❶ 求牛肉米粉的製作過程。
選料
牛肉1000克，生大米100克，腐乳10克，米粉適量，醬油適量，甜面醬適量，白糖適量，花椒面適量，鹽適量，料酒適量，味素適量，八角適量，桂皮適量。
製法
1.將生大米加八角、桂皮炒成焦黃色，搗碎成米粉。
2.將牛肉去筋，切成4厘米寬、6厘米長的大片。
3.加腐乳、醬油、甜面醬、白糖、花椒面、精鹽、料酒、味素、米粉拌勻。
4.整齊的碼在盤中用壓力鍋蒸熟，上面撒些香菜末即可。
特點
成菜美觀，味道鮮美，口感嫩滑。
❷ 牛肉粉粉你加盟哪家好
加盟牛聾子津市牛肉粉比較好。
牛肉粉作為一種特色小吃，在當今這個社會很受大眾歡迎，爽滑可口，百吃不厭，是一個不錯的美食小吃，因為利潤可觀，不少投資者看好這個項目，紛紛選擇投資。那麼，牛肉粉加盟哪家好？下面將為大家推薦幾個不錯的項目。
NO.1、牛聾子津市牛肉粉
劉聾子津市牛肉粉餐飲管理有限公司則以正宗津市牛肉粉製作工藝為基礎，利用十年時間發展起來的全國知名品牌。我們擁有最為專業的產品研發團隊、技術培訓團隊、開店幫扶團隊，規范會開店經營模式，迅速幫助眾多無經驗加盟投資者在市場競爭中占據優勢，開店創業城提供。總部會根據商圈的人流測試，店面的投入產出比精準的確定位置，使加盟一開業，就有源源不斷的客流。
NO.2、花悅溪牛肉粉
花悅溪牛肉粉項目是青島遠見控股集團旗下優質的餐飲加盟項目，在繼承貴州地道花溪牛肉粉傳統配方工藝的基礎上，結合現代食品工藝才用澳洲進口牛肉為主料，添加花椒、八角丁香等。令人一吃難忘，深受廣大消費者和加盟商的喜愛。專業20年專注餐飲模式成功，系統專業管理簡單化的運營提下，全國2000多家加盟店的提供成功經驗，加盟商輕松復制，快速盈利。成本低，投資小，利潤可觀，標准化操作，無需大廚，無需領班，兩人即可開店，利潤可觀。
NO.3、伏牛堂牛肉粉
北京伏牛堂餐飲文化有限公司是一家主營湖南牛肉米粉的專家品牌，由北大法學碩士張天一於2014年畢業時創立，公司通過專注經營湖南牛肉粉，持續探索傳統行業的商業模式創新。也希望吸引更多年輕人投身於傳統行業的改造和優化中來，共同打造一個受人尊重的品牌。總部將提供給合作夥伴穩定的貨源，並保證產品及時推陳更新，引領時尚潮流。
NO.4、福牛記牛肉粉
牛肉粉是當前市場上一個非常有發展前景的行業，福牛記牛肉粉作為一個受到眾多消費者們喜愛的品牌，主要經營牛肉粉，在市場上大獲好評，無論是品牌知名度還是利潤收入，都能排在行業前列。現在加盟福牛記牛肉粉品牌，即可享受最優惠的加盟政策，對於絕大多數投資者來說是天降福利，以少數的投資來獲取大大的回報。總部根據加盟店的要求可以特派專業技師上門帶店指導15-30天，保證家家開店成功！針對加盟者經營過程中出現的經營問題，提供專業的經營管理咨詢和指導。總部利用各種形式在多種媒體上實行不間斷的廣告宣傳，讓百匯餐飲品牌家喻戶曉。為加盟店提供豐富多彩的統一宣傳資料設計，包括弔旗、燈箱設計、廣告用語、招貼宣傳畫、促銷宣傳單等。
❸ 找一家在南京 湖南路附近的 湖南米粉店啊，老闆是常德人。求地址，以及聯絡電話啊
白下區洪武路115號廣播電視大學對面呷七碗；
招牌；新竹米粉、蚵仔煎、鹵肉飯、四神湯、三杯雞，很有人氣，人均30元。
新世界百貨北門橋3號貴州黔牛香牛肉米粉；
招牌；紅燒牛肉粉、三椒肉末粉面、清燉牛肉粉面（全國連鎖品牌）人均15元。
建寧路300號大觀天地3樓和府精品港式茶餐廳；
招牌；星洲炒米粉、港式奶茶、蝦餃、百味蒸鳳爪、叉燒包，菠蘿包，蟹粉燒。人均40元。
❹ 米粉店用牛肉精把豬肉搞成牛肉的味道，然後賣這個牛肉粉，算我算欺騙消費者。
根據你的描述，你可以投訴這個店，用牛肉精把豬肉變成牛肉，本身就是欺騙消費者，另外吃多了牛肉精還對人體造成傷害，可以要求賠償。
❺ 北京哪裡有地道的常德米粉店啊桂林米粉也行。。。
湖南常德特色米粉
地址：北京市
湖南常德特色米粉面條
地址：北京市
常德津市牛肉米粉(華威店)
地址：西城區西單北大街130號華威大廈8樓6號(近西單商場)公交/駕車
常德津市牛肉米粉(大鍾寺店)
地址：海淀區大鍾寺愛家收藏北門西 電話：(010)82119590
常德津市牛肉米粉(金開利德店)
地址：西城區金開利德服裝市場8樓
湖南特產超市
地址：海淀區福麗特商業街(馬甸郵幣卡市場東側門對面) 電話：(010)82232993
湖南常德津市牛肉粉
地址：回龍觀西大街18號港龍商業中心 電話：(010)82119590鐧懼害鍦板浘
❻ 牛肉米粉店一個月65萬的純利潤有多少錢
摘要 1、日客流量
❼ 想知道: 北京市 中國傳媒大學 花溪牛肉粉 訂餐電話！！！！！
1、花溪牛肉粉，地址：北京市海淀區清華科技園創業大廈1樓，電話：(010)62701621
2、小饞嘴花溪牛肉粉，地址：北京市五道口新村甲2號(北航西門)，電話：(010)86650844
3、順口溜粉面（原花溪牛肉粉）地址：東三環中路39號院1708，電話：(010)58699653
4、花溪米粉店，地址：北京市海淀區中關村東路118號(北三環西路聯想橋東北角)，電話：(010)82120084
我就查到這么多，不知道是不是連鎖的，你可以打電話問問……沒准就能問出來呢~
❽ 香旭牛肉米粉製作方法
1. 姜洗凈，拍散。蔥切段。
2. 牛肉洗凈放入煮鍋中，加入適量水煮沸，撇去浮沫，放入蔥段和姜塊煮熟稍放涼。
3. 放涼的牛肉切成小丁。煮牛肉的湯不要倒了。
4. 炒鍋上火，油溫熱後放入八角炒香，然後撈出備用。
5.放入一匙白糖炒融化變黃色剛冒泡就行。
6.放入牛肉丁翻炒。
7.倒入煮牛肉的湯燒開。
8.倒入煮鍋中繼續煮。
9.放入姜塊、花椒、蒜.
10.老抽、生抽小火慢燉一小時。放入鹽和味精調料。
11.取適量米粉放入大湯碗里。
12.取一些薄荷放在米粉上，把牛肉湯澆在薄荷上即可，喜歡吃辣的可以配一些油辣子或舂的辣椒。