㈠ 想加盟一家香辣蝦火鍋店
9068香辣蝦我去吃過，環境味道都挺好的
㈡ 蝦吃蝦涮蝦火鍋加盟費多少
在火鍋市場非常復雜，大大小小的品牌不計其數，而且火鍋的種類也越來越多。雖然火鍋是餐飲的第一大品類，也有吸金王的稱號，但不一定做火鍋就可以賺到錢，除了取決於市場的大環境，還取決於經營者對自己店鋪的運營。
對於這個費用是沒有找到具體的說明，需要進官網進行具體的了解！一般來說加盟費都在三到五萬左右。開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
㈢ 能幫我解答下。香辣蝦的來歷，簡介嗎
傳說版：相傳元朝順帝天歷年間，古大石鎮碼頭住著一幫四川人士，他們在頭領的帶領之下南下逃難至此，以挑工為生。他們每日見當地漁民打撈著活蹦亂跳的蝦子心動至極。一日，頭領與眾兄弟相互商議著：幫中眾兄弟廚藝高者甚多，為何不將這肥美的蝦子做成巴蜀的一道特色美食呢；一能解眾兄弟之口饞，二能賣給當地民眾，換些銀兩貼補幫用。於是乎，活蹦亂跳蝦子經過高溫油炸後配以當歸、八角、黨參、冬蟲夏草、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草葯熬制的醬料爆炒出鍋後，瞬間香味撲鼻。幫里眾位弟兄分而食之後齊乎：「美味、美食，此蝦又香又辣，不如就命名為香辣蝦吧！
不過此當時的蝦為江河裡的小河蝦。味道非凡。天然味美，現在的蝦一般都是養殖蝦 口感差很多的！現代版：應該不能說是又香辣蟹演變而來的，基本是同一時間火遍大江南北，此菜與香辣蟹都是紅極一時的，川菜這個菜系很多東西 不能說是怎麼來的 這是縱多川廚的心血 創新 當然為了讓人耳目一新 杜撰一些傳說 當然這些傳說都是有些真實的東西！ 其實在川蜀之地 很多菜都可以拿出來做當家金牌菜 不過這樣的菜實在是太多了。。當有一天被某些知名人士 或 文人騷客 發現 ，那。。。就會紅級一時
㈣ 香辣蝦廚師 火鍋廚師 干鍋廚師 麻辣香鍋廚師，請到百度輸入香鍋廚師陳軍就可以找到最好的！
喜歡干鍋菜！
㈤ 香辣蝦火鍋哪家的好吃
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質緊韌爽脆的漢族名菜，屬於川菜從一開始的香辣蟹，到現在衍生出來的香辣蝦、香辣田螺，在大江南北都成為餐桌上的寵兒，就連被外省人一致認為不能吃辣的廣東人，也開始大張旗鼓地吃起香辣料理來。香辣蝦的精髓在於其肉質和炒制時加上多種特製香料的調和，讓人回味無窮。
做法一
製作食材
類別：火鍋靚品
主料：新鮮海白 蝦500克、土豆200克（如換成紅薯口味
製作材料(17張)
更佳）、香芹50克、油炸花生米80克
輔料：冬筍 、黃瓜、西芹、紅尖椒100克、干辣椒20克、薑片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml
調料：海天 蝦醬、辣椒油、味精、雞精、四川陴縣豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、鹽適量、油。
製作流程
1、准備材料。
2、土豆去皮切成條，粗細和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的澱粉沖洗干凈，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色；紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉（這樣可以避免油炸時蝦須糊掉），開背將蝦線去除
各式香辣蝦成品(20張)
（用刀將蝦背切開一定深度，將一條黑色的線去除），蝦處理完畢以後，用料酒和少量鹽腌製片刻。
4、鍋中放入足夠多的油（能沒過蝦），燒至7成熱的時候（微微有煙）放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油。
5、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。
6、鍋中留2湯 匙的油（30ml），燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、薑片炒香。
7、放入香芹段和紅椒段炒勻。
8、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。
㈥ 2008香辣蝦火鍋加盟多少錢
根據地域不同來收加盟費吧
㈦ 正宗香辣蝦蟹的做法
做香辣蝦蟹干鍋所需食材：
梭子蟹2隻，蝦500g，土豆一個，胡蘿卜半根，高山菜一根，香料：，生薑2-3片，大蒜4-5瓣，香葉2-3片，花椒一小把，辣椒一把，白芷一片，香砂仁
。
香辣蝦蟹干鍋的做法步驟：
步驟1：准備好所有食材蟹去腮，切小塊蝦去蝦線，開背蔬菜全部切小塊ps：我每次都喜歡全部准備好再開始製作，這樣不會手忙腳亂
步驟
2：蟹沾上澱粉，放油鍋炸
步驟
3：蝦一次性全部放進去炸，撈出來控油
步驟
4：蔬菜全部放進去炸熟
步驟
5：油熱之後放大蒜、生薑，再一次性把剩下的香料全部丟進去
步驟
6：爆出香味加入火鍋底料
步驟
7：底料炒香之後加入剛剛炸好的蝦蟹
步驟
8：加入炸熟的蔬菜，再進行調味，加一勺鹽，一點點白糖，生抽，蚝油，料酒翻炒均勻出鍋
步驟
9：撒上熟白芝麻
步驟
10：再來點香菜
㈧ 香辣蝦蟹鍋的做法大全
香辣蝦 蟹 我和兒子的最愛」
食材
螃蟹 1000g
螃蟹 蝦 500g
料酒 10g
白糖 20g
蒜 20g
蒜姜 30g
郫縣豆瓣 20g
辣椒 5g
1
首先，我們先用牙刷刷干凈我們的食材s
2
我是用針挑蝦線，這樣沒沙子，口感好。
方法/步驟
㈨ 香辣蝦蟹怎麼做好吃
香辣蝦蟹主料：蝦、大閘蟹。
輔料：西芹、姜、蒜、辣椒、花椒、韓式辣醬。