⑴ 學做蛋糕
做蛋糕的過程你會嗎?如果會,我給你幾個配方。QQ1009638483
⑵ 做蛋糕能用橄欖油嗎還是一定要玉米油
兩者都可以,只不過橄欖油的味道比較重會蓋過蛋糕的香味,而玉米油沒有什麼味道自然做出來的蛋糕會比較香一點。
⑶ 橄欖蛋糕要放什麼東西才能軟不塌陷
橄欖油蛋糕裡面最好是放一點點芝士,這樣的話就會不塌陷了。
⑷ 家庭怎樣製作蛋糕
可以用電飯鍋做蛋糕
食材:150g麵粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋
做法:
1)首先將雞蛋進行分離(要保證蛋清裡面絕對沒有蛋黃、水或者油)
2)取蛋黃部分,分別加入牛奶、白糖和橄欖油(並沒有具體去量白糖跟橄欖油的量,大約一勺白糖和3勺油,可以根據個人喜歡添加
3)加入150克麵粉(用篩子過下麵粉可以讓麵粉更加細點)
4)將蛋黃液進行攪拌(若感覺比較稠的話可以適當再加點牛奶,保證最後攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態5)蛋黃部分做好以後放在一旁備用,接下來就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速將蛋白打到魚泡狀是加入一勺白糖
7)繼續用低速打到蛋白成細小的泡沫狀時再加入一勺白糖
8)繼續打發蛋白到蛋白出現紋路的時候加入一勺白糖
9)打蛋器高速進行乾性打發(將打蛋器提起時,蛋白不會自己倒下就算打好了
10)然後將蛋白分三次加入蛋黃中進行和勻,用刮刀進行上下的切,不能轉圈(網上的教程一直說不能轉圈,說會把氣泡轉走
11)電飯煲預熱5分鍾後加入少量的黃油
12)將攪拌好的原料倒入電飯煲內,輕輕扣兩下,是為了防止有氣泡。
13)然後在表面撒上點蔓越莓
14)電飯煲打開煮飯的鍵,用濕的抹布壓住出氣孔
15)等自動跳到保溫後再燜15分鍾,蛋糕就出爐了
⑸ 我加盟了個項目,叫大鼓燒。如果有誰想加盟,可以留言給我。。
我也向加盟這個項目,可是一直都沒什麼詳細的資料,你可以給我弄份詳細的資料嗎?謝謝。我現在在秦皇島,准備回家去廊坊做!
⑹ 橄欖蛋糕怎麼做
雞蛋1000克,細糖450克,鹽5克,中筋粉550克,吉士粉50克,蛋糕油50克,香草粉5克,泡打粉10克,水200克,沙拉油200克。
製法
將蛋、糖、鹽原料慢速攪拌3分鍾,加入中筋粉、吉士粉、蛋糕油、泡打粉、香草粉快速打至充分起發,用中速加入水拌勻,改用慢攪拌3分鍾後加入沙拉油用手拌勻,裝入炸彈型模具入烤爐烤熟,立即脫出模具。
特點
色澤金黃,形式橄欖,香甜松軟
多多支持哦,謝謝了,呵呵