❶ 誰知道自助火鍋加盟能賺錢嗎自助火鍋利潤分析
自助小火鍋加盟2015年度情況分析
從2013年末開始，餐飲的變革便風起雲涌，先是大餐飲公司的沒落，再是互聯網思維浪潮下的小餐飲崛起。而其中有又諸多房地產生轉戰餐飲，不過一個個都還沒找到方向。
在眾多餐飲中，火鍋始終占據有三分之一的天下，但是總體從2014年開始有所下降，相反，以程大個小火鍋為代表的小火鍋卻迅速崛起。這些在互聯網思維影響下橫空出世的小火鍋，以迅雷不及掩耳之勢占據了很大的市場。
小火鍋為何收到資本市場的青睞？
首先，這個得益於餐飲市場的變革。
一，餐飲投資從大投資向小投資轉變。
從2011年開始大型餐飲就過的不怎麼好了，連續很多餐飲企業倒閉，比如大型的湘粵情，旗下很多種產品，到最後也不得已倒賣商標和公司。而面向老百姓的小餐飲月日益火爆，火鍋界以海底撈為代表的中等傳統火鍋也遇到了一些問題和瓶頸難以突破。這也是為什麼小火鍋受歡迎的一個重要因素，大家不再太習慣於很多人撈一個鍋。
二，餐飲投資從「重經營」到「輕經營」轉變。
傳統餐飲運營注重「人」，很多服務或者運營離不開龐大的人來運作，還有重型資本的投入，而且走的高大上，動輒裝修幾百萬上千萬不是一般的人能承受得了，因此從12年開始的資本投入，人員投入從「重經營」，轉變到了「輕經營」，而能符合這一特點的剛好是小火鍋，投入小，人員需求少，佔用資本少，寧可多開一些店，也不再把所有的都投注在一家龐大的店面上。
三，餐飲從高大上逐步向「小而美」轉變。
餐飲自從把高富帥，白富美定位為自己的人群後，就有些走的不盡如人意，這個變數太多，因為受經濟影響和政策影響太大，而「小而美」講求的是面向老百姓提供優質的餐飲和服務。所以這個更長久。小火鍋也屬於這一類，格局小，看起來美，吃起來美，性價比高。
四，餐飲從形式創新向產品創新轉變。
在此之前，很多餐飲熱衷於形式創新，比如吧台式，比如轉轉，比如酒吧式，比如郵輪式，比如什麼武俠主題什麼的，原始人部落什麼的，都在想辦法注重外在形式的創新，但是這只是一時的噱頭，現在這樣的很多都是經歷了短時間的火爆後慘敗，所以大多數需要走上產品的創新。
其次，小火鍋本身的餐飲屬性更符合目前市場。
一，輕巧型小經營
小火鍋，尤其是自助小火鍋經營是很輕便的，基本用的人也少，而且管理起來也不費勁兒，所以加盟者比較多。
二，投資少，佔用資金少
投入低也是很顯著的一個特點，不像大火鍋動輒光加盟費都好幾萬到十幾萬，幾十萬的。這樣的小成本經營更符合大多數人創業的特點。
三，管理簡單
在管理上比較簡單，因為運營結構就很簡單，而且一般都有指導，日常管理，運營管理，客戶管理等都相對簡單。
四，融合了三種消費模式
一個小火鍋它符合了三種模式：快餐，休閑，和火鍋。有快餐的屬性，有休閑的特質，有火鍋的核心，所以說還是很受歡迎。
五，符合目前個性化消費習慣
現在人消費都講求個性化，都講求自由，所以自助小火鍋很大程度上讓人就餐很自由，而且不用很多人一起撈考慮別人的感受去選菜，也不用一推人擠在一起吃，他可以很靈活，一個人也可以坐那兒吃，想吃什麼吃什麼。而且一般價格也不貴。
六，更具有互聯網屬性
自助小火鍋的互動性也更好，互聯網思維下的餐廳講求的就是互動，參與感，人與食物的直接連接，以及服務的更加便捷。這些小火鍋能更好的實現，比如一個微信即可把顧客經營起來，讓他們點餐幹啥都順暢。
七，衛生安全更好
一人一鍋是它的特點，所以比較衛生，除了台式小火鍋使用一個傳送帶，大家用筷子共享菜品，感覺不衛生外，其他的小火鍋都是講求個體消費，所以自己的筷子自己的鍋自己吃，底料還可以打包，大部分都是。
八，產品創新更靈活。
對於小火鍋來說產品創新更容易，因為只需要在原有基礎上添加新品，而且一個小鍋調制味道更容易，況且都可以把其他餐飲的東西直接拿來用。
2015年的自助小火鍋加盟勢頭仍然很旺，而且它會在最起碼是實在三年內發展成最核心的餐飲形式，十年內會成為餐飲的新形勢力量獨霸投資市場。目前很多問題都不是問題，比如夏天很多形成了夏季的獨特冷鍋，以及獨特的菜品形式。而且地域性限制小。這也是程大個小火鍋之所以發展迅速的原因。
❷ 開一家海鮮自助火鍋加盟店費用多少
費用的情況都不是具體的，現在做這塊的費用一般來說是不會少的，從十幾萬到百萬的都有，具體要看做什麼樣的了，海鮮自助火鍋與傳統的火鍋不同的是在原材料的選擇上，一般給顧客的感受就是吃法比較新穎，特別是內地很多的地方，更有一種新鮮感，不過，做生意嗎，還是要具體的多看看啦。
❸ 出名的火鍋店品牌有哪些想加盟一家火鍋店
2019年男性粉絲佔比最高的火鍋品牌是劉一手，東來順和小肥羊，都為67%。女性粉絲佔比最高的火鍋品牌是巴奴火鍋，為58%。24歲以下粉絲佔比最高的火鍋品牌是劉一手，達56%。
從關聯的搜索關鍵詞來看，2019年關注呷哺呷哺的粉絲人群對嗶哩嗶哩的關注度很高。關注小龍坎火鍋的粉絲人群對愛奇藝的關注度很高。大龍燚火鍋的粉絲粉絲人群對知乎的關注度較高。
從地域分布來看，2019年海底撈、小龍坎、大龍燚、黃記煌在廣東的影響力明顯高於其他省份。呷哺呷哺、小肥羊在河北影響力高於其他省份，劉一手、德庄火鍋在山東影響力高於其他省份。東來順在北京的影響力較高。另外巴奴火鍋在河南影響力高於其他省份。
❹ 39元自助火鍋利潤多少
利潤不單單是跟你定價有關系，利潤是跟你的成本有關系，比如菜品品類，多少，采購價格等等，不是說定價高就利潤高，定價低就利潤低，這個和我們賣衣服一樣，有些衣服15塊錢人家還能賺12塊，有些100 也只能賺10塊，一樣道理，我仔細觀察了下我家附近加盟的個程大個小火鍋，他們的定價是28，吃的人多，我算了下利潤應該在40-50%差不多，因為看起來菜挺多，但是其實都比較便宜。我前段時間去一個菜館吃飯，你你知道那一道菜利潤多少不，收38 ，其實成本是5塊，因為就是個西葫蘆涼拌，但是好吃啊，沒辦法點的人還多。菜館跟火鍋的區別就是大廚費用和人員成本高，火鍋很低，不需要大廚。就這個區別。
❺ 加盟開一家自助火鍋店大概需要多少錢
1、火鍋店加盟投資費用：
主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
❻ 加盟自助小火鍋大概要多少錢投資哪位老鐵說說24小時火鍋好做不好做選擇什麼樣的位置比較好
現在小火鍋還是有市場的，冬天也是旺季，客單價便宜，24小時倒也沒有必要了，位置一般商圈就可以，本身就是快餐行業，老少皆宜的，看你在幾線城市開店了，整體投資也不大
❼ 開自助火鍋加盟店需要多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下手打原創回答）
你需要給出更加具體的信息，否則無人能給你做出詳細一些的方案，比如你打算在哪開，打算開多大，打算是走精品還是市井路線等等，但不管什麼路線，火鍋店就是火鍋店，開店成本開銷就那麼幾塊，基本沒有什麼變化。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
以上原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。