❶ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好
其實開餐飲店如果說自己有技術,有資源的話,那麼自己開店當然是比加盟更好一些,因為自己開店的話,利潤更高一些,如果說開加盟店肯定是受約束的。而且加盟是需要一定的資金的
❷ 餐飲創業是加盟的好還是自己開店好
有人問,想餐飲創業是加盟好還是自己開店好。我認為,如果你有過餐飲店經營經驗和能力,自主開店盈利的概率更大一些。如果你沒有相關從業經驗,但是加盟到了好的品牌,成功率則會高一些。
那麼,怎麼才能加盟到好的餐飲品牌呢?今天我就重點講一講,以及加盟需要注意的事項。
首先就是,你選擇加盟的這個品牌,它至少要有三家以上的自營門店,而且生意都還不錯,同時,該品牌經營時間至少要兩年以上。如果有加盟店,那就要作為重點考察對象。
這一步篩選下來,基本可以讓你躲開那些臭名昭著的割韭菜快招公司。另外,就算不是快招公司,一家店生意火爆也不等於連鎖以後生意都火爆,單店和連鎖的經營邏輯是不同的。單店只要菜品好吃,服務不錯,在有個好位置就可以了。而連鎖店更多的是考驗供應鏈能力,管理能力和品牌運營能力。也只有自營連鎖店超過三家以上的品牌,才會考慮這些問題。
然後是,你加盟的品牌要和你所在的城市級別與特點相近。例如,你是在四五線城市,要加盟一個一線城市的品牌,成功概率就很低,反過來也一樣。最好是這個品牌在你所在的城市已經有多家店鋪了,這樣品牌影響力,供應鏈能力,管理能力,還有餐品口味的適應性等等,都會更好,加盟這樣的品牌,成功概率也就更大。
最重要的一點,就是你自己要計算經營成本,因為,品牌直營的店賺錢不等於加盟的店也賺錢。自營店的成本和資源優勢跟加盟店不在一個層級上。
有些連鎖加盟品牌賺的是加盟費,管理費,而有些則賺的是原材料供應的錢。也就是說,你的原材料成本,要比直營店高的多。如果你加盟的店是總部供貨,你就要預算一下你產品的毛利率了。毛利率至少要達到50%以上,雖然各品類有所不同吧,但這是餐飲行業毛利率的底線了,否則扣除房租,人工等成本,你根本無利可圖。
算出了毛利率,也就基本能得出大概的盈利情況了,如果預估一年半的營收都不能覆蓋加盟費,裝修費,管理費這些費用,那這個生意也不要做了。
❸ 想開一家餐飲店,不知道加盟好還是自己直接開店好
加盟有加盟的好,自己開有自己開的好,對比不出來的,如果你是加盟的話,能學習到別人的經驗和技術,只不過你需要多花錢,還有就是你需要找到很好的加盟店,自己開的話,米可以省下來很多費用,但是你沒有學習的地方。
❹ 本人想創業,想開一家快餐店。沒什麼經驗,需不需要加盟呢
自己沒有廚藝,建議不要去開快餐店創業。這是作為一個過來人的忠告。如果實在是想開快餐店,就先去快餐店當學徒或員工,當熟練掌握經營模式和廚藝後再去創業。這樣創業的成功率會更高一些。盲目進入自己不熟悉的行業,很可能是九死一生。
加盟的弊端:加盟費、擇址費、設備費用、裝修費用、物料費等等都要交,將來的物料還要統一配送,加盟商許多時候沒有利潤。生意好還行,生意不好,只好關門。
不加盟,自己不懂技術,就得聘用人員,那就需要給大廚開高工資,而且碰到敬業、真才實學的還好,碰到名不副實、矇混過日子的人你該如何處置。
❺ 想開一間早餐店,加盟好還是自己做好
需要看自己的定位決定。
看自己的定位,看當地市場對品牌的認可度,還有周圍的競爭對手。綜合去考慮,一般情況下,各有利弊。如果自己做的有特色,比較擅長這方面的話可以自己做,如果沒有這方面資源需要重新學習的話加盟可能更簡易方便些。
(5)快餐是加盟好還是自己做好擴展閱讀:
開早餐店的注意事項:
1、食物需要豐富營養;
2、衛生質量要過關;
3、注意經營時間;
4、店鋪選擇;
5、成本控制;
❻ 做餐飲是加盟個品牌好還是自己做好
加盟還是自己做,這個問題首先要看自身的一個需求
如果是小本生意(早餐一類的),自己做,這樣的生意一般年收入幾十萬,因為收入太低,加盟的話,可能要很久才能收回成本
如果想多賺錢(正餐、火鍋),加盟會比較好,這類行業一般水比較深,自己做容易死,加盟的話有標准化流程,存活幾率極高。一年收入應該在幾百萬,當然也有很多騙子公司,加盟之前要警惕
如果想做大做強做成品牌(任意項目),只能自己做,加盟是得不到核心技術的。這樣的項目年收入在千萬級,每天全國都有幾百家這樣的公司倒閉,風險比較大,也會很累,但是一旦成功,就賺翻了。
❼ 我想開個小吃店是自己開好,還是加盟的好.
小吃店,你選好址,裝修一下,看經營快餐,麵食啊,只要飯衛生,做的還可以,保證生意興隆,沒必要加盟啊,你多花點時間多看看這方面的信息就行了