1. 為什麼現在的一些酸菜魚店都喜歡用龍利魚
盡管龍利魚並非營養價值高的深海魚，也只是在越南等小國批量養殖的淡水魚種，且屬於鯰魚的一類，但它對人體有害，並沒有確鑿的科學論斷。
在水產市場，龍利魚是論箱賣，三線城市平均價格在7-8元/塊；大型商超也不過12-15元/塊。如果飯店批發想必會更便宜一些。
龍利魚肉質軟嫩，魚肉細膩白凈、魚腥味很小，激發人的食慾，酸湯龍利魚、番茄龍利魚、香煎龍利魚、烤龍利魚，無論哪種，都能讓人吃著爽快。
可以考慮加盟火鍋店，火鍋店的前景也是十分好的。
小編推薦幾家火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
3. 酸菜魚火鍋加盟哪個品牌好
火鍋的可能性更大，建議火鍋。
4. 加盟一個酸菜魚餐飲店的話，需要多少錢
加盟一個餐飲，得看你所在的位置的房屋租金、還有店鋪裝修的費用、設備采購的費用、工人的工資、加盟費、材料費、宣傳費。這些費用都和您所在的地區的消費水平有關。如果你只考慮加盟費的話，在網上咨詢幾家就知道了。
5. 魚你一起酸菜魚加盟費多少
魚你在一起酸菜魚的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 10-20萬元的投資金額; 約39800元的加盟費; 每月七百元的商標許可費; 綜合店約108798元的裝修費用; 大概314元/月上下的收銀設備; 25000元上下的前期進貨費;【摘要】
魚你一起酸菜魚加盟費多少【提問】
魚你在一起酸菜魚的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 10-20萬元的投資金額; 約39800元的加盟費; 每月七百元的商標許可費; 綜合店約108798元的裝修費用; 大概314元/月上下的收銀設備; 25000元上下的前期進貨費;【回答】
6. 很多飯店現在做酸菜魚都用龍利魚，這是為什麼
因為價格透明度低，利潤高，片魚方便，效率高。而且龍利魚吃起來會肉質會更嫩更鮮，而且刺少，適合老人孩子食用。
7. 開一家酸菜魚加盟店大概要多少錢
看一開一家酸菜魚加盟店大概要多少錢？我感覺開一家這樣的加盟店，應該得25000左右。
8. 魚火鍋十大品牌加盟哪個好
吃過四川小漁國河鮮火鍋，還不錯的，吃的人也挺多，蠻有特色的