Ⅰ 一點點奶茶加盟商可以轉讓嗎
可以轉讓，需要辦理一點點奶茶加盟商轉讓手續，簽訂轉讓合同即可轉讓成功
Ⅱ 求奶茶店區域代理合同樣本
特許經營加盟協議書
甲方：總部
乙方：加盟店
經雙方友好協商，同意簽定如下條款：
第一條：本協議書使用的有關文字定義
1、"公司經營技術資產"：由總部開發完善成型，用於奶茶加盟店經營的具有統一性的獨自的經營技術，是北京XX科技公司的注冊商號、商標、標志和服務標志、贏利模式、店堂樣式、培訓支持
、店鋪管理方式、商品陳列技術、專業教育研修培訓程序及有關營運的（包括技術培訓、推廣活動模式及廣告宣傳物料）不可分的統一系統。
2、"公司商標"：指稱為北京XX科技公司的商標和服務標志及表示公司的標記、記號、招牌、標簽、樣品及其他一切營業象徵。
3、"公司形象"：XX學生視光中心加盟店應按要求使用北京XX科技公司經營技術資產和商標，使XX學生視光中心形象的統一性被公眾廣泛認識，獲得信譽，並在定型的統一模式下營運。
4、"公司店鋪"：指使用屬於總部所有的經營技術資產及商標的XX學生視光中心加盟店。
5、"加盟金"：加盟金是用於為加盟店開業而接受總部經營技術資產、商標使用權等特許連鎖的費用，不論是本協議期滿，還是中途解約或其它理由，甲方均不予返還。
6、"保證金"：保證金是指協議簽定後，加盟店忠實地執行協議的擔保費用，保證金不計息，協議期滿解除協議時，加盟店無違約行為，總部應予全額返還。
7、"管理服務費"：為了使每個加盟店能嚴格按照總部的要求進行經營活動，確保消費者獲得真正的XX學生視光中心的產品及服務，加盟店每個月須向總部交納一定數額的管理服務費用。
第二條：獨立的當事
1、本協議當事雙方為各自獨立法人，雙方之間不存在任何共同投資、僱用、承包關系。加盟店不具有代行總部而發生任何行為的權利。加盟店職工不是總部的員工，也不是總部的代理人。總部對其勞動關系及員工行為不承擔任何責任。
2、公司店鋪的經營由加盟店自立，獨立承擔責任，在遵行加盟條件的前提下，經營決策由加盟店自行判斷，自主運作，但可以向總部咨詢參考。
第三條：特許的給予
在本協議執行期間，總部給予加盟店使用總部開發、完善的經營技術資產、公司商標及公司店鋪的權利。
1、總部承諾在本協議執行期間，加盟店可以使用公司的商標、服務標志及表示這些標志、記號、樣板、標簽和招牌。
2、加盟店只能按總部承諾的范圍和方法使用公司商標及經營技術資產，同時必須以公司經營技術資產基礎，按統一形象經營公司店鋪。
3、加盟店不得有降低公司形象、損害公司商標和公司經營技術資產的行為。
4、加盟店除為公司店鋪經營向加盟店員工傳授公司經營技術資產外，不得向第三者泄密、傳遞公司經營技術資產，也不能以任何形式為第三者模仿公司商標和公司經營技術資產，或幫助第三者模仿
第四條：加盟店址選擇
1、加盟店鋪設在乙方處。即地址為。
原則上甲方在此地()的加盟店不超過個。
2、特許加盟店由乙方選址、出資設立，甲方同意後開設。店面及店內裝修按甲方提供的統一裝修模式和風格裝修，經營由乙方負責，自負盈虧。
3、特許加盟店桌、椅及主要裝修材料，使用甲方指定生產廠家的產品和款式，由乙方自行采購。店內統一採用同一品牌的檢測設備。
4、甲方統一提供的服裝、宣傳品及其它附屬設施、附件，並收取成本費。
5、總部不得在加盟店所在市轄區屬內自己或讓第三者經營另外的公司店鋪。
6、總部依據地理條件和區域商業結構狀況，認為在現在加盟店的所在地另設公司店鋪不會發生相互競爭關系，或因人口增加、交通情況變化等原因，總部認為有必要再增設店鋪時，總部建議乙方追加建店，乙方表示無意再加建店時，總部可以讓第三者再在同一區域經營加盟店。
第五條：追加建店
1、加盟店除第四條第一款的店鋪外，還要新建公司店鋪時，必須與總部另簽訂以該追加建店事項為對象的公司特許連鎖協議。
2、如該追加建店的條件符合經濟、人才要求，也符合公司連鎖總體利益，總部必須同意。
3、加盟店在簽定了以追加建店為對象的公司特許連鎖協議後，應即刻向總部支付加盟金、保證金及管理費
第六條：經營指導及幫助
1、為使加盟店能維持經營，在開業前及本協議執行期間，總部必須向加盟店傳授必需的知識和經營技術。
2、加盟店在開業前必須派遣店主或主要崗位人員(可以代行承擔責任的職員)參加總部規定的教育研修培訓，獲得經營公司店鋪必須的知識和技術。
3、加盟店開業前後，作為店鋪營運入軌期，總部須向加盟店派遣總部開發部人員進行開業和經營指導。
4、加盟店必需參加一年一次的定期總會和總會以外的經營者會議。總部提前三周通知開會日期。
5、除經營者會議召開外，總部定期或不定期對加盟店進行指導及監督工作。
6、加盟店在接受總部營運指導時期，必須每周向總部匯報本周經營情況（相關表格另發），隨時允許總部代理人及總部人員檢查加盟店的商品庫存及店鋪經營等有關的各種資料。
7、總部根據教育計劃，隨時培訓加盟店僱用的店長和職工。
第七條：店鋪開發相關事項
1、為維護公司形象的統一性，加盟
店的店鋪結構、內外裝飾要符合總部規定的標准。
2、為維護公司形象的統一性，加盟店同意店鋪的設備、裝置、用具、招牌等的規格符合總部規定的樣式
3、對於營運必需的包裝材料、票據、手提袋、標簽及其它消耗品，加盟店同意使用總部規定的統一產品。
第八條：促銷及協助銷售
1、加盟店要單獨或與其它加盟店共同進行宣傳、廣告、展示等促銷活動，必須事先向總部提出書面申請，說明活動的內容和進行的方法，徵得同意後才能實行。
2、總部對加盟店提供有關銷售情報，提供有關促銷的各種資料。
3、如總部建議售價與本地區實際不符，加盟店要向總部告知情況，總部應根據公司形象的統一性要求和加盟店所處地區的實際情況綜合考慮，向加盟店提出與實際符合的價格建議。
第九條：加盟金、保證金及管理費
1、加盟店於簽定協議的同時向總部支付加盟金：三級城市加盟費30000元/店；二級城市加盟費50000元/店；一級城市加盟費100000元/店。本加盟店為在市區(縣)加盟費為。
2、加盟金是用於為加盟店開業而接受總部經營技術資產、商標使用權等特許連鎖的費用。不論是本協議期滿，還是中途解約或其它不可抗拒自然災害及國家政策原因，加盟金均不予返還。
3、協議簽定後，加盟店需在本協議簽定時向總部預交保證金，三級城市5000元；二級城市10000元；一級城市20000元。
在以下情況，甲方扣罰保證金
(1)不按甲方要求隨意更改門店招牌、內部裝修的，；
(2)不按統一定價的，；
(3)不按總部規定的產品和服務經營的(不能擅自增加或減少產品及服務)，；
(4)不按甲方認可指定的加盟店使用"公司經營技術資產"的，
(5)私自出賣XX相關資料或者在非XX視光中心加盟店使用XX提供的技術的。
違反以上條款的，酌情扣罰1000到5000元，嚴重者隊扣罰保證金外，取消加盟資格，甚至追究法律責任。
7、為了使每個加盟能嚴格按照總部的要求進行經營活動，確保消費者獲得真正的XX視光中心加盟店的服務，加盟店每個月向總部交納加盟管理服務費，每個加盟店的管理服務費為300元/月。
第十條：產品的供應
1、產品的價格及供應數量。乙方的購貨價應為甲方向乙方提供的標准報價。乙方的統一進貨價格均為元/副。乙方首批進貨量為副，以後每次進貨不少於副，六個月進貨不少於副。每年的進貨數量不應低於副。
2、產品訂購。乙方應保證向甲方發出訂單內容的准確性，甲方收到訂單並與乙方確認後，乙方須向甲方支付全部貨款，甲方於收到全部貨款的3個工作日內將貨物發出。
第十一條：產品交付與驗收
1、甲方在收到貨款後負責及時將產品合理配送並代辦托運，運費由甲方承擔。
2、乙方在收到貨物後，如發現與訂單不符，可在收到貨物3日內以書面形式通知甲方，否則視為乙方全部接受貨物
第十二條：獎勵制度
乙方承諾在合同期內每年銷售量完成副。甲方將按乙方銷售總量的10作為獎勵。
第十三條：產品退換制度
為降低乙方經營風險,乙方如因其他不可抗力因素,可提前一個月向甲方提出解除合同申請,甲方承諾對乙方實行退換制度,退換方法如下:
1、乙方保證退換的產品完好無損且未經使用；
2、乙方負責將退換產品發送至甲方指定地點(運輸風險及運費由乙方承擔)；
3、甲方對產品核查無誤後,給予調換或按原貨價90計算退款（其中不包括贈品）。
第十四條：協議期限
1、本協議的每次加盟期限為三年。
即從年月日起至年月日止。
2、本協議期滿後如雙方繼續合作，加盟店按當時加盟金的一半支付，原保證金可作新協議的保證金，不再給予返還。
3、乙方在特許加盟期間，原則上不許轉讓。如必須要轉讓，必須徵得甲方書面同意，否則按乙方違約處罰。
第十五條：協議的解除
加盟店發生如下各項中任何一項行為，總部可對加盟店在規定期限內以書面形式勸告加盟店終止或改正其行為，超過指定期限無改善，總部可單方面解除協議。
⑴加盟店沒有忠實地實施總部的統一經營政策
⑵加盟店未得到總部的事先書面同意而私自出讓營業權。
⑶加盟店向其他公司泄漏經營秘密，或讓他人使用或向他人提供總部相關資訊。
⑷加盟店損害了總部、公司連鎖店的名譽、信譽，妨礙了總部或其它加盟店的業務。
第十六條：協商
對本協議規定的及未規定的事項如有疑問，由當事者雙方本著發展事業的願望，坦誠協商解決。
如確有矛盾沖突，又無法協商解決，可向對方轄區人民法院提出訴訟。
以上協議一式兩份，甲乙各執一份，當事者雙方署名或蓋章後生效。
甲方： 乙方：
地址： 地址：
電話： 電話：
簽約人： 簽約人
Ⅲ 奶茶店我出店鋪和設備叫別人技術入股怎麼操作
奶茶店自己出店鋪和設備叫別人技術入股操作方式：技術股東現金入股後，再與公司簽訂合同，公司用出資的錢來購買技術股東的產品或者服務。還可以利用注冊資本認繳的時間差，在公司正常經營且盈利後，用分紅的錢來補足技術股東的出資。
技術入股是以技術人員的知識或知識產權、技術訣竅、設備、工廠廠房等作為資本股份，投入合資經營或聯營企業，從而取得該企業的股份權的一種行為。技術入股和資本入股一樣享有按股份比例對企業所有權和按股分紅的權利。對企業的經營管理權，一般不是根據股份比例的大小承擔，而是由各方協商確定。
同時注意股權可以給，但是股權以後，想要再要回來恐怕就要難了。在這樣的情況下，對於技術合夥人來說，一定要在開始合作初期定好退出機制以及回購條款。
Ⅳ 加盟的奶茶店可以轉讓合同嗎
法律分析：一般而言是可以轉讓的。當事人協商一致，可以變更合同。
法律依據：《中華人民共和國民法典》
第五百四十三條 當事人協商一致，可以變更合同。
第五百四十四條 當事人對合同變更的內容約定不明確的，推定為未變更。
第五百四十五條 債權人可以將債權的全部或者部分轉讓給第三人，但是有下列情形之一的除外：
（一）根據債權性質不得轉讓；
（二）按照當事人約定不得轉讓；
（三）依照法律規定不得轉讓。
當事人約定非金錢債權不得轉讓的，不得對抗善意第三人。當事人約定金錢債權不得轉讓的，不得對抗第三人。
Ⅳ 加盟奶茶店能退加盟費
約定了一個月合同解除期，已超過不能退。
完全退不了，你仔細去看你的合同吧。不管你是哪個品牌，歸根到底都是一樣的，真正掙錢的品牌都是不會放開加盟的，放開加盟的就是自己都沒把握掙錢的，掙的就是你的加盟費，怎麼可能讓你退。絕大多數品牌都沒有特許加盟權，也就是沒有轉讓加盟權的權利，他們語言上給你講的是「加盟費」多少錢，實際上合同給你簽的是「技術轉讓」。也就是說：技術轉讓這一塊的工作，人家已經完成了。哪還有什麼錢能退呢。再者說了，你以為他們收的「加盟費」就是他們全得到了。快推公司拿走30%，業務提成、老師的教學費，公司也就掙了一半不到的錢，所以他們早就准備了一套話術和法律文件等著你，就算你去法院告，也是100%打不贏官司，對方一分錢也退不了你。另外，也不知道你那個品牌除了「加盟費」之外還有沒有「保證金」。保證金會更苦逼，很多人都覺得保證金以後是會退的，怎麼可能呢朋友們，退不了。一般保證金要求你開滿幾年，進貨多少，才會退給你。你進貨進到了某個數，人家那幾萬保證金掙到了，退一下也行。如果你發現了他們的進貨秘密，找到了直接供貨商，不讓他們賺物料費了，或者你開了一年半載不開了，你那個保證金是退不了的。不信你自信看你的合同去吧。
加盟費是否退還的區別：有的加盟費是可以退還，有的是加盟費具體數目：投資者加盟的項目不同那麼它的價格一般也就不一樣。一般來說加盟費的多少是與投資者要加盟品牌的大小和好壞來區別，一般比價好那麼他的加盟費就要高昂一點，並且他的加盟條件也是十分的可靠，若是對於一般的品牌，它的加盟費及加盟條件相比較之下就要少很多。不可以退還。投資者在與商家簽訂代理加盟的相關協議的時候一定要看清楚，上面合同上寫著的與給投資者口頭敘述的有沒有差異，若是有及時的與商家討論解決，以免到最後掉入商家挖好的陷阱裡面。所以加盟費是否可以退還以合同為依據。
Ⅵ 男子加盟奶茶店想退加盟費，被騙簽轉讓協議，應如何維權
男子加盟奶茶店想退加盟費，被騙簽轉讓協議，該男子可以通過市場監督局以及消費者協議進行維權。事情大概是這樣的，四川廣安的蔣先生看中了奶茶店的利潤可觀，於是萌生了想要開店的想法，由於自身沒有相關經驗，於是想到了加盟奶茶店。這時候他通過網上搜索了一個品牌並且留言了，但是最終接到回訪電話所介紹的品牌並沒自己當初所看中的品牌。不過由於對方銷售的講解後，蔣先生簽了合同並且繳納了加盟費，但是有天突然看到群里其他加盟商反應的公司所給的物料有問題等等消息，於是蔣先生想要退加盟費，但是卻被忽悠簽了轉讓協議，目前為止事情還是沒有得到解決。
奶茶店的加盟市場奶茶店的利潤確實是蠻可觀的，但是現如今的市場已經處於飽和的狀態了，目前入駐奶茶店的市場已經是非常的有難度，也從很多消息渠道知道了蠻多加盟奶茶店最終失敗的案例了。所以在奶茶店的加盟的時候不要只要看到市場的利潤可觀，也要看到是否有足夠的發展前景，還是需要做下市場的調研會比較好。
Ⅶ 有個朋友,准備開個奶茶店,他說邀請我加入，給我股份,說我是屬於技術股,不用出資,請問對我有壞處嗎
1、首先你自己要做個分析，這個奶茶店有多大，因為給你的是技術股，我想你自己肯定對做奶茶比較熟悉，如果你熟悉的話你自己可以根據店面的大小，投資的大小，人流量的多少來初步估計該店每個月所產生的利潤。
2、適當找個機會問問如果給工資給你多少，如果你預算的利潤的10%比工資要高，建議你選擇股份，如果要低，建議你選擇工資，但這個也不是絕對的，因為比如生意可能剛開始生意不是很好，後期生意好了可能利潤不一樣，所以這個第一條你的預估非常重要，主要看前景。
3、如果給你技術股10%，首先你們要簽訂合同，合同中第一要明確規定10%是技術股，不用你出錢，另外你在經營過程中不承擔任何風險，第二合同中要明確規定10%的技術股在合作滿一年或是兩年後退股出來的時候要按照總資本的10%給你退錢。
Ⅷ 加盟店合同可以轉讓嗎
根據法律規定，加盟店合同一般是可以轉讓的，但是法律規定不得轉讓的除外。主要情形有：根據債權性質不得轉讓；按照當事人約定不得轉讓；依照法律規定不得轉讓。
【法律依據】
《民法典》第五百四十五條
債權人可以將債權的全部或者部分轉讓給第三人，但是有下列情形之一的除外：
（一）根據債權性質不得轉讓；
（二）按照當事人約定不得轉讓；
（三）依照法律規定不得轉讓。
當事人約定非金錢債權不得轉讓的，不得對抗善意第三人。當事人約定金錢債權不得轉讓的，不得對抗第三人。
Ⅸ 夢碎奶茶店：本以為是暴利，開了一年就關店，賠進去百萬
作者|唐吉 編輯|王畢強
當了一年奶茶店老闆，陳戈看著同一條商業街上新來了三家茶飲店，又有兩家黯然離場。他沒太多時間為同行的命運感嘆，很快，他的店外就貼上了「關店轉讓」的告示。開店時貸款的三十多萬元，還沒能還清。
一杯奶茶里生長出了2020年的消費新風口。不熱衷於此的人們很難想像，愛好者們究竟願意為了奶茶付出什麼：2020年的最後一個月，茶飲品牌 「茶顏悅色」在武漢開設首店 ，人群洶涌，店員舉起 「排隊需8個小時」 的提示，有黃牛喊出 500元一杯 的高價，還真的賣出去了。
許多人和陳戈一樣，渴望乘上東風。他們奔著奶茶熱度，想像著「高額利潤」入局，卻沒想到等來的是一場 夢想破碎、現實負債 。
也有人在開店第一步就踩中深坑，想加盟知名品牌，卻被快招公司的套路割了「韭菜」，交完加盟費、設備費等種種高額費用，只得到一個名不見經傳的小品牌，選址、運營還無人負責。
開一家奶茶店，究竟能掙暴利快錢，還是八成賠錢？李卡經營了兩家奶茶店鋪，她的答案是， 如今茶飲行業，已經不是普通人能賺暴利的年代，想掙快錢的人大多都要賠錢 。
「摸著良心做奶茶這行，大概率是要賠錢的」
陳戈，天津開店，2019年12月加盟小鹿茶，2020年12月關店轉讓，賠錢近百萬
奶茶店裡的設備都搬走了，燈也拆了，天花板上砸了好幾個洞，能轉賣的東西都出手了。看著店裡一片狼籍，我感覺夢想真是稀碎一地。店關了，我為了開店貸款的三十多萬還沒還完，每天一睜眼，就是壓力。
這家奶茶店滿打滿算才開了一年，也是倒霉，連著遇上幾個大坑，別說賺錢了，賠得一塌糊塗。
2019年9月，聽說 瑞幸旗下的小鹿茶 開放加盟，我就琢磨著開一家，店鋪裝修完開業時已經是12月份了。剛開業時，生意不錯，店裡顧客盈門，但大多都是拿著首杯免費券來的，光見著忙，其實沒掙到錢。我寬慰自己，做優惠也是為了擴大影響，以後就好了。
為了這家奶茶店，我前後 投了將近100萬元 。除去一年超過40萬元的房租，加盟小鹿茶的成本也比自己開店高好幾倍，按加盟要求，設備和裝修都得由總部提供，花費25萬元，一套操作台和櫥櫃也花了六、七萬元，首批物料（奶茶原料）又是好幾萬元。開店還得僱人，准備材料、做飲品也挺辛苦，兩三個員工輪班倒，每個月又是1萬多元的開銷。
瑞幸規定，設備、物料、器具都得從總部采購。這些東西的價格都比市面上貴很多，像 一個不銹鋼的茶桶 ，如果自己去買，單價大概是六、七十元，但是瑞幸的收費是 750元 ，一間店裡要配五個。一般奶茶店用的 凈水系統 大概是千把塊錢，但是瑞幸的凈水設備級別更高，一套買下來是 1萬多塊錢 。
手裡錢不夠，我就申請了貸款，那會兒信心很足，相信做奶茶行業一定能掙錢。奶茶暴利嘛，大家都這么說。
沒想到 剛幹了一個月，就遇上了新冠疫情 。1月中旬，我匆匆把店關了，但待在家裡也很焦慮，不營業沒收入，房租還是得照付。我這家店開在市中心的商業街上，30平方米，一個月的房租是三萬五千元。
3月份可以復工後，我趕緊和店員打開店門，但是沒什麼用。街上沒人，有時候 一天賣不出去一杯 ，日子不好過， 大家手裡也沒錢，誰有心情上街喝奶茶 ？進的物料都白搭了，上午煮一鍋珍珠，到了晚上全倒了，扔的都是錢。但也不能不準備原料，哪怕有一個客人進來，總不能說沒有茶賣吧。
一天天往外扔錢，窟窿越來越大，我扛不住了，想關店，但又捨不得之前投入的成本，還是想撐下去。
好不容易熬到了五、六月，生意慢慢有起色了。 小鹿茶的母品牌瑞幸又出事了 ，被爆出財務造假，新聞鋪天蓋地。有很多網友調侃說「薅資本主義羊毛」什麼的，來店裡消費的人也沒有明顯變少。但這事對總部打擊挺大的，它沒有錢去玩命補貼了，也沒錢砸廣告推廣品牌了。
剛加盟的時候，小鹿茶的運營人員跟我保證，從2020年1月開始會像當年推瑞幸咖啡那樣推小鹿茶，大規模地做廣告。瑞幸咖啡當年打出名氣，就是靠的優惠券和廣告，它原本想在小鹿茶上復制這個玩法的，但是造假被曝光後，沒錢支撐了。我店都關了，也沒見著他們鋪的廣告在哪。
第三個難關我更是想都想不到，感覺像是平地起驚雷。 小鹿茶的代言人之前引起了一些爭議 ，有很多人抵制他代言的產品，我的店在餐飲評價平台上 突然多了很多差評 。他們也不是因為質量或者口味問題，就是單純對代言人不滿，有的人上來直接罵街，還挺難聽的，我也不能還口，更關鍵是店鋪評分變低了，特別影響路人型的消費者。奶茶店這么多，大家看到差評，立刻就滑出去了。
眼看著生意不行，交房租的日子又快到了，我就想著及時止損，忍痛關了店。粗粗算了筆帳， 辛苦忙碌一年，基本上賠了快100萬元 。
誰做生意不是為了掙錢呢？我也聽說過 茶飲是個暴利行業 ，但真的入行才知道，如果商家 摸著良心做生意的話，很大概率都是要賠錢的 。
暴利不假，但說的是毛利率，一般情況下， 奶茶的毛利率要到70%至80%。 開一家奶茶店 最大的成本是房租 。店要開在客流量大的繁華地段才有生意，房租必然高昂，沒有高毛利率的話，銷售額養不起房租。
要保持高毛利率只有兩種辦法，要麼壓縮成本，要麼提高單價。現在奶茶店競爭這么激烈，我開店的這條商業街，一個十字路口，每個角都站著一家奶茶店， 一條街上十四、五家品牌奶茶店，還不算自製的 。價格定的太高，願意消費的人肯定少。
那隻能壓低成本了。我經常和朋友說， 市面上90%的奶茶店，你在裡面甚至找不到一滴奶。 再說鮮果茶，鮮果損耗率非常高，如果店家不是大批采購，價格就壓不下來，如果大批量買，就肯定會遇到保存的問題，爛了壞了怎麼辦？用還是不用呢？
小鹿茶的毛利率基本是45%，均價十幾塊錢，想賺錢還是挺難的。生意最好的時候，我店裡一天也能賣出四、五百杯，但一個月這種時候也沒幾天，平均下來， 每個月的銷售額也就十來萬元，利潤還不夠房租、水電和人力成本 。
最開始開奶茶店，是因為我愛人有個開奶茶店的夢想。我之前是在廣告行業，也對這家店投了很多心血，每天上午9點准備材料，晚上10點閉店，打掃收拾、盤點物料，基本要到晚上11點多才能回家。
開奶茶店沒有想像中輕松，但我還是很喜歡待在店裡，和顧客聊聊天，老顧客們建了個群，也有三、四百人了。
打算關店後，我在顧客群里通知大家，店開不下去了。幾個平時熟悉的客戶挺傷心的，有的小姑娘還掉了眼淚。大家也給我出主意，每個人湊些錢，眾籌開店，還是我來經營。我想了想，算了吧，如果一直賠下去，沒法跟大家交代，總不能為了減少自己的損失，把別人拉進火坑吧？
時也命也，每個人創業之前都想得很美好，躊躇滿志，但失敗者也很多，尤其是2020年。前幾天 我坐計程車，和司機聊起來，他之前開了家日料店，投資了100萬元，疫情期間損失慘重，只能30萬元轉讓出去 。
我今年37歲，上有老下有小，還背著貸款，一睜眼一家人要吃飯。沒辦法，再難過也得洗把臉精神精神，想想下一步怎麼辦，不過，不打算繼續做奶茶這行了。
處理設備、物料的時候，聽人說起， 最近很多奶茶店干不下去，到處都是倒閉的 ，二手廚房設備回收行業反倒是很紅火。
「普通人開奶茶店，不要想掙什麼大錢」
李卡，某三線城市開店，2018年末入行，現經營兩家蜜雪冰城茶飲店
很多年輕人都想開奶茶店吧，我還算是比較成功的那部分，至少我的店是盈利的。
第一家店是在2018年開的，我當時仔細對比過市面上的品牌，選了蜜雪冰城。說實話，價格因素是最重要的，我所在的地方屬於 三線城市，消費能力有限，一杯奶茶二、三十元，很多人都肉疼 。兩年前，蜜雪冰城的單杯飲品價格大概是六元，比它便宜的大多是自製品牌，更有名氣的品牌價格貴多了。
開這家店花了大概30萬元 。一年房租6萬元，加盟費和管理費1萬多元，裝修花了8萬多元，設備費用大概是5萬元，再加上物料費用，加盟品牌都會要求你必須從總部進貨，設備、物料相較市面價格都要更貴。剛畢業不久手頭緊，還好家裡支持，我總算把店開了起來。
奶茶店很挑地段，這家店之所以能賺錢，是因為佔了個好位置 。這條街道附近200米內有兩所中學，還是城市的主幹道，既有學生的固定客源也有來往行人，優勢突出。每天都能賣出去幾百杯，一共招了四個員工才忙得過來， 平均每個月的銷售額能有10萬元 。
但這個道理，我是開了第二家奶茶店才明白過來的。眼看第一家店生意火爆，距離這家店車程10分鍾的地方還有一家蜜雪冰城，我怕被搶走單子，就在中間又開了一家店，又投進去30萬元。
但因為選址不佳，第二家店生意慘淡， 沒多久我就後悔了。
蜜雪冰城這種類型的品牌，單價低，毛利率也沒想像中高。一杯奶茶，除了飲料本身，吸管袋子等包裝材料也是成本，毛利率大概是50%，再刨掉房租、水電和人力成本等，純利潤大概是20%左右， 每個月大概到手不到2萬元。這已經是這個品牌加盟店裡比較好的水平了 ，房租更貴的地方，利潤空間會更低。
銷量得足夠高才能支撐店鋪成本，大家經常看到蜜雪冰城門口一片人，其實很正常，它就是靠銷量堆的， 要是每天賣不出去幾百杯，離關店就不遠了 。我第二家店的生意其實不好，但看起來天天也是顧客不斷。
有人看不上蜜雪冰城，但其實它做的就是薄利多銷的生意。 願意花10元錢買奶茶的人，很少會考慮去買20元甚至30元的中高檔奶茶 ，而且，除了一線城市外，有多少人能天天花那麼多錢買奶茶呢？據我了解，在蜜雪冰城的加盟店裡，年銷售額能超過100萬元的門店，約有70%，銷售額超過200萬元的，估計就只有10%了。
說實話，這幾年 ，普通人在奶茶行業已經很難掙到什麼大錢了 。不管是做加盟品牌，還是自製品牌，奶茶門店都會面對一個問題，未來的出路在哪。
我做蜜雪冰城的加盟店兩年了， 眼看著競爭越來越激烈，一條街上奶茶店開了又關，越開越多 ，我也不可能一直跟著它干，說不準哪天生意就不行了。奶茶店其實沒有什麼壁壘，各家的配方大同小異，原材料的差別也沒那麼大，沒什麼核心競爭力。
另一條路是自創品牌，有奶茶從業經驗的人，大多都想過自己開店，成本肯定比加盟低，至少不用掏加盟費，毛利率也會更高。看著是進入暴利階段了，但消費者憑啥不買大品牌，買你家的呢？這么多認知度高的品牌已經打得頭破血流了，新入局的人很難吸引到顧客。
除了考慮將來的出路，還有很多困擾是入行之前沒想到的。我的第一家店開在學校和步行街附近，每天幾百個顧客，有的學生是開玩笑鬧著玩，點單時說「我要珍珠奶茶，不要奶茶」，但也會遇到一些熊孩子。有的人點了奶茶之後，喝幾口再把蜜蜂放進去，拍照索賠。有的年齡大一點的家長帶孩子來買奶茶，問店員，珍珠是不是皮鞋做的？態度不是很友善，遇上這種事還挺無奈的。
這幾年新茶飲成了熱詞，我經常會碰到很多年輕人咨詢，問我開奶茶店掙不掙錢。 有好多從來沒接觸過這行的小白想一頭扎進來 ，大家可能覺得創業項目是開奶茶店，聽起來光鮮亮麗，門檻也不高，覺得自己喜歡，同齡人也喜歡，很有市場。
我會勸他們，如今開奶茶店，能盈利、比上班自由些就不錯了， 千萬別抱著「暴利」的想法入行 。這確實是個風口，但要是這一陣風過去了之後怎麼辦呢。
「想開奶茶店掙快錢的人多，把這些人當韭菜的也不少」
張瑞，某二線城市奶茶品牌運營，接觸奶茶行業兩年
奶茶行業這兩年火了，在我們這個二線城市，100米內可能就有兩、三家不同品牌的茶飲店， 競爭已經不是紅海，而是血海了 。
大多數人都是沖著做奶茶掙錢快入行的，但 不少人第一步就當了別人的「韭菜」。快招公司掙的就是這筆坑人的錢 。
快招公司可以理解為，其自身有一個品牌，和正常的奶茶加盟品牌一樣，有注冊商標，可以為加盟商提供門店設計、物料等等，但是他們更側重於招商，也就是把人圈進來，在加盟費、設備費、裝修費和物料費上宰一道。
通常，他們會在網路上購買一些知名奶茶品牌的關鍵詞，關聯到自己的網站，有意向加盟A品牌的人搜索後，卻有可能會點進他們的網站。等填了個人信息之後，這些快招公司會告訴客戶，A品牌的加盟費很貴、門檻也高，成本負擔很重，總之就是百般理由，勸人放棄。
如果第一家快招公司沒能說服客戶加盟，這條信息也可能會被轉手賣出去 ，不久，第二家快招公司就會有人打來電話。
他會推薦一個新的品牌，絕大多數是一個從沒聽過的品牌，快招公司會拿出各種材料，證明這個新品牌的優勢， 想盡一切辦法把有意向加盟的客戶騙到公司 。進了公司，人人都是正裝，接待特別熱情，招商、介紹、簽合同，分工細致，會給人很正規的感覺。
裝修、設備、物料必須從快招公司購買，這些公司會大幅加價把市面上的產品轉手賣給加盟商。 招商做得好的快招公司，每年利潤也能上億元 。
等交完種種費用，到了選址、經營、管理培訓環節，快招公司就會變得非常隨意。奶茶店對位置要求很高，但是這些快招公司本來也不指望靠銷量抽成掙錢，隨便選一個地方，他都會答應。
為了說服有意向加盟的客戶，這類快招公司通常還會在商場里開幾個樣板店，但品牌門店的實際銷量、毛利率等，快招公司是不會告訴加盟商的，主動問了，大概只會得到一個模糊的行業數據。
如果 加盟店開起來損失嚴重，想要維權，也是比較困難的 。開放加盟有門檻限制，這類快招公司通常是符合的，但他們在合同上不會寫明加盟費用，而用的是技術轉讓費、品牌使用費等字眼，要想通過法律途徑維權就會很困難，加盟商大多隻能自認倒霉。
我接觸奶茶行業兩年多，這類被坑的故事聽說過太多。可能是因為如今行業發展到這個階段， 馬太效應已經顯現出來了，大品牌越來越好，小品牌生存艱難 ，大家都想加盟品牌，放棄自創品牌了。
有名氣的品牌們也都在大力開拓門店，吸引更多招商。行業內都在傳，某個頭部品牌明年的加盟店數量目標是今年的兩倍。對奶茶店的品牌授權方來說，盡管同品牌的門店相互也會競爭，但加盟店越多其實越掙錢，比如我 招進來10個加盟店，只有5個掙錢，5個賠錢，但是加盟費、裝修費等已經掙到手了 ，然後加盟店還可以幫我打名氣，我又何樂而不為呢？
舉個例子，我們公司的品牌算是本地品牌，今年每個月也能開出去十幾家加盟店，去年的話每個月可能只有一兩家，明年的目標是200多家。
至於加盟商自己能不能掙到錢，賠錢的門店其實挺多，但也有人掙到錢了。開奶茶店是風口，也不是躺著賺錢的生意，同一家店給兩個人經營可能就是兩種效果。 能不能掙到錢，開店的時間、位置、經營辦法和運氣都有關系 。
（應采訪對象要求，陳戈、李卡、張瑞為化名）