A. 我想開個小火鍋店,但是我沒有經驗,能掙錢嗎
很多人把開火鍋店當做了一門技術活,這其實是個很大的誤區,開店是一門生意,而生意人在意的是。不是技術,而是怎麼跟人打交道,所以不管開任何店的著重點是如何服務好你的顧客,而並非是我的技術很牛逼你非吃不可。所以有很多人一提到開小火鍋店,首先就是想到我找個好地兒,弄個口味學個好技術絕對沒問題。這種誤區誤導了多少人,開店和學技術是兩碼事。就像生意人跟工匠的區別,真正的生意人只在意顧客跟產品鏈接的過程和方式,而並不只是光關注自己的產品。產品也是賣給自己的受眾的。就像兩個人學雷鋒,一個人給寒冷中的叫花子扔了一個製作精良非常好的口罩,然後走了,而另一個人把口罩幫這個叫花子帶上,然後還問冷不冷,平時應該怎麼注意保暖,還需要其他的什麼不,有什麼需要以後可以找他,看看後者是生意人,前者是好心的技術人員。所以你開店一定記住自己是在做生意,而不是賣自己的技術,就算賣技術也得傳播出去,讓大家能更好的理解你的這種技術。
這就是很多人失敗的原因。一部分人覺得開個火鍋店好容易嘛,不就是一個好地段,一個好口味嘛,還有其他什麼呢,如果抱著這個心思開店絕對開一個關一個。餐飲屬於:地段+產品+運營+服務+宣傳,缺一不可,而很多人又覺得服務嘛很簡單嘛,不就是笑臉相迎嘛,伺候好嘛,我在給我們程大個小火鍋加盟連鎖店指導時就有很多人這么認為。這也就是為什麼很多人不懂服務的真諦,服務不是伺候好,是為了照顧顧客的心情以及管理情緒,還有便捷方便。
B. 小火鍋加盟該注意什麼
對於創業者來說,每一分錢都很重要,所以一定要看清楚,一般人創業都很困難,都沒多少錢,所以以最少的錢賺最多的錢,小火鍋店考驗的是你的底料味道,經營策略,店面的管理,菜品選擇,渠道運營,宣傳,客戶管理這是程大個小火鍋創始人所說希望對你有所啟發。
C. 現在做串串香小火鍋加盟店,好不好做
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先,不管串串火鍋,魚火鍋,毛肚火鍋,市井火鍋,小火鍋等等,都是屬於火鍋的范疇所以你的問題可以拆分為兩個問題,一個是火鍋市場怎麼樣好做嗎,一個是以加盟方式來做可行嗎。
下面逐一回答:
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,但根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中是很受歡迎的,至少市場足夠大,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是最合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
所以,開火鍋店前景明朗,但依然需要找到靠譜的品牌以及持續經營,才能開出一家有持續盈利能力的火鍋店。
補充,有些人說加盟部推薦,因為他不理解加盟的意義(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意,請採納。
D. 小火鍋加盟 是單乾的好還是 加盟的好呢
看你的閱歷和經驗能否滿足自己干,加盟小火鍋費用並不高
E. 小火鍋加盟店需要了解什麼問題
小火鍋加盟店需要了解什麼問題,這些都是必須在合作之前了解清楚的,才能讓自己投資得到保障。
1.是否有品牌直營店
一個品牌是否有直營店能夠從多方面反映出品牌的實力和市場競爭力,火鍋直營店就相當於公司的一種形象,從直營店的形象狀態等可以反映出公司的整體形象以及公司經營理念,同時也可以看出該火鍋品牌在市場的發展空間,那麼擁有直營店的火鍋品牌也更具備真實性和說服力。
以上回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
F. 泡泡吧台式小火鍋味道真差勁!加盟店的生意也不好。泡泡小火鍋加盟項目根本不行,口味根本留不住人
聽朋友說是,我有點不信,不過,等去了之後,才發現,事實永遠勝於雄辯。
泡泡絕對坑爹。
北京不錯的火鍋店呷哺呷哺、紅舵碼頭火鍋店與海底撈。
G. 小火鍋加盟店需要注意哪些問題
火鍋店加盟首要看加盟項目怎麼樣 產品口味等方面 像合肥的麗清大別山鵝火鍋 黑魚郭我家酸菜魚味道都很不錯 後期扶持也很到位
H. 選擇小火鍋加盟有哪些風險
每行業都存特定風險股票風險入市需謹慎選擇火鍋加盟前先確定火鍋加盟行業必風險確定潛風險才能清優勢劣勢便確定火鍋店經營式策略功店打堅實基礎面列火鍋店加盟行業些存風險希望您投資作決策
()火鍋市場市場本身具風險:行業競爭風險、產品單風險、口味變化風險、政策變化風險;
1、火鍋店間競爭:餐飲行業具競爭力行業火鍋店競爭更集火鍋店店每環節店選址、員招聘、廣告宣傳等面競爭做硬素應該包括些競爭軟素主要表現:員素質、員管理、菜品更新、菜品口味、服務質量、經營本等其某面問題都導致競爭弱勢;
2、菜品單變化少:眾火鍋加盟品牌菜品都、廣、精、全
原則適應廣食客需求所菜品品種相差呈現千遍律特點局部區始進入拼價格惡性競爭所火鍋加盟店自身根據食客喜適推特色菜品滿足本特消費者性消費需求才能競爭立於敗
3、口味單少靈:由於火鍋加盟種特許加盟式固特點加盟商技術都由總部提供總部能少數幾加盟店調整配消費習慣變化我同區飲食口味盡相同變口味能贏市場所加盟商提要求:能自調整火鍋底料製作配同恰推適合自身本口味菜品滿足斷變化消費者
5、火鍋店加盟企業少火鍋店加盟企業都近幾發展起新興企業菜品底料研發能力、才配置、加盟商支撐力度、物流配送等環節都存穩定變數
(二)帶風險:總部倒閉風險、本控制風險、底料新鮮風險、貨運及風險;
6、總部倒閉風險:市場火鍋加盟企業發展間短、接受市場考驗間消費者認度待提高旦市場競爭退市場所技術提供宣告終止經營隨即陷入困難
7、本控制風險:火鍋店管理經營本支:門面租用費、火鍋底料費用、及經營必要物料投入:火鍋店裝修、工資支付等系列必須支;比油費用支假突破技術難關實現自炒火鍋底料項火鍋店自競爭優勢至少增加30萬額外利潤火鍋加盟店新業意紅火幾月現經營困難數投入產比例本費用控制原火鍋加盟殺手
8、底料存風險:火鍋底料眾火鍋加盟品牌核競爭力發展加盟商根本火鍋店競爭保證火鍋底料炒2星期使用各種味道降30%-40%左右加采購量間運輸庫房存放味道必降所加盟商經營段間發現自身味道沒總店原9、其風險::員流失、員保險等