㈠ 邵匯大蝦(總店)的特色蝦鍋好不好吃
材料
鮮蝦,黃豆芽,蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣醬,黃酒,糖,高湯或清水
做法
1.鮮蝦剪去蝦槍、蝦須,挑去沙包和蝦線,沖洗干凈備用。買回來的活蝦如果不馬上吃,一定要墊冰保鮮
2.黃豆芽洗凈去豆皮
3.瀝水備用
4.姜蒜剁末,蔥切蔥花,蔥白和蔥葉分開
5.豆瓣醬剁細
6.干辣椒煎段,花椒若干
7.起鍋坐油,涼油放入花椒,小心慢慢炒出香味
8.顏色變深,放干辣椒段
9.繼續小火炒至辣椒花椒有一點點焦色盛出備用
10.原油放入蔥白和姜蒜末
11.炒出香味後加入豆瓣醬
12.小火炒出紅油
13.加入高湯或者清水
14.煮開後放黃豆芽,加蓋煮約兩到三分鍾
15.至黃豆芽斷生即可,黃豆芽盛到大碗中,原湯留下
16.加小半勺白糖
17.適量黃酒
18.再次煮開後倒入處理干凈的蝦
19.加蓋煮約兩三分鍾至蝦熟透
20.連湯一起倒入放黃豆芽的大碗中,上面鋪姜蒜末、蔥葉和炒香的干辣椒、花椒
21.重新洗鍋燒熱,倒入約碗口大的油量
㈡ 邵匯大蝦(奧體店)怎麼樣,好不好的默認點評
入住的是標准間,房間沒有想像中的那麼大,不過還可以。 被子比較舒服,不過稍微有一些厚的樣子。 裡面有沙發,抱枕有好多的樣子。 另外還有歡迎的水果。 床邊的燈比較智能,隨便碰觸一個部位就能控制開關。另外也是有插座的樣子。
㈢ 邵匯大蝦怎麼樣價格貴么
邵匯大蝦還可以,是一家連鎖店,價格在同行中不算太貴。
在新時代飲食,蝦文化一鍋兩吃,邵匯餐飲管理有限公司正在以帶頭人的領導身份,引領新時代美食開拓者。30種專用調味品,博眾之長、提其精髓,自創淳和厚重、鮮香柔和、食無葯味的全植物油,真正做到了食不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的特色香辣干鍋、湯鍋。
公司採用了先進的特許經營模式,誠邀更多有心的實力加盟商來一起行動,共同發展。並且打造了二十四小時網路支持平台,能夠隨時為加盟商提供經營中各種狀況的解決方案。
㈣ 邵匯大蝦的做法和配料
邵匯大蝦的做法如下:
工具/原料
主料:蝦 500克;
調料:蔥10克、姜10克、食鹽5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克、大蒜2瓣
1、蔥姜蒜切末備用
㈤ 邵匯大蝦火鍋的做法和配料
邵匯大蝦的做法和配料如下:
1、配料:
主料:蝦 500克;
調料:蔥10克、姜10克、食鹽5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。
2、做法:
步驟 1
蝦洗凈後,剪掉蝦須、蝦頭的一半、蝦腳、挑出蝦線。
步驟 2
鍋中放入少植物油,爆香蔥姜後,倒入大蝦,立即蓋上一個非常小的鍋蓋,以增大鍋中的壓力,壓出紅油。
步驟 3
大約1分鍾,蝦開始變紅,揭蓋給大蝦翻個,只加入鹽、料酒,蓋蓋繼續燜制。
步驟 4
大約3-5分鍾,紅油完全滲出時,可以揭蓋,將蝦檢出擺在盤中,蔥姜不要盛出。
步驟 5
紅油留在鍋中備用,在鍋中剩餘的湯汁中,加入白糖,小火熬制粘稠,澆在大蝦上即可。
㈥ 邵匯大蝦在哪訂的太陽鍋
材料鮮蝦,黃豆芽,蔥,姜,蒜,干辣椒,花椒,豆瓣醬,黃酒,糖,高湯或清水做法1.鮮蝦剪去蝦槍、蝦須,挑去沙包和蝦線,沖洗干凈備用。買回來的活蝦如果不馬上吃,一定要墊冰保鮮2.黃豆芽洗凈去豆皮3.瀝水備用4.姜蒜剁末,蔥切蔥花,蔥白和蔥葉分開5.豆瓣醬剁細6.干辣椒煎段,花椒若干7.起鍋坐油,涼油放入花椒,小心慢慢炒出香味8.顏色變深,放干辣椒段9.繼續小火炒至辣椒花椒有一點點焦色盛出備用10.原油放入蔥白和姜蒜末11.炒出香味後加入豆瓣醬12.小火炒出紅油13.加入高湯或者清水14.煮開後放黃豆芽,加蓋煮約兩到三分鍾15.至黃豆芽斷生即可,黃豆芽盛到大碗中,原湯留下16.加小半勺白糖17.適量黃酒18.再次煮開後倒入處理干凈的蝦19.加蓋煮約兩三分鍾至蝦熟透20.連湯一起倒入放黃豆芽的大碗中,上面鋪姜蒜末、蔥葉和炒香的干辣椒、花椒21.重新洗鍋燒熱,倒入約碗口大的油量
㈦ 邵匯大蝦的邵匯大蝦好不好吃
材料
主料:對蝦500克,輔料:雞蛋150克,豌豆澱粉5克,
調料:大蔥5克,姜7克,白皮大蒜5克,味精3克,料酒5克,番茄醬8克,鹽4克,白砂糖3克,醋5克,醬油5克,香油5克,辣椒油7克,植物油200克,豆瓣辣醬5克
做法
1.對蝦去皮,背部開刀抽取泥腸,洗凈瀝干;
2.蝦用蛋清、澱粉、水上漿備用;
3.鍋內注油燒熱,下入蝦肉過油呈球狀撈出;
4.鍋內留少許油燒熱,下入辣豆瓣炒香,再加入姜、蒜、料酒、水、番茄醬、蝦球、調料,收汁後撒入蔥花,裝盤即可。
㈧ 邵匯大蝦好吃的是哪些
蝦太大了不適合清水煮之類的,容易煮老了,時間不夠又不易熟,所以還是做些有味的比較好. 油爆蝦 【材料】 蝦300克、蔥2根、大蒜3瓣、姜1小塊、辣椒1個 調味料 :酒1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙 【作法】 1.蝦剪凈須足後洗凈,用5大匙油快速爆炒後盛出。 2.將蔥、姜、蒜、辣椒切碎。 3.用2大匙油炒香蔥、姜、蒜和辣椒,將蝦回鍋,並加入所有調味料燒入味,湯汁收干即盛出。 【懶人妙招】 1.這是道宜下飯下酒的海鮮,簡便快速又好吃。 2.一次多做些可放冰箱慢慢吃,隔頓不需再加熱。
㈨ 邵匯大蝦做法
用料:姜 三五片鹽,少量中等大小的大蝦、隨意料酒、香菜、藕節、香菜醬油、糖。
1、蝦,洗干凈,開背,去除蝦線。
平均體長:4~8厘米。
性味:性溫、味甘、微溫。
分布地區:大海、熱帶海洋。
功效:補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰。
㈩ 邵匯大蝦屬於燜鍋嗎
趙輝,大三應該是屬於盟國的,而且這個特別悶鍋特別好吃,特別好吃的,我認為應該可以多多進行嘗試,這個是非常好吃的。