⑴ 牛雜火鍋加盟哪家好
張麻哥牛雜火鍋、斑馬線牛雜火鍋、筋牛哥筋頭巴腦、古樂牛香、牛小灶牛腩牛雜煲、宴鴨亭、煮意皇牛鮮牛肉火鍋、湯詩爺牛尾湯、愛伲牛肉火鍋。
張麻子本名張德高，國家二級演員。曾在2006年，央視春晚上表演小品《_幸福耙耳朵》而受到廣泛關注。斑馬線牛肉火鍋是重慶椒瑛餐飲管理有限公司旗下以特色牛肉為主的火鍋品牌。品牌創立於2015年。經過近幾年的經營與完善，公司已擁有強大的運營體系和運營實力，以標准化、創新化、特色化的經營思路成為行業一大新興品牌，深受消費者追捧。為了守住記憶中的溫情和食物原本的滋味，筋牛哥，傳承廣式、港式精髓，秉承鮮、精、鹵，煲制要義，創新一鍋三吃新吃法喝鮮湯，吃牛肉，涮青菜再結合從牛頭鹵到牛尾的全牛鹵味開創潮派全牛新吃法。古樂牛香是中山市鼎源餐飲管理有限公司旗下品牌，是中山一家主打牛雜火鍋、牛肉火鍋等各種美味牛雜小食的餐飲連鎖公司。主要從事專業特色牛雜小吃技術創業服務、食品技術研發、市場策劃與應用及加盟代理推廣服務。古樂牛香加盟費用、古樂牛香加盟條件詳情。
廣州牛小灶餐飲管理有限公司成立於2014年，公司致力打造細分領域牛腩牛雜煲品類的知名品牌，為牛小灶由廣州走向全國奠定了堅實的基礎。牛小灶牛腩牛雜煲加盟費用、牛小灶牛腩牛雜煲加盟條件詳情。北京宴鴨亭餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖、產品研發、中央物流配送、人才培訓、商貿銷售、品牌營銷及運營管理於一體的多元化餐飲企業。湯詩爺是重慶庖丁家餐飲管理有限公司旗下品牌，隸屬於中國餐飲實力企業——重慶五斗米飲食文化有限公司。公司實力雄厚，集產品研發、餐飲連鎖、中央廚房、物流中心、種植養殖為一體。
⑵ 一般市場上的牛肉在哪裡進貨的
牛肉是最受大眾歡迎的一種肉類，它的蛋白質含量非常高，可以幫助人體補充營養。而且牛肉做出的美食也非常多，比如牛肉乾、牛肉火鍋、牛排等等，這些美食憑借其獨特的口感吸引了一大批中國吃貨們。那麼一般市場上的牛肉在哪裡進貨的？牛肉各部位的吃飯有哪些？
一般市場上的牛肉在哪裡進貨的？
市場上的牛肉進貨大多是從屠宰場進貨的，因為屠宰場的牛肉都是經過了合格的檢測，安全上比較有保障，而且牛肉上也會有合格的標志，比較放心。此外還有其他的進貨方式，比如從本地的農貿市場上其他的肉販手中進貨或者從周邊的農產品批發市場進貨都可以。
再加上現在互聯網技術越來越發展，食材的保鮮技術也越來越好，再加上高效的物流，網上買牛肉也成為了現實，所以網路進貨也是一個很好的進貨渠道。如果想要做牛肉方面的生意，經營者可以根據自身的需求，找到自己最合適的渠道進貨。
溫馨提示，現在市面上還存在大量的走私牛肉，走私牛肉大多沒有經過合格的質量檢測，在商品的質量和衛生上缺乏足夠的保證，如果要購買牛肉的話，還是建議去一些正規的地方購買，在購買時最好檢查一下牛肉上是否有檢測合格的標志。尤其是在網上購買牛肉，看不到實物，需要特別注意牛肉的質量。
牛肉各部位的吃法有哪些？
做餡
像我們平常吃的牛肉餡餅、牛肉餡包子、牛肉餡餃子等都需要使用到牛肉，比較適合做餡的牛肉部位主要有短腦、脖頭、哈力巴等部位，這些部位的肉肥瘦兼有，肉質實干，而且出餡率也比嫩肉部位要高出百分之十五。
燉牛肉
比較適合做燉牛肉的部位有胸肉、弓寇、肋條、腱子肉等，其中胸肉比較嫩，口感肥而不膩；弓寇肉比較少，筋比較多，因此熟後色澤透明，比較美觀；肋條熟後肉質松嫩；腱子肉容易顯色，熟後鮮嫩松軟。
炒牛肉
用來炒的牛肉一般要求是瘦肉以及比較嫩的肉，比較適合用來炒的牛肉部位有裡脊、外脊、上腦等等，這些部位的肉幾乎沒有什麼肥肉，比較適合用來做小炒牛肉等菜。其中裡脊是用來炒的最佳部位，其次就是後腿肉了。
涮火鍋
現在很多火鍋都少不了牛肉，牛肉也是吃火鍋中最受歡迎的一種食材。比較適合用來涮火鍋的部位還是很多的，例如腹部的肉和胸部的肉，這兩個地方的肉質雖然比較粗，但是口感比較好，用來做燒烤也很不錯。
⑶ 醬鹵牛肉哪個品牌歷史悠久
材料
主料：鮮嫩的牛肉
輔料1：八角，生薑，白寇，小茴香，冰糖，朝天椒，草果，花椒
輔料2：老抽，生抽，料酒
做法
1、將牛肉用流水洗凈，放碗里；將輔料1和牛肉混合，加料酒，醬油、老抽、生抽都放一些，量要完全沒過牛肉。
2、用保鮮膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小時以上（越長越好，會更入味）
3、大蔥切段，雞蛋煮熟（三個剝殼）待用。
4、將腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放進鍋里，加一倍的水，放入蔥段和雞蛋。
5、大火再煮開，關小火慢慢的煮一小時。
6、熟了以後不要揭開蓋子，讓牛肉在鍋里自然的冷卻。自然冷卻後牛肉不要拿出來，和鹵汁一起放進冰箱冷藏12小時後切片即可。
小訣竅
1、牛肉切時應逆著肉絲纖維的方向。
2、煮肉剩下的湯置於容器中放冰箱冷藏,。天氣冷的時候用適量湯料加開水煮手擀麵，最後再放幾片牛肉在面上，撒上些香菜碎，一碗暖暖的牛肉麵就做好了。
⑷ 新鮮牛羊肉怎麼樣找到好的銷路
冷鏈市場經銷商，貿易商，牛肉食品加工廠 ，西餐廳 ，大型連鎖酒店。可以選擇找主播，然後幫我們做直播帶貨，這個是比較好的開拓渠道。開發一個平台進行開拓，這也是個不錯的方法，只是需要做廣告，這樣就可以拉動消費了。
牛羊肉是牛肉和羊肉的統稱！分別為牛肢解品和羊肢解品。
羊肢解品有
羔羊上腦卷、羔羊上腦磚、紐西蘭排卷、紐西蘭排磚、紐西蘭L排磚、羔羊腿卷、羔羊腿磚、羔羊後腿包、羔羊肉卷、羔羊裡脊卷、小肥羊排磚、羊肉高鈣磚、精製綿羊排卷、綿羊排卷、綿羊胴體卷、小肥羊肉卷、羔羊排、法式羊排、七骨羊排、羊蠍子、月牙骨等。
⑸ 我有養牛場，現想開一家以牛肉為主，其他菜為輔的餐館，有經營成功形成品牌特色的加盟商嗎
南北差異飲食習慣決定你選擇的經營方式，很多地方品牌都是經過千錘百煉成就了今天的輝煌，比如四川樂山的蹺腳牛肉，甘肅蘭州的牛肉拉麵，雲貴高原的牛乾巴，重慶的醬牛肉，貴州花溪的牛肉粉……，還有各地的民間牛肉美食，舉不勝舉，首先牛肉肉質要好，味道純正，做工考究，根據當地人的飲食習慣或者借鑒其他地方的烹飪技巧結合當地的口味創新牛肉美食。
⑹ 一鍋兩頭牛火鍋加盟怎麼樣靠譜嗎
千萬別加盟！公司發的肉帶假！外面牛肉裡面就是假肉！加盟費給了就不管你了！要不就打錢拿貨！非常的坑！不拿肉不給料包！價格高也就算了關鍵還假誰頂的住！好多加盟全倒閉了！深受其害！就是個騙子
⑺ 親們賣鮮牛肉,羊肉能掙錢嗎
當然有得賺，因為在農村，牛羊肉的成本價要低很多，開牛羊肉店不需要大量的房租費，更不需要高額的人工費，進貨費用相對來說也很低，這意味著投入成本很低，利潤空間隨之上升。假如一斤牛羊肉的成本價為30元，那麼銷售價格每斤至少為60元，每賣出一斤牛羊肉，就可獲得30元的毛利潤。假如一天能賣出30斤的牛羊肉，至少能夠賺得600元的凈利潤。
通常情況下，牛羊肉的零售價格波動不是很大，一斤牛羊肉的利潤高達20元以上。當然，關鍵是製作出的牛羊肉熟食在口感、賣相等方面具有很大的吸引力，這樣才能夠吸引更多的人前來購買，從而持續不斷的賺錢。選擇加盟牛羊肉熟食店，可以在短時間內掌握製作牛羊肉熟食的秘方與技巧，保證製作出來的牛羊肉熟食好看又好吃，賺錢自然也變得更加輕松。
在農村開一家牛羊肉熟食店無需很大的經營面積，幾平米的檔口小店足夠，因此在房租費用與人工費用這方面無需花費太多，節省成本意味著能夠增加利潤空間，在農村選擇這樣的項目真的非常可靠。
⑻ 本人想從事牛肉生意，但不知道牛肉在哪裡進貨請各位幫忙指導再問一般屠殺的牛是從哪裡來的
怎麼想起做這個？你是農村的？
別愁，男人得有霸氣，有野心，我記得我2008年剛到北京的時候，做的房地產中介，在CBD的金台夕照那邊兒，遇到一個外國客戶，是個義大利人，當時我本來就是出於套近乎，隨口一請教，我問他，你是怎麼成功的，你知道這義大利人怎麼說的嗎？就倆字「野心」。
你們別羨慕富二代，你們應該羨慕富一代，你們也應該努力做富一代，做開疆闢土創立家族企業的那一代，哪個富一代以前不也是普通老百姓，窮人一個？只要頭腦富裕，肯定能發家，沒腦子的，金山也能揮霍空。
後來2010年我自己開始創業，現在在北京南三環買了一套87平米的房子，價值也300多萬，有自己的公司，我就信一條，弱肉強食，別人沒有義務同情你，人們大多數都是救急不救窮，只有你自己腦子開竅了，找到好的項目了，別人看好你了，自然才能發家致富。
窮人家的孩子發家致富，一定要學會兩個字，投機，就是做杠桿率大的項目，投資小，回報高，但是切記，不要賭博，玩兒股票，那都不是一般人玩兒的，那都是大莊家玩兒的，股民都是小魚，被吃的，你踏踏實實找個實體行業的好項目，一定要是新項目，因為做的人少，記得剛才和你說的富一代嗎？富一代為什麼能從一堆窮人里脫穎而出？腦子好那就不用說了，重要的是，他做的是什麼項目，他做的項目，一定是大多數人還沒有想到的項目，等他掙了錢，這個行業也熱火起來，那些愚蠢的人都來跟風的時候，肯定造成市場縮水，競爭壓力增大，而早做這行的人已經有了規模，也有固定的客源，所以後來的人只能在低利潤和不好找客戶的條件下苦苦經營。
做一個草根創業者，我覺得毛主席有句話說得好，「做一件大事兒和做一件小事兒所要付出的精力是一樣的」，所以，既然投資都一樣，付出的汗水也一樣，為什麼不去做更有市場前景的項目？藍海戰略，因為競爭壓力小，肯定會讓自己在一個新行業剛開始的時候掌握更多的客戶資源，加之如果項目本身利潤也可觀，那就可以翻身，其實我們先不要看名人，就從自己身邊看，看當地的有錢人（富一代），他們是怎麼發家的，肯定是去做一般人想不到的項目，而且即使有少部分人想到了，但是缺只看到了風險卻看不到機遇，所以，最後成功的人，肯定是不僅有卓識的眼光，更有魄力，因為他明白一個道理，天下沒有白吃的午餐，捨得捨得，所有事物都是要將就陰陽平衡的，想要掙大錢，自然要去承擔責任和風險，這就好比你想擁有美女愛你，和你結婚生子，那是不是首先你作為一個男人，必須有頭腦有能力有實力？不然別怪女人現實，是你自己沒有自尊心，你根本就沒有好勝心，更沒有行動力，這樣的男人，如果我是女人，也會很不屑去看他一眼，不是因為他窮，因為他是一個弱者。
獅子為什麼能追到比自己跑得快的獵物？因為禮物只是四肢發達，而獅子有一顆強大的心，男人是什麼？一個真正的男人是獅子，代表了擴張和進攻，所以，如果你去開飯店，開服裝店等等這些大眾已經熟知的項目，那你不是獅子，而是貓，為什麼？很簡單，這種滿大街都是人做的項目，你看看有幾個人掙了賓士寶馬買了房子？大多數一年到頭大部分收入都給了房東，其實表面上是自己創業，但是除去吃喝拉撒用所需，那不是還是等於給房東打工？這個世界，永遠是二八定律，即20%的人掌握著80%的財富和權力，而80%的人只有20%的財富和權力，為什麼？歸根到底兩個字——智慧，不要小看人的思想，一個有思想和行動力的人，就是有智慧，成功是必然的，反之，人雲亦雲，別人做什麼你跟著做，而不動腦子去想做什麼最有效，更可笑的是有些人在一些很有前景的新項目面前，自己根本還不了解，就胡說八道然後否定了這個項目，其實他是否定了自己的命運，這種蠢人，一輩子也別指望有什麼出息。
找項目的找我，閑聊的勿擾，我喜歡干練果斷的人。
⑼ 有沒有專門賣牛羊肉的超市，開一個這樣的超市要多少錢才能下來
要想開一個專賣牛羊肉的超市。大概資金得需要30萬左右不過這個要想開一個專賣牛羊肉的超市，大概資金得需要30萬左右，不過這個生意一定很好做
⑽ 牛肉粉粉你加盟哪家好
加盟牛聾子津市牛肉粉比較好。
牛肉粉作為一種特色小吃，在當今這個社會很受大眾歡迎，爽滑可口，百吃不厭，是一個不錯的美食小吃，因為利潤可觀，不少投資者看好這個項目，紛紛選擇投資。那麼，牛肉粉加盟哪家好？下面將為大家推薦幾個不錯的項目。
NO.1、牛聾子津市牛肉粉
劉聾子津市牛肉粉餐飲管理有限公司則以正宗津市牛肉粉製作工藝為基礎，利用十年時間發展起來的全國知名品牌。我們擁有最為專業的產品研發團隊、技術培訓團隊、開店幫扶團隊，規范會開店經營模式，迅速幫助眾多無經驗加盟投資者在市場競爭中占據優勢，開店創業城提供。總部會根據商圈的人流測試，店面的投入產出比精準的確定位置，使加盟一開業，就有源源不斷的客流。
NO.2、花悅溪牛肉粉
花悅溪牛肉粉項目是青島遠見控股集團旗下優質的餐飲加盟項目，在繼承貴州地道花溪牛肉粉傳統配方工藝的基礎上，結合現代食品工藝才用澳洲進口牛肉為主料，添加花椒、八角丁香等。令人一吃難忘，深受廣大消費者和加盟商的喜愛。專業20年專注餐飲模式成功，系統專業管理簡單化的運營提下，全國2000多家加盟店的提供成功經驗，加盟商輕松復制，快速盈利。成本低，投資小，利潤可觀，標准化操作，無需大廚，無需領班，兩人即可開店，利潤可觀。
NO.3、伏牛堂牛肉粉
北京伏牛堂餐飲文化有限公司是一家主營湖南牛肉米粉的專家品牌，由北大法學碩士張天一於2014年畢業時創立，公司通過專注經營湖南牛肉粉，持續探索傳統行業的商業模式創新。也希望吸引更多年輕人投身於傳統行業的改造和優化中來，共同打造一個受人尊重的品牌。總部將提供給合作夥伴穩定的貨源，並保證產品及時推陳更新，引領時尚潮流。
NO.4、福牛記牛肉粉
牛肉粉是當前市場上一個非常有發展前景的行業，福牛記牛肉粉作為一個受到眾多消費者們喜愛的品牌，主要經營牛肉粉，在市場上大獲好評，無論是品牌知名度還是利潤收入，都能排在行業前列。現在加盟福牛記牛肉粉品牌，即可享受最優惠的加盟政策，對於絕大多數投資者來說是天降福利，以少數的投資來獲取大大的回報。總部根據加盟店的要求可以特派專業技師上門帶店指導15-30天，保證家家開店成功！針對加盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢和指導。總部利用各種形式在多種媒體上實行不間斷的廣告宣傳，讓百匯餐飲品牌家喻戶曉。為加盟店提供豐富多彩的統一宣傳資料設計，包括弔旗、燈箱設計、廣告用語、招貼宣傳畫、促銷宣傳單等。