❶ 有誰能教教我韓式魷魚拌飯的做法啊老婆喜歡吃 我想學會啊 拜託~！
魷魚拌飯的做法：
1、超市中買兩頭鮮魷魚，收拾干凈切塊。然後下鍋炒至出水。記得一定要先把魷魚炒一下，因為魷魚會出水，如果跟菜一起炒的話會影響味道。
2、將炒好的魷魚盛盤，鍋中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡蘿卜切絲，滾水中焯一焯。蒜切末。
4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿卜絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油（少量，只為了上色）、鹽。翻炒。最後加入韓國辣醬一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盤。跟米飯拌再一起，根據口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬。
6、煎一隻六成熟的雞蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
❷ 正宗韓式魷魚炒飯怎麼做
先准備一條新鮮的魷魚把其去皮，內臟，骨頭洗干凈，備用
把魷魚切絲或切斷，洋蔥切絲備用
准備一點芝麻。外面賣得芝麻不能直接用，生的，不香，放在干凈的鍋里，不放油熱鍋炒一小會兒，別炒糊了~~
魷魚要先下鍋，鍋里不要放油。這樣慢慢的煸炒一下。這樣能把魷魚體內的水分蒸發一些，還能有股鐵板的香味。編好後，把魷魚乘出備用。鍋一定要刷下在用。鍋里的腥味不是一般的啊。
❸ 花樣韓式魷魚拌飯怎麼做
用料
米飯 3碗
雞蛋 3個
新鮮魷魚 2條、
大蔥 1/2棵（或者元蔥半個或小蔥幾棵）
大蒜 4瓣
小個圓白菜 1/2個（包菜、捲心菜）
胡蘿卜 1根
青尖椒 1個或2個
韓式辣椒醬 2大勺
醬油 少許
芝麻 適量
芝麻油（香油） 適量
有辣白菜放點更好吃
花樣韓式魷魚拌飯的做法
將魷魚擠去眼睛及周圍的硬骨，將魷魚豎著剪開去掉裡面的兩根硬刺，然後將頭須和身上的魷魚皮撕下去；
將去干凈硬刺和皮的魷魚徹底沖洗干凈；
取一小鍋放入水燒開，然後放入魷魚煮半分鍾，魷魚變硬收緊馬上撈出晾到不燙手；
將燙好的魷魚切成細條，圓白菜、胡蘿卜、青尖椒都切成絲（不要太細，稍微粗一點），大蔥也切成絲、大蒜切成碎末；
所有的東西備好以後，將石鍋里刷上香油，放上米飯到鍋的2/3處,然後放到爐子上，開里圈的最小火。沒有石鍋就最後將電飯鍋里的熱米飯直接放到大碗中即可；
將炒鍋燒熱放入2勺食用油，放入蔥絲蒜末炒出香味；
再放入胡蘿卜絲炒軟；
然後放入魷魚條和醬油（顏色淡一點的醬油）炒幾下；
將韓式辣醬提前放入碗中用半碗清水攪開成稀糊狀，然後倒入鍋中；
同時再放入圓白菜絲和青椒絲；
快速翻炒翻版均勻後撒入芝麻和少許香油拌勻後關火。鍋里要保持有一點濃稠的湯汁，這樣拌飯才好吃。
將炒好的魷魚取1/3放到石鍋中米飯的一邊，取另一鍋煎一個單面的雞蛋（單面煎，蛋黃不煎的雞蛋拌飯比兩面都煎熟的雞蛋拌飯要好吃）放到米飯的另一邊，然後將石鍋端下來，用長柄飯勺將鍋中的所有食物拌勻就可以吃了，如果味道不夠，可以再單放一些韓式辣椒醬拌勻。剩下的兩份也是同樣處理。沒有石鍋就用大碗或者深盤子放熱米飯、炒魷魚和煎蛋拌勻就可以了。
❹ 正宗韓式魷魚蓋飯做法，還有其他的一些正宗食譜
原料：魷魚1條、胡蘿卜適量、黃瓜適量、白芝麻適量、清水適量
調料：蔥蒜末各1大勺、韓式辣醬1茶勺、鹽適量、海鮮醬油1大勺、糖1/2茶勺、魚露1/2茶勺(可不放)、雞精少許、香油少許、水澱粉1大勺
1.備齊原料。
2.將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成約0.5厘米的小粒。
3.魷魚收拾干凈，切成0.5厘米見方的粒備用。
4.鍋中倒入植物油燒熱，下蔥蒜末炒香。
5.然後倒入白芝麻炒香。
6.再倒入韓式辣醬炒勻。
7-8.倒入魷魚和胡蘿卜粒翻炒均勻。
9-10然後倒入適量清水(約半小碗)，加入鹽、海鮮醬油、糖、魚露大火煮滾。
11-12.煮約1分鍾，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻，加少許雞精調味。
13.水澱粉勾芡，再淋入香油提味即可。
14.好的魷魚菜汁澆在米飯上即可食用。