『壹』 清真加盟
加盟的話，像這種餐飲行業總部一般只提供品牌使用權，食物的做法，像材質什麼的肯定要自己采購的，不涉及到物流。餐飲這種投資大回報慢的行業，入行需謹慎，不要看到大街上那麼多餐館以為他們都賺錢，每家都有自己一本難念的經。關於餐飲如何經營可以給你幾條建議。
1、做出特色。一個沒有特色的店沒有他的生存下去的意義，如果說你一定要做沒有特色就是你的特色，我也沒法子。特要特什麼地方：菜品，味道，做功，環境…
2、服務好，環境好，比你的定位還好一點點，如你定位低端的，你就做得比低端的同行好一點點，高的就比高的好一點點。可以在細節上比他們好一點點。
3、客人要什麼，你知道嗎？做食，就好比是在做良心。所以一定要衛生，一定要在食材是控制好。安全第一。
4、多學習。
5、會用營銷的眼光做生意，知道怎麼才能讓客人回頭。
6、用心經營，細處做起。一定要管好店中的人、財、事。
『貳』 清真牛肉麵和蘭州牛肉麵有區別嗎
清真牛肉麵和蘭州牛肉麵沒有區別。蘭州拉麵是回族食品，因此是回族清真品牌，清真牛肉麵和蘭州拉麵是同一種面，只是叫做不同的名字。
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評；並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
(2)慶陽清真牛肉麵館加盟擴展閱讀：
蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史，蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代，但已因歷史久遠已無法考證。
蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以「一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子) 五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。
在其後二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。
這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉麵因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館。
『叄』 特色餐飲，永合泰牛肉麵全國連鎖加盟。
永合泰餐飲食品有限公司
是以友誼街老襄陽牛肉麵為主的加盟公司，在襄樊市政府的大力支持下，即將在今年底明年初佔領襄樊的早餐市場。讓襄樊市名有更好的早餐生活。
這些在楚天都市報都有詳細的報導，你如果想更多的了解永合泰牛肉麵，可以進他們的官網去看一下。
現在他們又新注冊了一個網站：http://www.yht100.com
以前的是http://www.yht800.com
襄樊的加盟項目太少了，要仔細的看，好好想，再去考慮要不要做。
『肆』 我想開一家清真寺牛羊肉店，都需要什麼，不是回族可以嗎利潤如何
當然不可以，注冊工商證的時候法人是回族，當地都有清真寺，和清真組織。
『伍』 雪域清真羊雜怎麼加盟
羊雜碎是吳忠的一道著名傳統小吃，因製作獨特、歷史悠久而享譽寧夏及全國。吳忠風味羊雜碎回鄉特色濃郁，口感上佳，不僅是當地人喜愛的早餐品種，而且已發展成為吳忠市一個叫響全國的美食品牌，1994年被評為「全國名牌清真風味食品」。2010年4月 評為全國名小吃。
吳忠雪域清真肉業有限公司連鎖事業加盟部在寧夏吳忠市東塔清真食品工業區擴建了一個食品加工廠，也是全國各連鎖加盟店的中心廚房。全國各地的產品，都來自於這個中心廚房。所有加盟門店的骨湯原汁、牛羊雜的原料，統一采購、流水線清洗、統一採取24味古方調料統一調味煮制生產，採用瞬時速凍技術，各地加盟店的門店後廚只需進行最後的簡單再加工工序，從而保證了各地都可以做出味道統一的牛羊雜美味。
雪域清真牛羊雜加盟的所有原材料均精選綠色安全食品,其中主要原料牛雜精選良種肉牛、寧夏灘羊經嚴格的檢疫、工廠化屠宰、第一時間反復流水清洗、排酸、分割後,再配以24種香料用傳統工藝煮制和材料包裝,最大程度地保證了原料牛羊雜的「安全、衛生、營養、新鮮」。 為了保證每一位消費者都能吃到安全健康的產品,雪域牛羊雜加盟生產的每一道工序都嚴格推行食品安全控制辦法,強化產品衛生檢驗與質量保障。消費者所需要的,就是我們必須努力做到的。
雪域清真牛羊雜加盟以消費者的需求為出發點，結合當地口味和消費習慣聯合多位美食、營養專家,開發出風味獨特的牛羊雜,並且不斷引領人們的消費觀念。開發出適合各地口味的88種牛羊雜菜品、十餘種火鍋干鍋，所到之處經營場面十分火爆。雪域清真牛羊雜加盟的經營理念:「潔凈、健康、安全是唯一選擇」。食品企業就是道德企業,食品安全已成為最熱點的公共健康主題,已成為每個消費者最為關注的事情。為了讓消費者都能吃上安全放心的牛羊雜, 雪域清真牛雜加盟在確定企業發展目標時就確立了「潔凈、健康、安全是唯一選擇」的企業經營理念。
以牛羊雜（舌、頭肉、心、肝、肺、腸、肚、蹄、尾、腎、鞭等）為原料可用鹵、燒、燉、拌、炒的加工方法製作出口味不同的88種上等菜品且成本價格相對實惠。以牛羊雜製作出的菜品具有鮮香麻辣，回味無窮、久食不上火的優點。具本草綱目及各古方葯典記載牛羊雜不同部位具有健脾胃，補血益腎，強筋骨，增強免疫力、滋補保健、美容養顏等功效，最近食品營養專家研究發現牛骨湯含有其它湯類無法類比的豐富類粘骯和骨膠原物質，長期食用牛骨湯類食品有明顯抗衰老的作用，同時連鎖加盟事業拓展部將聯合各地美食、營養專家每季度推出10餘種新菜品來滿足各地消費者不同口味及營養的需求。
雪域清真牛羊雜加盟以一流品牌形象和底蘊深厚的中國飲食文化為依託,重視加盟商實在經營收益,力爭通過大家共同的努力,把雪域清真牛羊雜的加盟店開到全國各地,讓全國大多數消費者在家門口就能吃到美味牛羊雜。
中國自古就有葯食同源之說，具相關葯典記載羊心【性味歸經】甘，溫。①《本草圖經》：「溫平。」②《綱目》：「甘，溫，無毒。」入心經。 【功用主治-羊心的功效】解郁，補心。 治膈氣，驚悸。 ①《別錄》：止憂恚膈氣。②《食療本草》補心。③《隨息居飲食譜》：治勞心膈痛羊肝。羊肝【性味】 甘苦，涼。 ①《唐本草》：性冷②《綱目》苦，寒，無毒。 ③《隨息居飲食諾》：甘，涼。【功能主治】 益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。 ①《葯性論》：青羊肝服之明目。 ②《千金•食治》：補肝，明目。 ③《唐本草》：療肝風虛熱。目赤暗無所見，生食子肝七枚。 ④《現代實用中葯》：適用於萎黃病，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱及維生紊A缺乏之眼病（疳眼、夜盲等）。羊肺【性味】甘，平。 ①《千金•食治》：平。 ②《本草圖經》：溫平。 ③《綱目》：甘，溫，無毒。 【功用主治】補肺氣，調水道。治肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數。 ①《別錄》：補肺，主咳嗽。 ②《千金•食治》：止渴，治小便多，傷中，補虛不足，去風邪。 ③《綱目》：通肺氣，利小便，行水解毒。羊肚【性味】甘，溫。①《本草圖經》：溫，平。 ②《綱目》：甘，溫，無毒。 【功能主治】補虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。 ①《千金•食治》：主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。 ②《本草蒙筌》：補虛怯，健脾。因此羊雜保健功效極高
雪域清真牛羊雜加盟誠信經營,勇於創新,追求卓越 !
創造中國小吃行業的著名品牌 !
樹立現代企業形象,領導小吃連鎖業的發展!
經營理念:「潔凈、健康、安全是唯一選擇」!
精誠合作,和諧發展!
加盟優勢：
一個願望：實現做事業的願望；
兩個降低：降低市場風險，降低經營風險；
三個得到：得到知名品牌，得到專有技術，得到無形資產；
四個支持：選址論證的支持，技術培訓的支持，物料配送的支持，管理發展的支持。
加盟店經營管理：
統一形象識別：連鎖店使用統一CI識別系統。
統一品質標准：總部為連鎖加盟店提供以下五大品質標準的統一：原材料公司統一生產、口味統一調配、湯料按統一標准熬制、主配料公司統一配送、廚房設施統一風格，從而在不同地域可以做出相同的美味。
統一管理模式：總部為連鎖店提供統一的管理系統文件，按照標准進行日常經營管理。
統一服務規范：為顧客提供標准化、規范化服務，確保"雪域牛羊雜"良好的社會形象。
統一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優勢。
統一價格政策：對加盟店實行統一的價格政策。
統一廣告宣傳：統一的海報、統一的宣傳彩頁，常年主流媒體廣告支持。
統一監督指導：總部對各加盟店的經營狀況進行監督指導，確保整個組織的有效運行。
加盟者權益
品牌支持：知名品牌的無形資產為您贏得客戶信賴。
評估支持：為加盟店進行全面市場預測、項目評估。
設計支持：總部為加盟店進行外立面、室內平面設計，提供完整的《裝修設計手冊》及招標文件。
培訓支持：總部為加盟店進行全面的技術、管理培訓。
管理支持：總部對加盟店在產品價格、服務、信息等方面提供定期指導，並根據加盟者的要求給予不定期的技術和管理培訓。
物流支持：為加盟店提供所需的主、配料及物品。
業務升級支持：全方位的產業結構為加盟店預留了業務升級的空間。
加盟條件：
自願申請加盟雪域清真牛羊雜連鎖體系
有獨立的法人資格
認同連鎖經營理念和操作模式及雪域文化
具有一定資金實力並有良好的商業信譽
高中以上文化程度，誠實守信、身體健康
加盟方式：
單店特許與區域特許
加盟費用：
公司本著互惠互利、共同發展的經營理念
羊雜連鎖加盟年收取加盟費用3000元，為減輕加盟店的壓力共分5個階段收取，首次發原材料收取（加盟費1000元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款） 其次分4次發原材料時收取（加盟費500元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）。
牛雜連鎖加盟年收取加盟費用3800元，為減輕加盟店的壓力共分5個階段收取，首次發原材料收取（加盟費1800元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款） 其次分4次發原材料時收取（加盟費500元+首次原料款+調料款+配料款+部分物流款）
加盟內容：
吳忠清真燴牛雜 牛雜火鍋燒烤 牛雜菜品（88種）
吳忠清真燴羊雜 羊雜火鍋燒烤 羊雜菜品（38種）
參考銷售
羊系列：
早晨：燴羊雜（主要是以早點形式銷售各地可根據當地消費習慣酌情調整）
中午：羊雜菜品 時令蔬菜小炒（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
晚間：羊雜火鍋 羊肉及羊雜燒烤 羊雜菜品（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
牛系列：
早晨：燴牛雜（主要是以早點形式銷售各地可根據當地消費習慣酌情調整）
中午：牛雜菜品 時令蔬菜小炒（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
晚間：牛雜火鍋 牛肉及牛雜燒烤 牛雜菜品（各地可根據當地消費習慣酌情調整）
燒烤市場 逐年火爆
雪域清真牛羊肉、牛羊雜燒烤，精選牛羊的精品部位肉、精品牛羊雜、時令果蔬為原料，採用傳統新疆燒烤配方，選用無煙燒烤爐具，烤出特色、烤出美味、烤出健康。隨著燒烤市場消費量逐年增長逐年火爆，燒烤深得消費者喜愛。人人都愛吃燒烤，消費基礎好，男女老少都喜歡，市場潛力大，大街小巷無處不有，已成為餐飲業的主力軍之一，雪域清真燒烤，大串小串火爆登場，特色美味，天下無敵。
火鍋市場 經久不衰
公司特邀重慶火鍋名櫥炒制雪域牛羊雜火鍋底料，配以寧夏枸杞、寧夏灘羊肉、灘羊心、秦川肥牛、分割部位肉及牛羊的肝、肺、肚、腸、及時令蔬菜等為涮品食之，鮮香味美、滋補強身、美容養顏。重慶火鍋「麻辣鮮香並重且各味協調，回味悠長」的特惑著大江南北人的胃口，「重慶火鍋」市場廣博，前景繁榮。火鍋市場火爆數年經久不衰，紅遍大江南北，讓無數消費者喜愛折服，配料豐富、口味眾多，一鍋多吃，美味難擋，消費者好評無數。正宗川味的紅湯火鍋辣香味濃、燙菜的鮮香嫩脆、味美可口而聞名遐邇，香飄四方。湯色紅亮，麻辣爽口，不苦不燥，老道醇厚，回味悠長。清湯火鍋更能體現涮料的本味，鍋底香味淡雅、口感清爽，清肺祛火,鮮而不膩、營養滋補而這些特點恰恰和人們追求健康、本味的飲食觀念相符。
經典美食 千年流傳
結合各地傳統經典牛羊雜美食，流傳千年，已成為中華餐飲業的代表，雪域清真牛羊雜經典美食融合各地名吃精華，滿足各類消費需求，口味眾多，菜品豐富，讓消費者吃的滿意、吃的盡興，從小菜中見特色，從經典中見文化，好吃不貴，滿意叫好，無不喜歡。
雪域特色燴、涮、烤，打破傳統餐飲一店一吃的陳舊模式，創新性採用多特色復合經營模式，貫穿燒烤、火鍋及經典美食等多類餐飲市場，四季特色主題鮮明，全年生意火熱，老年、中年、青年無不喜歡，聚餐、商務、家宴人人叫好。
加盟形象支持：
產品海報2張（800*2000MM）、產品宣傳燈箱片一張（1000*1000）、許可加盟證一張、門頭一張、章程一套
部分菜品製作方法及操作要領一套。
吳忠市雪域清真肉業有限公司連鎖加盟事業拓展部是吳忠市雪域清真肉業有限公司的分支部門主要從事連鎖店餐具、連鎖店服裝、連鎖店配套設施、各種調料品、專用牛羊雜湯料、肉料配送。
本中心在繼承傳統寧夏吳忠牛羊雜湯料的基礎上，結合現代快餐經營理念，研製開發雪域專用調湯料、煮肉料，運用上等的原材料對湯料進行生產，細料的用量也做了科學的規定，確保消費者享受到營養、健康的綠色食品。成立了專門的市場管理、監督隊伍，為公司各直營店、加盟店提供優質的配送服務。
本中心以「誠信優質服務每一天」的理念，面向社會服務，為廣大客戶提供一站式、盡善盡美的服務。
寧夏吳忠市雪域清真肉業公司簡介：
寧夏吳忠雪域清真肉業公司是在寧夏朝陽肉業基礎上建立的專業性牛羊購銷 屠宰 牛羊肉細分割 精加工 購銷的綜合性公司. 年屠宰、收購、加工羊12萬只以上、牛2萬頭以上 ，年清洗深加工羊雜碎20萬套以上 牛雜碎3萬套以上，下屬部門：原料收購部（屠宰、收購）生產部、銷售部、財務部、市場監察部、加盟事業拓展部等。它主要在西北 (寧夏 陝西 甘肅 內蒙古 青海及新疆) 畜牧發達地區常年從事牛羊屠宰,清真牛羊肉加工,牛羊肉細分割,高檔牛羊肉生產,熟肉製品休閑肉製品加工,活牛羊的購銷,各類清真牛羊肉及副產品批發,貨物調配運輸及為相關行業提供信息服務的綜合性公司；分支機構:雪域肉業,雪域畜業,雪域運業.總部設在俗有"塞上江南"的寧夏吳忠市,公司位於西北最大的清真牛羊肉批發市場<<中國寧夏澇河橋清真牛羊肉批發市場>>和<<寧夏澇河橋活畜交易市場>>的交界處.吳忠位於寧夏中北部輻射西北5大牧區,交通便利.京藏高速公路橫貫吳忠境內.距銀川河東機場45KM.公司先後在新疆,內蒙古,甘肅,青海,陝西等各大牧區設立5個辦事處,20餘個信息採集點和收購點可在第一時間掌握西北各大牧區的牛羊肉,牛羊副產品,牛羊等最新的供貨能力,供求信息,價格行情等相關信息.主要經營產品:高中檔清真牛羊肉,藏系氂牛系列產品 羊胴體,剔骨牛肉,鮮牛肉,鮮羊肉,排酸牛肉,排酸羊肉,禮盒排酸清真牛羊肉,禮盒清真鹿肉,牛下水,羊雜,牛羊油,分割羊肉,分割牛肉,羊胎素,牛鞭粉,睾丸膠囊,枸杞粉,牛骨,羊骨,腸衣.牛羊皮.活畜羊,牛等牛羊相關的一切副產品.
雪域肉業公司先後引進國內外先進的製冷設備和分割生產線擁有獨立專業的排酸庫,速凍庫及冷藏庫.並聯手各畜牧地有相應規模的專業性加工企業專業生產適用於各肉食消費習慣的清真牛羊肉產品.
雪域肉業:主營清真冷鮮肉(冷鮮清真牛羊肉,牛羊副產品,牛羊肉細分割品)的調配加工,熟制肉休閑食品(西北風味小吃系列,營養滋補系列,食療保健品系列,醬鹵系列,燒烤系列,紅燒系列)共8大系列70餘種產品。
雪域畜業:主營牛羊的采購,運輸,銷售及牛羊供求信息服務.在西北各個牛羊屠宰廠和牛羊交易市場建立了穩定的合作關系。
雪域運業：協助辦理公路、鐵路、航空運輸及一切相關事務．航空快速配送部可以將新鮮牛羊肉及肉製品第一時間送達北京、廣州、上海、鄭州等全國30餘個大中城市，公司通過各方努力可以將運費降低到最低限度，全國航運費（0.8元／公斤-4.5元／公斤）．
西北各牧區牛羊的種類及平均體質概況
(一)灘羊:主要分布於寧夏60％,甘肅32％ 內蒙古陝西8％ 2.5歲羯羊平均48.5KG恫體重20.064KG產肉率41.9％
(二)中國美利奴羊:主要分布於新疆,甘肅北部,內蒙古 2.5歲羯羊平均重51.9KG恫體重22.94KG產肉率44.54％
(三)新疆細毛羊:主要分布於新疆,青海,內蒙古2.5歲羯羊平均重65.6KG恫體重30.7KG產肉率46.79％
(四)敖漢細毛羊:主要分布於內蒙古.陝西.寧夏2.5歲羯羊平均重53KG恫體重22.93KG產肉率43.28％
四大系列冷鮮清真牛羊肉：
（一）鮮牛羊肉（二）牛羊肉細分割品(三)排酸肉系列 （四）加盟店配套肉及牛羊雜碎
公司先後引進國內外先進的製冷設備和分割生產線擁有獨立專業的排酸庫,專業生產適用於各肉食消費習慣的清真牛羊肉產品，新推出的冷卻排酸肉是採用現代肉品學提倡的一種肉類「後熟」工藝，運用現代肉品學及營養學所提供的一種肉類後成熟工藝「安全排酸肉」是完成成熟過程的肉，成熟的肉柔軟多汁，容易咀嚼，易於人體消化吸收。
經過冷卻排酸後的羔羊肉，其肉質柔軟有彈性、好熟易爛、口感細膩、味道鮮美，高蛋白，低脂肪，少膽固醇、重金屬污染少、所含各種礦物質元素多、不飽和脂肪酸含量豐富、游離氨基酸含量豐富，必需氨基酸較為均衡,肉質鮮嫩，口感好，無膻味，富含鈣鐵等多種礦物質和人體必須的氨基酸，排酸肉具有汁液流失少、營養價值較高的優點。排酸肉在發達國家幾乎達到了100%的市場佔有率，因此「排酸肉」是一種真正的高品質肉類。
排酸肉的特點是：
1、色澤：肉質呈鮮紅色稍暗
2、味道：無腥味和草酸味
3、口感：肉質滑嫩可口
4、營養：蛋白質易被人體吸收
5、安全性：不含有害物質，食用安全。
假排酸肉或不排酸肉的特點是：
1、色澤：肉的血紅色表面缺乏光澤
2、味道：有腥味和草酸味
3、口感：肉質柴、不易爛
4、營養：蛋白質不易吸收
5、安全性：含有害物質，食用不安全。
另：可根據客戶不同需要定做各類專業肉食產品及副產品．
產品系列：
中餐系列分割肉 西餐系列分割肉 韓式燒烤系列分割肉 牛副產品系列 羊副產品系列
包裝類別：
一）外包裝箱：紙制外箱 塑料編制袋 保溫箱
二）內包裝箱：真空袋 熱縮袋 保鮮膜
公司文化理念：健康肉食 精心製造．
羊雜碎
相傳成吉思汗征討西夏途中，在陝西榆林附近被圍困在荒山野嶺，當時糧草已盡，部隊的供養陷入嚴重危機。萬般無奈下，後勤人員把原來屠宰的羊頭、蹄、肝肺等原本要丟棄的廢物用水洗凈，然後用刀剁成碎塊，燴在一個大鍋里加鹽煮熟以後，將野地里采來的野香菜洗凈切碎放到鍋里，燴成一鍋香噴噴的湯。眾將官、士卒品嘗後，都稱贊此湯的味道堪稱一絕，比平日里吃的燒烤羊肉等佳餚還要好上幾倍。歲月流逝，部隊中許多年邁的將士陸續回到民間，把羊雜湯的製作方法也傳到了民間。經過民間廚師多年來更進一步的整理、完善、加工，逐步形成了各地餐桌上極具民族風味特色的佳餚，流傳至今。
燴羊雜不僅美味可口，而且營養豐富、易於消化吸收，尤其是羊肝，還有清肝明目效果。羊雜碎是一項利用傳統工藝製作的食品，關鍵是在衛生和質量上一較高下，雪域清真羊雜碎嚴把產品質量關，原料均採用寧夏灘羔羊當日宰殺的新鮮羯羊肚腩，所有產品當天加工、清洗羊雜碎加工過程採用全手工清洗，不添加燒鹼、雙氧水等任何對人體健康有害的化學葯劑，羊頭去毛治凈採用傳統火燒、肚子採用開水燙洗，所有清洗採用流水清洗，努力做到讓消費者吃得放心。
『陸』 香八里牛肉拉麵加盟店需要多少錢
南關壓面鋪 南站麻辣粉 品味香餐館 風味餃子館 婷婷花捲店 亮英烤餅店 臨夏烤餅店 劉記搓魚子 馬得子餐廳 福旺熟食店 福源香頭面 豪吉麻辣燙 家樂小賣部 金陵老鴨湯 琴琴壓面鋪 清香牛肉麵 清真壓面鋪 甘州劉記鹵泡 高奴海烤肉店 溝幫子熟食城 好再來蒸烤店 鼎新牛肉麵館 沁香園麻辣燙 大盤雞椒麻雞 東北郊壓面鋪 東環路茶酒館 福堂閣麻辣店 金城大盤雞王 精誠牛肉麵館 南城巷壓面鋪 千百客餐飲部 美香林火鍋店 北水橋麻辣燙 劉記鹵肉面館 馬記牛肉麵館 苗記鹵肉面館 骨里香熟食店 青稞搓魚面館 河南水煎包子館 西寧穆斯林飯館 溢香源自助火鍋 溢香苑特色小吃 安居老陳杠子饃 鼎天川味小炒王 東街社區壓面鋪 東鄉國華手抓王 苗氏砂鍋卷子雞 防疫站對外餐廳 動感燒烤火鍋吧 清真老馬牛肉麵 一品香（西大街） 溢香坊精品牛肉麵 回香源砂鍋麻辣燙 大一鑽麻辣燙總店 金盤子生煎包子館 利君老成都串串香 片片香麻辣燙砂鍋 萬客隆佳餚火鍋店 喜來登藝術蛋糕中心 獨一家老字型大小牛肉麵 火中雪冰淇淋炸樂店 激情冰火魔術冰淇淋 老東鄉手抓面片大王 陽光餐廳（八一路） 駱記精製牛肉小飯館 大一鑽麻辣燙一分店 宏達袁記餐廳西關店 永興餐廳（解放北路） 大眾飯館（西環城路） 東鄉河灘尕周系列手抓 馮記餐館（西環城路） 駱記精製牛肉小飯分店 運通麻辣燙（解放南路） 大旺熟食城張掖第二分店 牛大碗牛肉拉麵館張掖店 東鄉餐廳（金房賓館西南） 紅辣椒（愛心雙語幼兒園東） 碰碰涼（小百靈藝術學校北） 片片香麻辣燙（張掖四中北） 清真烤餅店（油田賓館西北） 甘州特色排骨店（永豐飯店東） 弘祥蜂蜜大麻花（隍廟步行街） 便民壓面鋪（高台烈士陵園北） 春梅麻辣燙（金張掖賓館西北） 大一鑽麻辣燙（油田賓館西南） 馬記牛肉麵（張掖市審計局西） 馬記牛肉麵（蓓蕾托幼園東北） 鹵味燒臘坊張掖加盟店山丹分店 清真烤餅店（張掖清真寺西南） 馬記牛肉麵（張掖市甘泉中學西南） 米泉大盤雞店（甘州區道教協會西） 穆斯林餐廳（張掖市甘州區圖書館西） 風味小吃（張掖市鄉鎮企業管理局東） 馮記餐館（甘州區人民醫院門診部西） 福鑫火鍋開口露餡餃子館北京張掖連鎖店 東站麻辣燙（張掖市市政公用事業管理局東） 清真烤餅店（甘肅鶯歌燕舞酒業有限公司東） 風味小吃（甘肅省祁連山水源涵養林研究院南） 牛肉拉麵（中共甘州區北街街道工作委員會西） 金百合牛肉麵炸醬面（張掖市甘州區圖書館西）
『柒』 蘭州牛肉拉麵只屬於回族人經營嗎漢族人能開嗎
可以開的，門頭不要寫清真二字就可以。
『捌』 牛肉麵是清真的嗎
牛肉麵清真之所以好吃，原材料很重要。西北產的小麥和傳統拉麵劑是牛肉麵清真的關鍵。傳統的牛肉麵，是用戈壁灘所產的蓬草燒制出來的鹼性物質，牛肉麵會有一種特殊的礦物質香味，牛肉麵條夠筋道有勁。
牛肉麵是個技術活，牛肉麵本身也是一場表演。講真，牛肉麵圈裡，蘭州牛肉麵或許是個傳奇，但是在牛肉麵的江湖裡，卻有點力不從心。
『玖』 慶陽人吃的是什麼菜系
順張黃面館
人均：52元
菜系：中餐
地址：甘肅省酒泉敦煌市金山路濱河世紀家園1號樓(近金山賓館)
推薦菜： 鍋盔 合汁 糊鍋 撥魚子 拉條面
100%好評率
來自10條點評
靖遠尕六美味羊羔肉
人均：54元
菜系：西北菜
地址：甘肅省酒泉敦煌市沙洲樂園東門南側
推薦菜： 鍋盔 合汁 糊鍋 撥魚子 羊肉湯粉
100%好評率
來自10條點評
胡羊燜餅
人均：35元
菜系：中餐
地址：甘肅省酒泉敦煌市西域路(近義烏商貿城)
推薦菜： 鍋盔 合汁 糊鍋 撥魚子 羊肉湯粉
100%好評率
來自2條點評
周記燜餅子
人均：57元
菜系：中餐
地址：甘肅省酒泉敦煌市沙州北路8號七星樓5樓(近太陽大酒店)
推薦菜： 鍋盔 合汁 糊鍋 撥魚子 羊肉湯粉
100%好評率
來自1條點評
老馬燒烤總店
人均：53元
菜系：燒烤
地址：甘肅省酒泉敦煌市商業一條街106號南端(南牌坊步行街106號)
推薦菜： 鍋盔 合汁 撥魚子
100%好評率
來自1條點評
敦煌市熙雅漁歌私房菜
地址：甘肅省酒泉敦煌市天河灣A段8號
推薦菜： 鍋盔 合汁 糊鍋 撥魚子 拉條面
100%好評率
來自1條點評
達老餐廳
人均：50元
地址：甘南州碌曲縣郎木寺鎮
推薦菜： 糌粑 酥油茶 酸奶 蕨麻米飯 奶茶
100%好評率
來自10條點評
七星樓果木烤全羊
人均：112元
菜系：中餐
地址：甘肅省酒泉敦煌市沙州北路8號二樓
推薦菜： 鍋盔 合汁 拉條面
100%好評率
來自1條點評
街坊小廚
人均：32元
菜系：快餐
地址：甘肅省酒泉敦煌市天河灣A段10號
推薦菜： 鍋盔 合汁 糊鍋 撥魚子
100%好評率
來自1條點評
麗莎餐廳
人均：40元
菜系：美食
地址：甘肅省甘南藏族自治州碌曲縣朗木寺鎮
推薦菜： 糌粑 酥油茶 酸奶 手抓羊肉 草原三珍 家常清真菜
100%好評率
來自10條點評
拉卜楞明月小籠包子
人均：20元
地址：甘肅省夏河縣人民西街綜合樓二樓(青年商場正對面二樓）
推薦菜： 酸奶 藏包 拉卜楞麵包
100%好評率
來自10條點評
黑帳篷咖啡屋
人均：40元
地址：甘肅省甘南藏族自治州碌曲縣郎木寺鎮黑帳篷咖啡
推薦菜： 酸奶
100%好評率
來自3條點評
小肥羊
人均：54元
地址：甘肅省天水市秦州區大眾路天水大酒店二樓
100%好評率
來自0條點評
達記醬驢肉黃面館
人均：51元
地址：沙州鎮西大橋金山賓館東側巷內(近沙州大酒店)
推薦菜： 榆錢飯 驢肉黃面
100%好評率
來自5條點評
清真釀皮
人均：10元
地址：甘肅省敦煌市陽關東路沙州市場內
推薦菜： 釀皮子
100%好評率
來自10條點評
沙州市場
人均：50元
地址：甘肅省酒泉市敦煌市陽關中路
推薦菜： 榆錢飯 羊肉湯粉 漿水面 驢肉黃面 釀皮子
100%好評率
來自10條點評
杜記甜食
人均：10元
地址：甘肅省蘭州市城關區張掖路大眾巷
推薦菜： 熱冬果 灰豆子 釀皮子 百合桃 甜醅子
100%好評率
來自10條點評
馬子祿牛肉麵(大眾巷店)
人均：16元
地址：甘肅省蘭州市馬子祿牛肉麵(大眾巷店)
推薦菜： 蘭州拉麵 牛肉麵
100%好評率
來自10條點評
吾穆勒蓬灰牛肉麵
人均：16元
地址：甘肅省蘭州七里河區北濱河中路2168號(近黃河水岸怡園黃河樓)
推薦菜： 蘭州拉麵 牛肉麵 蘭州涼面
100%好評率
來自10條點評
忠華手抓大王
人均：65元
地址：甘肅省蘭州市七里河區礆溝沿158號(上西園路口)
推薦菜： 手抓羊肉 漿水面
100%好評率
來自10條點評
尕媳婦釀皮子
人均：5元
地址：甘肅省蘭州市城關區西關什字木塔巷(蘭大二院對面)
推薦菜： 熱冬果 釀皮子
100%好評率
來自10條點評
孫記炒炮
人均：32元
菜系：特色小吃
地址：甘肅省張掖市甘州區西大街與縣府街十字路口東南角
100%好評率
來自0條點評
甘州特色美食風味廣場
人均：22元
菜系：特色小吃
地址：甘肅省張掖市甘州區青年東街
100%好評率
來自0條點評
靖遠特色鵬馨羊羔肉
人均：66元
菜系：西北菜
地址：甘肅省張掖市甘州區新建街與民主東街交叉路口
100%好評率
來自0條點評
苗氏砂鍋卷子雞
人均：42元
菜系：西北菜
地址：甘肅省張掖市甘州區馬神廟街5號
100%好評率
來自0條點評
袁記小飯
人均：6元
菜系：小吃店
地址：甘肅省張掖市甘州區南城巷南大街端
100%好評率
來自0條點評
老鍾家清真烤羊排
人均：44元
地址：甘肅省酒泉敦煌市沙州名吃廣場76號
推薦菜： 羊肉湯粉
100%好評率
來自1條點評
敦煌黨記正宗驢肉黃面
人均：50元
地址：甘肅省酒泉敦煌市沙洲夜市名吃廣場85號
推薦菜： 驢肉黃面 紅燜羊肉 拉條面 麻什子
100%好評率
來自0條點評
星月祺祥手抓肉燒烤餐廳
人均：50元
地址：甘肅省酒泉市肅州區陽關路汗王大酒店附近
推薦菜： 手抓羊肉 紅燜羊肉
100%好評率
來自0條點評
香苑糊鍋
人均：5元
地址：甘肅省酒泉市肅州區倉後街近酒泉中學東門附近
推薦菜： 糊鍋
100%好評率
來自0條點評
燕燕香天下
人均：40元
地址：甘肅省酒泉市肅州區小西街烤肉一條街(近酒泉民族飯店)
推薦菜： 手抓羊肉 紅燜羊肉 拉條面 麻什子
100%好評率
來自0條點評
常記呱呱
人均：4元
地址：甘肅省天水市秦州區青年南路仿古步行街1號店鋪
100%好評率
來自0條點評
三十一號麵皮
人均：6元
地址：甘肅省天水市麥積區埠北路渭濱市場
100%好評率
來自0條點評
拉卜楞王府飯店
人均：70元
菜系：中餐
地址：甘肅省甘南藏族自治州夏河縣 人民東街9號(近縣人民政府)
100%好評率
來自10條點評
女子醫院搓魚面
人均：7元
地址：甘肅省天水市秦州區合作北路(近女子醫院)
100%好評率
來自0條點評
阿里餐廳
人均：28元
菜系：西北菜
地址：甘肅省甘南藏族自治州碌曲縣 郎木寺鎮
100%好評率
來自10條點評
小平故里飯庄
人均：30元
菜系：川菜
地址：甘肅省甘南藏族自治州碌曲縣郎木寺鎮(達倉郎木賓館的斜對面)
100%好評率
來自8條點評
祥和生態農庄
人均：30元
地址：甘肅省天水市麥積區633鄉道麥積村(近麥積山景區)
100%好評率
來自0條點評
大鬍子燒烤
人均：35元
菜系：燒烤
地址：甘肅省嘉峪關市城區 富強市場燒烤小吃城內
100%好評率
來自10條點評
馬松吉清真牛肉麵
人均：14元
菜系：清真菜
地址：甘肅省嘉峪關市城區 蘭新西路13號(勝利中路口)
溢香源茶餐廳
人均：30元
地址：甘肅省天水市秦州區環城東路華威大酒店旁
100%好評率
來自0條點評
鋤禾灶台魚
人均：59元
菜系：東北菜
地址：甘肅省嘉峪關市城區 迎賓東路1566號朝暉小區北門(舌尖尖牛肉麵隔壁)
100%好評率
來自10條點評
重慶劉一手火鍋
菜系：火鍋
地址：甘肅省嘉峪關市新華中路50號
100%好評率
來自10條點評
奇火鍋
菜系：火鍋
地址：甘肅省嘉峪關市城區大唐美食街
100%好評率
來自7條點評
振興市場美食一條街
人均：40元
菜系：特色小吃
地址：甘肅省嘉峪關市新華北路
100%好評率
來自10條點評
AAA燒烤
人均：55元
菜系：燒烤
地址：甘肅省嘉峪關市城區大唐美食街(近如家賓館)
100%好評率
來自10條點評
寧清閣餐館
人均：45元
菜系：西北菜
地址：甘肅省嘉峪關市鏡鐵市場內
100%好評率
來自7條點評
毛家飯店
人均：53元
菜系：湘菜
地址：甘肅省嘉峪關市雄關廣場西側(近匯力公寓)
100%好評率
來自7條點評
老東鄉羊肉名菜館
人均：56元
地址：甘肅省天水市秦州區環城西路四零七醫院對面(近中醫葯)
100%好評率
來自0條點評
大唐美食街
人均：46元
菜系：燒烤
地址：甘肅省嘉峪關市城區 大唐路(近東湖)
100%好評率
來自10條點評
眼鏡烤肉店
人均：44元
菜系：燒烤
地址：甘肅省嘉峪關市城區鏡鐵市場鏡鐵小吃城
100%好評率
來自14條點評
清真古蘭軒
人均：30元
地址：甘肅省天水市渭濱北路（三馬路）風動廠家屬院斜對面商業建築2-3樓
100%好評率
來自0條點評
伊鼎樓手抓王老店
人均：50元
地址：甘肅省天水市秦州區綠色市場對面嘉怡賓館二樓
100%好評率
來自0條點評
佰樂三千里
人均：30元
地址：甘肅省天水市秦州區藉河北路水晶悅城4樓
100%好評率
來自0條點評
大漠烤肉(盤旋路店)
人均：43元
菜系：燒烤
地址：甘肅省蘭州市城關區 盤旋路飛天酒店旁
100%好評率
來自10條點評
金城面片第一炒
人均：19元
菜系：清真菜
地址：甘肅省蘭州市城關區 西關張掖路大眾巷98號
100%好評率
來自10條點評
美峰菜根香酒家(人民劇院店)
人均：71元
菜系：中餐
地址：甘肅省蘭州市城關區 酒泉路71號(人民劇院)
100%好評率
來自10條點評
俊傑羊肉泡饃
人均：27元
菜系：中餐
地址：甘肅省蘭州市城關區 大眾巷78號
100%好評率
來自10條點評
西悅火鍋城
人均：42元
菜系：火鍋
地址：甘肅省蘭州市西固區 福利東路555號(近省建四公司辦公樓)
100%好評率
來自3條點評
穆莎烤肉店
菜系：燒烤
地址：甘肅省蘭州市七里河區 安寧東路667號(培黎廣場西側)
100%好評率
梅朵賽欽茶藝園
人均：20元
地址：甘南州夏河縣楞鎮雅鴿塘253號（紅石國際青年旅舍後院）
推薦菜： 糌粑 酥油茶 酸奶 藏包 手抓羊肉 蕨麻米飯
100%好評率
來自10條點評
甘南飯店
菜系：中餐
地址：甘肅省甘南藏族自治州合作市念欽街(近當周草原風景區)
100%好評率
來自2條點評
郎木寺主題餐飲吧
菜系：中餐
地址：甘肅省甘南藏族自治州郎木寺鎮(近郎木寺)
100%好評率
來自2條點評
雪人宮
人均：54元
菜系：西藏菜
地址：甘肅省甘南藏族自治州夏河縣 拉卜楞鎮步行街(近布達拉賓館)
100%好評率
來自10條點評
緣滋緣味
人均：30元
菜系：雲貴菜
地址：甘肅省甘南藏族自治州州碌曲縣朗木寺鎮
『拾』 蘭州牛肉麵哪家最有名
蘭州牛肉麵比較好的品牌有：金強蘭州牛肉麵、馬安軍辣子牛肉麵、吾穆勒蓬灰牛肉麵、陳記清湯牛肉麵、白建強清真牛肉麵。
1、金強蘭州牛肉麵
金強牛肉麵是漢餐的代表，在蘭州市有幾十家直營店，金強牛肉麵五泉山店曾經在火爆期間一天銷售6000碗左右。打破蘭州牛肉麵店的出餐記錄，至今仍是一段佳話。金強牛肉麵所有的店組的都特別好，味道、店面裝修、清潔、管理是非常到位的。牛肉麵回味悠長，肉、雞蛋、尤其是泡菜是它們家一大亮點、有口皆碑，眾多顧客是奔著泡菜而去吃牛肉麵。
選購要點：
1、加拉麵劑搋麵
將加好拉麵劑水的面團揉成長條，兩手握住兩端上下抖，反復抻拉，根據抻拉麵團的筋力，確定是否需要搋拉麵劑。經反復抻拉、揉搓，一直到同團的麵筋結構排列柔順、均勻，符合拉麵所需要的面團要求時，即可進行下一道工序。
2、下劑
將溜好條的面團，放在案板上抹油，輕輕抻拉，然後用手掌壓在面上，來回推搓成粗細均勻的圓形長條狀，再揪成粗細均勻，長短相等的面劑，蓋上油布，餳5分鍾左右，即可開始拉麵。
3、拉麵
案板上撒上麵粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬面，則用手壓遍，兩手握住面的兩端，然後抻拉，拉開後，右手面頭交左手，左手兩面頭分開，右手食指勾住面條的中間再抻拉，待面條拉長後把面條分開。