1. 李氏大蝦加盟總部
咨詢記錄 · 回答於2021-07-06
2. 香辣蝦加盟多少錢香辣蝦火鍋加盟費多少
製作食材：
主料：新鮮海白 蝦500克、土豆200克（如換成紅薯口味更佳）、香芹50克、油炸花生米80克。
製作材料
輔料：冬筍 、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、干辣椒20克、薑片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
調料：蝦醬、辣椒油、味精、雞精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、鹽適量、油。
製作流程
1、准備材料。
2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗干凈，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色；紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉（這樣可以避免油炸時蝦須糊掉），開背將蝦線去除（用刀將蝦背切開一定深度，將一條黑色的線去除），蝦處理完畢以後，用料酒和少量鹽腌製片刻。
4、鍋中放入足夠多的油（能沒過蝦），燒至7成熱的時候（微微有煙）放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油。
5、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。
6、鍋中留2湯 匙的油（30ml），燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、薑片炒香。
7、放入香芹段和紅椒段炒勻。
8、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。
3. 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費用多少錢
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創，同行請勿復制粘貼）。
首先，如果自己確實打算開一家火鍋店，品牌選擇極為重要！切記！不要錯選品牌！
選擇品牌可以參考2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，較有參考價值（其他一些所謂的平台，或者自媒體發布的所謂十大品牌，均沒有參考價值）。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
補充，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納。
4. 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費多少
在火鍋市場非常復雜，大大小小的品牌不計其數，而且火鍋的種類也越來越多。雖然火鍋是餐飲的第一大品類，也有吸金王的稱號，但不一定做火鍋就可以賺到錢，除了取決於市場的大環境，還取決於經營者對自己店鋪的運營。
對於這個費用是沒有找到具體的說明，需要進官網進行具體的了解！一般來說加盟費都在三到五萬左右。開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
5. 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費多少錢
涮蝦火鍋的做法
材料
1、中種包子皮材料（8～10個包子的份量）
A.中種面團材料：
1、包子粉或低筋麵粉或普通麵粉 140g
2、水 - 70g
3、 即溶酵母 - 1/2茶匙
4、 糖 - 1茶匙
B.甜面團材料：
1、包子粉或低筋麵粉或普通麵粉60g，
2、澄粉（小麥澱粉）或玉米澱粉 40g（盡量採用小麥澱粉）。
3、糖25g
4、油1湯匙
5、水1～2湯匙
6、鹽1/4茶匙
7、雙效泡打粉1/2茶匙（沒有的話就用普通泡打粉）
8、小蘇打/食用鹼 1/8茶匙（用來中和酵母發酵後的酒氣，也可以不放）
9、碳酸氫銨（食用臭粉）1/8茶匙（可以不用，專業的有用，所以寫上）
2、香菇肉餡材料： 雞腿肉/五花豬肉 - 200g
腌料：
1. 胡椒粉 - 少許
2. 五香粉/十三香粉 - 1/4 ~1/2茶匙
3. 醬油 - 1～2湯匙（沒用蚝油就用2湯匙醬油）
4. 蚝油 - 1/2湯匙（隨意）
5. 糖 - 1茶匙（取代味精）
6. 鹽 - 適量調味（如果醬油咸就得注意鹽的用量,或者不用）
7. 玉米澱粉 - 1茶匙 （沒有玉米澱粉可以用麵粉）
8. 姜蔥蒜汁（一小塊姜，1瓣蒜頭，1/4個洋蔥磨成泥後擠汁，姜蔥蒜末留起待用）
9. 紹興酒 - 1湯匙
10. 蛋白 - 1個（蛋黃留起， 另外加個蛋用來炒洋蔥蛋， 別浪費）
香菇2至3朵浸軟後切薄片待用
麻油 - 1茶匙
食用油 - 1大匙， 醬油1茶匙
做法
【A.中種面團做法】：
1、在一個攪拌盆內，先把中種面團材料中的酵母，糖及一湯匙的麵粉溶入70g的溫水中（20g的熱水+50g的涼水）
2、放置15分鍾以確定酵母的活躍性後(產生豐富的泡沫）
3、再加入全部製作中種面團的低筋麵粉，搓揉3分鍾成均勻的面團，蓋起盆子，讓面團處於30度C的溫度下發酵90至120分鍾。如果天氣冷，可利用家裡的烤箱當發酵箱：把烤箱預熱2分鍾，關掉電源，在烤箱內置入一大杯的沸水， 把裝著面團及加蓋的盆子放入烤箱內發酵。
【B.甜面團做法】：
1、先把 澄粉及低筋麵粉過篩待用。
2、再把（B)材料的1/2茶匙的雙效泡打粉、1/8茶匙的小蘇打粉、1/8茶匙的臭粉、20g的水、細砂糖及油等材料加入已經發酵了90分鍾的（A)面團中，搓揉至糖溶解。
3、最後加入篩過的（1）乾粉類，搓揉了10分鍾過後，如果面團太濕可以斟酌多加一兩湯匙的麵粉，面團太干則半湯匙，半湯匙的逐點一邊加水，邊揉。繼續仔細搓揉10分鍾左右至成均勻的細膩面團（必須共搓揉20分鍾以上）。滾圓後蓋起休面鬆弛20分鍾。
4、休面後把面團分成8～10份劑子，一一滾圓。
6. 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟連鎖，蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟多少錢
首先建議確認他們是否對外開放。費用相關的還是咨詢總部靠譜
不過個人覺得
現在火鍋基本已經趨於飽和，而且針對人群單一，口味也比較單一。
如果真的想做餐飲這一塊，建議選擇西餐類自助。
1. 首先：不需要廚師
一般餐飲都受限制與廚師，如果沒有好的廚師，很難有競爭力，但是找到好的廚師，如果不靠譜的話，廚師很容易自立門戶。自助不需要考慮廚師。
2. 自助省人力，省成本
自助不需要傳菜，點菜等環節，都是客人自主完成，就拿好倫哥比薩自助餐廳來說，他們最大的店一千多平，服務人員也不會超過10個。
3. 解決眾口難調
民以食為天，吃飯是永遠的話題，一個中餐館或者西餐館是無法囊括所有的客戶群體的，但是自助的優勢在於，菜品豐富，能夠滿足大部分食客的需求。而且還實惠。
4. 有競爭優勢
自助菜品多，快，什麼都能吃到，最重要的是還實惠，咱們一般都是中低消費群體，現在一般吃個飯都是小一百，還不一定能吃的很好。但是自助平均在50~80之間，什麼檔位的菜品都能品嘗到。
5.有成功的商業模式
好倫哥比薩自助餐廳18年歷史，累計了18年的經營經營和管理經驗，就拿北京魏公村店來說，從98年到現在，經歷多少風風雨雨，依然保持好的業績。如果想做生意的人研究明白他們這家店的模式，不成功都難。
6.有扶持
做餐飲，沒有經驗很難入行，有經驗也不如大公司門路多。和公司合作的話，公司會有專業的人輔導，從選址到開業後的指導，節假日的活動策劃，大數據的分析等都會有督導協助。
總的來說，如果想做，就要仔細考察。好倫哥比薩自助是個不錯的選擇，不知道你在什麼地方。
有幾個地方推薦你去考察：
好倫哥北京魏公村店（總部直營）18年老店
上海南京路店——今年開業的，是最新的海盜主題
重慶店
具體的還是要根據你的所在地考慮，最好去北京總部考察，順便去公司考察真實性和可行性。
祝你好運~
7. 包頭蝦浦火鍋有加盟店嗎
原料：
蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、調料包、調味醬、香辣醬、蒜蓉醬、各種蔬菜等。
做法：
1、火鍋第一步：熬湯，雖然有湯底調料，但是直接用清水是絕對不行滴！所以每次我都要熬兩鍋大骨湯，為什麼是兩鍋呢？一鍋做湯底，另一鍋用來加湯呀！嘿嘿，這樣火鍋才不會越吃越淡嘛……
2、這是用電砂鍋熬了五個鍾頭的大骨頭，入口即化，瞧那湯色，都是白色的！准備做第一道湯底用；還有一鍋大骨湯，就用電壓力鍋的「營養燉」功能，熬了一個小時做成；
3、這是買來的湯底：辣味和不辣兩種，准備做鴛鴦鍋底；
4、准備好鴛鴦鍋；
5、鍋底調料直接煮是不行的，一定要炒一下才香的！准備好大蔥、姜、蒜，還有花椒，因為我喜歡辣味裡面帶點麻；
6、小火，加少許油，放入花椒，大概抓一小把的樣子，用小火炸出香味；
7、放入辣味調料包中的醬料包，炒勻；
8、再放入兩個段大蔥，一個獨頭蒜（切兩半），兩片姜，炒香；
9、加香料包，炒勻； 做法：
10－11、倒入大骨湯，稍煮（不用等煮沸），轉入鴛鴦鍋內；
12、洗凈鍋（這次傻了一下，應該先做清湯鍋的，這樣就不用洗鍋了……），放油，炒香大蔥、蒜和姜，火不能太大，不如炒焦了哈；
13、放醬料包，跟炒辣味鍋那邊的湯底差不多了哈；
14、倒入大骨湯，稍煮後轉入鴛鴦鍋內，再放入調味包，放一半即可；
15、哈哈，鴛鴦火鍋就做好了！轉放到電磁爐上燉就行啦！
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8. 蝦火鍋加盟有沒有靠譜的品牌
蝦火鍋加盟可以選槐店王婆大蝦。因為這個品牌是正宗的王婆大蝦，在口感、服務、食材的甄選等方面，是其它品牌難以媲美的，目前在全國已經有491家店了，很靠譜。
9. 2008香辣蝦火鍋加盟多少錢
根據地域不同來收加盟費吧
10. 想加盟一家香辣蝦火鍋店
9068香辣蝦我去吃過，環境味道都挺好的