❶ 壇老徐酸菜魚火鍋為什麼這么火
好吃就去吃吧，不然女朋友都跑了怎麼辦？是吧！
❷ 壇老徐酸菜魚加盟費多少錢
酸菜魚加盟屬於小本創業投資項目，這塊的加盟費一般在5萬元左右，實際會因市場以及品牌選擇而造成費用的高低差異，酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。
❸ 餐飲現在看來很掙錢，酸菜魚是加盟還是自己單干
要是有手藝自己做也行，就是能累點，什麼都要自己操心，加盟比較省心，比如范成良酸菜魚，總部會有專人指導，包括選址等，加盟也不貴，做上就掙錢。
❹ 壇老徐酸菜魚配置不履約怎麼處理
食材明細
主料
鮮活草魚1條（約1500g）
- 輔料
魚酸菜半棵
泡山椒5、6個
小米椒幾個
青辣椒幾個
- 配料
鹽1小勺
糖1小勺
料酒適量
胡椒粉1小勺
干澱粉1大勺
蛋清1個
蔥姜適量
色拉油3大勺
酸辣口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
24
另起一小鍋，燒熱大約2大勺色拉油，燒到微微冒青煙，趁熱「滋」在魚片上；（想要辣，就往辣椒片上「滋」；不想澆這勺油行不行？有何不行？反正自己吃！）
酸菜魚的做法步驟
小竅門
1、真沒啥要補充的了。2、說說煮出濃白魚湯的竅門：（1）魚骨和魚頭要充分煎炒，煎得越充分，魚湯越白；（2）加開水，一定要是開水，而且要一次加足，堅決避免中途加水；（3）煎魚和煮湯都要用大火。3、這個菜的整個過程都是大火，尤其是下魚片的時候，一定要大火、快速煮到魚片變色即可，否則魚片容易煮老。
❺ 酸菜魚火鍋加盟哪家公司好
我考察過很多酸菜魚，除了壇老徐酸菜魚項目實事求是的供應鏈和保障運營之外，簽訂合同要簽好幾本
❻ 酸菜魚加盟十大品牌有哪些
酸菜魚的加盟品牌太多了，不止十大品牌，比如魚小胖、魚你在一起等
❼ 壇老徐酸菜魚火鍋好吃嗎
酸菜魚火鍋的做法
材料
雞丁50克，洋蔥50克，蒜2粒，米飯1碗，鹽少許，番茄醬2大勺，胡椒粉少許
做法
1、准備好材料，雞肉切丁、洋蔥和蒜切末。
2、油鍋加熱後爆香蒜末和洋蔥碎，加入雞丁炒拌均勻。
3、加入米飯，豎起鍋鏟炒勻米飯。
4、加入番茄醬快速翻炒均勻。
5、撒入鹽和胡椒粉調味。
6、炒拌均勻即為茄汁炒飯，備用。
7、澱粉加水調勻，加入鹽胡椒粉和蛋液，攪打均勻。
8、平底鍋加熱，塗抹薄薄的一層油，再倒入攪好的混合蛋液，轉動鍋身將蛋液鋪滿鍋面，以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面，蛋皮即做好，關火。
9、將茄汁飯放入蛋皮一端。
10、用另一端的蛋皮蓋住茄汁飯。
11、用鍋鏟輕壓邊緣。
12、盛出，食用時可配適量番茄沙司。
❽ 酸菜魚火鍋店哪裡可以加盟
上次去吃的那家酸菜魚不錯的，也做加盟了，不過不只是有酸菜魚火鍋，還有其他各種口味的鍋了，名字是魚鮮人家，你可以參考一下，希望可以幫到你哦
