1. 石鍋魚做法
石鍋魚最早的起源地，現在已無從考證，石鍋魚的歷史已過，但那不變的石鍋魚文化，流傳至今，當然，還有那石鍋魚的營養和內涵。早期的石鍋魚文化，短暫而輝煌，猶如曇花一現，剛剛興起，就銷聲匿跡，給後人留下多少遺憾。多少次憧憬中，「太白獨坐醉石軒，自斟觀花把詩言，凝魚好似水中游，只嘆已在石鍋間」，時光如梭，驀然回首，太白不見，石鍋依然，還有那永遠的醉石軒…….
大富源餐飲中心，今天把石鍋魚重推中國餐飲大舞台，古老的文化之韻，現代的健康標准，演繹出古老而典雅的——醉石軒石鍋魚。
石鍋的石料都是采自深山，是用一塊整石頭鑿出來的，不僅保溫性能出眾，而且石鍋本身也含有大量的天然礦物質，通過加溫，溶入湯料，能自然被人體吸收，經常吃這種石鍋做出的湯料，還可以起到清火溫胃、去毒養顏的功效。
醉石軒石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用，經我公司技術技師多年的精心研發，用獨特的配方、葯料精製而成，現已在全國開設多家連鎖店。
石鍋魚」也可算是一種火鍋，在吃的時候要將火調小，慢慢地煮慢慢地吃，細細去品味石鍋滲透到魚肉中的那種特殊濃香。石鍋魚魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴裡，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經久不散。魚湯最好喝了，嘗一口，滑嫩爽口。
醉石軒石鍋魚自誕生之日起，就本著「以人為本、誠信為根，服務用心、顧客至上 」的經營理念，結合本地人的口感特色，經過數年精心研製，由重慶名廚親自料理，奇香四溢，麻辣鮮香，風味獨特。
醉石軒石鍋魚一經推出立即受到大眾的歡迎，並迅速在全國飲食市場占據了重要地位，被譽為「天下第一鍋」。
2. 蘇州開一家火鍋店要多少的加盟費火鍋加盟要些什麼條件火鍋加盟程序又是怎樣的
想要了解火鍋店的加盟費用那得看您要加盟什麼火鍋品牌，像砂家煲、香鍋年代、八一空間創意火鍋、泡泡火鍋這幾個最小的投資額在10萬左右；哈元火鍋、千源火鍋、魚之味、朝天門火鍋、巴山月火鍋這幾個最小的投資額在20萬左右；愛美辣干鍋最小投資額在35萬左右；小肥羊、奇火鍋、巴將軍火鍋、豬圈火鍋、大隊長知青火鍋、紅館火鍋這些在50萬左右；還有更高的譚魚頭火鍋在60萬左右；我和你火鍋在90萬左右；重慶小天鵝在150萬左右。這些都是比較有名的火鍋，火鍋品牌不一樣，加盟的條件和程序也不盡相同。各個火鍋的加盟條件和流程您可以去國際特許經營網上查看，這是個專業的提供招商加盟服務的平台，我也是在這個網站上看到的這些信息。
3. 什麼魚煲湯好喝
什麼魚煲湯好喝？我認為鯽魚煲白蘿卜絲湯好喝
要想煲的魚湯好喝，選用的食材必須新鮮，這是先決條件。如果食材不新鮮，不管怎麼做，魚湯都會不好喝的。首先挑選食材：
另坐鍋燒熱放油，爆香薑片，放入煎好的鯽魚，沿鍋邊淋入醋去腥，注意，比使用料酒的效果要好。然後一次加足清水，中途千萬別再加冷水，否則影響湯的鮮味。有的人說要加熱水湯才能成奶白色，還有的人說要用豬油煎魚，湯才能成奶白色，這完全是謬論。以我幾十年的經驗，負責任地告訴大家，要想湯成奶白色，全程猛火煮才是關鍵，很快就成奶白色了，然後加入白蘿卜絲煮至熟軟即可。注意，煮湯的過程中，千萬別蓋鍋蓋，否則，魚體散發出來的腥味，會隨水蒸氣重新壓回鍋內，影響湯的鮮味。
最後用鹽，味精調味，撒入胡椒粉，盛入湯碗里，放上香菜段，這道味道鮮美的鯽魚煲蘿卜絲湯就做好了。
4. 火鍋店加盟哪家好如何選擇火鍋品牌
首先看一下當地比較火的有哪些品牌
或者是在團購平台上看一下
然後自己親自去品嘗口味
做餐飲口味很重要
自己要去實地考察
5. 魚火鍋加盟可以嗎好做么
還好吧，現在火鍋市場大，但是競爭更大，你可以選擇其他的餐飲試試，比如最近挺火的鍾銘瑜醬香雞煲！新品總是更容易做一些。
6. 美食加盟什麼利潤比較大啊
美食行業利潤都不大的 。
因為你承擔不了風險，做不了別的行業，才只好做餐飲行業的 。
這行業比較辛苦又臟又破那一行業比較辛苦，又臟又累，而且利潤不大 。
7. 魚頭湯怎麼煲
8. 魚火鍋加盟多少錢
劉一鍋旗下新品牌「魚鮮人家魚火鍋」、多嘴肉蟹煲旗下新品牌「娘家人大骨頭」等等。這些一線品牌既有強大的專業團隊支持，又因為是新品牌給予了加盟費的較大優惠！魚鮮人家魚火鍋更是2016年度《山西十大火鍋品牌》之一。可以在這些新品牌中尋找合適的項目。
9. 成都特色火鍋加盟品牌的選擇方法有哪些
蜀大俠火鍋加盟具有深厚的火鍋文化底蘊，底料、湯料、菜品都是綠色化，並且摒棄了傳統火鍋加盟店經營模式單一、產品線單一的經營模式，推出了清湯、香辣、麻辣等多種豐富多樣的特色鍋底，消費者可以根據自身情況進行選擇，不斷精簡的操作步驟，統一配送的核心料包，配合設備，使其操作簡便化，節省人工和時間，美味不用等。
蜀大俠火鍋店加盟採用多元化經營模式，有食客鍾情的牛肉鍋，有現場點殺的鮮魚鍋，還有營養與視覺共存的魚頭煲等多種美味。我們精心打造的產品，為食客帶來豐富的味覺體驗，典型的牛肉鍋、鮮魚鍋美味無邊，傳統火鍋的紅湯，在口感的基礎上，營養不上火，符合現代人的觀念。