① 開一家燒臘快餐店一年大概賺多少錢
摘要 開燒臘快餐店賣燒鴨飯，毛利潤在60%以上，燒鵝飯毛利潤在65%以上，像白切雞、蔥油雞飯、鹵水大腸、隆江豬腳飯等也是大同小異。所以說，開燒臘快餐店利潤其實很可觀。
② 做燒臘快餐店的利潤大嗎
燒臘是一種歷史悠久的食物，尤其是廣東、香港地區的燒臘，外形美觀、色調柔和、味道鮮美。燒臘之所以深受歡迎，而且歷久不衰，主要是它的技藝精堪、製作獨特。就廣東的烤鴨、鵝來講，以整隻原料燒烤而成，成品特點是色澤金紅光亮，肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。那麼，做燒臘快餐店的利潤大嗎？投資高不高？一天能賺多少錢？如何起步經營呢？
下面簡單來說一下如何起步經營好一家燒臘快餐店：
1、選好燒臘店址，這是成功的第一步，燒臘快餐店的選址一般選在交通方便、流動人口比較大的地方，如學校、工廠區、寫字樓、車站等流動人口比較多和客源比較穩定的地方。
2、學好燒臘鹵味加工技術，味道好才會贏得顧客的青睞。燒臘技術是一門操作性很強的技術，很多細節出現在反反復復的操作中，只有掌握了這些微小的細節才能學得精，做得巧。但學燒臘技術也不是想像中的復雜，只需一人在前一天下午腌制原料，第二天早上加工燒制，就可以拿出來銷售了，所有的出品預制工作都在銷售前進行，一個人就可以搞定一家燒臘飯快餐店鋪。
3、搞好店面的環境衛生，讓顧客吃的舒心、放心。
4、結合當地物價及成本對產品進行合理的定價。
5、重視服務人員的服務質量，抓好服務態度，留住老顧客，吸引新顧客。
6、推出一些優惠套餐，來吸引顧客來這里就餐。
③ 請教開燒臘快餐的方法
做燒臘快餐，燒臘製品一般都是自己做的。如果拿別人的燒臘製品，懂得經營也可以賺錢，但利潤很少，因為拿別人的貨，別人已經賺了一手。
燒臘飯如燒鴨、紅燒肉（是蜜汁叉燒吧）等都要配汁，有些客人還要求燒臘飯上淋些燒鴨汁等，需要很多汁，所以自己都要懂得配製等。我建議你還是去學一下或請個師傅吧！
④ 開個燒臘快餐利潤如何
開燒臘快餐，其實品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來說，有凍鴨子也有新鮮鴨子，至於採用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費，就走凍鴨啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高檔消費，自然就選擇新鮮鴨子好點。其實凍鴨和新鮮鴨子的價格相差還是挺大的，一般凍的目前4塊左右，新鮮的在5-6塊之間，這個價格會時常變動，不固定，看時常走動啰。
其實做燒臘生意的，如果是做市場明檔的，一般都是按重量按斤來稱，所以精明的店鋪老闆在燒制的時候，用火會謹慎很多，不會燒得過透，也就是說盡量的讓燒熟的鴨子重量大點，一般都會控制在出品率7成左右，利潤嘛，就是這樣省出來的。而對於開快餐的，有的店鋪老闆為了燒出的鴨子更香，用火會大很多，例如到香港，你會看到很多做燒鴨的，皮色都很深，除了其皮水濃之外，其實其用火也是一點都不吝嗇的，這樣燒出來的鴨子出品率在6成左右，也就是說，一個生的光鴨如果是5斤，少出之後在3斤上下。
至於零售價，各地都不一樣，例如在寶安，新鮮的鴨子燒熟之後市場零售價在22~25之間，如果是5斤的光鴨，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之間。當然了，這是按照良心老闆的來算的，如果有短斤少兩呢？那就不好說啦。
還有，作為餐廳來算，可能要復雜點，畢竟餐廳的開銷組成負責，店租，人工，水電等等，但是一般一個燒鴨能砍12-15份左右，有的人可能只能砍11份，但有的厲害的師傅就能做到15份，這個看你的刀工和技術，這個沒什麼好爭論的。至於快餐的價格，也要看定位，12~18之間都有，看你的店具體定價啰。
當然，不管做什麼生意，味道是基礎，服務是重點，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個好味道的生意，卻不懂經營，生意也不會太好過，你說我說得對嗎？
如果你有更好的建議，歡迎相互探討。
⑤ 廣州大塘燒鵝快餐店的加盟費要多少錢呀
您好，這個加盟費是可以去店裡問問的啊，
況且還可以看看生意怎麼樣的。不過現在
的傳統生意是不怎麼好做的，而且加盟還
得交加盟費的。祝好運……
⑥ 開個燒臘明檔好還是快餐店好
看你找的店鋪情況，市場一般就開燒臘明檔，鬧市就開快餐店，曾經吃過一間味道很好的燒臘叫九鼎燒煌，大家可以去網上搜一下。會指導大家開店也會講一些創業方面的問題。我的答案能否幫你解決問題，如果能希望能採納下
⑦ 我想開間燒臘快餐店！但只有四五萬元該怎樣開呢
早加盟品味
⑧ 請問九龍燒味快餐店怎樣加盟
蜀參謀旗下的川把式串串香正宗成都口味，一次性鍋底保證，總部全面扶持，開店指導，督導定期進店指導。
味道、品質、衛生、服務、場景、特色產品。
既然是感受那一定就是感性的，要用顧客的理性（現實的認知）通過這幾大要素把顧客的感性（超出預期認知）放到最大就成功了。
在消費場景上要運用顧客的五覺體驗即：味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺在餐廳裡面來打造你的核心價值，不斷的強化消費者認知你的價值，為此傳播和回頭。
⑨ 開間燒臘快餐店。內行的人請過來給點意見。
投資燒臘快餐店是一個投資的好項目，因為利潤高，經營比較簡單方便，而且消費也比較低，很受現在餐飲市場的歡迎。
就一份燒臘快餐來說，操作簡單快捷，切一份已經加工好的燒臘產品，燙一份青菜，盛一份飯，共只需2分鍾時間，適應打工一族及人流多的地方，更適應現在生活節奏快的社會。按利潤來說，一份燒臘快餐，如：一份燒鴨飯，成本只需4--5元，可買到12--18元。成本低，利潤高。
按投資而言，那得看投資方向及運作。要購燒臘設備及餐廳的工具等，前期的投資小則2--10萬，大則10--30萬。
⑩ 文皇香港仔燒臘快餐加盟要多少錢
文皇香港燒臘快餐可以加盟嗎？ 我們要具備那些條件才能加盟？