㈠ 香草酸湯雞怎麼做
今天收到粉絲，嘗試做一款香草酸湯粉絲煲。家裡人嘗了，覺得還可以。得到這句話，確實不容易。
主料1人份
粉絲一小把
香草酸湯火鍋底料適量
香腸片幾片
海帶絲適量
莧菜適量
輔料
紅辣椒絲適量
步驟1香草酸湯粉絲煲的做法大全
粉絲事先用涼水泡三個小時。鍋中放適量火鍋底料中的香料、湯汁，加一碗水，大火燒開
步驟2香草酸湯粉絲煲的做法圖解
加海帶絲，大火加熱二分鍾
步驟3香草酸湯粉絲煲的家常做法
海帶熟後，加入調料，攪拌一下
步驟4香草酸湯粉絲煲的簡單做法
加入粉絲
步驟5香草酸湯粉絲煲怎麼吃
再次燒開後，加入紅辣椒絲，加入木姜子油
步驟6香草酸湯粉絲煲怎麼做
加入蒸熟的香腸片
步驟7香草酸湯粉絲煲怎麼炒
加入莧菜，攪拌一下
步驟8香草酸湯粉絲煲怎麼煮
莧菜變色，關火，移開電磁爐。嘗嘗自己做的粉絲煲，十八里紅薯粉，專薯品質，自然更美味！
成品圖
烹飪技巧
粉絲一定事先浸泡三個小時以上，否則一時難以煮熟
湯汁根據自己喜好，選擇麻辣、香辣或其他口味
㈡ 雲南香草酸湯雞怎麼做的，主要具體配料和調料！
是用紅青菜或者野菜曬干放入米湯內浸泡數日，讓它變為紅色味酸的湯汁，十分開胃。在煮雞的時候，還要放進壯家的酸竹筍，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一鍋美味無比的正宗香草酸湯雞就十分合格了
㈢ 你好。我想做香草酸湯雞火鍋要怎麼做，需要一些什麼調料呢
主料
火鍋湯料250g
輔料
新鮮蔬菜適量佐料（姜、蒜、香蔥等）少些
香草酸湯火鍋的做法步驟
1.香草酸湯料一包；
2.各種魚丸、年糕；
3.各種時鮮蔬菜；
4.午餐肉一份；
5.姜、蒜、香蔥洗凈切碎，加入辣椒粉、天鮮蔬；
6.熱鍋煉油澆上，加入蚝油，一碗火鍋佐料即成；
7.湯料煮開五分鍾後，依次加入喜歡的菜品。
㈣ 招記老字型大小香草酸湯雞怎麼樣
酸湯的味道很正，很好喝。豬腳也不錯。 他的佐料水是胡辣椒面，腌豆腐為主，很配他的酸湯。價格方面也合適，不過大多時侯需要預訂才會有包房，大廳里就比較嘈雜一些。
㈤ 昆明哪裡有賣香相鄉香草酸湯雞火鍋底料
各大調味品批發市場：駿騏乾菜批發市場A區19-2號，新廣豐食品批發市場A區12-20號，小街乾菜批發市場9-2號，10-2號，關南乾菜批發市場A3-6號。
㈥ 麻栗坡有沒有香草酸湯雞店
的地方有沒有香草酸湯雞店我個人覺得應該是沒有的換成直接在手機查詢一下就可。
㈦ 香草酸湯雞的來歷和配料
玉溪: 香草酸湯雞
源於明朝年間，由貴州侗族祖先用香草及多種草葯，釀製成香草酸湯作為貢品進貢王朝．此湯口感酸甜，具有開胃健脾，防暑祛寒之功效. 秋燥時節，喝上幾碗酸湯，鮮美可口，回味悠長......
酸湯雞是貴州與湖南交界處的健河縣的侗族風味，用香草及多種草葯釀制，口感酸甜，具有開胃健脾、防暑祛寒的功效。酸湯分為白湯和紅湯，還可以治胃病，正宗的紅湯現在已經很少見了。本來紅湯是三年的最好，可是飯店經營周期不可能有那麼長，所以我們的湯一般是一年的。所謂紅湯就是西紅柿發酵後形成的紅酸湯，它是香草酸湯雞中最重要的原料，直到現在，正宗的餐廳湯中的好些配料都要到貴州去拉。
現在雲南的酸湯雞原自侗族酸湯雞的配方，但又依據雲南人的飲食習慣和口味進行了改良，慢慢的就變成了人人喜愛的地方特色飲食。湯里的香草並不是我們平時說的香茅草，而是一味中葯，性涼，喝下去回甜回甜的，嗓子發炎的時候可以多喝一點，有很好的療效。
吃香草酸湯雞時，一定要記得先喝湯，然後再吃雞，隨後可根據喜好煮豬腳、魚、肥腸，最後再下蔬菜，蘸著蘸水痛快地吃，吃飽後不要喝生水。
在文山，一定要吃當地的酸湯雞、三七根燉土雞和狗肉，這是文山美食的3大地方特色。雲南的土雞有2個地方最出名，一個是武定，另一個就是文山了。文山的土雞大多是山間農民放養的，吃草、蟲子還有包穀等雜糧，肉質細嫩、鮮香可口。其中烏骨雞最好，是強身健體的傳統美食。文山的酸湯雞很有名，幾乎家家都會做，做法也很簡單。在菜市場，我們看到了專門賣酸湯的攤子，很大的塑料盆，泡滿了大棵的酸菜。用這個菜煮出來的雞叫岜夯雞，是壯族的傳統風味美食，「岜夯」是壯族語的直接音譯。「岜」是萊，「夯」是酸，「岜夯」即「菜酸」。因民族語與外國語語法相似，很多是倒裝，故「岜夯」也就是「酸菜」的意思。是用紅青菜或者野菜曬干放入米湯內浸泡數日，讓湯汁變為紅色味酸的，酸湯就做好了，十分開胃。
在煮雞的時候，還要放進壯家的酸竹筍，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一鍋美味無比的正宗酸湯雞就做好了。那種酸中彌漫濃郁香草氣息的醇香感覺，老而彌香，親切誘人......
㈧ 你好。我想做香草酸湯雞火鍋要怎麼做，需要些什麼佐料呢謝謝
主料
火鍋湯料250g
輔料
新鮮蔬菜適量佐料（姜、蒜、香蔥等）少些
香草酸湯火鍋的做法步驟
1.香草酸湯料一包；
2.各種魚丸、年糕；
3.各種時鮮蔬菜；
4.午餐肉一份；
5.姜、蒜、香蔥洗凈切碎，加入辣椒粉、天鮮蔬；
6.熱鍋煉油澆上，加入蚝油，一碗火鍋佐料即成；
7.湯料煮開五分鍾後，依次加入喜歡的菜品。
㈨ 想做一個調查,在威海香草酸湯雞/酸湯豬蹄 市場怎麼樣,想在那邊開一個這樣的火鍋餐廳
威海人口味蠻廣的 至少我是這么覺得 飯店裡的菜都差不多特色的沒幾個
雖然和韓國挺近的但生活中吃酸的還是少 影響不大
不過肯定有喜歡酸味的 （我全家只有我能吃酸的= =）
每個人口味不一定 做得好吃的話 一定會被接受不過要稍加改良
不知道韓國那邊的酸味程度有多大，要在威海的話 還是微酸比較好 接受起來會容易些
㈩ 北京香草香草雲南原生態火鍋能加盟嗎
香草香草雲南原生態火鍋只開合作店，不收加盟費，而且總部負責經營管理，保證經營收益，這點挺難得的。可以到總部實際調研一下，在朝陽北路復星國際中心2901，你去了解一下看看吧。