㈠ 中式快餐加盟
重慶一心一客餐飲集團公司是一家產銷健康食品,倡導優質生活的專業簡餐連鎖企業。旗下擁有三大快餐連鎖品牌:一心一客專業簡餐連鎖、外婆心18小時特色快餐連鎖和香香鹵面特色面館項目。我們始終堅持「品質是立業之本、服務是興業之石、標準是強業之路」的產品理念,本著「一心一意製作每一份餐點、一心一意接待每一位顧客、一心一意對待每一名員工、一心一意成就每一個客戶」的經營理念,肩負「生產美味、傳遞健康,為中華民族簡餐的崛起而努力」的企業使命,為實現「紮根重慶,拓展全國,跨出國門」的企業願景而拼搏。
直營店總數達到12家,加盟店總數達到64家。是不錯的中式快餐加盟品牌。
㈡ 中式快餐加盟前十名
中式快餐加盟前十名有:大先生小碗菜、蒸真味中式快餐、食味佳中式快餐、耿_喜剁椒拌飯、自選王、哆來咪中式快餐、米知味小碗菜、讒丫頭中式快餐、盒裡面中式快餐、來必堡中式快餐。
首先想要加盟一家中式快餐門店需要填寫申請加盟的表,然後就是等待加盟總部的審核,交一些保證金和加盟費用,然後就是簽訂合同,可以加盟了就需要遞交一些工作的流程,開店的計劃案,最後就是裝修門店,員工進行培訓,這樣就可以開店了。
㈢ 中式快餐加盟 快餐加盟店都有什麼特色快餐 快餐加盟的投入是多少
中式快餐加盟當屬珍滋味中式快餐加盟,珍滋味中式快餐有個項的特色快餐,比如珍滋味排骨米飯,珍滋味石鍋拌飯,珍滋味香辣雞架套餐,珍滋味老火壇子肉等等,都是很有特色的快餐加盟,味道出眾,加盟省心。珍滋味中式快餐的投入一般在萬元左右就可以了,珍滋味中式快餐省心,放心,加盟創業之路。
㈣ 快吉客中式快餐加盟店的介紹
快吉客中式快餐加盟店,所有加盟商通過資本投資支付給快吉客運營總部加盟費,而運營總部則提供品牌和管理等支持,這就是基本的快餐加盟模式。而作為快吉客中式快餐加盟,通過使投資者的品牌經營,通過加盟商的方式來達成一種合作互利,進而擴大快吉客快餐品牌的影響力和銷售渠道。快吉客中式快餐加盟店具有自身的行業優勢和經營管理策略,當加盟商和快吉客達成協議後,這些優勢就會被授予加盟商。加盟商通過運用這種優秀的模式來銷售快吉客快餐產品,從而盈利。這是一比較成熟的市場加盟方式。
㈤ 中式快餐的前景如何應如何操作
連鎖經營將是中式快餐企業迎戰之道
今年夏天,中國的快餐業與炎炎夏日一樣,顯得格外火爆,而導火索就是快餐企業看中的中式快餐市場。8月,肯德基在全國十六個城市同時發出一個聲音:拋棄不健康的「洋快餐」帽子,重新打造「新快餐」品牌,推出更多的中式快餐。而在之前,百勝首家中式快餐「東方既白」在上海徐家匯、浦東正式開業,店面風格與肯德基如出一轍。
「中式快餐市場太大了,而洋快餐近來爭議很大,進軍中式快餐是明智的選擇。」中國烹飪協會一位權威專家指出。中西快餐的這場市場爭奪大戰會有怎樣的結果?中式快餐能不能後來居上,占據更有利的市場地位?為此,早報財經第一調查上周聯合上海零點市場調查有限公司進行了一次專項調查。
共有386位市民參加了此次調查。其中男性佔469%,女性佔531%。受訪者年齡分布比較平均,18-25歲、26-30歲、31-40歲、41-50歲、51-65歲各個年齡層次各佔比例23.6%、19.4%、21.2%、14.8%、21.0%。受訪者的個人月收入在1000元以下的佔26.2%,1001元到2000元的佔32.1%。另外,本次調查中,30.8%的受訪者學歷為高中,26.4%的受訪者為大專及以上學歷。
本次調查表明,74.6%的受訪者認為中式快餐是極有潛力的市場,並且有36.0%的人認為各企業在中式快餐市場上的競爭高峰期現在已經來臨。68.1%的受訪者表示日常生活中更願意選擇中式快餐店,但與此同時,卻又有將近半數的人平時最常去的快餐店仍是麥當勞、肯德基。對於洋快餐的優勢,51.0%的人認為在於連鎖化經營,而對於中式快餐業的不足之處,46.9%的受訪者認為主要在於經營理念上的薄弱與落後。
競爭提前到來 七成人:中式快餐有潛力
「原本預計還要再過三到五年後,才會有競爭高峰期出現。但現在看來,這場競爭對峙肯定是要提前了。」某本土快餐企業負責人就中式快餐業的現況這樣表示。而在此次調查中,多數市民也認為各企業在中式快餐市場上的競爭高峰期已經提前到來,有36.0%的市民表示現在已經在激烈競爭了,13.7%的市民表示還要1至3年,11.1%的市民表示還要3至5年,甚至有6.7%的市民表示還要更長時間,32.4%的市民表示說不清。
其實自2003年起,為適應中國市場發展的需要,肯德基就開始走本土化道路,從番茄蛋花湯、早餐粥,到烤翅,為適合國人口味,肯德基可謂動足腦筋,並且做一款成一款,顯示出紮根中國市場的雄心和毅力。今年8月起,肯德基更是開始了自進入中國18年以來,第一次針對中國市場進行的全方位戰略調整。資深營養專家頻頻出現在電視廣告中為肯德基代言,貼滿了「為中國而改變打造新快餐」廣告的公交車穿梭於街市,肯德基發起全方位宣傳中式快餐攻勢。
與此同時,一些中式快餐企業也開始加快發展步伐,「永和豆漿」、「馬蘭拉麵」、「新亞大包」等都開始高調尋得海外戰略合作夥伴,一場大戰現已初具規模。本次調查顯示,74.6%的人認為中式快餐將是極有潛力的競爭市場,只有10.6%的人表示否定,還有14.8%的人認為很難說。
營養成競爭法寶 三成市民重視快餐營養
事實上高脂肪、高熱量的洋快餐在國外一直備受指責,加上這半年來「蘇丹紅」、「薯條致癌」、「紙巾治癌」等接二連三發生的食品安全事件,洋快餐形象已經大打折扣了。為此中西快餐大戰的焦點集中到了營養領域。此次調查顯示,33.4%的市民認為目前的快餐競爭主要集中在營養領域,而認為競爭集中在美味和品牌領域的分別佔41.2%和21.8%。
中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾也承認:「消費者對西式快餐的營養疑慮是企業發展壯大的最大絆腳石。」有11年發展中式快餐經驗的「真功夫」也認為,中式快餐制勝的關鍵在於「營養」。
然而要單靠「營養」制勝,似乎不那麼容易。中國連鎖經營協會餐飲連鎖委員會委員於顯洋認為:「消費者踏進快餐店更多是為了填飽肚子,而不是講究營養。」調查表明,47.7%的受訪者表示選擇快餐時的決定性因素在於口味,其次是價格和安全衛生,佔29.3%和27.5%,再次才是營養、便捷等因素,佔25.6%和22.8%。另外,年輕人是快餐的主要消費群體,但青少年自身的營養觀念比較弱,不會主動去加強營養,而寫字樓流行的工作餐講究方便快捷、經濟實惠,雖然在工作之餘也常常去品嘗美食,但他們更多的追求口味而不是營養。
中式快餐受歡迎 本土企業需強調文化
雖然目前中式快餐佔了85%以上的市場份額,但另一個事實是,麥當勞的平均營業額是中式快餐店的160倍,肯德基一年從中國「啃」走20億元。現在,洋巨頭進入中式快餐市場,與本土中式快餐企業搶分這一塊蛋糕會出現怎樣的局面?調查表明,68.1%的市民日常生活中更願意選擇中式快餐,只有15.3%的市民願意主動選擇西式快餐。但事實上,將近半數的人平時最常去的快餐店仍是麥當勞、肯德基。選擇永和豆漿、新亞大包、大娘水餃的都不足二成,分別為16.8%、16.1%和7.0%。
麥當勞和肯德基在中國的成功從某種意義上講是兜售「快餐文化」的成功,因此,以麥當勞和肯德基為代表的洋快餐在中國的成功不是產品力的成功,而是品牌力的成功。在此次調查中,關於本土中式快餐企業缺陷的問題,46.9%的人認為是經營理念上的薄弱與落後,31.6%的人認為是味道比較難始終如一,28.5%的人認為連鎖店太少,還有23.1%的人認為缺少有文化內涵的品牌支撐。
由此看出「文化」正是本土快餐急需強化的領域。因為現在一些中式快餐仍然停留在「除了吃沒有別的」的層次上,這就證明了中式快餐品牌的文化內涵有待挖掘。
五成市民認為 洋快餐優勢是連鎖經營
洋快餐的優勢到底在哪裡?調查數據主要集中在四個方面:連鎖化經營(51.0%),科學化管理(41.2%),戰略規劃、經營理念(30.3%),標准化操作(28.2%)。但是關於目前洋巨頭價位的調查顯示,69.5%的人認為偏高,29.5%的人認為價格一般,只有1.0%的人認為價格偏低。而71.0%的人認為目前本土快餐的價位一般,可以承受,另外認為偏高和偏低的分別佔25.6%和3.4%。由此看出,洋快餐在全國快速發展的很大因素是其標准化的連鎖管理,而相對於價格來說市民更願意接受中式快餐。
調查表明,42.2%的人認同的快餐行業發展模式是加盟,41.2%的人認為應該是自營和加盟捆綁,只有16.6%的人認同自營方式。為此,連鎖擴張將成為中式快餐快速發展的必經之路。但是難以做到標准化又是中式快餐大規模擴張的最大阻礙。講究烹飪技巧的中餐很大程度上依賴於廚師的經驗,即使同一個廚師也不能保證同一道菜的味道始終如一。無法量化,就難以達到快餐所需要的工業化生產。為此如何在加快連鎖的同時保證標准化流程也將是中式快餐發展面臨的考驗。
㈥ 開中式快餐加盟店有什麼優勢
一、中式快餐更注重食品質量和服務(服務品質大大提高),中式快餐連鎖店除了快捷方便,消費者在注重菜品味道的時候會更加關心菜品質量安全。消費者對食品安全和用餐環境等越來越重視,中式快餐連鎖店為了吸引更多的顧客,也更加註重食品的質量安全同時提供的安適的用餐環境與服務。
二、中式快餐是餐飲主流(滿足絕大多數就餐需求),都市生活的快節奏和非常大的工作壓力,讓更多的上班群體在忙碌時沒有時間自己做飯,大多數人群會快餐作為一日三餐的主選。據相關機構數據統計,中國每天有4/5的市民選擇去中式快餐連鎖店就餐,且人數還在遞增之中,中式快餐連鎖店快速方便的特性大大滿足了他們的就餐需求。
三、中式快餐逐步成為主力(出餐速度極快),據統計,人們會品嘗新鮮的西式餐飲,最後多數人群還是會回歸到傳統的中式食物。因為中式快餐連鎖店的食物在方便快捷時更加註重菜品營養搭配。在餐飲界日益更新時。中式快餐連鎖店也大力研發新的菜品款式,改進技術,甚至很多中式快餐店已經實現科學化、標准化、生產菜品。實現「0」等待服務,出餐迅速,客戶無需等待。可以大大節省上班族的時間。
可以參考加盟六步法
㈦ 中式快餐怎樣做連鎖
如今,麥當勞和肯德基似乎成了快餐的代名詞。在國內,快餐連鎖企業的知名度由高到低為:肯德基100﹪、麥當勞97﹪、必勝客42﹪,榮華雞24﹪、新亞大包12﹪、永和1﹪。西式快餐的營業額較中式快餐高出近160倍。面對如此巨大的差距,不少業內人士提出:中式快餐應走標准化、工業化之路,並形成集團化、連鎖式的經營模式。但我認為,片面強調中式快餐的標准化和工業化,照搬西方集團化和連鎖式的經營模式,並非中式快餐的靈丹妙葯。中式快餐要走出自己的路,有必要正確認識西式快餐和中式快餐的本質。 從文化層面看,西式快餐的產生和發展,是西方文化的重要體現。整齊化一、快捷便利、用完就扔,是西式快餐最基本的特點。今天,用於形容許多現象的所謂快餐文化便是如此。硬要將中式快餐標准化、工業化,有悖中國傳統文化根基。受儒家文化和道家思想的熏陶,國人具有天人合一的宇宙整體觀和以社會和諧為本、人和第一的人文主義精神。反映到飲食文化中,則非常注重色香味,從食物口感出發,以經驗感覺為導向,講究菜品與製作者感情融合。如果,從原料選擇、加工、搭配到烹飪,每一個工序都標准化、數據化、程序化,再由機械加工生產,那豈不是成了西方那一套用實驗數據對客觀事物做理性分析?中式快餐蘊涵的傳統文化盪然無存。 從社會發展規律和趨勢看,大眾消費意識和行為日趨理性化、人性化、自然化。尤其是近幾年來所倡導的回歸大自然綠色餐飲,使得健康、自然和環保成了消費者,更是中式快餐連鎖企業所追求的目標。另一方面,全世界反垃圾食品的呼聲一浪高過一浪,首當其沖的便是高脂肪、高蛋白、高熱量的西式快餐。我們相信,不久的將來中式快餐的光芒定會比西式快餐更加耀眼。 從中西快餐的本質看,一味追求快餐的標准化、工業化掩蓋了中式快餐品種多樣、原料豐富、烹飪手法靈活等特點,不能很好的滿足消費者求新、求特、求奇、求變的心理需求。其次,一些很有特色的中式菜點只因技藝含量高,研發時達不到標准化、工業化的要求,而被無情地拋棄了,使得中式快餐的推陳出新的速度趕不上消費者對多樣化的需求變化。 通過以上分析,我認為:傳統快餐經典的標准化、工業化模式並不能一成不變地套用在中式快餐上。可是,我們將快餐從西方拿來,並冠以中式二字,無非是想突出快餐的中國特色。然而事隔多年,從產品製作到經營方式等方方面面,這一特色都未能很好地體現出來。因此,走有中國特色的中式快餐發展之路勢在必行。 招式一:鬆散型品牌連鎖 中式快餐不能完全標准化、工業化決定了產品在口味、形狀、質量上達不到高度的統一。那麼,以連鎖方式經營的企業應該將經營重心由追求產品的剛性統一轉向鬆散型品牌連鎖以建立和渲染企業文化為主線,將品牌的營運作為企業工作的重中之重,允許各加盟店根據當地實際情況,將產品稍做改變或適度開發特色菜,以便更能迎合當地的消費需求。實際上,這是一種產品的柔性管理,具體的實施方法為地方化。 地方化,即在不違背企業利益、不損害品牌形象的前提下,使產品(窄到菜品本身,廣到服務、裝飾、促銷公關等)盡量適應當地的飲食特色、消費習慣和民風民俗。既能提高產品的接受度,又能美化和鞏固品牌的形象。下面舉一個反例來說明忽略地方化的後果。 天津狗不理進駐杭州時只為了強調產品在口味和形式上的統一,保持皮薄、餡滿、汁多的特點和坐在餐廳里慢慢享用的消費習俗,而忽略了當地人的飲食習慣邊走邊吃。最後導致敗走麥城的後果。 地方化的另一個好處是能夠保持品牌,乃至整個企業的活力。第一,地方化的基礎創新,是維持品牌和企業旺盛生命力的源泉;第二,地方化意味著更多的自主權,能夠提高加盟者的積極性;第三,地方化能使企業觸及到最終端的消費者,並能根據瞬息萬變的消費需求和市場環境,作動態調整。 但是,用地方化進行鬆散型品牌連鎖時很難把握一個度,易造成品牌的分散和管理的弱化。地方督導制度恰能起到監督作用。總部定期派出專業督導員,到各加盟店例行檢查、溝通意見。其中,對菜品的監督尤為重要,既要保持主打菜的原汁原味,又要防止地方特色菜越俎代庖。 中與快的統一、剛與柔的並進、標准與特色的融合,才是發展中式快餐應該達到的境界。 招式二:實事求是的定位思想 近來,有人提出將振興民族餐飲作為中式快餐的定位方針。我認為,這樣很容易使中式快餐連鎖企業在與西式快餐的盲目競爭中迷失自己。曾經名噪一時的榮華雞就是因為沉迷於不切實際的定位中國歷史上第一個打敗肯德雞的快餐店,迷失了自己,喪失了特色。因此,中式快餐連鎖企業應以實事求是的定位思想為指導,根據自身實力和市場情況,及時捕捉消費者求新、求奇、求變、求特的思想火花,使自己在激烈的競爭中立於不敗之地。 招式三:特色與創新相結合 在博大精深的中國餐飲中,有許多適合快餐的品種,如北方水餃、蘭州拉麵、吳錫煎饅頭、成都龍抄手等。企業在繼承的基礎上,創新發展,學習西式快餐的精髓,才是中式快餐的根本出路。中式快餐品種較多,製作工藝繁雜,消費者要求干濕搭配 ,保熱保燙。同時,傳統的名點名菜、小吃具有較高的技藝含量,有些並不適合機械生產。這與快餐的最大特點加工製作機械化、產品供應速度快捷化相抵觸。化解矛盾的方法之一,便是融合手工製作和機械生產除部分成品和半成品等用機械生產,以保證質量外,少數名特品種仍堅持現場成型、現做現賣的原則。 招式四:合理運用人和思想 人和、強調和氣生財、以和為貴等美性色彩濃厚的人際關系,形成了中國人特有的重情心態。合理運用人和思想,是走有中國特色的中式快餐連鎖之路的必要一步。 服務消費者在個性化時代,差異化服務是吸引、拉攏消費者的利器。中式快餐可以活學活用老祖宗的人和思想,以情出發,制定以人為本的服務內容,將企業的發展戰略確定為與顧客建立長遠的關系。如要求服務人員隨時記錄顧客的喜好,在新菜品推出前後,分別制定顧客建議表和意見卡等。 服務員工中式快餐連鎖企業的員工工作辛苦, 工資較低,社會對服務員的認識又較為膚淺,使員工生理、心理壓力大。光用西式快餐管理員工的那一套來管理我們的員工是遠遠不夠的。因此,運用人和思想,將員工視為品牌的最好詮釋者,採取與通過市場推廣來管理品牌的舊方式完全相反的措施,將其他公司投入廣告的錢投入到員工培訓及紅利分成中。積極運用和創新盡可能多的,諸如晉升、角色對換、提高待遇等激勵手段使員工充滿創造力,並能在工作中找到樂趣。 值得注意的是,人和思想如不加以控制,極易造成管理和經營手段的軟化,講人情、論關系之風盛行。因此,在實際操作時應該結合西式快餐管理的規范化標准,剛柔相濟,雙管齊下。 我們相信,堅持走有中國特色的連鎖之路,中式快餐的前景將無限美好。沖出亞洲,走向世界的一天指日可待。
㈧ 怎麼開中式快餐加盟店
可以看看港島記叉燒,很有特色
㈨ 中式快餐加盟什麼好
如果您想加盟餐飲類店鋪,推薦您選擇大連稻禾記!
稻禾記餐飲連鎖投資者不論是選擇形象店還是外賣店,總部給予的加盟支持都是一樣的:
稻禾記加盟
1、選址支持
總部派遣市場督導下店考察和電話指導,協助稻禾記加盟商店面選址資金預算以及營業預估分析。
2、裝修支持
總部免費提供量尺,並提供設計方案,幫助對接施工單位。
3、產品支持
稻禾記餐飲總部利用品牌優勢,具有專業的研發團隊,每月都有新品推出,也可根據當地人口味配合研發。
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5、運營指導
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6、廣告支持
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7、物流支持
快速的電子商務平台和高效物流配送系統,及時將新品上架。
8、技術支持
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9、市場支持
總部統一規劃市場,策劃終端活動,長期免費為稻禾記餐飲加盟商提供營銷方案。
10、保護支持
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