① 老蛋糕的製作方法和步驟
可做10-12個
A、3個全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（沒有也可不放） 低筋麵粉/
D、100克低筋麵粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據麵糊的濃稠可調整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法
1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標准打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
2、再加入C繼續打至拌勻（不用很長時間）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入後拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然後才篩入的麵粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
4、篩入低筋麵粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的麵糊比較濃稠，消泡不是很多，然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾，然後再繼續倒入麵糊到3/4高就可以了。這樣葡萄乾是夾在蛋糕心裏面。
5、烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鍾，最後一定要在跟前看著，因為上色很快
糾錯
猜你關注
無水蛋糕，上萬能的淘寶!想要就能淘到!
關注中考的人也在看
淘寶網，無水蛋糕，百萬商家，25億高人氣商品熱賣，淘你滿意!支付放心，交易無憂!
taobao.com廣告
找無糖水果?就上阿里巴巴
關注營銷管理培訓的人也在看
無糖水果采購批發，盡在阿里巴巴!阿里巴巴，匯聚海量商機信息，提供便捷在線交易!
1688.com廣告
天津蛋糕?上淘寶!想到你就淘的到!
關注營銷管理培訓的人也在看
淘寶網，天津蛋糕，百萬商家，25億高人氣商品熱賣，淘你滿意!支付安全，交易無憂!
m.taobao.com廣告
雞蛋的做法
詳情
西紅柿炒雞蛋
雞蛋餅
西紅柿雞蛋面
紫菜蛋花湯
西葫蘆炒雞蛋
沙琪瑪
拔絲香蕉
布丁
韭菜盒子
三明治
脆皮香蕉
韭菜炒雞蛋
紅薯餅
酥肉
青椒炒雞蛋
查看更多
觴_傷_殤
閱讀 6100
點贊 4
搜索發現
上海 蛋糕
無水蛋糕加盟
怎樣製做蛋糕
教你做蛋糕
蛋糕.
安德魯森蛋糕
浮力森林蛋糕官網
網上訂蛋糕
hot
【超能團up主】火熱招募中……
hot
中國國寶作者竟是外國人？
hot
沈騰：前軍藝校草，喜劇界扛把子
相關推薦
無水蛋糕最簡單做法，掌握這2個關鍵點，柔軟好吃，保證一次成功
01:09
姜月的廚房
31.6萬
家裡有麵粉和雞蛋的，3分鍾學會無水蛋糕的做法，操作簡單又好吃
04:53
濤鍋美食
1.7萬
蛋糕最省事的做法，連蛋清、蛋黃都不用分離，厚重扎實、味道佳
01:51
秀藝場
69萬
無水蛋糕_相關詞語
餅乾麵粉製成片狀西式點心
查看詞條
麵包機做麵包簡單易做的麵包美食
查看詞條
西點美國東北部軍事要塞
查看詞條
酥餅有特製的脂烙酥而得名
查看詞條
甜品不能做正餐的東西
查看詞條
薄餅廣東潮州傳統特色名點
查看詞條
甜點源自於埃及希臘的美食
查看詞條
餡餅北方的咸香鮮口味
查看詞條
美食從視覺到味覺的享受
查看詞條
煎餅傳統美食尤以山東出名
查看詞條
裱花蛋糕裝飾藝術
查看詞條
詞條貢獻者
該詞條共有17人參與編輯，查看全部
詞條有幫助，感謝貢獻者
意見反饋權威合作網路協議
內容均由網友貢獻，編輯、創建、修改和認證均免費 | 詳情
② 浮力森林蛋糕加盟到底怎麼樣
其實是不用加的，你自己可以學習的啊，學好了自己直接就開了， 想開什麼店就開什麼。只要你蛋糕味道好， 你的糕點這些吸引人。自然生意是不會差的
我建議有時間可以到學校了解一下，現在學習烘焙，蛋糕這塊的發展是很好的，特別是創業這塊，很容易的。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
③ 想開蛋糕店是自己學西點好還是加盟好呢
加盟的話，加盟費非常高，基本上十幾萬最低的，而且回本周期很長，風險太大。學習技術吧，品牌可以自己創立，賣什麼產品都是自己定，還可以根據市場流行趨勢及時更新。所以比較建議學習技術