⑴ 牛肉火鍋店怎麼樣發展
對於初次投資者來說，投資一家牛肉火鍋店是一個不錯的選擇，但是不光要看重收益和利潤，也要重視開一家牛肉火鍋店的基本要求，這樣才能做到用最低費用的投資費用去獲取最高的收益利潤。現在中國的餐飲業發展迅速，這正是投資者的一個好機會。而且投資一家牛肉火鍋店的利潤很高，只要好好管理，多家重視一些小細節，都會收獲不少。
⑵ 紅燜牛肉火鍋的做法，紅燜牛肉火鍋怎麼做好吃
1.牛肉一塊洗凈備用
紅燜牛肉火鍋的做法步驟22.將洗凈的牛肉切塊備用，注意塊不要太小，肉熟的時候，會縮小。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟33.蔥姜蒜洗凈，分別將蔥打蔥結，姜切片，蒜拍粒備用。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟44.准備海鮮醬、排骨醬和番茄醬，如果有新鮮番茄，放兩個新鮮番茄。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟55.准備小茴、花椒、大茴、麻椒、豆蔻、草果、梔子、桂皮、丁香、白芷、香葉等香料。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟66.炒鍋放油，下入牛肉翻炒。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟77.然後放入大塊的香料如桂皮、良姜等容易挑揀出來的，繼續翻炒。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟88.放入排骨醬、海鮮醬和番茄醬翻炒，加入少許醬油和老抽，再放入一些食鹽、白糖。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟99.加入蔥姜蒜。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟1010.將花椒小茴等碎的調料，放入調料缸里，放入鍋中。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟1111.加入適量的水，因為是吃火鍋用，所以，可以多放一些水，這樣中間需要加湯的時候，可以直接加入有滋味的牛肉湯。
紅燜牛肉火鍋的做法步驟1212.電壓力鍋，選擇牛羊肉鍵，程序結束，自動解壓即可用，如果用普通鍋燉，燉至牛肉酥爛即可。
⑶ 新鄉哪裡的火鍋好吃
小肥羊,川味堂,小天鵝,巴奴火鍋,大漢火鍋
⑷ 紅燒牛肉火鍋的家常做法怎麼做好吃
食材
主料
牛肉
1500克
輔料
食用油
適量
食鹽
適量
海鮮醬
適量
排骨醬
適量
香菜
適量
蒜苗
適量
油麥菜
適量
火鍋丸子
適量
火鍋香腸
適量
凍豆腐
適量
金針菇
適量
精品蘑菇
適量
燴面片
適量
黃瓜
適量
午餐肉
適量
香菇
適量
蟹棒
適量
花椒
適量
大茴
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
香葉
適量
桂皮
適量
丁香
適量
良姜
適量
草果
適量
豆蔻
適量
小茴
適量
步驟
1.牛肉一塊洗凈備用
2.將洗凈的牛肉切塊備用，注意塊不要太小，肉熟的時候，會縮小。
3.蔥姜蒜洗凈，分別將蔥打蔥結，姜切片，蒜拍粒備用。
4.准備海鮮醬、排骨醬和番茄醬，如果有新鮮番茄，放兩個新鮮番茄。
5.准備小茴、花椒、大茴、麻椒、豆蔻、草果、梔子、桂皮、丁香、白芷、香葉等香料。
6.炒鍋放油，下入牛肉翻炒。
7.然後放入大塊的香料如桂皮、良姜等容易挑揀出來的，繼續翻炒。
8.放入排骨醬、海鮮醬和番茄醬翻炒，加入少許醬油和老抽，再放入一些食鹽、白糖。
9.加入蔥姜蒜。
10.將花椒小茴等碎的調料，放入調料缸里，放入鍋中。
11.加入適量的水，因為是吃火鍋用，所以，可以多放一些水，這樣中間需要加湯的時候，可以直接加入有滋味的牛肉湯。
12.電壓力鍋，選擇牛羊肉鍵，程序結束，自動解壓即可用，如果用普通鍋燉，燉至牛肉酥爛即可。
13.按自己喜歡准備火鍋燕餃香腸。
14.蟹棒、和開花牛肉丸。
15.金針菇洗凈備用。
16.香菇和精品蟹腿菇。
17.黃瓜和午餐肉切片備用。
18.北方人喜歡吃面，所以，會提前做一份燴面來預備涮火鍋完畢後吃。
19.按照自己喜歡，准備蔬菜，冬季可選用的菜比較多，我這次選用了油麥菜和生菜。
20.喜歡吃蘸料的，可以用韭花醬、芝麻醬放在一起，我分兩個碗，是准備做辣和不辣兩種蘸料。
21.放入豆腐乳。
22.辣的一份，放入辣椒油。
23.然後在兩個碗中，再足足的倒上芝麻油，芝麻油吃了去火潤腸，多放沒關系，炒熟的白芝麻，多多的放上一些，濃香的火鍋蘸料就好了，這個蘸料，可是外面的蘸料沒法比的啊。
24.准備停當，就可以開刷了。想吃什麼就下什麼吧，自由自在享受快樂生活。
25.最後以下面收官，把剩下的綠葉菜，統統放入鍋中，圓圓滿滿結束快樂一餐。
小貼士
火鍋是比較隨意的食物，想吃什麼放什麼，沒有什麼一定的要求。
⑸ 紅燜牛肉牛肉的家常做法火鍋
原料：
牛肉、胡蘿卜、洋蔥、蔥、生薑、八角、花椒、料酒、醬油等。
做法：
1、首選牛肋條肉一斤半左右，切成適當小塊；
2、輔料為胡蘿卜和洋蔥，胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切片；
3、調料有大蔥、生薑、八角、花椒。其中生薑切片，大蔥切段；
4、切塊的牛肉首先用開水焯一下，一則去血水，二則去膻味。焯好的牛肉淋水後備料；
5、蔥段、薑片、八角、花椒加少許熱油急火翻炒；
6、隨後將焯好淋水的牛肉也加入鍋中和調料一起爆炒，中間加醬油、糖、雞精、料酒等調色入味；
7、將急火炒過的牛肉和調料倒入燉鍋中，加適量水後先大火燒開；
8、開鍋後轉小火慢燉，待肉六分熟時加胡蘿卜和洋蔥等配菜入鍋；
9、小火慢燉收湯，待胡蘿卜和牛肉熟爛為止時，再依個人口味加入適當鹽、味精；
10、紅燜牛肉滾熱出鍋了。
⑹ 火鍋店加盟排名哪個最好
您好，朝天門火鍋為您解答。
沒有最好這個說法，只是希望你可以找到合適自己的品牌，適合自己的才是最好的。
但要注意，眼見為實，耳聽為虛，然而現在的實際情況是，即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風不能成為火鍋店領頭羊。
另外，有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
⑺ 潮正和牛肉火鍋加盟要多少錢啊知道嘛
潮正和牛肉火鍋作為潮汕牛肉火鍋三大品牌之一，具體資費的話大可去問官方客服了解，這里我想說的是，開店做餐飲更應注意的是後續的盈利能力和回報，潮正和牛肉火鍋目前火爆的人氣已獲得市場印證，可觀的回本盈利周期也吸引了不少餐飲小白的注意，不妨多做下了解和比對，有機會實地考察體驗也是有必要的。
⑻ 新鄉市區現在哪家紅燜羊肉比較出名
新鄉的紅燜羊肉經過近20年沉澱積累，大品牌僅有：
老城酒館連鎖、葛記紅燜連鎖兩家企業。
其他一兩家門店的沒怎麼留意。
想吃紅燜羊肉跟計程車司機報一下連鎖品牌，送你到就近的門店就是了。
⑼ 你好：請問新鄉市那家火鍋好吃有特色
鄉市最出名的就是紅燜羊肉了。而且你要是非想吃火鍋的話，你還是去口福居吧，吃那個就要去葛記紅燜，或者是老城紅燜，不過現在分量挺少的。你要是喜歡吃辣就去，不過紅燜羊肉也不是特別辣，口福居和紅燜店都挺多的
⑽ 河南省新鄉的紅燜羊肉，哪家最好
冬至一過，「新鄉一絕」紅燜羊肉的創始人李武卿老先生就特別高興。天一冷，吃火鍋的人就多，紅燜羊肉又到了一年中最「紅」的時候了。 與李武卿老先生談起他創造的這「新鄉一絕」，說到今年春天，「紅燜羊肉」在全省首屆豫菜大賽中榮獲特別金獎的事，李老先生樂了：「想不到愛吃竟吃出了名堂，退休後還能創造出這么個好東西。」65歲的李武卿抗美援朝到過朝鮮，在西藏當過邊防軍。老先生說當年在四川時就遍嘗蜀中火鍋美味，後來又北上京城，經常到東來順涮羊肉以飽口福。愛吃也愛琢磨的他就尋思著將這南北兩大火鍋的美味合到一塊兒，更適合咱這中原人的口味。時間一長，他還真琢磨出了充分體現中原人氣質性格的紅燜羊肉火鍋。 李老先生講，做紅燜羊肉的講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭。有老食客總結紅燜羊肉是「上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽」。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。 說起紅燜羊肉的歷史，那最早是1988年，李老先生退休後就用鄰居家的一間臨路的房，開了間飯庄，想不到生意一下子紅火起來，一些老食客，幾乎是天天來吃。 紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。一些頭腦精明者也抓住這一商機，由食客變成了老闆。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年，新鄉、鄭州等地出現了「紅燜炊煙浩盪處，今日早市沒有羊」的奇特景觀。 李老先生常對兩個兒子說：「錢無多少，藝無止境，千萬不能只顧掙錢倒了牌子。」現在沒事的時候，李老先生還在琢磨著，想將他創制的紅燜狗肉、紅燜兔肉、紅燜鴿肉、紅燜魚頭、紅燜燴菜等十數個品種都做成「新鄉一絕」。日後，也整出個紅彤彤的「紅燜」文化來