⑴ 潮汕牛骨自助餐
燉牛骨用電砂鍋較好 牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊。回家洗凈後放入冷水鍋中煮（一般的不銹鋼鍋就行，開得快些），水開後將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇三、四次才能將血沫除盡） 把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內），從中午開始燉，一直燉到你下午下班 牛骨湯燉羅卜最好吃，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放。最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅卜煮上20來分鍾就行了 注意事項：燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途添加；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內即可（別放味精，會影響原有的鮮味）
⑵ 濟南解饞牛排牛骨煲餐飲有限公司怎麼樣
簡介：注冊號：****所在地：山東省注冊資本：50萬元人民幣法定代表：郭延山企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股）登記狀態：在營登記機關：濟南市工商行政管理局長清區分局注冊地址：山東省濟南市長清區龍泉街中段路南616-9號
法定代表人：郭延山
成立時間：2014-11-06
注冊資本：50萬人民幣
工商注冊號：370113200034357
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：山東省濟南市長清區龍泉街中段路南616-9號
⑶ 饞嘴牛骨火鍋怎麼加盟
我認為你可以往饞嘴牛骨火鍋總部打電話，具體咨詢一下加盟的條件。因為各個地區加盟的條件是不一樣的。
⑷ 牛骨火鍋做法
料清淡，吃多點也沒負擔，全身暖暖的去迎接一天的辛勞。老公說每天回家吃飯才叫吃飯，在外面吃的只能叫生存。適合全家暖融融坐在一起的小火鍋，也節省了我們小主煮婦的時間，何樂不為呢？
牛骨火鍋的用料
牛肋排骨適量 土豆一個
胡蘿卜一根 洋蔥半個
香菇兩顆 配菜可以隨心選自己喜歡的
鹽適量 八角2顆
香葉兩片 老抽一勺
生抽2勺 料酒兩勺
醋半勺 陳皮適量
牛骨火鍋的做法
步驟4
可以端上電磁爐，准備好自己喜歡的配菜和蘸料全家開吃了
牛骨火鍋的烹飪技巧
這次調的湯底很清淡，更想利用牛骨自身的香氣，喜歡口味重些的也可根據自己的愛好來加調料調自己的特色湯底
⑸ 誘惑狼自助醬牛骨加盟
你在網上查詢一下相關的這些加盟商的電話，然後打電話聯系咨詢就可以。
⑹ 鹵顏悅色鮮鹵現撈牛骨鹵湯火鍋怎麼樣啊
用鹵湯做鍋底的特色火鍋品牌。鹵顏悅色的火鍋鹵湯採用鮮鹵工藝，一條牛脊骨、一台紫銅鍋、一把中草葯、冰火兩相鹵，為食客帶來了與眾不同的味覺體驗。
選用的牛脊骨是每頭牛身上的精華部分，經過冰鎮冷處理和鹵湯熱處理，以冰火兩重天的創新技藝實現口味口感的全面升級。脊肉嫩滑，脊骨緊實，骨髓軟糯，美味撩人，入口盡是滿滿的膠原蛋白，營養價值之高令人嘆為觀止。
⑺ 牛骨高湯，用做來火鍋用湯，應該用什麼料。
配料：白蘿卜1根、牛骨200克、姜2克、鹽3克。
下面介紹牛骨高湯的具體做法供參考，具體做法如下：
1、牛骨用清水洗凈切塊，然後放入煮鍋中焯一下水，再撈出來洗凈備用。
⑻ 如果加盟個牛骨頭火鍋店大概需要多少錢
一線城市(以廣州為例) 二線城市(以鄭州為例) 三線城市(以揚州為例) 店鋪面積 100㎡ 90㎡ 80㎡
房租費用 2.5萬元/月 1.53萬元/月
1.12萬元/月
裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡
設備費用 12萬元 10萬元 8萬元
前期原材料 5萬元 4萬元 3萬元
開業費用 1萬元
0.8萬元 0.6萬元 人員工資 3500元/月/人(6人) 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人)
流動資金 14萬元 9萬元 6萬元 創商優選
總投資費用 43.6萬元 32.23萬元 23.72萬元
以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。
⑼ 燉牛骨湯火鍋店做法
燉牛骨湯做法
用料：牛雜骨1KG、姜適量、姜5克、清水3L、黃芪3克、枸杞3克、鹽3克、雞精3克。
1、姜切片，牛骨焯水去血沫。