A. 怎麼才能開一家蛋糕麵包烘焙店需要詳細的介紹
1、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只賣麵包一種食品，至少會有蛋糕。
2、在烘焙餅店開業前應該准備辦理一些證件：營業執照(工商管理局)、稅務登記證(當地稅務局)、衛生許可證(當地衛生局)、排污許可證(當地環保局)、消防許可證(當地消防大隊)、個人健康證(當地衛生局)。
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機(攪拌機)，打蛋機，奶油機(做蛋糕要用)，分層烤箱(配齊烤箱托盤)，各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料選購：創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要保存得當，都可以放半年到1年。(別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間，否則衛生部門要查的。)
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了。開店前應進行充分的調查。店鋪所在地人口分布情況，附近聚集的單位性質、餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌等。
深入了解目標群體，在店鋪定位時便越能投其需要與喜好。對於轉讓的烘焙麵包店店鋪切勿輕率接手。有的人一看見某某店鋪轉讓，覺得其門面不錯，價格也不貴，便貿然接手，殊不知開店之後才發現目標市場太小，甚至造成無人上門的窘境，但為時已晚。若烘焙創業者平時細心觀察，有時便會發現某店鋪上經常都寫著轉租二字，老闆換了一個又一個，說明都沒賺到錢。相反的情況是：有的店鋪幾年來經營者一直沒有變化，這說明該店有生意可做，有錢可賺，其選擇是正確的。
一般來講，開店之前的市場調查包括以下幾個方面：
環境的好壞有兩種含義。一種含義是指烘焙店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發的化工廠等，這便是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，烘焙餅店店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
2、交通條件是否方便。
顧客到店後，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
3、周圍設施對烘焙麵包店店鋪是否有利。
有的店鋪雖然開在城區幹道旁，但幹道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。
4、目標顧客收入水準。
在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅准了目標顧客高收入這一特點。
B. 國內有哪些蛋糕店加盟品牌
英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店，英倫御品麵包席捲了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品麵包蛋糕加盟店，在麵包蛋糕中將食材營養全面保留，以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年，主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產，配送，銷售於一體，擁有專業的品質管理制度，保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所，在專業師傅的指導下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特製的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。
(2)蛋糕麵包西昌正中食品加盟擴展閱讀
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
C. 西昌市正中食品有限公司怎麼樣
簡介： 西昌市正中食品有限公司，西昌市正中食品有限責任公司，其前身為西昌市正中食品廠。由現任董事長--鄧正中先生於1985創建，是集科研、種植、生產、銷售的綜合型食品企業。經過20多年的艱苦努力和不斷探索，公司步入了管理科學化、生產機械化、銷售一體化的規范化名優企業。 其下設有正中食品中點生產部；正中食品西點生產部；正中食品商貿部三個部門。公司始終堅持以「倡導健康生活，塑造行業典範」為企業奮斗目標。20多年來，鄧正中先生帶領正中全體員工以「倡導健康生活，塑造行業典範」為企業理念，扎扎實實努力讓正中食品做強、做大，也才有了正中食品今天如此深受消費者的喜愛。隨著正中的管理水平、原始積累、技術力量、人才儲備的日漸成熟。正中從2004年開始，正中決定：立足地方資源，開發地方特產，向涼山州外發展。同時為增大產品技術含量，正中於2005年與成都大學聯手，由成都大學生物產業學院負責新產品的研發，然後將成熟的產品推向市場。現產品已遍及全國16省30多市。產品漸漸得到消費者的認可，產品銷量逐漸提升。各地區要求合作的信涵不斷。正中開始了跨越式發展階段。為適應市場要求，正中於2006年征地20餘畝開始新建廠房，一個嶄新、現代化的企業於2007年7月份在正中人手中誕生。正中食品有限公司西點部於2000年3月8日正式成立，正中食品西點部從成立至今，已發展成為西昌市最具有實力的西式糕點生產規模。現已在西昌城區開設了9個門市，會理縣4個加盟店，一個中央生產工廠。西點部門市是正中食品有限公司對城區與外界的宣傳窗口。正中西點部在6年的時間里共培訓出兩位全國高級裱花師、兩位全國高級烘培技師、四位省級裱花師、數十名中級烘培師、數十名中級技師。正中西點部本著「塑造行業典範，倡導健康生活」的理念，真正做到以質量佔領市場，以誠信換取信譽。正中食品西點部已經取得了令人矚目的輝煌業績，他們還將取得更加輝煌的成績，正中的明天更美好！正中商貿成立於2004年7月1日，由原西昌正中食品廠門市和西昌彬正商貿合並起來而成，公司自成立起來，在全體員工的共同努力下，取得了長足的發展，現已形成代理全國乃至全球的知名食品品牌四十多個、銷售網路及物流配送系統覆蓋全州16個縣市、員工近百人的中型商貿公司。公司堅持以創新的管理思維、多贏的經營理念為指引，不斷進取，在同行業中處於領先地位，為實現銷售隊伍的職業化，品牌運作的專業化，於2005年底公司率先將品牌的運作與銷售分開，成立了銷售部與品牌部，進一步加強和完善了公司的銷售網路渠道建設。現公司已擁有「糖果散貨部」、「休閑部」、「乳品部」、「沖調部」、「酒水部」五大品管部以及「超市部」、「直營部」、「郊縣部」、「門市部」、「直銷部」等五大銷售部，在經過兩年多的磨合完善，現品管部與銷售部的模式已發揮出巨大的作用，從而使公司的網路渠道建設以及代理的品牌發展都得到進一步的提升。為真正意義上實現多贏，公司不斷完善內部機制，全力提升公司整體競爭優勢，在同行業中首次將員工培訓、客戶培訓引入公司；從觀念、思維、方法上予以共同提升，不僅「授予魚」，還「援予了漁」。這個工作還將在以後的工作中進一步完善和加強。公司發揚「超越自我，永不言敗、團結拼搏、共創輝煌」的企業理念，貫徹「創新、多贏、穩健」的經營方針，使公司步入快車道穩定而快速地前進著。正中商貿總經理以「彬彬有禮待人、堂堂正正做事」作為自己的行為准則，攜手全體員工共同為打造一流銷售公司而努力。我是正中人，我能、我行、我自豪！ 公司主要經營苦蕎沙琪瑪,苦蕎蛋黃派,苦蕎曲奇餅,苦蕎面條,苦蕎香茶,苦蕎米,苦蕎粉,苦蕎月餅,苦蕎羹, 工商注冊信息公司名稱：西昌市正中食品有限公司注 冊 號：513401000001020地 址：中國四川涼山彝族自治州西昌市小廟鄉袁家山村九組法定代表人：鄧正中注冊資本：人民幣100萬元企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股）成立日期：2007年08月23日營業期限：2009-08-23至長期經營范圍：糕點、苦蕎製品、面條、糖果生產、銷售；經銷：食品、飲料、酒、百貨登記機關：四川省涼山州西昌市工商行政管理局年檢時間：2009年（最近）申請人信息申請人：鄧燕女士部 門：行政部職 位：部長以上信息通過第三方權威機構認證審核機構：中德認證時間：2010年公司網站：http://www.kuqiaols.com.cn/ www.xiczz.com/
法定代表人：鄧正中
成立時間：2007-08-23
注冊資本：550萬人民幣
工商注冊號：513401000001020
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：西昌市小廟鄉成涼工業園食品產業園
D. 誰知道蛋糕店加盟怎麼樣
我國的生活方式逐漸西化，大米和中式面制食品的使用量逐漸降低，這使得蛋糕被我國廣大消費者接受，其市場狀況非常樂觀，銷售量呈逐年上升的趨勢。
隨著國內民眾生活水平的提高，對蛋糕的質量要求和營養要求越來越高，據調查統計顯示，市場對於以下兩類需求強烈：
1.方便、快捷的旅遊蛋糕，現在旅遊已成為人們放鬆自己，愉悅心境的絕好方式，由此帶動了方便食品的急速發展，所以市場需要更方便快捷的蛋糕
2.低糖、低脂、清淡和營養平衡的蛋糕，將更為人們所重視。對於高糖、高脂的飲食，被現代人視為烘水猛獸，科學健康的膳食已在全世界成為人們追求的目標。這就要求蛋糕改變高糖、高脂肪、高熱量的現狀、向清淡、營養平衡的方向發展，如低糖、無糖、或用非糖甜味劑部分替代蔗糖。這樣的蛋糕可給糖尿病、肥胖症、高血壓等疾病患者帶來福音。添加食物纖維素的蛋糕，可利用大豆蛋白粉、麩皮、燕麥碎粒等製成高蛋白、富含纖維素、礦物質營養蛋糕。這將是二十一世紀最具誘惑力的產品之一。
E. 好利來怎麼加盟
好利來加盟流程如下：
一、前期了解
投資咨詢：通過瀏覽官方網站、電話咨詢、寄發資料等方式了解信息。
二、實地考察和意向溝通
投資者到好利來總部所在地進行實地項目考察，並與總部人員進行開店咨詢、參觀樣板店。
三、開店申請及解析當地市場需求
審核通過後，簽訂意向書，加盟商負擔總部的前期考察費（含考察人員往返路費、食宿費）。
四、簽訂合同
申請通過後雙方簽訂《好利來品牌專營店合作協議》；
五、店面裝修
裝修設計：好利來總部為你提供店面施工圖和裝飾預算，讓你能全面復制公司總部的裝修風格。
六、開店籌備
開店籌備：公司協助開店及對員工培訓
七、正式運營和後續服務
正式營業：進行開店營業指導，展開統一促銷活動，不定期進行業務指導。
(5)蛋糕麵包西昌正中食品加盟擴展閱讀
好利來加盟條件：
1、投資啟動資金最少准備20萬－30萬人民幣。其中包括加盟店的裝修、設備、招牌、廣告、辦證等費用；
2、店鋪面積120平米以上，認同公司品牌標准和服務理念；
3、對好利來品牌有一定的了解，理解並認同好利來的經營管理模式、時尚經營的理念；
4、有一定的食品或其它行業經營的經驗，具備較強的品牌經營意識，有共同發展的信心；
5、在當地具有良好的信譽和商譽，具合作意願，能親自參與經營管理，配合公司及時反饋市場信息
6、根據申請開設專買店的區域及面積，要求專賣經營者具有一定的進貨資金與流動資金。
F. 好利來蛋糕店現在可以加盟嗎中國還有哪些蛋糕店比較有名氣
好利來不接受加盟，去官網上瞄一眼就能知道，ICHIDO、85C，金鳳呈祥，味多美，麵包新語。。。。。。
G. 好利來蛋糕加盟費用是多少錢
(1)餅店連鎖系統：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。截止目前，已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店，建立了龐大的連鎖經營體系。
(2)包裝食品製造系統：主營產品為好利來品牌月餅其他包裝食品。在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計，採用全封閉式空調凈化系統，使空氣凈化指數達10萬級，與此同時擁有國內先進的進口生產線，科學的生產流程與嚴格的品質控制系統，是國內食品企業的標志性工廠。2002年，沈陽又在興建3萬多平米的大型食品工業園，設計的年生產能力達50億元。
加盟費是多少：
合同期限：1-3投資金額：20-100萬元加盟費：0保證金：0特許權使用費：0
H. 想開一家蛋糕店，選擇加盟好還是自創品牌好
如今市場上有很多很多的品牌加盟店，無論是飲食還是生活中能用到的東西，品牌店都隨處可見，那麼蛋糕店又有多少人想了解呢？蛋糕店十大品牌有哪些？2017蛋糕店哪個品牌好我們一起看一看。
蛋糕店十大品牌
糕點甜品類一直都很有市場，深受大家的喜愛，眾多的甜品當中也少不了蛋糕的存在，所以什麼蛋糕最好吃，了解2017蛋糕店哪個品牌好還有蛋糕店十大品牌很有必要。
蛋糕店十大品牌
1、哈根達斯，哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大，產品為雀巢旗下品牌。
2、GANSO元祖，始於1980年台灣,專業設計製做糕點月餅食品的企業,享有「精緻禮品名家代言者」的稱號。
3、好利來Holiland，國內焙烤行業知名企業,涵蓋蛋糕/麵包糕點/月餅/湯圓系列產品的現代化食品企業。
4、諾心Lecake，源自正宗歐洲黃金比例配方,專業從事高端蛋糕及食品研發/生產/配送/銷售的B2C電子商務企業。
5、米旗Maky，以生產月餅/蛋糕/麵包/中西式糕點及粽子為主的全國性連鎖食品企業,大型烘培食品企業
6、味多美Wedome，創立於1996年,國內著名烘焙連鎖食品企業,定位於中高端消費者,行業極具有影響力。
7、ParisBagutte巴黎貝甜、韓國歷史悠久的超級連鎖麵包店,艾絲碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式麵包。
8、85度C，台灣時尚餐飲公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培為主的餐飲連鎖品牌,以高品質及平民化的價格著稱。
9、BreadTalk麵包新語，源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌,以經營麵包為主業的上市公司,時尚前衛的麵包烘焙坊。
10、21Cake，由最初確定的21款經典蛋糕而得名,只做新鮮的方形蛋糕,專業從事蛋糕研發/生產/銷售的企業集團
I. 成功加盟蛋糕店要做些什麼准備
成功加盟一家蛋糕店需要做很多准備，資金、選址、人員選擇等。像我們台拾記加盟就需要做到以下8點:
1.首先需要品牌加盟費用，需要准備好開一家蛋糕店的資金。
2.需要進行選址，我們台拾記的店鋪是有一定要求的，做蛋糕的話需要用到烤箱，所以需要380V三相電，總電量25KW，烤箱進線10m²；也需要用水干凈，所以需要上下水；最後門幅寬不低於3m。
3.公司根據選址提供裝修圖紙，加盟商需要根據圖紙進行裝修，這就需要一定的資金儲備。
4.作為一個符合市場規定和大眾需求的蛋糕店，店面還需要辦理「個體工商戶營業執照」、「食品經營許可證」以及員工健康證等，這對員工的選擇有一定要求。
5.設備及用具需要公司提供然後自己准備資金去采購。
6.烘焙師和店長的選擇是很重要的，選擇完都需要來總部培訓。、
7.人員培訓和店內裝修全部通過後公司就會發放原物料，然後設備和用具需要自行確認，防止開業時出現問題。
8.開業前一天公司會派一名人員駐店3天協助和觀察，之後有問題可以隨時與公司人員溝通與交流，避免後期出現失誤。
總體來說，成功加盟一家蛋糕店的流程還是比較簡單的，相對自己創業，加盟一家店各方面遇到問題都會有公司指導和幫助。
希望我的回答能幫助到你！
J. 蛋糕店加盟店10大品牌是什麼
適合加盟的品牌
一、歐風麥甜歐風麥甜是廣州歐之麥集團旗下品牌，主要提供蛋糕、麵包、西點、飲品等綜合性連鎖加盟項目，
二、多樂之日多樂之日(TousLesJours)是以「手工精製、健康美味、值得信賴、經典歐式風格」為品牌核心的連鎖烘焙品牌。多樂之日在法語中寓意「每天每日」，意味著每天每日為顧客提供新鮮的麵包。
三、85度c85度c主要產品為蛋糕麵包及飲品，口味不斷推陳出新，以滿足顧客挑剔的味蕾，是顧客有良好的味覺體驗。
四、黑天鵝黑天鵝黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱「中國最頂級蛋糕」。以精緻與唯美打動人心。
五、麥優「麥優麵包房」品牌源自香港，產品既有歐洲特色，又融入了東方的消費習慣，把麵包口味做到了真正的適合大陸口味。
六、21cake21cake是一家時尚的蛋糕品牌，因為最初品牌經典的21款蛋糕而得名，目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕，非常受年輕人的喜愛。
七、MCAKE「M'CAKE」是法國百年品牌「馬克西姆」為全球美食者打造的專屬蛋糕品牌，品牌推出24款主打蛋糕，尤其是Mcake的4096層的拿破崙酥皮系列蛋糕，頗受消費者喜愛。
八、羅莎羅莎蛋糕主要生產並銷售國際流行口味的蛋糕、麵包、西點、月餅、粽類、糖果、飲品七大類產品。其中麵包蛋糕扎實的好味道廣受消費者的追捧。
九、原麥山丘原麥山丘是以「幸福、分享」為品牌核心的烘焙連鎖品牌。品牌一直堅持研發健康無負擔之產品，提倡低糖、低油、低鹽。不添加防腐劑、不加香精、不使用反式脂肪酸奶油。健康的產品理念贏得了很多消費者的青睞。
十、米旗米旗是一家以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點為主的全國連鎖食品企業，一直堅持以產品品質為前提的經營理念，不斷致力於產品創新，憑借著對市場的准確把握，成為蛋糕店加盟十大品牌之一。
【拓展資料】
一、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
二、蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，_喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
三、烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長;蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。