『壹』 特色火鍋店加盟哪個好
有的火鍋店通過場景創新，一躍成為網紅打卡點；有的通過打造綜合業態，生意好到讓人眼紅；有的運用高科技，打造出全球首家無人火鍋店；有的走起混搭路線，開小酒館成副業......本文將盤點全國最具特色的十大火鍋店（品牌），看看他們是怎麼賺錢的。第 950期文 | 小耿1最白的火鍋店23度不太冷椰子雞提起主題色，一定少不了巴奴「黃」，海底撈「紅」，以及23度不太冷的「白」。23度不太冷採用獨樹一幟的性冷淡風裝飾，純白色的流線型裝修風格讓人一目瞭然，簡潔利落，淡雅風十足。▲ 放眼望去 皆為白色來到店中，目光所及之處皆為白色，在這里你不會被外界的五彩斑斕所打擾，全身的神經、肌肉不自覺便放鬆下來。落座，點上一份招牌原味椰子雞鍋，再加上僅售1元的乳白色椰子凍。閉上眼睛都能感受到椰子的清香，享受到白色海浪風的沉浸式體驗。▲ 同為雪白色的椰子凍學習Tips：好的門店設計，是攬客的一個重要工具，但能否留住客就得看餐廳的內在。對於門店的色彩和內容，應多斟酌、多調研。2最「土」的火鍋店最火3拖1土到極致便是潮！最火3拖1很極致且完美地詮釋了這句話。我們以南京西方巷的這家最火3拖1老火鍋為例。門口採用老重慶山洞口的風格，附上花花綠綠的彩燈，以達到最真實還原80-90年代老重慶的風貌。▲ 年代感十足的門頭內部採用「破爛」小巷，並具有年代感的舊時房屋的整體裝修風格，乍一看，你會懷疑這家火鍋店是否真的裝修過。但其實細細品味，不難發現其中摻雜的微小細節，類似雨棚布、竹竿、牆麵粉刷等等，讓人清晰的感受到幼時的小巷風味。▲ 小巷風十足和最火3拖1風格十分相似的火鍋品牌非常多，以七七地攤火鍋為例，採用的也是非常接地氣的地攤式風格，和三五好友坐在一方小桌旁，喝著小酒吃著火鍋，談天論地，好不快活！▲ 在七七地攤火鍋喝酒聊天學習Tips：一家好店絕不是空中樓閣，高高在上。接地氣、熱情、有溫度的店家，顧客才願意親近。如今的90後、00後早已厭棄了內卷，兒時的美好回憶時不時的在腦海涌現，越發追求返璞歸真。3最「潮」火鍋店豪渝火鍋（解放碑潮流概念店）「重慶潮不潮看解放碑就知道，解放碑潮不潮，這家火鍋店才是風向標！潮人聚集地，辣妹烏托邦：豪渝火鍋（解放碑潮流概念店）。」▲ 朋克風十足的走廊豪渝的這家潮流概念店，「國潮」與賽博朋克結合的恰到好處，一進門就是充滿潮流感的設計。一樓到二樓的樓梯，頂部是金屬管道造型，樓梯側面還會呈現發光字體。來到二樓一進店，頭頂便是一個超大光環，再加上賽博朋克風的水晶牆面，彷彿進入了未來紀元。▲ 如同時光機器般的圓環同時，店裡的包間主題也非常多，有彩色玩具熊主題、藍色實驗室主題、紅色港風主題，保證讓你的攝像頭停不下來，到處都是打卡拍照點。▲ 各種超酷的主題包間學習Tips：顧客希望在同質化的餐飲環境中尋得一絲奇特，正是這一抹奇特推動「潮牌」店成為頂流打卡點。4最大的火鍋店瑪歌庄園單店年收入1個億、可容納上萬人吃火鍋，成都的瑪歌庄園是個不折不扣的網紅打卡地，坐擁200多畝公園，在經營面積上可謂是獨秀於林。▲ 夜晚降臨 如夢如幻進入庄園，如夢如幻，每一棵樹都有燈光裝扮，每一種建築都有燈光環繞，就是一處用燈光裝扮的童話世界。▲ 星羅密布除了吃火鍋，顧客還可以散步觀景遊玩，走過排號的茶座，穿過人潮的大廳才登上樹上的包間，在亭台間、水面上、甚至是樹梢上星羅密布，都詮釋成都火鍋文化、休閑文化的浪漫與創新。學習Tips：瑪歌庄園的做法是不斷成全顧客，不斷延緩顧客的審美疲勞期，讓顧客獲得最優體驗。盡管營業面積不能效仿，但關於增強顧客體驗感的思路倒十分值得借鑒。5最「混搭」火鍋店興火鍋站在興火鍋門前，不看招牌只看門頭裝修，是影樓？酒吧？亦或「摩洛哥洞穴風」情景再現？一連串問號映入腦海。▲ 興火鍋解放碑店其實這只不過是一家火鍋店罷了。以興火鍋九街店的門頭為例，「硬漢」式的岩石與「柔女子」線條的交融，在燈光的點綴下，營造出一個酒瓶造型。這種超現實與未來感相得益彰，儀式感十足。▲ 興火鍋九街店門頭來到店中，吧台後面龐大的酒吧牆吸引了顧客所有的注意力，酒吧式場景沉浸於整個就餐空間。▲ 大大的酒吧牆前不久，湊湊全國首家「火鍋+小酒館」新業態店在北京三里屯開業。晚上7點一過，樂手就位，鐳射燈光之下鼓點和音符響起，讓食客猶如置身小酒吧，吃飯的氛圍增加了不少。晚飯酒局都在這解決了，性價比也很高。學習Tips：混搭風已經成為了火鍋的一個發展形式，不僅僅是「火鍋+酒館」,」火鍋+KTV」、「火鍋+小食檔口」、「火鍋+甜品檔口」等各類混搭形式層出不窮，火鍋店越來越復式化。6最安靜的火鍋店一棵枇杷樹來到這里不要拘束，就像到了自己家裡一樣。這是一顆枇杷樹火鍋店給人的第一感覺。作為一家由小院子改造而成的火鍋店，隱藏在一個小巷子裡面。▲ 文藝又溫馨的小院子院子中一棵枝繁葉茂的枇杷樹和夕陽一般的燈光，使得這家火鍋店在晚間顯得格外安靜祥和。來到屋內，家常式的裝修讓人在安謐之中又多了一絲溫暖，就如同回到鄉下老家一般。▲ 家常風十足的設計學習Tips：恰到好處的燈光設計，更能讓門店有家的溫暖。7最精緻的火鍋店8號火鍋中餐廳同屬於成都黑珍珠餐廳的8號火鍋中餐廳與主打商務雅緻風的漾亞，雍雅不同，作為一家隱藏在五星級酒店的地道川味火鍋，精緻十足。進入餐廳首先看到的是辣椒香料，蔬菜瓜果，水產海鮮，陳列如同集市，卻又井井有條。▲ 如集市般的陳列餐具和擺盤方面，採用小而美的風格。上菜時，服務員提著裝滿小碟小碗的食盒來到桌前，一一呈到顧客面前。只一眼便能體會到菜品的精緻美。▲ 古樸又精緻的食盒作為一家主打小而美，精緻風的地道川味火鍋，從裝修，菜品，再到服務，皆使顧客感受到了細致和用心。學習Tips：通過產品和服務讓顧客感受到你的匠心。8最「慫」火鍋店慫火鍋一個人慫不慫，對比才知道，對於火鍋店來說同樣如此。作為同屬於九毛九旗下的兩大品牌慫火鍋和太二，擁有著完全不同的風格。▲ 慫火鍋&太二
『貳』 豆花牛肉火鍋加盟店開業老闆談怎麼說
您好，很高興為您解答。
各位來賓、各位員工大家好，在這個喜氣洋洋的日子裡，在下的火鍋城開業了，在今後的日子裡，願各位員工同我一起並肩作戰，把我們的火鍋城辦的越來越火！但願各位在場來賓以後常來，我店的紅火一定少不了諸位！
本店一定遵循「顧客是上帝」的原則！
謝謝大家，最後衷心的祝願我店越辦越好，更上一層樓！
『叄』 自己在家做豆花牛肉，怎樣才能做的麻辣醇香
現在有很多的人經常會在家裡面做一些美食，其實這些美食我們也都是可以在網路上面搜索到一些教程的，在家裡面自己製作一些食物，不僅會更加的放心，也會更加的方便。所以說大家也是可以隨著去做一下。而豆花牛肉，是很多人在飯店當中都會點的一道菜。
如果是比較喜歡吃辣的話，那麼我們也是可以再加上一些辣椒粉，然後淋上熱油。這也是非常好吃的，聞起來也是非常的香，其實這道做法也是非常家常的，所以說更加的簡單一些。大家也是可以去嘗試一下，其實豆花牛肉也是比較嫩的。很多的人如果是不喜歡吃牛肉火鍋的話，這道菜也是可以去嘗試一下。
『肆』 豆花牛肉火鍋怎麼做
材料：內脂豆，牛肉，郫縣豆瓣醬，花椒，雞精，糖，花椒粉，澱粉，醬油，蔥姜蒜
1，把豆腐切成小塊，然後放到加入鹽的開水中泡一下，這樣做是為了讓豆腐不那麼容易碎，還能祛除豆腐的生味；把牛肉切能薄片，加入相當與牛肉量五分之一的水，讓牛肉把水都吸收，這樣做是為了讓牛肉吃起來很嫩，牛肉吸收水分後，在放入少量的花椒粉和醬油腌一下，然後抓上一層澱粉備用；西蘭花焯水備用
2，起鍋，用蔥姜蒜熗鍋，然後放入約20粒花椒，炒出香味放入兩大勺郫縣豆瓣醬炒出紅油然後添水，水開後放入少量的糖和花椒粉，再放入一勺雞精，因為已經放了醬所以不需要放鹽，調勻後放入豆腐，轉中火煮10分鍾，然後將味好的牛肉一片一片的放到鍋中就好了。
然後涮火鍋就好啦
『伍』 3個人吃火鍋怎麼搭配菜比較好,尤其是菜的分量，買多少的量比較合適
如果菜的品種較多，那就盡量每一種菜少買一些，把各種菜加在一起等於平時3個個吃某一種菜的分量就可以了，不然弄多了浪費。
『陸』 豆花牛肉的做法
今天為大家分享一道「豆花牛肉」的家常做法。豆花是一道非常美味的傳統小吃，在四川一帶是非常受歡迎的，而且吃法非常的多樣，小的時候街邊經常能看到，小販挑著擔子賣豆花，那種豆花是不放肉的，只放調料，但吃起來味道也非常好吃。在川菜館中豆花牛肉的點單量非常的高，可想他的受歡迎程度，下面就為大家分享一下，在家如何做出這道既美味又美觀的豆花牛肉做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【豆花牛肉】
1.首先我們准備牛肉500克，切成均勻薄片，切的時候要頂著牛肉的紋理，這樣才能把筋切斷，口感更加筋道 不會柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以後撈出，攥干水分放入盆中准備腌制。
2.加入食鹽2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥，生抽10克，老抽3克調色，抓拌至牛肉把料汁全部吸收，放入少許水澱粉抓勻上漿，加入植物油10克，抓拌均勻備用，植物油能夠鎖住牛肉中的水分而且防止粘連。
3.因為沒有豆花，我們就用200克的豆腐掰碎，來代替豆花，大蔥白一段切成馬蹄片，生薑一塊切成薄片，大蒜幾粒拍散後切成蒜末，小蔥幾根切成蔥花和蒜末放在一起備用。
4.下面我們開始製作刀口辣椒，鍋內燒油，油溫燒至5成熱時轉小火，放入一小把干辣椒、一小把青花椒，炒出其中的水分，辣椒花椒變成焦褐色，質地發脆後，迅速出鍋攤開放涼，放涼之後辣椒花椒變得又香又脆，用刀口摁壓成碎末以後刀口辣椒就做好了。
5.鍋內燒水，水燒至微開時轉小火，把牛肉片依次放入鍋中，輕輕晃動炒鍋，防止牛肉粘在鍋底，慢慢煮出牛肉中的血水，水燒開以後打去鍋中的浮沫，牛肉定型以後倒出控水備用。
6.鍋內燒油，把油燒熱，撒入少許青花椒，一小把干辣椒，倒入切好的蔥姜，爆出香辣味，加入豆瓣醬10克，火鍋底料30克，快速把醬料炒散炒出紅油，把底味提香。
7.從鍋邊淋入適量的清水，水燒開以後開始調味，加入料酒10克，生抽10克，老抽3克調色，加入雞粉1克，白糖少許提鮮，胡椒粉1克攪拌均勻煮2分鍾。
8.2分鍾以後，把鍋中的輔料撈干凈，倒入准備好的豆花煮3分鍾，讓豆花吸收湯汁入味，3分鍾之後把豆花撈出放在盆中墊底。
9.再次把鍋中的湯汁燒開，把控過水分的牛肉倒入鍋中，中小火煮20秒鍾撈出和豆花放在一起，澆上煮牛肉的湯汁，撒上剁好的刀口辣椒和蔥花蒜末。
再撒上少許白芝麻，澆上燒至七成熱的熱油，香味瞬間就出來了，端上桌滿屋子飄香，牛肉色澤金黃，湯汁紅潤發亮，汁鮮味香且辣非常過癮。
好了，這道麻辣鮮香的豆花牛肉就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊學習一下吧。
『柒』 豆花牛肉火鍋加盟
『捌』 重慶豆花牛肉火鍋開業橫幅怎麼打
那肯定是要打非常個性的橫幅呀，這樣才能夠吸引更多的人來你的火鍋吃飯。
『玖』 內江特色豆花牛肉做法是什麼
我沒有吃過內江的豆花牛肉，但是自己平時也做豆花牛肉吃。首先我們准備食材為：1.主料：牛肉裡脊，豆花.2.輔料：豆瓣醬，火鍋底料，大蔥，小蔥，薑片，蒜粒，花椒，干海椒，料酒，老抽，生抽，雞蛋清，紅苕粉等。
然後我們開始製作：1.牛肉切片，放大蔥，料酒，老抽，生抽，薑片腌制幾分鍾。然後下蛋清，紅苕粉，目的是鎖住味道和水分，使牛肉嫩滑。
2.下油燒熱，放薑片，蒜粒，豆瓣醬，一小塊火鍋底料，炒出紅油，少許白糖，下水燒開，撇去浮沫。將腌制好的牛肉片下鍋，稍微住個一分鍾左右，將牛肉撈出。然後放入豆花，放少許鹽，小火煮使豆花入味，注意不要攪動豆花，然後起鍋，將牛肉片放在豆花上。撒上蔥花，蒜粒，辣椒面。再起鍋燒熱油淋入盤中，一道美味的川味豆花牛肉就做好了。其實和水煮牛肉差不多。