① 哪位大神知道茶百道的奶茶好喝嗎，生意怎麼樣
喝過，感覺味道還行，口感不算差。我周邊有幾家這個牌子連鎖開的很不錯。如果要店面和奶茶調配過程賞心悅目一點都可奶茶就很好。
② 怎麼做珍珠奶茶還有燒仙草雙皮奶
珍珠奶茶 原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。1、黑珍珠煮法：
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
2、泡茶包。
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3、冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後,用攪拌棒調勻，加入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。
燒仙草【產地】:台灣
【規格】:500g/包
【保質期】12個月
【售價】￥79元/包
【特點:】
採用天然植物---仙草.
仙草飲品具有口感柔軟、涼爽、香甜、鮮嫩，由於仙草具有清暑止渴、降火護肝、清涼解毒，又可美顏養容，有「天然果凍」之美譽。一種老少皆宜的綠色飲品。
【操作方法:】
1.材料:燒仙草粉,水.
2.製作方法:
A.將燒仙草粉1份:比12份水事先預備好.
B.待水沸騰後,關中小火,倒入燒仙草粉攪拌至燒仙草粉完全融化.(大約2分鍾左右)
C.把煮好的燒仙草汁冷卻後,倒入容器中放入冰箱冷藏(30分鍾)至結塊就是美味的"冰鎮仙草凍",這樣就大功告成了哦
D.要食用前可加入適當糖水,蜂蜜,檸檬汁等調味.
另外：燒仙草是台灣著名的小吃之一其中一種也流行於粵港澳，但在這些地區稱為涼粉，但做法、材料等均不同。燒仙草據說以台灣苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。
在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清楚的一干二凈，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。
在冬天，熱騰騰的燒仙草是讓食用者感到窩心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。
真正的燒仙草是使用仙草去熬煮的，製作時需將仙草干，采人工搓洗干凈，再放入大鍋煮，提煉八小時，才將仙草所含的膠質慢慢熬出來，濃稠度要控製得宜，經過濾後的原汁再加入少許糖及太白粉，再經過煮沸後保溫。一般燒仙草放涼後會凝結成凍晶體狀，就是我們夏天吃的仙草凍了。
只要將熱騰騰的仙草原汁澆在配料上，就會成為一碗燒燙美味的燒仙草，裡面加的配料各有不同，大致上在台灣不脫離大紅豆、小蜜紅豆、蜜綠豆、芋頭番薯圓、涼圓、小湯圓、薏仁、麥片、龍眼肉與八寶等等，最重要的是吃食會另外附贈一包乾花生，淋上燒仙草後攪拌，香味四溢，好吃又燙口。
台灣新竹盛產仙草，客家人也擅長製作仙草，冷熱皆宜四季都有的吃，在台灣，想要吃到燒仙草是非常容易的事，但是也就是這么簡單的美味，讓人久久不能忘懷冬日下的小甜品，隨然便宜又可得，卻也是移居台灣的台灣人與到台灣的老外，常常會在冬夜中想念的美食。家庭自製:1. 放入1升水煮沸，加1500G(克)糖，再加3000CC燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻；
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。 更多做法 1、古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：仙草乾洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鍾，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小秘訣：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
2、原味燒仙草 原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克
芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。
3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?K繼續煮到再次燒?L。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
3、冬瓜燒仙草 原材：燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半塊 、
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮?L。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
4、黑糖燒仙草 原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、 黑糖 0.2千克
芶芡材料： 太白粉 30克、水 0.5升
做法：
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成
雙皮奶雙皮奶製作方法
材料:兩碗牛奶,三隻蛋.
做法: 首先煲滾牛奶,
記得要用小火煲,因為牛奶容易滾瀉
煲滾後,倒入碗中待涼,利用這個時間准備蛋清,將蛋清充分打散,蛋清要打得夠散,如果不同奶混合就會起塊,而做出來的成品就不夠滑的啦
牛奶略涼,見到有層牛奶皮就可以做下一步啦.
小心掀起奶皮一角,將牛奶倒回鍋中
第一層皮就留在碗底了
往牛奶中加糖,約四湯匙,我用三湯匙,我覺得多夠甜
攪動牛奶,令糖融化後,就可以加蛋清啦
充分將蛋清與牛奶混合,然後小心地倒入碗里,不要整爛第一層皮啊
放入鍋里蒸,記得在碗上加多個碟或用保鮮膜,以免倒汗水滴進去
蒸15分鍾,大功告成,隱約可見第二層皮
③ 奶茶加盟哪個品牌好
看奶茶加盟哪個品牌好不能只看味道，味道是其一，還有創新能力、新品研發能力、加盟店指導經驗這些都是需要考量的因素，這些對加盟商的利益影響是很大的，所以要綜合起來去判斷，很多人選擇「十二星座」也是這個原因，你也可以考慮
④ 做芋圓要准備什麼材料
芋圓
原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。
製作步驟：
1、芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鍾。
2、將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
3、將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。
4、用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。
營養價值：
製作芋圓主要的材料是芋頭，而由於芋頭中含有十分多的營養元素，所以特別適合身體虛弱的人食用，還有對於一些有過敏性體質的人尤其是有一些慢性疾病例如濕疹、蕁麻疹、哮喘、過敏性鼻炎等更是有很大的益處。但是值得大家注意的是由於芋圓芋頭等甜品糖分較高，所以有糖尿病的患者就只能盡量少吃了，另外平時腸胃濕熱的人也不宜過多食用此類甜品。
芋圓中還有豐富的營養成分包括蛋白質、鈣質、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等。另外其中的礦物質也還有許多氟元素，對於牙齒的美白清潔也有一定的作用。
⑤ 快樂番薯奶茶的做法
用料
小紅薯 一個 木薯粉 若干 細地瓜粉 與木薯粉比例1:1 冰糖 若干 紅茶 半包 牛奶 一袋或一盒
做法
1小紅薯放入高壓鍋隔水頓爛
21:1混合木薯粉和地瓜粉，放入紅薯泥揉成球
3把大紅薯球揪成指甲蓋大小的小番薯圓
4焦糖：大火融化冰糖20秒，倒入開水煮茶
5待茶色出現，下番薯圓煮一分鍾
6轉小火倒入一包牛奶，半分鍾即可，莫等水沸
⑥ 芋頭糖水的做法大全
芋頭糖水的做法有很多，我就說一個我知道的吧也是在網上看到的，首先咱得准備食材。紅豆，薏仁，荔浦芋，紅薯圓還要准備奶茶和珍珠這就准備齊了。接下來的做法和准備步驟就是:紅豆和薏仁泡一晚上第二天分別用高壓鍋壓爛後瀝水拌入砂糖。荔浦芋去皮切塊加沒過芋頭的水和足量的冰糖用高壓鍋壓爛。然後將珍珠和紅薯圓煮熟倒入一杯奶茶做底奶茶可以是速溶的也可以自己煮的，之後就隨意家材料啦，加入自己喜歡的和不會影響健康的。一個芋頭糖水就做好了。以上內容僅供參考。
⑦ 茶百道的奶茶好不好喝
茶百道奶茶成立於2010年，到目前為止已經在市場上發展了整整十年了，可見品牌的實力和影響力都非常的大。茶百道奶茶不僅能夠製作出健康美味的各式奶茶產品，更是十分了解消費者的味蕾需求，不論是在哪個季節都會推出應季新品來滿足廣大消費者。當然茶百道的產品口味更是一絕，因為它們的產品不僅有入口香甜的美味，更讓人有一種非常舒暢順滑的感覺，這樣完美的體驗絕對是其他的品牌無法與之比擬的。
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⑧ 紅豆芋圓奶茶的做法，紅豆芋圓奶茶怎麼做好吃
芋圓紅豆奶茶
主料
南瓜200克 木薯粉600g 牛奶500克 糖10克 紅豆150克 紫薯200克 芋艿200克
輔料
紅茶適量 沒紅茶用超市的奶茶粉代替1包
芋圓紅豆奶茶的做法步驟
1.南瓜，紫薯，芋艿去皮切片，微波爐轉熟
2.200克微波爐轉熟後的南瓜，紫薯，芋艿各自放200克的木薯粉，圖為芋艿加木薯粉
3.南瓜由於水分多所以加木薯粉和面的時候不用額外的加水，紫薯比較乾和生粉和面的時候可以適量加點水，最好是開水，芋艿比較粘，加水少點，圖為三色半成品
4.把和好的團，搓成自己喜歡的形狀，圓形，方形，圓柱形，自己喜歡就好～～
5.鍋里放水，煮開後倒入三色芋圓，芋圓煮到漂浮在水面上表示熟了，連水帶芋圓倒入碗里，（煮熟的干放容易變硬)，鍋里放半碗水，一點紅茶煮開，去掉茶葉，後倒入紅豆和牛奶後加熱一下，不能煮開，再把三色芋圓撈起倒入這個奶茶中，我做的有點多，所以三分之二放保鮮袋後放冰箱冷凍了，以後要吃就方便了，
⑨ 開快樂番薯的生意都怎樣一個月純利潤有多少錢
作為一個喝了2年快樂番薯的顧客 我的建議是不要加盟 生意不好 公司策略問題太大 最近新出一個果茶賣22 笑死人了 因為工資低 頻道換人 服務態度極差
⑩ 紅豆奶茶芋圓的做法，紅豆奶茶芋圓怎麼做好吃
步驟
1.把毛芋紅薯紫薯煮熟
2.煮好把它壓成泥狀，倒入木薯粉和糖和成面團
3.揉成面團一點一點擠成丸子，面團和擠丸子的步驟忘記拍照片了，可以多做一些放冰箱要吃拿出來煮就好，
4.煮奶茶
5.紅豆煮好了備用
6.奶茶煮好備用
7.水燒開下入芋圓
8.芋圓都浮到水面就熟了撈出
9.把奶茶紅豆芋圓拌一起可以吃了，芋圓非常Q，很好吃，