Ⅰ 巴西烤肉和阿根廷烤肉有什麼區別
巴西烤肉:主要有烤牛肉,雞腿,香腸甚至菠蘿(菠蘿是表面塗上巴西蜂蜜)也烤,它是把這些原料腌味後分別穿在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤,期間要刷幾次油,烤至兩面金黃,肉香撲鼻的時候,就可以食用了,這有點類似於中國的燒烤,但它沒有中國的的佐料放的多,它最有特色的是它的吃法,一般是餐廳中央會放一些西式的自助餐,在烤肉沒上之前客人會先吃一點這些東西。烤肉一般在開餐後15分鍾就可以上了,伺者左手拿烤肉棍和一把明晃晃的鋒利長刀,右手拿個小圓盤托住烤肉棍,防止油滴到顧客身上,如果你想要吃烤牛肉,在拿了這個烤肉的服務人員經過你身邊時,你打個手勢,他就會來到你身邊,麻利的用刀片下表面烤的焦黃的牛肉用托烤肉棍的盤子接住放在你的餐盤中,你還可以擠點鮮檸檬汁在上面,很是爽口,巴西烤肉烤的時候只要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的時候往往還帶有血絲。 第一次吃這樣的牛肉還不是很習慣,特別是吃的時候,服務員要手拎利刀在你頭上晃來晃去,讓人感覺有點恐怖,所以吃過巴西烤肉的人都對這一幕特別印象深刻。
製作巴西烤肉的方法：
主料：牛肉,或別的適合燒烤的原料若干(根據餐廳營業需要量)這里以1斤為例
輔料：橄欖油1斤(耗約4量)
材料：
1. 帶凹槽的扁平烤肉棍1根
2. 鋒利的長片刀(長約40公分)1把
3. 小圓盤1個
4. 小油刷1把
腌料：姜、蒜、洋蔥汁 250克 香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 料酒5克 食鹽8克 味精5克 胡椒5克 辣椒水50克 蜂糖10克 花椒5克
製作：將牛肉切成2兩左右的大塊,放腌料里腌制冬天一天夏天6小時。把肉穿在烤肉棍上放明爐灶上的鐵架上烤制,烤的過程中要多刷幾次油,不斷的翻動以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發。最後一到工序是在肉表面稍稍刷一點調稀的蜂蜜再烤一下就可以了,上桌的時候先用片刀將肉表面的酥香表皮切下來,然後再放烤爐上繼續烤制,一直重復這道工序,直到吃完為止,上餐的時候,片肉的動作要瀟灑麻利,給人要有一種表演的風格,和可欣賞的樂趣。
阿根廷烤肉:多吃牛肋骨扒，烤制方法很簡單，牛肉絕不事先腌制，烤的時候僅用一點點鹽，直接炭火燒烤而成。阿根廷的牛肋骨扒有個特點，就是肉中帶筋，不能太生食用，一定要燒製成七八成熟才甘香可口。雖然稱為牛肋骨扒，但分量不少，骨邊先是一層牛油，再到瘦嫩的牛肉，吃起來甘香陣陣，炭燒得外酥內嫩，牛油肉汁都保留在內,阿根廷人對烤肉的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜，所以在每一份烤肉上來的時候，也會配上些新鮮的蔬菜沙拉，這樣吃起來不至於肥膩。炭烤牛肋條也是肉質甘香，配上用洋蔥、青紅椒切細的香料，不肥不膩，香嫩可口。
網路中可以查找到巴西烤肉的相關內容,阿根廷烤肉的相關內容比較少,可能是巴西烤肉的自助餐廳多緣故,導致巴西烤肉嚴重出名吧,呵呵.我曾經看過一期外國的飲食節目,專題就是講阿根廷美食的,阿根廷的烤肉是絕對的大塊吃,看起來特別過癮!也可能是因為這樣,只有巴西烤肉的自助餐廳,阿根廷的不喜歡那樣一片片切來吃就沒有自助餐咯
Ⅱ 阿根廷 留學 生活 環境
有。算我一個。2年整的阿根廷留學生涯以及工作經驗。
布宜諾斯艾利斯是阿根廷的首都。
這里的環境跟北京是沒有的比，但是條件以及基礎設施什麼的比起其他的省市來說是最好的，同時首都的人口佔全國的70%。（人不少的，你去外省的話見到的全是田野，人翻來覆去就那麼些）
治安相對來說比較混亂，但是如果深夜不去黑暗的地方是沒有問題的。而且注意不要露富。這點是最重要的。
首都的吃是不錯。阿根廷的烤肉你來了應該超級喜歡，同時還有數不勝數的各種甜點，阿根廷的Dulce de leche(甜煉奶)是最棒的，在整個南美洲甚至歐洲都負有盛名！用這種原料製作的甜點以及麵包是相當好吃的。同時還有個個國家風格的Pizza供你挑選。吃不慣的話首都有很多的中餐店，可以做出不同口味的中餐，價格也不貴。甚至還有火鍋店。
如果你來學習語言的話，首先將會居住在學校為你找到的公寓里過渡2-3個月，然後在那期間你可以自己出去找房子或者聯系當地的學生聯盟會來幫你尋找合適的住房。這里的房子如果你運氣好，可以找到每月只要2000比索左右的房子，還帶傢具。 學費嘛，語言的學費你在國內必然是繳納了的，剩下的就是大學了。
阿根廷的公立大學是免費的，但是要求條件是你必須通過當地的高中考試。所以，如果你有時間 還想上阿根廷當地的公立大學的話可以去參加下當地的高中考試 然後就可以隨意的上國內任何一所公立大學了。這點我可以給你100%的保證。
阿根廷人的生活習慣已經不能按照我們國內的生活作息時間來參考。這邊一般是早晨8點起床，吃點小麵包或者糕點後就去上班 中午13點左右午飯 下午回家喝點馬岱茶 看看電視 晚飯一般是在22點或者23點開始。飯後睡覺... 這是我阿根廷房東的作息規律。
註：我房東白領.... 留學的話如果上午課就要你8點起床收拾吃飯走路 9點到學校。上課，中午12點或者13點下課後其他時間自由。全天課程的話有其他時間安排 要看你學校如何安排了。
呃.....就說這些 有啥不明白的我給你補充回答。
Ⅲ 哪裡有吃阿根廷菜
台灣有家阿根廷烤肉。大陸的話有的地方有巴西烤肉。北京就有。差不了太遠，你就假裝是阿根廷烤肉
Ⅳ 阿根廷最著名美食
烤肉：烤肉是阿根廷的一大特色，多吃牛肋骨扒，烤制方法很簡單，牛肉絕不事先腌制，烤的時候僅用一點點鹽，直接炭火燒烤而成。阿根廷的牛肋骨扒有個特點，就是肉中帶筋，不能太生食用，一定要燒製成七八成熟才甘香可口。雖然稱為牛肋骨扒，但分量不少，骨邊先是一層牛油，再到瘦嫩的牛肉，吃起來甘香陣陣，炭燒得外酥內嫩，牛油肉汁都保留在內。
馬黛茶：跟馬沒有任何關系，只是一種當地草葯名字的譯音。馬黛茶在阿根廷當地有很多的品牌，不同的品牌功效是不同的，店裡引進的這種散裝馬黛茶主要功效是清理血中的脂肪、去除燥熱，也就是相當於我國的涼茶，連顏色、味道都和我們的夏枯草相似！
阿根廷的主食便是肉類，最常食用的菜餚就是各式烤肉。另外，義大利食物也很普遍，義大利面、千層面、披薩都很常見。最常見的點心是餡餅(empanada)，大都包蔬菜，蛋，橄欖，牛肉，雞肉，火腿或起司，餡餅有用烤的也有用炸的。
東北部的曼多沙省(Mendoza)常可吃到中東食物。安地斯西北部山區則以辛辣食物著名。美索布達米亞河則以魚料理著名，巴塔戈尼亞的道地美食是羊肉。
阿根廷式的早餐大部分就是咖啡或茶，加上土司、奶油及果醬。午餐及晚餐（通常在9點以後）則是非常豐富的，尤其是晚餐，一家人在此時討論今日發生的事。主菜通常是烤肉，通常都是在預熱的木炭上邊烤邊吃，配上現榨的新鮮果汁，實在是十足的享受。飯後會有甜點，通常是新鮮的水果和美味的冰淇淋。
不知道能不能幫到你呢
Ⅳ 介紹一下阿根廷的烤肉
如果說阿根廷的足球比巴西強，可能很多巴迷會不服氣，但說到阿根廷的烤肉甲天下，那我想大家是舉雙手贊成，稀里嘩啦口水直流。
聽說國內也有阿根廷的烤肉店，不知道烤的水平如何，我也未曾去過，在此也無法去評說了。但國內吃烤肉缺未曾吃生菜沙拉，還有烤肉上沒有灑上檸檬汁，如這樣看來就真是大打折扣了，所以想寫一下阿根廷烤肉以解大家好奇之心，在以後有打著阿根廷正宗烤肉招牌處嘗鮮時，可以長個心眼，當和老闆理論起來頭頭是道，說不定老闆理虧，給大夥消費打折扣，優惠多多！
要烤好阿根廷烤肉當然首先是牛肉選材要好。阿根廷的牛肉不用說是頂呱呱的了，而用來烤肉（ASADO）的更是肉中精品。牛肉分兩種，一種是大牛肉，在阿根廷超市裡買的未註明的都是大牛肉，價格相對便宜。另外一種上面寫著TERNERA的就是小牛肉，這種肉用來做ASADO最好不過了。而在街上牛肉店買的恰恰相反。未特別說明的全是小牛肉。從肉的外表可以看到牛肉的骨架大小來識別小牛肉，靠肉眼看當然也好看走眼，不過在阿根廷很少有假貨出售。然後還要看看這塊肉帶的骨頭多不多，當然越多越好，這樣烤起來在骨頭旁邊的肉特別的嫩和香。如肉比骨頭多，那待會兒吃起來就會覺的不地道了，沒有烤肉的那種韻味了。
買好了牛肉，接下來就是做個生菜沙拉，為什麼要吃生菜沙拉呢？因為牛肉在烈火燒烤下，聚集了木碳的熱量，我們人在吃了ASADO後，過段時間就會口乾舌燥，旺火上升，而生菜沙拉正好是降火良菜。做生菜用的是阿根廷特產的LECHUGA。我估計中國沒有，一方水土養一方人吧。而生菜LECHUGA看起來有點象中國的春菜，LECHUGA也分好多種了，一種是小白菜葉子，這個是下品，還有一種是國內春菜的葉子，這是中品，最後一種就是國內象小包菜一樣個頭小，在國內叫生菜，這種菜是上品。但在阿根廷把這所有的統稱為LECHUGA。生菜沙拉雖然都以LECHUGA為主，但是其它的配料多種多樣，按中國人的習慣最多是LECHUGA配番茄和洋蔥。別的就在此不多說了。做生菜沙拉買回來LECHUGA後，當然只要用水沖洗一下，用刀把它切成小絲，放進盆里就可以了。接著番茄和洋蔥也是如法炮製，然後倒入食用油和食鹽進行攪拌一下，再依個人口味添加醋的含量就OK了。在這里注意的是使用何種食用油，用菜油是下品，葵花油是中品，橄欖油為上品。如是夏天，最好把生菜LECHUGA放入冰箱冰一下，當葉子剛剛凍硬，立刻取出，馬上做成生菜，此時吃起來真是大塊人心。
在做生菜的時候，那邊也可以放入木碳，此時先不要放入牛肉，等木碳發火紅，烏煙散去此時才開始。如下圖落在下面發紅的。
這樣做是為了讓牛肉一開烤就是高溫，縮短時間，保持肉的鮮嫩，當然要控制火侯以免燒焦，至於減少吸入黑煙倒是次要考慮。在烤肉店裡，有專門燒木碳的小火爐，然後再用鏟子把火紅木碳鏟出放在肉架下的，我們把牛肉先撒上一把鹽，再把它攤上肉架，記住在這之前千萬不可用水沖洗牛肉，牛肉吸了水，口味就差一大截了。看到牛肉滋滋響時，我們把檸檬切半，把刀叉插入半片的檸檬用力一攪，檸檬汁就灑在牛肉個，檸檬汁可讓牛肉極其鮮嫩，而且檸檬更是降火佳品。
把牛肉翻轉再重復上述步驟，好了，准備好生菜和葡萄酒可以享受獨具特色的阿根廷ASADO了。
另外配肉的當然要喝紅葡萄酒，好酒配好肉，再看阿根廷瀟灑飄逸的探戈式足球，豈不是人生一大快哉！
讓這異國的風情中為我們留下美好的回憶！
歡迎朋友們來阿根廷享受這里的美味佳餚！
Ⅵ 阿根廷烤肉要腌制多久
腌兩小時就可以了。條件限制怕來不及，只能晚上腌制放冰箱冷藏的話，注意腌料的份量要適當的少些，因為時間越久，食材吸收味道越深，容易調味過重。
Ⅶ 上海阿根廷烤肉餐廳（阿根廷庄園）在什麼位置具體怎麼走
建議你網路地圖
Ⅷ 阿根廷都有哪些美食
阿根廷人偏愛吃牛肉，他們吃牛肉也頗為考究。牛肉按不同部位往往列有幾十個品級，烹調出名目繁多的牛肉品種菜餚。人們尤為愛吃烤牛肉。來過阿根廷人的都可以證實：沒有烤肉就稱不上為阿根廷了。
阿根廷是世界上葡萄酒的生產與消費大國。葡萄酒田的面積大約佔全世界的3%，相當於南半球葡萄田總面積的三分之一。 葡萄酒產量在全球第四、五位之間。四百多年葡萄酒歷史見證使我們很難將阿根廷列為新興葡萄酒生產國。
阿根廷人在飲食嗜好上有如下特點：講究菜餚色美味香，注重菜餚的鮮嫩。一般口味不喜太咸，偏愛辣味。 主食米、面，偏愛吃炒麵。愛吃魚、蟹、蝦、雞、蛋類、牛肉、羊肉、兔肉等； 蔬菜愛吃土豆、南瓜、西紅柿、黃瓜、辣椒、洋蔥等；調料愛用胡椒粉、辣椒粉等。對烤、炸、煎等烹調方法製作的菜餚偏愛。 喜愛中國的京菜、清真菜。很欣賞西瓜盅、軟炸蝦球、奶油黃瓜、烤肉、番茄牛肉、金絲海蟹、黃油煎魚、辣子雞丁、紅燒牛肉、煎裡脊土豆等風味菜餚。 喝烈性酒較少，一般喜喝葡萄酒； 飲料愛喝咖啡和可可，晚上習慣喝檸檬茶。愛吃桃、梨、蘋果、楷杷、菠蘿、檸檬等水果；乾果喜歡葡萄乾、腰果等。 特色食品 炭烤王中王牛扒 招牌炭烤王中王牛扒，不需要腌制，只是灑上點鹽，直接用炭火烤至七八成熟，外表烤得略有點焦，肉香味飄散開來，吃起來外酥內嫩， 裡面還保留著肉汁。
阿根廷人對烤肉的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜， 所以在每一份烤肉上來的時候，也會配上些新鮮的蔬菜沙拉，這樣吃起來不至於肥膩。 炭烤牛肋條 炭烤牛肋條也是肉質甘香，配上用洋蔥、青紅椒切細的香料，不肥不膩，香嫩可口。 馬黛茶 馬黛茶也是阿根廷的特色，據說這種茶是被阿根廷譽為「國寶」、「國茶」，在當地語言中「馬黛茶」就是「仙草」、「天賜神茶」， 因為它含有多種營養成分，不僅可以清除膽固醇、降低血脂，還能促進血液循環、提神醒腦等等，所以阿根廷人認為「馬黛茶」不是一般意義上的茶， 他們每人每天都在喝，從小孩到老人，從都市到鄉村，甚至有「寧可無肉不能無茶」這樣的說法。馬黛茶的喝法很有講究，不像喝一般的茶或咖啡。
Ⅸ 關於阿根廷美食文化
阿根廷飲食
阿根廷是一個移民國家，85%以上的居民來自於義大利和西班牙的後裔，所以它的飲食文化也攙雜了歐陸西餐的成分，肉食方面主要以牛、雞、驢為主，甚少吃豬，而炭燒烤肉是當地的特色。
這里的招牌炭烤王中王牛扒，不需要腌制，只是灑上點鹽，直接用炭火烤至七八成熟，外表烤得略有點焦，肉香味飄散開來，吃起來外酥內嫩，裡面還保留著肉汁。阿根廷人對烤肉的吃法是，吃一口烤肉，再吃一口蔬菜，所以在每一份烤肉上來的時候，也會配上些新鮮的蔬菜沙拉，這樣吃起來不至於肥膩。炭烤牛肋條也是肉質甘香，配上用洋蔥、青紅椒切細的香料，不肥不膩，香嫩可口。
馬黛茶也是阿根廷的特色，據說這種茶是被阿根廷譽為「國寶」、「國茶」，在當地語言中「馬黛茶」就是「仙草」、「天賜神茶」，因為它含有多種營養成分，不僅可以清除膽固醇、降低血脂，還能促進血液循環、提神醒腦等等，所以阿根廷人認為「馬黛茶」不是一般意義上的茶，他們每人每天都在喝，從小孩到老人，從都市到鄉村，甚至有「寧可食無肉不能居無茶」這樣的說法。
原來馬黛茶的喝法還有一定的講究，不是像喝一般的茶或咖啡，是要先用特製的吸管、勺子、過濾器三合為一的工具，放進沖了水的茶里先吹一口氣，然後再慢慢的吸，可以輕輕拌一下，但不可經常攪拌。喝起來有點像苦丁茶的味道，如果覺得苦，可以加點砂糖。吃烤肉喝馬黛茶可以消暑降火，看來這才是真正的「鬼佬涼茶」。
Ⅹ 北京貝迪克阿根廷烤肉有限公司怎麼樣
簡介：注冊號：****所在地：北京市注冊資本：100萬元美元法定代表：張少亭企業類型：有限責任公司（中外合資）登記狀態：在營登記機關：北京市工商行政管理局（注冊地址：北京市朝陽區來廣營東路1號
法定代表人：張少亭
成立時間：2001-03-02
注冊資本：100萬美元
工商注冊號：110000410156069
企業類型：有限責任公司(中外合資)
公司地址：北京市朝陽區來廣營東路1號