸 新鮮牛肉 很多肥牛胸油 牛蹄肉等等牛丸都放進鍋里和骨湯鍋一起煮 隨著水的沸騰。肉丸變得更甜更脆，吃肉丸時可以把黃油濺到周圍的人身上，其餘的肉都是刷的，就這樣。
7. 請問加盟淮南牛肉湯生意好不好做
這種食品類的生意不好做，第一現在食品安全問題日益突出，監控難，消費者對食品的品質要求高了，其次，餐飲行業地段很重要，沒人的地方你手藝再好也沒有用。還有你自己發現的問題，牛肉湯出了你們省就正宗不起來，是牛肉的問題還是氣候或者是飲用水的問題還是技術人員的問題，你要找出原因，如果找出來了，你就可以出省做生意了，那你的市場就大了。
8. 想問下牛寶貝養生黃牛肉加盟費多少錢
您好，加盟費用要分具體情況來分析。根據門店的面積不同所在的位置不同，需要的費用也不一樣。但是總體而言加盟牛寶貝養生黃牛肉的費用大概在5到50萬之間，具體可以咨詢牛寶貝養生黃牛肉，希望對您有用。