⑴ 牛肉粉牛肉粉創業需要到學校去學習嗎上班族多久能學會
牛肉粉這樣的話一般三至五天就可以的，像我們這里學習，周末班的也可以，根據你的時間來安排
⑵ 加盟一家餐飲店需要注意哪些事項
一、原料的問題。牛肉粉原料可謂是精華，米粉、牛肉、配菜以及湖南當地的特色小吃，如長沙臭豆腐、糖餃和紅糖糍粑等等，這些特色的食品已經抓住一大批熱愛湖南小吃的消費者。牛肉粉做粉的原料都是富曬大米做的，只為了還原米粉的Q彈，每日凌晨四點熬制鮮湯，加上精選的牛骨，腌足80天的腌菜，把所有原料熬製成牛肉粉湯，淋上米粉牛肉及配菜，香氣撲面而來，口味正宗醇香。
說了半天，為了全國人民吃到口味正宗的牛肉粉，總結一下。匠心、安全、口味正宗，是對其最精準的定義，並且一直致力於打造行業標桿性的供應鏈體系，從配方到原材料選擇，幾乎全部採用湖南本地食材。
⑶ 牛肉粉怎麼做比較好吃
牛肉用涼水浸泡3-5小時，期間換一次水；將泡過的牛肉切成拳頭大小的塊，放入另起的一鍋涼水中，燒開，撇去所有浮沫；
⑷ 鐵板牛肉的汁怎麼調
韓式鐵板燒中最為有名的自然是牛肉，那麼下面就先給大家介紹一下韓式鐵板燒牛肉醬汁的做法：
韓式鐵板燒牛肉腌汁的做法：
原料的准備：
湯醬油（韓式）1000g 、清酒200g 、白糖500g 、牛肉粉200g 、胡椒粉150g 、味精100g 、 大蒜100g 、生薑200g 、洋蔥500g 、梨500g 、香油50g 、熟芝麻50g 、清水4000g。
步驟：
1、將清酒、白糖、清水、湯醬油四種輔料共同放入一個容器中攪拌均勻後，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻，靜置備用。
2、將生薑、大蒜、梨、洋蔥清洗干凈後，再用攪拌機攪打成茸狀或放進同一容器用工具攪打成茸狀，再倒入前面做好的湯汁中，最後將香油與熟芝麻一同倒入其中並攪勻，即可放置於冰箱冷藏室保存。
小提示：湯醬油、水、白糖的用量必須嚴格控制，否則水量過多就會使得腌制出來的牛肉顏色不好，而若是白糖分量過多則會使牛肉在燒烤時容易焦糊。
韓式鐵板燒牛肉蘸汁的做法有兩種：
第一種蘸汁：
原料的准備：
醬油500g 、清水1500g 、飴糖150g 、牛肉粉50g 、八角15g 、桂皮15g 、白蔻10g 、胡椒粒10g 、薑片15g 、蒜片15g 、蔥節20g 、洋蔥塊20g 。
步驟：
將醬油、清水、飴糖、牛肉粉入鍋上火，煮沸後，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、薑片、蒜片、蔥節和洋蔥塊，然後調小火慢慢熬煮至有香味飄出時，打去料渣不用，即成蘸汁，即可將蘸汁放置於冰箱中保存備用。
第二種蘸汁（酸汁）：是把涼開水、檸檬汁、味 、鹽、醬油以及味精倒入同一容器中對勻即可。
⑸ 2021年創業餐飲加盟牛肉粉品牌怎麼樣
考慮創業，做餐飲是風險比較小的一個投資。加盟的話，在技術培訓 設備采購 和後期原材料采買，都是一條龍服務，自己不用操心太多。但是相對來講，費用有點高，而且每年還要交管理費。其實也可以去正規院校花幾千塊學個牛肉粉技術，再去做自己的一個品牌。味道做的可以，一樣可以把生意做好
⑹ 牛肉粉怎麼做出花樣來
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第一步，泡發米粉：
這里說明一下，製作常德牛肉粉，建議購買乾粉，因為正宗的常德濕米粉不易保存，市面上售賣的濕粉100%加了防腐劑，且易碎，口感不好，而干米粉則不會存在這些問題，所以建議大家購買干米粉，某寶上就有售賣，很便宜，建議購買常德的正宗米粉哦！
常德米粉很有發頭的，150克的乾粉，足夠一個成年男子吃飽了，不用擔心吃不飽哦！
將干米粉放入碗中，加適量熱水，漫過米粉即可，最好蓋上蓋子，泡15分鍾左右，具體時間可根據個人口味調整，本人是喜歡吃勁道點的啦，所以泡的時間不是很長，參考標准為用筷子夾斷即可。
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第二部：製作澆頭
常德牛肉粉的澆頭有塊狀的紅燒牛肉和片狀的牛肉片，因本人比較愛吃勁道一點的片狀牛肉，所以本次介紹以片狀牛肉為例。
首先，腌制牛肉：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制10分鍾即可。
其次，煮：將放入鍋中，加水，加所有佐料煮開15分鍾後撈出，切成小片或小塊狀。
最後，牛肉的加工： 鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出，放入切好的牛肉，煎炒，放入適量鹽、味精、辣椒粉，炒一段時間後，加水煎熬。用小火熬10分鍾左右。
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第三步：鍋中加水燒開，將泡發好的米粉放入，燙軟即可盛入碗中。
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將之前做好的澆頭澆在粉上，一碗熱騰騰的常德牛肉粉就製作完成了。
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可根據個人口味，放點青菜、花生米、冷盤什麼的，什麼都可以哦，任君選擇。在我們常德，我們當地人，最喜歡吃米粉配酸豆角了，酸酸的、脆脆的，簡直就是常德牛肉粉的絕配！
很簡單，可以一次性多炸點牛肉，放入冰箱，想吃常德牛肉粉的時候就拿出來隨時做著吃，很簡單，很方便！
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常德牛肉粉製作過程很簡單，作為上班族，早上比較趕時間，所以建議可以一次性多炸點牛肉，放入冰箱，想吃常德牛肉粉的時候就拿出來隨時做著吃，很簡單，很方便！干米粉也可以一次性多泡發兩三天的量也是沒有問題的，這樣，早上上班的時候，省時省力，方便快捷！
⑺ 壹酸壹辣牛肉粉店加盟開店要注意什麼
特色賣點要突出
做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點，要想有自己的品牌特色，打造差異化品牌門店，我們可以用特色產品或幾樣主打產品為主，利用幾種銷量一般產品為輔，以此帶動銷售，從而形成自己的特色買賣點，這樣吸引更多的顧客。這就是為什麼同樣一碗牛肉粉，我非要吃你門店的。特色賣點主要體現在牛肉粉加盟店的產品特色、服務水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體，他們更注重個人體驗與互動性，做產品把握特色，做服務把握體驗，做活動把握參與感、互動性就不愁顧客不上門。
店鋪布局特色明麗
店鋪布局最好乾凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費者的第一步。特色並不代表豪華，喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關注食物的口味、營養和衛生以及店鋪裝修的整體風格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗，特色不復雜。
⑻ 有壹酸壹辣牛肉粉開店的經驗嗎
特色賣點要突出
做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點，要想有自己的品牌特色，打造差異化品牌門店，我們可以用特色產品或幾樣主打產品為主，利用幾種銷量一般產品為輔，以此帶動銷售，從而形成自己的特色買賣點，這樣吸引更多的顧客。這就是為什麼同樣一碗牛肉粉，我非要吃你門店的。特色賣點主要體現在牛肉粉加盟店的產品特色、服務水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體，他們更注重個人體驗與互動性，做產品把握特色，做服務把握體驗，做活動把握參與感、互動性就不愁顧客不上門。
店鋪布局特色明麗
店鋪布局最好乾凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費者的第一步。特色並不代表豪華，喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關注食物的口味、營養和衛生以及店鋪裝修的整體風格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗，特色不復雜。
⑼ 自己動手做烤肉怎麼做好吃
食材
豬肉 一斤
蔥姜 適量
調味料 適量
要是喜歡吃點肥肥的烤肉，那麼可以買五花肉，不過那樣的烤肉吃起來過於油膩，所以作者選擇了精肉。
方法/步驟
⑽ 不知道現在加盟我開個牛肉粉店如何有人可以給點經驗嗎
特色賣點要突出
做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點，要想有自己的品牌特色，打造差異化品牌門店，我們可以用特色產品或幾樣主打產品為主，利用幾種銷量一般產品為輔，以此帶動銷售，從而形成自己的特色買賣點，這樣吸引更多的顧客。這就是為什麼同樣一碗牛肉粉，我非要吃你門店的。特色賣點主要體現在牛肉粉加盟店的產品特色、服務水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體，他們更注重個人體驗與互動性，做產品把握特色，做服務把握體驗，做活動把握參與感、互動性就不愁顧客不上門。
價格品種多樣化
價格方面要符合大眾消費的需求，不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因為其食材的特殊性，採用百年老配方，腌足80的腌菜，凌晨4點熬湯富曬大米製成的米粉，經過一系列的製作過程。其產品價格不會太便宜，否則會讓顧客產生懷疑。
店鋪布局特色明麗
店鋪布局最好乾凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費者的第一步。特色並不代表豪華，喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關注食物的口味、營養和衛生以及店鋪裝修的整體風格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗，特色不復雜。