① 南昌人進來
南昌市有名的小吃``
1.（蘇圃路和民德路交界的地方有幾家連在一起的排擋。）蘇圃路鏡子排擋：龍蝦、剝皮魚、小黃魚。 蘇圃路的矮子和鏡子小吃，兩家點靠的很近，那條街的鴨脖子是很有名的 不過別忘記了嘗嘗辣的藕，一樣很好哦。還有蘇圃路上的那家「鴻運茶餐廳」裡面的小菜和粥還不錯，路口的一家叫「滋潤堂」的煲仔飯和龜靈膏是廣東原汁原味的
2 太平洋後面的紅燈籠水煮。太平洋後面的「六朝松」，吃南京鴨血粉的地方，絕對不比南京的差， 甚至還比南京的好。還有安大媽丸子，四川擔擔面等。
3 大眾購物中心對面，那有個銀行的巷子（通過去就是繼紅小學的，街名不記得了），有「卻殺」的辣藕和辣牛腸。那裡的豬血粉也還好，就是辣了點
4北味水餃勝利劇場斜對面（勝利路步森專賣旁邊）的，那裡的水餃、餛飩都比較好吃。
老店了，以前沒名字的。勝利路改步行街後加了個名字
5在江西日報旁邊那有個小水煮攤，那裡的菊花茶是一流的，加了薄荷。那裡的藕丸子也不錯。
6喜歡吃韭菜盒子和豆腐腦的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，一進巷子就會看見好多人在那裡吃，唯一缺點是，那裡靠近廁所，如果覺得不爽，就打包回家吃把~
7珠寶街南昌茶樓過去有家大腸炒麵，只賣早上和中午的，隨便問下看到好多人排隊就知道。
8佑名寺旁邊巷子里，有兩家賣湯的，其中一家是「一家人」，那裡的特色是腰子湯。他們家的腰子湯是現蒸的，所以很嫩，味道很好。兩家基本上味道一樣，但比較傾向於另外一家。
9菲力克的燒烤 烤魚和烤雞爪上還都撒上芝麻，香極了，夏天可以坐在江邊，吹著風，看著對岸的美麗夜色。
南昌的燒烤也不少，特別是福州路上，什麼熊記、尤記、尤氏、胖子燒烤 光頭燒烤 船山路上也有很多燒烤店 .新溪橋邊上有家'眼睛燒烤』
北京東路頭上,瑤湖大道,海洋公園邊上,艾溪湖區,大概是這個位子吧,有家叫天府烤全羊的店,去那裡你可以感受到武俠小說裡面的烤全羊的味道,大口吃肉大口喝酒的樣子.而且吃起來味道很不錯.二十來元一斤,上十斤整羊肉,
10 昌昌烤魚! 位於象南洪客隆斜對面的南浦路上,門牌裝修有點特點,比較好認,烤的是大魚,我們吃的是烤草魚,據介紹有兩斤重,現殺現烤,盤底下面還有好多菜,將烤好的魚放在菜上端上桌,味道真的不錯.價格35.也算實惠,如果是三四人小聚,一條烤草魚再點兩個蔬菜小菜也就四五十元錢就完全夠啦,當然如果您能喝,那可就不止了.還有,那裡的泡椒雞爪也很有味道,!其他品種還有烤鯽魚,烤鯰魚,烤烏魚,烤八須魚.不過我就覺得吃飽後味道沒吃飽前好,但是多少算一特色,推薦好吃人士去試一試. 繩金塔那裡金塔網吧的旁邊有兩家燒烤，那裡有烤黃瓜、烤土豆、烤茄子等，別有一番風味。 還廣場東路的瑞都賓館里的燒烤
11沃爾瑪樓下火鍋一人一鍋,.
在二七南路的岔道口正面,老太婆火鍋店,一對重慶的夫妻開的,比較經濟實惠,味道也還不錯.
在沿江路南段,大概是繩金塔西門沿江路入口吧,有一家富城肥牛火鍋店,裡面是一人一鍋,味道還行,人均50元左右的消費可以吃得挺好了. 在省外文書店(象山路,太平洋後面)有家小肥羊火鍋(清真萬花樓),湯料味道很不錯,羊肉很好吃 ，還有百花洲的百姓人家（火鍋），雖然跟別的火鍋店一樣，但環境很好，地方比較大，吃完後身上不會有火鍋味。 豫章後街的紅燈籠也不錯。
老劉家涮羊肉------如果大家想吃羊肉，這是首選，肉制鮮美，沒有同檔次的餐館能與他抗衡。
12 南昌第一醫院對面的巷子口有個小程燒餅店，做的燒餅很好吃
13 老阿米果邊上一個巷子里，金澤園：螺螄、龍蝦、貴妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨
14 二七南路有個龍蝦城，那的龍蝦還行！
15南圃路菜場邊上，周氏螺絲。
16大旺仔邊上那條小巷裡有家二室一廳，裡面的燒鴨子，和燜雞腳，還行
17民德路川味紅螺館：螺螄、玉米絡，一年四季都有
18嫁妝街象山南路交界的地方煎包店和咖哩湯
19後牆路與步行街交界的地方有家賣小籠的好吃。萬壽宮的湯包店也不錯。
20 中山路市保對面的餅鋪開了很久，可是都很多年了，店裡還是老樣子沒有變。唯一變的就是換成了電子稱。那裡霉乾菜、肉鬆的老婆餅都值得一嘗。
21原南昌鐵路二中對面有家川菜「方腦殼」（小店）味道超贊，老闆也熱情，據說他還會算命呢！招牌菜有 水煮魚、魚香肉絲等。。。。
22都市空間的烤鹵豬肉（忘記菜名叫什麼了，反正是特色菜），還有干鍋茶樹菇和百合肉餅湯是我的最愛。
永叔路一家兩室一廳的龍蝦和螺絲！
23 在楊家場，就是厚強路*近步行街那塊地方，就有家小餐觀，生意相當的好，特色是鹵的豬腳，醬乾等
24。站前路：繩金塔湯店
25 道明油炸。金童二樓的酸黃瓜 金筷子
26賢士花園邊上的一家來鳳魚館，裡面的辣椒巨辣，巨爽！水煮魚，燒土雞味道很好！
27八一橋下，小東方：鴨子、米粉肉、柚子皮
28青山路上一家「桂林鐵鍋仔」具體地點是在八·一大道北路口的轉盤那往裡一直走，在路左手邊。
推薦：一鍋黃丫頭和一鍋冬筍炒雞塊（或鴨塊）。每鍋贈送3碟蔬菜。去吃的朋友一定要點面——好象叫上海雞蛋面，菜快吃完的時候把面放鍋里煮，讓面吸收湯的鮮味，吃起來才爽呢！ 價錢嘛，不是很貴 上面介紹的2個菜，好象是38圓一個，還算劃算！不過怕辣的朋友不要去，比較辣的
29建德觀魚得水，金剪刀邊上。四川菜。
30彭家橋底下的湖南口味蝦，水煮魚不錯。
31電信大樓對面的小路里有家二室一廳，叫什麼名字忘了。現在的好利來邊上那條小路進去。每次中午去都沒位子。
32羊子巷的煌上煌邊上的小路一直往裡走，最後一家兩室一廳，裡面的油浸魚是特色菜。
33章江路的歌舞團邊上有個東北考盤
34福州路人民公園門口右側的醬油肉。
35賢士路的土碗菜館
36一鍋出環湖路店，味道蠻濃
37中山橋白雲賓館對面的聚賢格的腳魚，老個，手撕包菜。
38玉兔飯庄-----特點便宜實惠，特色菜是錫紙瀘魚，鹵水牛腸。確實不錯且價錢公道 還有就是玉兔的牛腸
39一品堂-------特點比較幽雅也屬於實惠型的，大家都能接受，特色醬爆田螺，鐵板鴨下巴。
40。福州路的0791
41中山路百信鞋業下的大阪城
42北京東路(彭家橋附近)的老張狗肉店
43京西賓館對面有家口味蝦店的口味蝦很不錯，是湖南口味的，價格也便宜，12元一斤 。可以坐車到師大，然後往前步行五分鍾，就到了！
44 三經路陽明路這邊進去有一家覺熱火朝天的店,味道很好,這大概是總店,其他的分店如二七路上的一家,中山橋中山路口處的一家都不怎麼樣,但總店的的確不錯,要早去,不然沒有位子.蛤蟆鍋,魚鍋都吃得一下的.還有菜送的.
45位於北京西路的「菠菜音樂廚房」雖然小，位置坐久了也不是很舒服但是環境蠻溫馨的食物的味道很可口
價錢很實惠菠菜音樂廚房（民德路店）經濟大樓邊上
46 粥吧 肉末鹽菜炒飯
47 往非常男女KTV邊的小巷子里拐。有家水煮瞞特別的
48 財大姣橋校區南院 渝洲食俯的水煮魚 干煸肉絲等
② 北京有哪些正宗的重慶火鍋
鼓樓南邊的老鍋老灶重慶火鍋。非重慶人很難體會到在北京找不到豌雜面吃的感受是怎樣難受。這家店的豌雜正宗到每次去吃完後，都還想再打包一碗帶走。煮得爛透了的豌豆，麻辣俱全的肉醬，淚流滿面！
③ 沈陽小吃
沈陽小吃
1.艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上准時出現，出手烤串。夏天有時候城管下來查的時候可能見不到。老闆叫黃毛，一臉笑容。據說原來是艷粉街的蠱惑仔，後來洗手不做化劍為梨了。
2.育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來嘜鹹菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮鹹菜.據早市的管理員說這個鹹菜攤每年的營業額在30萬元以上.
3.重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻.
4.洗城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,黑店一個.人同樣十絡繹不絕,經常可以看到周圍幾家大飯店的老闆來這個鐵皮房子里來吃午飯.
5.遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給計程車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的計程車盒飯.有時候專門坐車去那裡吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了。
6.五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了
7.於洪城郊馬貝二飯店.那裡有一排飯店,從馬貝一,馬貝二,一直到馬貝六.但是只有馬貝二人來人往,其他的飯店的生意冷淡多了.馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流,三個人只一盆就夠了。
8.中山廣場,快樂迪附近,」烀餅」,絕對的火!就是一大口鍋,裡面頓菜,上面烀張餅!然後有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什麼的,味道不錯!飯口肯定沒坐,響kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。
9.土豆泥，印度飛餅，北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了.
10.一進沈陽中街有一條胡同,那有好多家小吃店味道都不錯.一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店,連湯帶菜在一個小盆里端上來,一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻,孜然,來一勺密制的豆瓣醬.也不知道為什麼,他家的那麼好吃,可是撒地方又是在太小,總共能坐十多個人吧.總是能看見一些西裝革履的白領人士在門口站著等位置.
11.大東副食後身是一個市場,裡面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發站,好多人在那買了燒雞後就上車回家,總始弄的燒雞香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了。
12.岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色——不是中間隔開的始大圈套小圈,味道也不錯,特別始大廳離的特價羊肉,2元一盤,物美價廉。
13.八經街有一家店叫」甫亭閣」,王甫亭的家人開的,裡面有很多老女排的合影(郎平啊什麼的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口.
14.岩明的火燒沒吃過遺憾死了!5毛一個,肉的,豆的,糖的,麻醬的,大餛飩,現在好像漲價了,3塊一碗,同澤中學,老遼寧經濟日報社,皇姑的留鳥茶藝館附近都有店.
15.大二環東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費。
16.遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不。
17.在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食.
18.展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發行,賣了了就關門,有個別時候12:00就關門了,飯店開成這樣我以前沒見過.
19.五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了.
20.出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫」小毛頭」暴米花,很值得一嘗,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下班時間去買都要排隊1個多小時。
21.五愛市場西區老字型大小的」關東長樂包」,特別軟,還不幹,每次路過我都想吃,從中午一直到下午都要排隊買,一塊一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就走不動樂,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香.
22.大西路和奉天街交匯處開樂家」papa』s文化餐廳」是從長春過來的,韓式西餐,菜很又特色,環境適合情人,富有小資情調.
23.商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,式同一個老闆開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號,其實就是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好
24.和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.
25.以前在中山廣場挨著招行一家好像叫」重慶烏江魚」好吃,據說現在搬到五一商店附近樂,具體地點得區打聽,到那問(地球人全知道).
26.新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館」開樂3,5年樂吧,方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那麼高得沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然後還可以喝湯涮菜,5,6個男得吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!.
27.泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名得是蝦丸麻辣燙,別人家沒有,分3元和5元.
28.原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開得小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極樂,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里區樂。
29.在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說樂,在往裡有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往裡有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業的時候菜很好吃,現在差樂好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電台旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷麵好吃。
30.老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區不收服務費.。
31.西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌牛肉也不錯,很嫩.。
32.沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花捲(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃魚,好吃實惠。
33.西塔」景福宮」的生吃八爪魚,讓人覺得好玩兒又有點殘忍.盤子端上來後,八爪魚的爪子仍然不停的動著,而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚,生魚片都不錯,哦,對了,還有牛肚火鍋…。
34.還是西塔的張師傅參雞湯,專業,地道,不能不吃!!!!
35.方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過,雖然現在不如從前了,但仍然不是為沈城的一個較有名氣的小吃.
36.西關回族聚居地,金色時代樓下,一個非常不顯眼的小店」西關燉菜館:」純正的回民風味,據說穆綏新,馬向東生前常去!!
哦，對了，俺再加一個，體育學院對面的奧凱雞架大排檔~~
另，再補充一個，沈陽往撫順去的路上，有家農家菜，名字忘了，反正是離「拓展訓練」那個基地不遠的地方。有好吃的豬蹄和玉米。
再補充，西關那個燉肉館不遠，有個市場，就是回民商店往裡走的那個市場，裡面有一家賣小燒餅和豆腐腦的，巨好吃。俺是上大學的時候跟著班裡的回民同學去的。後來路過那裡又吃了一次，味道還是那麼令人懷念。
太原街那兒不是把南街那邊建成萬達商業廣場了么，結果人氣巨差，沒有幾個人，那裡面藏著不少好吃的小店，有個一吉快餐，是日式料理，烤肉非常好吃；最好的就是，那邊沒幾個人，整間店的人都為我們幾個服務，哈哈~
李連貴，中街有一家，北行有一家，南站有一家
對了對了，提起南站，有想起來了，站北那裡，有個成都酒家，有巨好吃巨地道的水煮魚，味道比沸騰魚鄉要強多了，用俺們外教的話，如果考試，沸騰魚鄉是P，成都酒家是E，哈哈，考過四六級的人應該知道這兩者的差距吧？
美領旁邊的東京，日式料理，很好。就是地方巨小，坐裡面吃飯感覺憋得慌，充分展示了小日本的小氣。
育才和聯營夾縫的那條街上有個日本快餐館叫橫濱快餐，現在搬到東北電影院那條街上了，開了10年了。
南市那邊的紅蜻蜓，環境好，東西也不錯！就是服務員有些呆頭呆腦！
電台那邊的國華烤肉家，不僅冷麵好吃，涼面也不錯，絲絲麻醬香，別有風味。沃爾瑪那邊的那家新疆人開的店原來搬到那裡去了啊，我還找了很久呢。吉祥市場那邊有一家串店，味道不錯，還是連鎖的。三好街里有一家申氏雞架不錯，本人特別喜歡那裡的麻辣燙。北海街老瓜堡那裡有一個小店，叫鳳雲麻辣燙，炒雞架味道很好，烤的也可以，不過店很小，不起眼的。
喜歡吃海鮮的強烈推薦順通胖仔麻辣燙，超級好吃，哥們在外地三年想吃了三年：）還有北行雲龍的熏豬蹄，都是人間美味呀
老邊餃子
024-24843956,22721819
（一部）中街路206號
（二部）北市一街57號
老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。 調餡： 先將肉餡煸炒，後用雞湯或骨湯慢喂，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、水靈，增加鮮味。同時，按季節變化和人們口味愛好，配入應時蔬菜製成的菜餡。劑皮和制: 用精粉摻入適量熟豬油開水燙拌和制。這樣能使劑皮柔軟、筋道、透明。老邊餃子除蒸煮外，還可烘烤、煎炸。
營業時間 A10：00-P10：00
李連貴熏肉大餅
24119407 正陽街二段4號
李連貴熏肉大餅特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，色澤紅潤，熏味濃香；烙制的大餅餅而金黃，外焦里嫩，松酥起層，滋味清香。 A10：00-P10：00
那家館白肉血腸
24844274 沈陽路90號
那家館白肉血腸的風味特點是：選料考究，製作精細，調 料味美。白肉肥而不膩，肉爛醇香，血腸明亮，鮮美細嫩。再 配以精美作料，—如韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等，更加醇香 鮮嫩，膾炙人口。 A10：00-P10：00
馬家燒麥
24845218 正陽街24號
馬家燒麥是沈陽地區特殊風味的回民小吃。早在清嘉慶元年（1796）年，由馬春開創至今，已有200多年的歷史。當時沒有門市，只是以手推獨輪車來往於熱鬧街市，邊做邊賣。由於馬家燒麥選料嚴格，製作精細，口味好，造型美觀，所以深受群眾歡迎。 A10：00-P10：00
沈陽市慈懷齋素菜飯庄
24133644 瀋河區大南街287號
水晶肘子 15元 主含大豆蛋白 促進體循環、降低脂肪
珍味三文魚 40元 主含大豆蛋白 無膽固醇、健身養顏
香菇燒麵筋 15元 主含麵筋 降血質、高蛋白、養血益氣
十八羅漢齋 13元 主含各種菌類 補充人體鈣、鐵、磷、氨基酸
鐵板煎荷包 18元 主含蛋白質胡蘿卜素 搞抗壞血酸、益消化
魚香素肥腸 14元 主含麵筋 高蛋白、低脂肪、低糖、補鐵補血 A10：00-P10：00
原味齋吊爐餅烤鴨店
24854872 瀋河區朝陽街127號（撫近門內）
原味齋吊爐餅烤鴨店源於清朝乾隆年間，北京普雲樓烤鴨店，一九三零年王登萊、原進奎等師兄弟九人到奉天開設分號，仍名[普雲樓烤鴨店]。一九五六年更名為[新味齋烤鴨店]。原味齋烤鴨店由原進奎之子，王登萊大徙弟，國家特一級烤鴨師，原林始創……
A9：00-P10：00
大清花餃子
22838599
22838967
23868749 （一部）二經街十一緯路128號
（二部）大西路（美麗城對面）
（三部）三經街十一緯路（七寶山賓館旁邊）
大清花餃子由沙河胡家先人（正黃旗滿州）始創於清朝乾隆三十八年。歷史悠久、淵遠流長。在著名的『滿漢全席』菜單中出現的三鮮餃子、雞餡餃子、滿州蒸餃等筵席點心，使胡家先人所創滿族餃子由一般民間食品進入宮廷延席登入『大雅之堂』經歷代秘傳仍保持料重、味濃、油潤鮮香的滿族特色。朴實無華、具有濃重的民族特點和鄉土氣息。
A10：00-P10：0 0
北陵東門有一家熏雞店味道很純正.
原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開的小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極了,烤羊肉一元錢一大串,現搬到南面的一個胡同里去了.
沃爾瑪旁邊的新疆館子搬到太原面街了，烤肉串的和那館子原本就是搭夥的，並不是一家，所以烤串的留下來了，他的烤串很好吃，方形廣場有家串吧，烤串也好吃，還有麻辣涮肚，也好吃
聯營對過的"姐妹麻辣燙"啊「中山姐妹麻辣燙」早已搬遷至「南市」附近。最近店面還擴大了，多少年了,還是很好吃,愛吃裡面的擔擔面從小鐵房成長成了"大店面"
寧雯，說的是新疆館子嗎，在太原南街的小胡同里，找不到的話我可以帶你去
山旅南有個小店，叫富順串店，不錯喲
鐵西的燉肉米飯我去過，真的很好吃。
大廈邊上的盒飯我也吃過，也很不錯。
於洪區翟家的驢肉很好吃，特別是就驢肉餃子。
瀋河順通市場里有家胖哥倆家的麻辣燙特別好吃，每天都特別的火。
韶山沖的醬板鴨，味道很好。
在和平集賢市場有家山西刀削麵,他們那裡的蛋炒麵居然是把雞蛋圓圓的攤在面條上,味道也絕了,還有一家鐵亭子的熏肉大餅,那個餅居然做成和批薩一樣,是市場里西數第一家,最大的亭子.
還有友愛市場里的八寶粥和雞架！我都吃了6、7年了！
北行的成都風味小吃依然巨喜歡
太原街挨著步行街天橋附近,有一家滄浪亭面館,裡面的生煎包很道地,價格也很實惠!
還有北行的滿庭芳更有好多好吃的小菜呢！蒓菜湯為必選菜！還有糯米藕應該很受女同胞的喜歡，還有好多好多！
中山姐妹麻辣燙家的椒鹽雞脆骨也很好吃。
中山鮮魚館是不錯,還有在它前面最近的一條胡同中有一家的鍋貼好吃，老斃了
五一商店附近有家日本料理，據說絕對的正宗啊！省政府旁邊的正興園也不錯啊。省政府游泳館旁邊的凱奧做的熏味也很好吃啊。
萬豪的胡同里，哎喲家附近有一家飯館不錯126傳呼交費處附近有一家「甫亭閣」，王甫亭的家人開的，裡面有很多老女排的合影（郎平呀什麼的，懷舊呀），它家的大個丸子是我吃過最好的
甫亭閣是順著孔雀花園東門往北走大約二百米，王甫亭魯菜一絕，在沈陽廚界輩份極高，廚師長是王甫亭的孫子，叫王皓，以前是百富源的廚師長，他們家的大丸子叫砂鍋獨元，他們家旁邊的碗碗香，小世界也很好，我尤其喜歡小世界的杯子，一個杯裝一瓶京八，只剩一口。嘻嘻............
大民族的那個路口的西北角有個什麼烤鴨店，非常火，中午都爆滿，我去吃過一次，附近單位都去那吃，不錯。
還有五里河體育場周邊！！
還有以前中山廣場挨著招行一家好象叫「重慶烏江魚」，巨好吃，現在據說搬到五一商店附近了，具體地點到那打聽，（地球人）都知道！
東濱河路上的「老房子」新派川菜味道不錯，環境好，價格也還合理。「沸騰魚鄉」的水煮魚一般，香辣蝦好吃。小西路與奉天街交匯處有一家「西關特味樓」，做的是開口餡餅，回族菜。「新洪記海鮮餃子」的一品排很解饞，白菜腐竹煲清淡爽口。
五一商店附近有華夏家鄉村風味殺豬菜味道不錯。估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了！！！
榮格的清湯白菜。
西塔胡同里，有家韓式料理，它做的橡子凍，辣拌的。別的地方沒見過。
第二家新世紀東方燒烤大西路148號（原小背簍）。他家的烤肥牛很好吃，烤好了沾醬包生菜吃，味道好極了，就是有些貴，人均消費50元左右，還有羊排也不錯，但是要讓他們幫你先烤好喲！再有就是烤棒魚干很好，最好吃的要算烤玉米了！
老順口酒家。位於南塔街上距文翠路口約30米路西。酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌下常有壓有勵志小品和抒情短文)，菌類菜餚較多，我愛點的是紅蘑燒土豆片。老順口有外賣窗口，肉餡酥餅和蘿卜絲餅都是我和LP的至愛。因為離我家極近，不愛做飯或家裡來客時就在那裡叫餐，老順口可對南塔附近的吃客提供送餐服務，而且不加服務費.
④ 李易峰在書中寫的楊家火鍋在哪裡
自己搜一下
⑤ 加盟食得包自助火鍋店要投資多少錢
重慶火鍋不容錯過的10家麻辣明星推薦重慶市區的火鍋店有多少？用個三步一店，五步一門面來形容有點過，不過，走在重慶的大街小巷，隨便問一個人哪裡能夠吃火鍋？重慶帥哥或美女絕對伸手一指，不出1里地就有一個火鍋招牌不是假的。據統計，在重慶這個火鍋之都光市區就有2萬多家火鍋店，每家風格各異，味道千秋，眾口萬味，沒有誰能確定哪家是最好吃的火鍋店。不過，重慶的吃貨們，還是根據各家重慶火鍋的麻辣程度、鍋底口味、菜品特色等方面進行了歸納，總結了最值得推薦的10家重慶火鍋店，為廣大吃貨和來渝旅遊的朋友們提供了參考。
一、重慶渝味曉宇火鍋
推薦理由：推薦原因基本上可以不解釋，上個CCTV上過報紙，在重慶算是無人不知，店面不大，老居民樓下的老門面，來這吃的不乏豪車名人。在重慶和外地也有一些曉宇火鍋店，不知道是什麼原因，不管是口味還是客流量都和重慶渝味曉宇相差甚遠。地址：渝中區枇杷山正街93號，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
二、鎮三關老火鍋
推薦理由：以楊家將鎮守邊關的故事命名的火鍋館--鎮三關，講究的是用九宮格煮菜，中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸之類即燙即熟的菜品；旁邊格火力稍弱，但是均勻，適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力最小，比較適合燉煮時間長的菜品。一個鍋分為9個格子，每個格子小可以保證菜品的成型，煮上不同的菜品方便食客的食用和不浪費菜品。位置：江北珠江太陽城1號，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
三、渣渣老火鍋
重慶渣渣火鍋就在渝中區兩路口血庫那裡，顧客的評價是褒貶不一，雖然其他地方的渣渣火鍋不曉得做的怎麼樣？這一家絕對是重慶火鍋的老闆凳，店堂不大還顯破舊，服務口碑也不好，可是車水馬龍，人山人海。位置：渝中區兩路口血庫，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
四、大龍老火鍋
推薦理由：老闆是火鍋廚師出身，非常重視口感和味覺。所以他們家的火鍋非常麻辣，鍋底牛油厚重，好吃，耐吃，回味。店面是重慶人最喜歡的那種小店，8、9張桌，人滿為患，招牌都沒有。地址：沙坪壩區小龍坎電台巷，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
五、火炎炎老火鍋
火炎炎火鍋，是最近幾年冒出來的老火鍋，鍋里全是底料和油，鍋底口味厚重，在楊家坪一帶小有名氣。地址：九龍坡區謝家灣正街輕軌站旁邊，麻辣指數：11分，中偏麻辣，嘴舌的極致感受。
六、紅天下火鍋
推薦理由：重慶火鍋具有強烈的感官誘惑，你一旦沾上往往會割捨不下，甚至成為它的信徒，對於重慶人而言，無論走多麼遠，事業多麼的成功，兜里多有錢，心中牽掛的仍然是老家的那一家火鍋館。汗流浹背，聞著濃濃的香味，大快朵頤，早已經成為重慶人生活的一部分，並且入骨入髓。即便是獨在異鄉為異客，這原生態的火鍋也能牽起我們共同的朋友相聚小酌情節，讓來自五湖四海的食客們體驗一下正宗重慶麻辣火鍋的滋味。地址:江北區觀音橋北城旺角當代整形醫院後面，麻辣指數11分，中偏辣，嘴舌的極致感受。
七、巴倒燙火鍋山莊
推薦理由： 巴倒燙，原意指溫度高的食物吃在嘴裡粘在口腔上，非常難受。可是坐落於離市區10多公里的重慶市區「肺葉」南山上巴倒燙火鍋山莊，依山而建，火鍋桌子就安放隱沒在山間，高山流水，小橋人家，林間小道，一邊呼吸著新鮮空氣，一邊燙麻辣火鍋，這種清爽，值得一試。地址：南岸區四公里上南山黃金公路邊，麻辣指數：11分，中等，嘴舌的極致感受。
八、枇杷園火鍋
推薦理由： 枇杷園火鍋和巴倒燙火鍋相近，也是從市區沿盤山公路而上到南山，火鍋店裡琵琶樹眾多，在5月里到枇杷園吃火鍋，有一種忍不住邊吃火鍋邊摘一顆琵琶放嘴裡的沖動。枇杷園火鍋的屠場毛肚和巴倒燙火鍋的毛肚有得一比。地址：南岸區四公里上南山文峰正街老廠金竹村，麻辣指數：10分，中偏辣，嘴舌剛好的感受。
九、仙侶火鍋
推薦理由：通過朋友圈召集而來的「七仙女」們，個個堪稱「白富美」。雖然她們中有的並非重慶土生土長，但也都在重慶紮根多年，在骨子裡早已有了重慶妹子的個性。首次抱團打造文藝范兒重慶老火鍋的她們大多已經嫁作人婦，你很難從一張張精緻的臉蛋上看到時光的痕跡，但她們每個人的身上，其實都有一個文藝女青年的傳奇故事。吃火鍋，看美女是一大幸，是火鍋店，也是文藝酒吧，七位美女七款不同口味的雞尾酒，要想見重慶的美女的，要想喝酒偶遇的，你們懂的。。。地址：渝北區龍溪耍壩，麻辣指數：10分，中辣，嘴舌能接受。
十、鵝石板水八塊老火鍋
推薦理由：在《火鍋中的重慶》一書中，這樣說道：「毛肚火鍋的雛形就是從「水八塊」演變而來的，它源自清末時重慶船工的「開船肉」。也稱為「雞八塊」，這源自於開船儀式，祭龍王爺保平安，將雄雞煮熟後宰成八大塊，再將蘸有辣椒、花椒等調料，分給船上的船員們吃。這家新貴火鍋是在重慶吃到的新穎的火鍋店。地址：渝北區盤溪茶葉市場對面陽光家園18號，麻辣指數：10分，中辣，嘴舌能接受。
⑥ 天後王菲一周光顧四次的重慶火鍋登陸上海，想學嗎
曾經有一份新鮮脆嫩的鮮毛肚擺在我的面前，可是我沒有珍惜它，一個勁地只顧著悶頭拍照，等它被涮出泡變成蜷縮狀後，我才追悔莫及，人世間還有比這更加心塞的事情嗎？
如果說火鍋是重慶人的根，那麼毛肚就是火鍋的最佳伴侶了，自古以來就有「無毛肚，不火鍋」的說法。上好的鮮毛肚，葉片大而肥，粒粒毛刺讓密集恐懼症者愛不起來。伴隨著濃郁的牛油香味，鮮毛肚在滾燙的鍋里慢慢蜷縮，讓人饞到口水直流。鮮毛肚涮過後包裹著小蔥和豆芽，蘸一下自調的香油蘸料，一涮一蘸熱力十足，一口塞進小嘴裡，爽脆彈牙，香而不躁。這就是來自霧都重慶最傳統最地道的老味道！
然而，今天我發現的這家重慶火鍋，除了擁有重慶火鍋的鮮香麻辣、湯色紅亮以外，從視覺環境到味覺食材都是有點不一樣呢，另外還有各路明星加持，我的偶像王菲一周就光顧了四次，張曼玉、劉嘉玲、趙薇等人都是他家的座上賓，可以說是好吃不貴，天天排隊！
這家店開在淮海中路和瑞金二路交叉口的8秒商場4樓，距離地鐵13號線淮海中路站的1號口步行只有200米左右。開在4樓的還有同樣來自北京的全聚德，感覺兩家北京小夥伴將來有得一拼。
有人說：沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。遇到不開心的事情，叫上一眾好友一起吃個火鍋，談談理想，聊聊人生，侃侃社會，感覺這才叫生活啊。
走進門，感覺這就不像火鍋店的裝修布置，古色古香書香氣頗濃，服務員個個也是書生的打扮，大廳牆上懸掛著擺滿各式各樣書的書架，裝飾著擺滿精緻瓷器清新香料的架子，再走進包房，古樸的竹椅和方桌，有質感的磚牆，很自然的光影，八十年代的重慶城景圖，彷彿走進了一個充滿藝術的空間。
先點鍋底，這里有九宮格、鴛鴦鍋、鍋中鍋、清湯鍋，還可以自己選擇辣的程度。來吃正宗的重慶火鍋，那必須瀟灑辣一回，來一個九宮格唄。店裡的大管家看到我們點了九宮格，特別興奮地說道：「近些年來重慶火鍋遍地開花，其中有不少為了迎合本地口味，一再改良，漸漸讓重慶火鍋失去了本味。而我們這里的九宮格鍋底，堅持用一定比例的純牛油和水，再加入醪糟和白酒去腥提香，希望可以讓大家品嘗到原汁原味的重慶火鍋。」好嘞，作為食客，能夠有幸品嘗到本味，也著實是令人期待和痛快！
吃重慶火鍋，香油蒜末是標配，不能吃辣的可以加一點點醋，香油有降溫、鎖味、潤腸的作用，蒜有殺菌的功效，若是用了芝麻醬之類的調料，即便是再香再好吃的火鍋，那也是白搭了。
在等待鍋底上桌的時間，機智的我果斷點了一份酥肉，酥肉和四川火鍋貌似是一對不折不扣的CP。這里的酥肉搭配了椒鹽（少花椒多鹽巴）和番茄醬，超級好吃，憑借敏銳的味覺估摸肥瘦比例大約為四六開，高油溫使得酥肉里的肥肉顯得肥而不膩，更多的是酥脆的外皮，香軟的肉條，還夾雜著幾粒花椒粒，外酥里嫩太開胃了。最厲害的是，剛咬開，就看見飽滿的汁水，讓我一個人連吃兩盤都沒問題，簡直是要向楊家傳承酥肉表白的節奏啊。
還有烤牛蛙，這個必須也要點上一隻，個頭不小，肉質脆嫩，有彈性，一點也不柴，關鍵還很入味。但是不能吃辣的童鞋估計會接受不了牛蛙表面的辣椒面，對我來說撒了辣椒面的烤牛蛙吃起來好帶勁。
鍋底終於在千呼萬喚中被端了上來，瞬間覺得服務員小哥端的哪是什麼九宮格鍋底，分明就是重慶火鍋的希望和責任。
吃火鍋講究熱鬧，一盤盤葷素菜品排開，感覺這吃火鍋的氣氛就有了，有時候不得不承認吃飯的儀式感也是相當重要的。
評判一個好鍋的標準是：麻辣鮮香，湯色紅亮，香氣撲鼻，鮮味悠長。與其說重慶火鍋吃的是鍋底的味道，不如說每一口品嘗的全都是濃郁厚重的牛油香。辣口不辣心，吃完以後頭發和衣服都不會沾上討厭的添加劑味道。
九宮格鍋底還未完全煮開，偶爾有個地方的紅油若隱若現地「咕咚」冒了個泡，湯底里的辣椒和花椒隨之翻滾起舞。慢慢地，慢慢地，冒泡的地方越來越多，底料的香味被熱力逐漸激發。
終於，鍋底熱鬧沸騰，牛油香氣縈繞而上，呼氣間彷彿置身重慶一隅。手中的筷子不自覺地舉了起來，心裡早已盤算著：「先下毛肚，還是鵝腸？」
⑦ 各地的特色小吃
全國各地特色小吃大全
今天帶大家去認識全國各地的特色小吃，外出旅遊千萬不要錯過這些當地特色小吃美食呦！
全國各地特色小吃攻略大全第一站——長沙
長沙的特色小吃韭菜園的熊貓阿姨、葯王街的昱龍牛蛙、老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚、銀盆嶺的豬腳王山莊、東瓜山的香腸等等，當然還有臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦，款款都是不能錯過的美味
全國各地特色小吃攻略大全第二站——武漢小吃全攻略
熱乾麵、豆皮、雜醬面、海陸空麻辣鍋、鍋中鍋、肥仔蝦庄、燒賣、口味堂、酸辣粉、變態雞翅、周黑鴨、甲魚鍋仔、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉、華美達、鐵板燒、卷餅、戶部巷一日游
全國各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食
西塘的特色小吃有哪些呢？小餛飩，粉蒸肉，梅乾菜扣肉，豆腐花，薺菜包圓，醬爆螺螄，餛飩老鴨煲，甜酒釀，響油鱔糊，茨實糕。在當地吃，真的是好吃又不貴。
全國各地特色小吃攻略大全第四站——重慶
重慶旅遊不可錯過的特色小吃有以下這些1.香山蜜餅，外脆里酥；2.麻圓，形圓心空；3.九園包子，皮薄餡滿；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.擔擔面，細滑柔軟；6.雞絲涼面，鮮香爽口；7.吳抄手，滋潤滑軟；8.雞汁鍋貼，香脆細嫩；9.油醪糟，香甜不膩；10.雞絲豆腐腦，米花鬆散酥
全國各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三「吃」——經常需要排隊才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家餛飩3、金味栗子4、韓復興的鴨子5、辛香匯6、綠柳居7、可頌坊（漢中路店）8、蓮湖糕團店9、芳婆糕團店10、海底撈11、清真西北橋頭拉麵大王12、成誠酥燒餅13、尹氏雞汁湯包
全國各地特色小吃攻略大全第六站——雲南
土豆心願推薦雲南10種美味特色小吃，七彩雲南美食天堂，未小吃不雲南，美味可口，不得不嘗。（1）過橋米線；（2）宣威火腿豆燜飯；（3）呈貢涼伴碗豆粉；（4）蟮魚米線；（5）石屏燒豆腐；（6）大理雞絲涼米線；（7）尋甸風味小土豆；（8）騰沖大救駕；（9）端士街鹵餌絲；（10）老昆明燒餌塊
全國各地特色小吃攻略大全第七站——青島
去青島當然不能錯過的特色小吃就是海鮮，青島特色海鮮小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原湯，青島人最愛；②海菜涼粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鮁魚水餃，鮮香軟嫩；④油爆海螺，肉質鮮嫩，細膩可口；⑤炸蠣黃，營養豐富味道鮮美；⑥大蝦燒白菜，先品菜後品蝦；⑦海鮮鹵面，海鮮味十足；⑧烤魷魚，新鮮有咬頭
全國各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食
每一個嚮往西安的人心中都有一種美食情節。涼皮、肉夾饃、丸子湯、牛肉泡饃、羊肉灌湯包、鏡糕、涮牛肚、褲帶面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉，甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子
全國各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略
挑一天出發，北京小吃絕對讓你一飽口福，從早到晚不停嘴。豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等等，北京小吃九十九，樣樣叫你吃不夠，一旦下嘴就痴狂，排隊也會心情爽歪歪！
已經介紹了這么多的全國各地特色小吃攻略，你知道了嗎？（1）魯菜：魯菜即山東風味菜由濟南、膠東、孔府菜點三部組濟南菜尤重製湯清湯、奶湯使用及熬制都嚴格規定菜品清鮮脆嫩著稱膠東菜起源於福山、煙台、青島烹飪海鮮見口味鮮嫩主偏重清淡講究花色孔府菜食厭精膾厭細具體體現其用料精廣、筵席豐盛堪與皇朝宮遷御膳相比山東菜調味極重、純醇濃少復雜合滋味菜味盡力體現原料本味另特徵麵食品種極麥、玉米、甘薯、黃豆、高粱、米均制風味各異麵食筵席名點山東著名風味菜點：炸山蠍、德州脫骨扒雞、原殼扒鮑魚、九轉腸、糖醋黃河鯉魚等（2）川菜：風味包括都、重慶樂山、自貢等菜特色主要特點於味型變化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等主要調味品同配比化麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型厚實醇濃具菜格、百菜百味特殊風味各式菜點膾炙口其負盛名菜餚：干燒岩鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煸牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔擔面、賴湯圓、龍抄手等（3）粵菜：粵菜即廣東菜由廣州、潮州、東江三特色菜點發展起步較晚菜系影響極僅香港、澳門且世界各菜館數粵菜主粵菜注意吸取各菜系形種烹飪形式具自獨特風味菜系廣州菜清淡鮮俗選料精品種兼容許西菜做講究菜氣勢、檔潮州古屬閩故潮州菜匯閩粵風味烹制海洋菜甜食見口味清醇其湯菜具特色東江菜稱客家菜客家南徙原漢聚居於東江山區其菜鄉土氣息濃郁炒、炸、焗、燜見粵菜總體特點選料廣泛、新奇且尚新鮮菜餚口味尚清淡味別豐富講究清淡嫩油膩五滋（香、松、軟、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）別令性強夏秋講清淡冬春講濃郁少菜點具獨特風味 另外廣東尤其廣州做湯種莫名執著湯種類相粵菜其同菜系脫穎重要原廣東期（外或工作）外家家定品嘗鍋火靚湯 著名菜點：雞燴蛇、龍虎鬥、烤乳豬、東江鹽焗雞、白灼基圍蝦、燒鵝、蚝油牛肉、廣式月餅、沙河粉、艇仔粥等（4）淮揚菜：淮揚菜江游區著名菜系其覆蓋域甚廣包括現今江蘇、浙江、安徽、海及江西、河南部區東南第佳味、至美譽聲譽遠播海內外 由於浙江菜、徽菜其鮮明特色各八菜系淮揚菜匯於江蘇同烹飪界習慣淮揚菜系所屬江蘇區菜餚稱江蘇菜淮揚菜單揚州、淮安運河主南至鎮江北至洪澤湖、淮河帶東至沿海區風味菜淮揚菜選料嚴謹講究鮮主料突刀工精細擅燉、燜、燒、烤重視調湯講究原汁原味並精於造型瓜雕刻栩栩口味鹹淡適南北皆宜並烹制全鱔席淮揚細點造型美觀口味繁製作精巧清新味美四季別 代表菜：清燉獅拆燴鰱魚、扒燒整豬、清蒸鯽魚、水晶餚蹄、三套鴨、軟兜鱔魚、熗虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等 江蘇菜除述淮揚菜外包括南京菜、蘇錫菜徐州菜等菜系南京菜烹調擅燉、燜、叉、烤特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥南京菜善制鴨饌名素金陵鴨饌甲美譽蘇錫菜擅燉、燜、煨、焐注重保持原汁原味花色精細令鮮甜咸適酥爛口清新腴美近烹制錫乾隆江南宴、錫西施宴、蘇州菜餚宴太湖船菜徐州菜風味歷史屬魯菜系隨代變遷其菜已介乎蘇、魯兩菜系間口味鮮咸適度習尚五辛、五味兼崇清淡、濃濁其菜論取料於何物均注意食療、食補作用另外徐州菜用蟹狗肉尤其全狗席甚著名 江蘇名菜名點：鹽水鴨肫、燉蘇核、燉敲、炒甲魚、丁香排骨、清燉雞、金陵扇貝、芙蓉鯽魚、菊花青魚、菊葉玉版、金陵鹽水鴨、叉烤鴨、叉烤鱖魚（南京名菜）；松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、翡翠蝦斗、雪花蟹斗、蟹粉魚唇、蝴蝶海參、清湯魚翅、香炸銀魚、染溪脆鱔、鏡箱豆腐、錫肉骨、熟叫花雞、州糟扣肉（蘇錫菜）；霸王別姬、沛公狗肉、彭城魚丸、荷花鐵雀、奶湯魚皮、蟹黃魚肚、鳳尾蝦、爆炒烏花、紅燜加吉魚、紅燒沙光魚（徐州菜）；目湖砂鍋魚、淮安軟兜、金蹼仙裙江蘇點富特色秦淮吃、蘇州糕團、湯包都名（5）閩菜：閩菜福州、閩南、閩西三區風味菜主形菜系福州菜清鮮、爽淡偏於甜酸尤其講究調湯另特色善於用紅糖作配料具防變質、腥、增香、味、調色作用閩南菜廈門代表同具清鮮爽淡特色講究佐料於使用辣椒醬、沙菜醬、芥末醬等調料閩西位於粵、閩、贛三省交界處客家菜主體山區特奇味異品作原料濃厚山鄉色彩閩菜炸、熘、燜、炒、燉、蒸特色尤烹制海鮮見刀工精妙趣於味湯菜居具鮮、香、爛、淡並稍帶甜酸辣獨特風味福建吃點另功取材於沿海淺灘各式海產品配特色調味堪稱美味 著名風味菜點：佛跳牆、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈燜鴨塊、七星魚丸、糟醉雞、煎糟鰻魚、半月沉江、燕皮餛飩、福州線面、蚝仔煎等等（6）浙江菜：浙江菜悠久歷史風味包括杭州、寧波紹興三菜點特色杭州菜重視原料鮮、、嫩魚、蝦、令蔬菜主講究刀工口味清鮮突本味寧波菜咸鮮合烹制海鮮見講究鮮嫩軟滑重原味強調入味紹興菜擅烹制河鮮家禽菜品強調入口香綿酥糯湯濃味重富鄉村風味 浙江菜具色彩鮮明味美滑嫩脆軟清爽菜式巧玲瓏、清俊秀麗特點燉、炸、燜、蒸見重原汁原味浙江點團、糕、羹、面點品種口味佳 名菜名點：龍井蝦仁、西湖蒓菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風鰻鯗、鹹菜湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽、寧波湯團、湖州千張包等（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖區湘西山區三區菜點特色湘江流域江、衡陽、湘潭湘菜主要代表其特色油重色濃講求實惠注重鮮香、酸辣、軟嫩尤煨菜臘菜著稱洞庭湖區菜烹制河鮮家禽家畜見特點量油厚咸辣香軟燉菜、燒菜名湘西菜擅製作山珍野味、煙熏臘肉各種腌肉、風雞口味側重於咸香酸辣濃厚山鄉風味湖南菜特色辣二臘 著名菜點：東安雞、臘味合蒸、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉、發絲牛百頁、火宮殿臭豆腐、吉首酸肉、換蛋等（8）徽菜：徽菜風味包括皖南、沿江、沿淮菜點特色皖南菜包括黃山、歙縣（古徽州）、屯溪等講究火功善烹野味量油重樸素實惠保持原汁原味；少菜餚都取用木炭火燉、煨湯清味醇原鍋席香氣四溢；皖南雖水產烹制經腌制臭桂魚知名度高沿江菜蕪湖、安慶區代表傳合肥區烹制河鮮、家畜見講究刀工注意色、形善用糖調味尤煙熏菜餚別具格沿淮菜蚌埠、宿縣、阜陽等代表菜餚講究咸帶辣湯汁色濃口重亦慣用香菜配色調味 著名風味菜：熏鴨、毛峰熏鰣魚、符離集燒雞、臘魚、石耳燉雞、雲霧肉、綠豆煎餅、蝴蝶面等
⑧ 是這樣的 我想弄個小吃~！ 我是重慶的~想把外地的地方小吃弄到重慶來賣~！大家推薦一下~！
不知道巴蜀之鄉的人民會不會對北方的小吃感興趣，我家沈陽的，比較常見的有烤冷麵，炸串串，麻辣拌（休息，是麻辣拌）煎餅果子，辣椒悶子，鐵板魷魚，關東煮，太多了，一下子想不起來這么多，想起來在給你補上
⑨ 崑山越河路開設蘇杭時代超市,營業面積很大什麼時候開業
基本概況
蘇州（漢語拼音：Sūzhōu，方言：蘇州話），中國城市，古稱吳，現簡稱蘇，擁有姑蘇、吳都、吳中、東吳、吳門和平江等多個古稱和別稱。隋文帝開皇九年（公元589年）始定名為蘇州，以城西南的姑蘇山得名，沿稱至今。她是中華人民共和國的特大城市，經國務院批準的較大的市，江蘇省省轄市，行政級別為地級市，實際享受副省級城市待遇，是江蘇省的經濟、對外貿易、工商業和物流中心，也是重要的文化、藝術、教育和交通中心。中國東部江蘇省的蘇州是中國著名的歷史文化名城，這里素來以山水秀麗、園林典雅而聞名天下，有「江南園林甲天下，蘇州園林甲江南」的美稱。蘇州古典園林的歷史可上溯至公元前6世紀春秋時吳王的園囿。私家園林最早見於記載的是東晉（4世紀）顧辟疆所建的辟疆園。歷代造園興盛，名園日多。明清時期，蘇州成為中國最繁華的地區，私家園林遍布古城內外。16——18世紀全盛時期，蘇州有園林200餘處，現在保存尚好的有數十處，蘇州因此素有「人間天堂」的美譽。
地理位置
她坐落於富庶的長江三角洲地區的地理中心，太湖之濱，長江南岸的入海口處，京杭大運河、京滬鐵路和多條高速公路貫穿全境。截止到2005年底，全市常住人口超過六百萬，城區常住人口超過二百萬。她是中國首批國家歷史文化名城，全國重點風景旅遊城市，也是4個全國重點環境保護城市之一。位於江蘇省東南部，也是全省最南的城市。東鄰上海，瀕臨東海；西抱太湖，背靠無錫，隔湖遙望常州；南臨浙江，與嘉興接壤，所轄太湖水面緊鄰湖州；北枕長江，與南通、泰州隔江相望。市中心西距南京市219千米，東距上海市區80千米。是江蘇省的門戶，上海的咽喉，蘇中和蘇北通往浙江的必經之地，地理位置十分優越。
交通情況
蘇州自古有京杭運河貫穿而過。現在京滬鐵路，312，204等多條國道經過蘇州，及蘇州下面崑山市。蘇州周邊有上海虹橋機場，浦東機場，無錫碩放機場。2007年蘇州正在建設地鐵 。預計2009年左右投入使用。
歷史文化
天堂蘇州，東方水城——典型的「小橋、流水、人家」蘇州是中國著名古都，曾為春秋之吳國、戰國之越國、三國之孫吳、元末之張吳等多個政權的首都，也是中國現存最古老的城市，經著名史學家顧頡剛先生考證為中國第一古城。她是吳文化的發祥地和集大成者，亦為中華文明的重要發源地，是傳統文化發達、歷史底蘊深厚、風景秀美如畫的城市，擁有世界文化遺產、中國十大風景名勝之一的蘇州園林和其他大量的自然景觀和歷史古跡。蘇州有文字記載的歷史已逾4200年，是舉世聞名的歷史文化名城和典型的園林城市。一般認為，蘇州城始建於公元前514年，已歷經2500多年的滄桑。蘇州也是中國最精緻的城市，古城基本保持著古代「水陸並行、河街相鄰」的雙棋盤格局、「三縱三橫一環」的河道水系和「小橋流水、粉牆黛瓦、古跡名園」的獨特風貌。
自然環境
蘇州地區河網密布，市區是江南水網的中心和全國河流最密集的地區，周圍是全國著名的水稻高產區，農業發達，有「水鄉澤國」、「天下糧倉」、「魚米之鄉」之稱。這里物華天寶，人傑地靈，因其從古至今繁榮發達、長盛不衰的文化和經濟，被譽為「人間天堂」，素有「絲綢之都（絲綢之府）」、「園林之城」的美譽。又因其小橋流水人家的水鄉古城特色，而有「東方威尼斯」、「東方水都（東方水城）」之稱。現今的蘇州已經成為「城中有園」、「園中有城」，山、水、城、林、園、鎮為一體，古典與現代完美結合、古韻今風、和諧發展的國際化大都市。2004年曾經成功舉辦世界遺產大會。2006年又舉辦了第三屆全國體育大會。
文化遺產
蘇州建城於公元前514年，吳王夫差的父親闔閭命楚國叛將伍子胥建闔閭城，距今已有2500多年的歷史了。春秋時期，這里是吳國的都城，至今還保留著許多有關西施、伍子胥等的古跡。隋開皇九年（公元589年）始稱蘇州，沿用至今。蘇州城建城早，規模大，水陸並行，河街相鄰，古城區至今仍坐落在原址上，為國內外所罕見。
蘇州園林甲天下，已被列入世界文化遺產名錄，在中國四大名園中，蘇州就佔有拙政園、留園兩席；「吳中第一名勝」虎丘深厚的文化積淀，使其成為遊客來蘇州的必游之地；而唐朝詩人張繼的一首《楓橋夜泊》，令古今遊客爭相來訪楓橋，聞聽寒山寺的鍾聲。
姑蘇城外自然風光秀麗，靈岩、天平、天池和洞庭諸山，點綴於太湖之濱，形成了富有江南風情的湖光山色。
蘇州既有園林之美，又有山水之勝，自然、人文景觀交相輝映，加之文人墨客題詠吟唱，使蘇州成為名副其實的「人間天堂」。
蘇州園林是文化意蘊深厚的「文人寫意山水園」。古代的造園者都有很高的文化修養，能詩善畫，造園時多以畫為本，以詩為題，通過鑿池堆山、栽花種樹，創造出具有詩情畫意的景觀，被稱為是「無聲的詩，立體的畫」。在園林中游賞，猶如在品詩，又如在賞畫。為了表達園主的情趣、理想、追求，園林建築與景觀又有匾額、楹聯之類的詩文題刻，有以清幽的荷香自喻人品（拙政園「遠香堂」），有以清雅的香草自喻性情高潔（拙政園「香洲」），有追慕古人似小船自由漂盪怡然自得的（怡園「畫舫齋」），還有表現園主企慕恬淡的四園生活的（網師園「真意」、留園「小桃源」）等等，不一而足。這些充滿著書卷氣的詩文題刻與園內的建築、山水、花木自然和諧地揉和在一起，使園林的一山一水、一草一木均能產生出深遠的意境，徜徉其中，可得到心靈的陶冶和美的享受。其中滄浪亭、獅子林、拙政園和留園分別代表著宋（公元960～1278年）、元（公元1271～1368年）、明（公元1368～1644年）、清（公元1644～1911年）四個朝代的藝術風格，被稱為「蘇州四大名園」，拙政園和留園更躋身「中國四大名園」之列，網師園也頗負盛名。
蘇州被稱為人間天堂，富庶是其基礎、文化是其表徵、和諧是其本質。縱觀中國城市史，歷朝歷代都有富庶的城市，也不乏文化昌盛之地，
蘇州經濟
2006年蘇州的國內生產總值（GDP）為4,820.26億元人民幣，總量居中國大陸第5位（僅次於上海、北京、廣州和深圳）、華東地區第二位（僅次於上海）、中國地級市第一位。人均國內生產總值為78,236元（超過10,000美元），列中國大陸第二位（僅次於深圳）、華東地區第一位（超越上海）。
城市媒體
蘇州廣播電視總台
蘇州日報
姑蘇晚報
名城早報
行政區劃
金閶區(面積 37平方千米，人口 22萬人。郵政編碼215008)
（駐石路街道） 石路街道 | 留園街道 | 虎丘街道 | 白洋灣街道
平江區(面積 22平方千米，人口 24萬人。郵政編碼215005)
（駐觀前街道） 觀前街道 | 平江路街道 | 蘇錦街道 | 婁門街道 | 城北街道 | 桃花塢街道
滄浪區(面積 25平方千米，人口 33萬人。郵政編碼215006)
（駐雙塔街道） 雙塔街道 | 南門街道 | 胥江街道 | 吳門橋街道 | 葑門街道 | 友新街道
蘇州高新區、虎丘區 (面積 258平方千米，人口 55萬人。郵政編碼215004)
（駐獅山街道） 獅山街道 | 橫塘街道 | 楓橋街道 | 滸墅關鎮 | 通安鎮 | 東渚鎮
蘇州工業園區（駐婁葑鎮） 婁葑鎮 | 唯亭鎮 | 勝浦鎮 | 跨塘鎮
吳中區(面積 672平方千米，人口 56萬人。郵政編碼215128)
（駐長橋街道） 長橋街道 | 越溪街道 | 郭巷街道 | 橫涇街道 | 香山街道 | 蘇苑街道 | 龍西街道￤ 藏書街道| 角直鎮 | 木瀆鎮 | 胥口鎮 | 臨湖鎮 | 東山鎮 | 光福鎮 | 西山鎮
相城區（駐元和街道） (面積 416平方千米，人口 34萬人。郵政編碼215131)
元和街道 | 太平街道 | 望亭鎮 | 黃埭鎮 | 黃橋街道 | 渭塘鎮 | 北橋街道 | 陽澄湖鎮 | 相城經濟開發區
常熟市（駐虞山鎮）(面積1263平方千米，人口105萬人。郵政編碼215500)
虞山鎮 | 梅李鎮 | 海虞鎮 | 新港鎮 | 古里鎮 | 沙家浜鎮 | 支塘鎮 | 董浜鎮 | 尚湖鎮 | 辛庄鎮
崑山市（駐玉山鎮）(面積 927平方千米，人口 65萬人。郵政編碼215300)
玉山鎮 | 巴城鎮 | 周市鎮 | 陸家鎮 | 花橋鎮 | 澱山湖鎮 | 張浦鎮 | 周庄鎮 | 千燈鎮 | 錦溪鎮
張家港市（駐楊舍鎮）(面積 813平方千米，人口89萬人。郵政編碼215600)
楊舍鎮 | 塘橋鎮 | 金港鎮 | 錦豐鎮 | 樂余鎮 | 鳳凰鎮 | 南豐鎮 | 大新鎮
吳江市（駐松陵鎮）(面積1192平方千米，人口 79萬人。郵政編碼215200)
松陵鎮 | 盛澤鎮 | 同里鎮 | 汾湖鎮 | 平望鎮 | 橫扇鎮 | 七都鎮 | 震澤鎮 | 桃源鎮
太倉市（駐城廂鎮）(面積 642平方千米，人口 47萬人。郵政編碼215400)
城廂鎮 | 沙溪鎮 | 瀏河鎮 | 浮橋鎮 | 璜涇鎮 | 雙鳳
蘇州美食
中國有「蘇、魯、粵、川」四大菜系，口味各不相同，人稱「東酸、西辣、南甜、北咸」，蘇菜屬於「南甜」風味。蘇菜的特點是選料嚴謹，做工精細，因材施藝，四季有別，在烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒，並重視調湯，保持原汁風味。口味清淡趨甜，配色和諧。
著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖蒓菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。
蘇州小吃亦聞名天下，蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。
「得月樓」和「松鶴樓」是老字型大小的蘇式餐館；「老蘇州茶酒樓」以傳統蘇幫菜而聞名；「朱鴻興面館」和「綠揚餛飩」等物美價廉，比較適合大眾消費。
蘇州的主要美食街有：太監弄、十全街、學士街、嘉餘坊、鳳凰街、干將路和石路金門商市美食街等。
蘇州景點
中國蘇綉藝術博物館
國寶錢幣博物館
古典園林藝術陳列室
虎丘雲岩寺塔陳列室
蘇州美術館
楓橋史跡史料陳列館
吳根生錢幣博物館
常熟市博物館
沙家浜革命傳統教育館
絲綢博物館
民俗博物館
三山文物館
吳東水鄉婦女服飾展覽
吳作人藝術館
蘇州中醫葯博物館
蘇州工藝美術博物館
碑刻博物館
歷史博物館
戲曲博物館
蘇州留園
蘇州獅子林
蘇州網師園
蘇州環秀山莊
蘇州滄浪亭
蘇州耦園
蘇州退思園
蘇州曲園(俞樾故居)
蘇州怡園
蘇州啟園
蘇州可園
蘇州聽楓園
蘇州柴園
蘇州半園
蘇州鶴園
太倉沙溪樂蔭園
蘇州藝圃
蘇州五峰園
常熟石梅園
蘇州惠蔭園
常熟維摩山莊
蘇州柴園
蘇州虎丘
蘇州盤門
蘇州寒山寺
蘇州楓橋風景名勝區
蘇州西園寺
蘇州北寺塔
蘇州文廟
蘇州瑞光寺
崑山周庄
蘇州同里鎮
蘇州木瀆鎮
蘇州角直鎮
常熟沙家浜
蘇州光福鎮
崑山千燈鎮
崑山巴城鎮
沙溪鎮
揚州瘦西湖
蘇州盛澤鎮
蘇州陽澄湖
蘇州瀏河鎮
蘇州震澤鎮
蘇州虞山國家森林公園
蘇州虞山公園
蘇州虞山鎮
蘇州吳門橋
蘇州澱山湖
蘇州梅李鎮
蘇州玉山鎮
蘇州滅渡橋(覓渡橋)
蘇州行春橋
蘇州越城橋
蘇州壽星橋
蘇州文昌閣太平軍營壘
蘇州錦溪鎮
蘇州黎里鎮
蘇州正儀鎮
蘇州鹿苑鎮
蘇州上津橋
蘇州下津橋
蘇州普安橋
蘇州東山
蘇州西山
蘇州天平山
蘇州石湖風景區
蘇州靈岩山
蘇州光福
蘇州花山國家級森林公
蘇州雨花勝境
蘇州尚湖風景區
蘇州的橋
護城河上的橋
吊橋
南新橋 金門
景德橋
干將橋
紅旗橋
新市橋
人民橋
南園橋
覓渡橋
竹輝橋
東吳橋
相門橋
平門橋
京杭大運河上的橋
楓橋
何山橋
獅山橋
索山橋
開封概況
開封，簡稱汴，現為河南省地級市，是我國七大古都和國務院首批公布的24座歷史文化名城之一，位於中國版圖的中部，地處中華民族歷史文化搖籃的黃河之濱，是一座歷史文化悠久的古城。在中國的歷史上，開封曾被稱為大梁、汴梁、東京、汴京等。自建城至今已有2700多年的歷史。戰國時期的魏國，五代時期的後梁、後晉、後漢、後周以及北宋和金七個王朝曾先後建國都於開封，故稱「七朝故都」。開封與中國的西安、洛陽、北京、南京、杭州、安陽、鄭州並稱八大古都，在國內外享有盛名。開封地理位置優越，氣候溫和，物產豐富，交通便利，文化教育發達，科技進步，經濟繁榮，是中原地區的重要旅遊城市和對外開放城市。
地理位置
開封界於東經113°51′51〃—115°15′42〃，北緯34°11′43〃—35°11′43〃。位於河南省中部偏東，是黃河沖積扇平原的尖端。東臨商丘地區，西連省會鄭州市，南接許昌市、周口地區，北靠黃河，與中原油田隔河相望。總面積6444平方公里，其中市區面積362平方公里。南北寬約92公里，東西長約126公里。東距亞歐大陸橋東端的港口城市連雲港500公里，西距省會鄭州72公里，在中國版圖上處於豫東大平原的中心部位。
「開封」的由來
開封是一座具有悠久歷史的文化名城。地處中原腹地、黃河之濱的開封，是中華民族的主要發祥地之一，迄今已有2700多年的歷史。夏朝曾在開封一帶建都157年，稱老丘，商朝在開封一帶建都27年，稱囂。後均廢。春秋時期，鄭庄公在此修築儲糧倉城，定名為「啟封」，取「啟拓封疆」之義，後避漢景帝劉啟之諱改名為開封。戰國時期的魏，五代時期的後梁、後晉、後漢、後周，北宋和金均定都於此，素有「七朝都會」之稱。尤其是北宋時期，從陳橋兵變到南宋偏安，歷經九帝168年，「人口逾百萬，貨物集南北」，是當時全國的政治、經濟、文化中心，也是國際性的大都會，有著「琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州」、「汴京富麗天下無」的美譽。北宋畫家張擇端的《清明上河圖》和孟元老的《東京夢華錄》，生動地描繪了古都開封當時的繁華景象。這一時期的開封，涌現出了清正廉明的包公、滿門忠烈的楊家將、民族英雄岳飛、圖強變法的王安石等一大批具有重要影響的歷史人物，對中國歷史的發展產生了重大影響。 元代為河南行省治所。明代為周王府。清代、民國為河南首府。新中國成立後為河南省會。1954年10月省會遷鄭後為省直轄市至今。
開封概況
開封，簡稱汴，現為河南省地級市，是我國七大古都和國務院首批公布的24座歷史文化名城之一，位於中國版圖的中部，地處中華民族歷史文化搖籃的黃河之濱，是一座歷史文化悠久的古城。在中國的歷史上，開封曾被稱為大梁、汴梁、東京、汴京等。自建城至今已有2700多年的歷史。戰國時期的魏國，五代時期的後梁、後晉、後漢、後周以及北宋和金七個王朝曾先後建國都於開封，故稱「七朝故都」。開封與中國的西安、洛陽、北京、南京、杭州、安陽、鄭州並稱八大古都，在國內外享有盛名。開封地理位置優越，氣候溫和，物產豐富，交通便利，文化教育發達，科技進步，經濟繁榮，是中原地區的重要旅遊城市和對外開放城市。
地理位置
開封界於東經113°51′51〃—115°15′42〃，北緯34°11′43〃—35°11′43〃。位於河南省中部偏東，是黃河沖積扇平原的尖端。東臨商丘地區，西連省會鄭州市，南接許昌市、周口地區，北靠黃河，與中原油田隔河相望。總面積6444平方公里，其中市區面積362平方公里。南北寬約92公里，東西長約126公里。東距亞歐大陸橋東端的港口城市連雲港500公里，西距省會鄭州72公里，在中國版圖上處於豫東大平原的中心部位。
「開封」的由來
開封是一座具有悠久歷史的文化名城。地處中原腹地、黃河之濱的開封，是中華民族的主要發祥地之一，迄今已有2700多年的歷史。夏朝曾在開封一帶建都157年，稱老丘，商朝在開封一帶建都27年，稱囂。後均廢。春秋時期，鄭庄公在此修築儲糧倉城，定名為「啟封」，取「啟拓封疆」之義，後避漢景帝劉啟之諱改名為開封。戰國時期的魏，五代時期的後梁、後晉、後漢、後周，北宋和金均定都於此，素有「七朝都會」之稱。尤其是北宋時期，從陳橋兵變到南宋偏安，歷經九帝168年，「人口逾百萬，貨物集南北」，是當時全國的政治、經濟、文化中心，也是國際性的大都會，有著「琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州」、「汴京富麗天下無」的美譽。北宋畫家張擇端的《清明上河圖》和孟元老的《東京夢華錄》，生動地描繪了古都開封當時的繁華景象。這一時期的開封，涌現出了清正廉明的包公、滿門忠烈的楊家將、民族英雄岳飛、圖強變法的王安石等一大批具有重要影響的歷史人物，對中國歷史的發展產生了重大影響。 元代為河南行省治所。明代為周王府。清代、民國為河南首府。新中國成立後為河南省會。1954年10月省會遷鄭後為省直轄市至今。
開封氣候
開封屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中。年平均氣溫14℃，年均降雨量670毫米，林木覆蓋率高於全國平均水平。
自然資源
開封市土地總面積為628,240.26公頃，其中耕地面積434,732.14公頃，占土地總面積的69.20％；園地面積10,456.84公頃，佔1.66％；林地面積24,026.26公頃，佔3.82％；居民點及工礦用地83,750.85公頃，佔13.33％；交通用地17,822.06公頃，佔2.84％；水域46,964.21公頃，佔7.48％；未利用土地10,487.90公頃，佔1.67％。 開封所轄區域地下資源已探明的有石油和天然氣，預計石油總生成量為5.6億噸，天然氣儲量為485億立方米， 現已大量開采利用。煤炭資源埋藏較深，預測可靠儲量為77.9億噸。此外，地下還有豐富的石灰岩、岩鹽、石膏等礦藏。 水資源 開封市境水資源主要包括地表水和淺層地下水，資源總量多年平均為8.35億立方米（不含過境水）。其中地表水為3.51億立方米，占資源總量的42％，地下水4.84億立方米（允許開采量），占資源總量的58％。
地質地貌
開封市地處豫東平原，黃河下游大沖積扇南翼。海拔69米至78米。這里地勢平坦，土層深厚，土質良好，結構穩定，有利於各種農作物和經濟作物的種植，林木覆蓋率高於全國平均水平。開封屬黃河沖積平原，第四系全新地層，其成因為黃河沖積物，質地疏鬆，地層在垂直分布上為：
a、淺棕黃色粉砂，深度4.2m左右，地基承載力為110KPa；
b、淺棕黃色粘土，深度2.5m左右，地基承載力為130KPa；
c、淺棕黃色粉細砂，平均層厚1.5m左右，地基允許承載力為100KPa；
d、淺黃色砂土，層厚10m左右，地基承載力為100KPa。
交通狀況
開封地處中原，交通便利，連接「歐亞大陸橋」的隴海鐵路從市內穿過，京廣鐵路和京九鐵路左右為鄰，北京至廣州的106國道和天水至連雲港的310國道在此交匯，開（封）洛（洛）、開（封）商（丘）高速公路成為橫穿河南的黃金通道，黃河公路大橋使得天塹變為坦途，全市公路密度高於全國、全省平均水平。開封北距北京580公里，東至連雲港530公里，鄭汴洛高速公路距鄭州國際機場和鄭州海關50多公里。開封優越的地理位置使其成為北上南下、西進東出的樞紐城市，同時又是沿亞歐大陸橋東西雙向開放、外引內聯的對外開放中心城市，具有發展對外經濟技術合作和進行大規模經濟開發的廣闊前景。
旅遊資源
開封是中原旅遊區重點觀光游覽城市，史有「一蘇二杭三汴州」之說。古人的「琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州」，「汴京富麗甲天下」等詩句，都生動地描繪了古都開封豪華蓋世的繁榮景象。尤其是在北宋時期，藉助汴水漕運的有利條件，開封得到了進一步的發展，人口上百萬，富麗甲天下，成為全國政治、經濟、文化的中心，也是當時世界上最繁華的城市之一。悠久的歷史和燦爛的古代文化給開封留下了眾多的文物古跡和風景名勝。現在，全市各級文物保護單位184處，其中，國家級5處，省級17處，市級26處，縣級136處。在這里，千年鐵塔、繁塔巍然聳立，在宋、金故宮遺址上建造的龍亭雄偉壯觀，明朝修築的城牆古跡斑斑，道教建築延慶觀風格別致，開封最古老的名勝古吹台古樸典雅，以雕刻藝術著稱的山陝甘會館玲瓏剔透，還有著名的中原古剎相國寺宏麗華美。開封還是我國著名的「北方水城」，水面面積占城區面積的1/4，龍亭腳下的潘、楊二湖，迎賓大道兩側的包公湖猶如四塊巨大的碧玉鑲嵌在古城，令人賞心悅目。 近年來，開封市致力於發展旅遊事業，重修和新建了許多歷史人文景觀，如「清明上河園」、「包公祠」、「宋都御街」、「天波楊府」、「翰園碑林」等等。眾多的名勝古跡，的天獨厚的歷史、人文資源，譽滿中外的民俗文化，每年都吸引著大量的中外遊客到開封參觀、游覽。
民風民俗
廟會、燈會、鳥市、菊花、夜市、風箏、斗雞、 盤鼓
特色小吃
小籠灌湯包、第一樓包子、馬豫興「桶子雞」 、三鮮蓮花酥、五香兔肉
開封套四寶、鯉魚焙面、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒
芝麻翅中翅 、紅薯泥 、花生糕
旅遊資源
燦爛悠久的歷史留給開封豐富的旅遊資源，尤以文物古跡聞名中外。開封的仿古建築群風格鮮明多樣，宋、元、明、清、民初各代特色齊備。以龍亭、鐵塔、相國寺為代表的名勝古跡吸引著絡繹不絕的遊客。如今，開封已被國家旅遊局列為中原旅遊區重點觀光游覽城市。
1.龍亭公園
位於開封城內西北隅，佔地面積1300多畝。全園包括午門、玉帶橋、朝門、照壁、朝房、龍亭、北宋、皇宮宸拱門遺址、碑亭、北門及東門等清朝萬壽宮建築群體，還有潘楊二湖、春園、盆景園、號稱中原一絕的植物造型園及長廊水榭等園林景觀。
2.清明上河園
位於開封城西北隅，以北宋畫家張擇端繪制的巨幅畫卷《清明上河圖》中所描繪的東京開封的繁華景象，是一座大型民俗風景游樂園。遊人可換穿宋裝，手持宋幣，盡情感受古人的生活習俗。
3.宋都御街
位於開封市中山路北段，是為再現宋代御街風貌，於1988年建成的一條仿宋商業街。南起新街口，北至五朝門，全長400多米。漫步御街，彷彿一步跨越了上千年的歷史長河，令人充滿對昔日宋都繁華景象的無限遐想。
4.包公祠
位於開封市包公湖畔，佔地一公頃左右。主展區有大殿、二殿、東西配殿、迴廊、碑亭、大門、二門等，陳列包公銅像、銅鍘及包公斷案蠟像、包公史料典籍、《開封府提名記碑》、碑文等。風格古樸，庄嚴肅穆。
5.大相國寺
大相國寺是中國著名的佛教寺院，位於開封市中心，始建於北齊天寶六年（555年）。原名建國寺，唐代延和元年（712年），唐睿宗為紀念自己由相王登上皇位，賜名大相國寺。
6.鐵塔
鐵塔又名「開寶寺塔」，坐落在開封城東北隅鐵塔公園內，因塔身全部以褐色琉璃瓦鑲嵌，遠看酷似鐵色，故稱為「鐵塔」。
7.繁塔
繁塔位於開封市區東南隅，建於北宋開寶七年（974年）。繁塔為六角九層空心樓閣式、仿木結構的磚塔，原高80米，明永樂年間，將三層以上拆除，後在三層上建六層尖頂，形成了現今下粗上尖的塔姿。繁塔是研究我國建築、美術和音樂的寶貴資料。
8.山陝甘會館
位於開封市徐府街東北段路北，是清代山西巨賈會同陝西、甘肅旅汴同鄉於乾隆四十一年（公元1776年）集資興建的集會場所。整個會館建築，布局巧妙，結構嚴謹，磚木雕刻精美綺麗，巧奪天工。
附 開封八景 :1.繁台春色
2.鐵塔行雲
3.金池夜雨
4.州橋明月
5.梁苑雪霽
6.汴水秋聲
7.隋堤煙柳
8.相國霜鍾