Ⅰ lecake用蛋糕券能補差價么
材料：
A.雞蛋4個（室溫）.
B.普通麵粉（最好是低筋的）3/4杯。
C.糖1/2杯.
D酵母 1小勺.
E.鹽少許。
F.牛奶或水1/4杯.
G.油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黃油(butter)使蛋糕不粘在錫紙上]
做法：
1．將室溫下的雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋白千萬不能碰油（碗和絞拌器必須干凈）.
2．將BCDE混合在一個碗里，再將蛋黃和FG加進去，將所有的混合物高速絞拌均勻即可。
3．將蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分鍾，直到蛋白象奶油狀，很細膩均勻的時候就可以了
4．將蛋白用大勺慢慢加如麵粉的混合物里，用大勺輕輕的從下往上翻，使蛋白充滿到麵粉的混合物里，沒有大塊的蛋白即可，一定要輕，這一點很重要，
5．（a）用烤箱----放到錫紙塗了黃油的考盤里，350度，25－30分鍾即可。
Ⅱ 福州市1cakeHouse51號奧體公園味覺藝術館怎麼樣有什麼好玩的地方
來福州奧體看JOLIN。微博上附近的朋友告訴我這家逼格很高的餐廳。原來跟1CAKE是一起的咯叫做味覺藝術體驗館SOcool這是一家需要預定的餐廳，然而我們並沒有預定哈哈哈哈哈【營業時間】餐廳經營時間也比較短。11.30-14.00；17.30-21.00.環境】不錯。有蛋糕。有花藝。正好聖誕，整個氛圍都很好。就是略吵。很多小朋友跑來跑去是鬧哪樣。開放式廚房美美噠。服務】畢竟需要10服務費，加水上菜收盤子的速度都是一流的咯！價格】偏高，但性價比還可以。餐前包】法式麵包搭配黃油或橄欖油。送的推薦黃油，香脆酥軟，很豐富的口感，喜歡！法式春雞】128元。整雞。分量足，雞肉嫩，但是鹹度不夠。雞骨頭好挑出來，不塞牙。青醬海陸義大利面】78元。好吃！這家店最佳裡面的蝦很新鮮，花蛤很鮮甜，真的很難得。裡面有香料，很喜歡的味道，然而不是羅勒葉。土豆泥】28元。很像火山口嘻嘻嘻醬汁少，不夠有味道，土豆泥很細膩，一般般。體驗】不錯的體驗。逼格高，餐具美，適合毛網紅壹刻旗下的西餐廳，店名是法語，那我姑且把她當作是法餐了之前在試營業，打電話過去訂位子，無論是400的電話還是店裡的座機，就沒打通過我急性子，直接開車殺過去了，被告知要提前一天預定…理由是要准備食材…於是當場訂了第二天的按照約定的時間到的，環境是壹刻一如既往的風格，來用餐的人不算少沒有套餐之類的，都是單點，試營業有些菜品沒有餐前包，免費的，配了橄欖油和牛油，還不錯意式生薄牛肉片98，前菜，牛肉品質不錯，色澤紅潤，沒有膻味法式奶油蘑菇松露湯38，推薦義大利米蘭蔬菜湯38，這個不大推薦，感覺性價比和賣相都一般凱撒沙拉58，推薦。清新爽口西冷牛排M5，398，就一片牛肉398，我咬牙點的。事實證明還算沒有讓我失望青醬海陸義大利面78，不知道為什麼用的是油蛤？料還蠻足的要收10的服務費下面我來吐槽幾個地方：1.我是背著包來的，兩個人給安排的兩人位，我包沒地方放，一直抱在身上，服務生都是視而不見的，直到上了前菜之後我讓服務生給搬了把椅子放包2.上菜順序不是一道一道上，餐前包、湯、前菜一起上來的。既然定位高端，又不是大排檔，不應該這樣。我當下叫了一位主管過來提出異議後，倒是馬上改進了3.買單的時候明明有無線的Pose機，為什麼一定要客人走到前台去排隊買單呢？既然收了10的服務費，建議加強對員工
飛豬上還可以查看更多有關於1cakeHouse51號奧體公園味覺藝術館的介紹和玩法還有周邊的景點
Ⅲ 蛋糕店加盟費用一般是多少
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類，一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
Ⅳ 如何加盟蛋糕店呢加盟時都應該注意什麼
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧，只是需要你有實實在在的資本，並且能夠找到一個好的門店位置，在人員配置上也要到達一定的要求，最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來，像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的，每一天對於麵包都有強大的市場需求，所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟，那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢？
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣，只要有力氣會幹活就行了，你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓，在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕，才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力，不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟，如果自己確實有做生意的經驗，並且頭腦轉的比較快，能和人打交道，那麼你就可以去嘗試一下。
Ⅳ 只能在21cake官網上訂購蛋糕嗎他們沒有別的店鋪嗎
您好！目前21cake已在北京、上海、杭州、天津開設工廠，在這四個城市可以訂購21cake的蛋糕。由於21cake一直堅持無門店、零庫存、銷售和配送一體化的經營模式。因此，21客是沒有門店的。
您若想購買21客的蛋糕有如下幾種方式：
1、登陸21客的官方網站http://www.21cake.com/，進行在線下單。支付方式可選擇在線支付或者貨到付款。
2、撥打客服熱線400-650-2121，進行人工下單。
訂購蛋糕北京、上海需要提前5小時，杭州、天津需要提前8小時。部分特殊款需提前24小時訂購。如若需要修改蛋糕品類或送貨時間，送貨時間將根據修改內容延後五小時（杭州天津八小時）內完成。
您訂購蛋糕後，配送員會在您指定的時間與地點將蛋糕送到。您也可到21客的配送站點自提蛋糕。
感謝您對21cake的關注與支持！我們將盡最大的努力將我們的產品和服務做到最好，竭誠為您服務！
Ⅵ 瑪迪奧這個牌子的蛋糕店可以加盟嗎
對於廣大創業者而言，就是選擇一個靠譜的項目投資創業，了解到瑪迪奧的產品品種多樣根據市場發展而調整，現已符合廣大消費者的需求，而且投資成本低，比較好管理，用人少，而且各式各樣的麵包人人都愛吃。
Ⅶ 宇治抹茶年輪蛋糕 東京能買到嗎
其實也不怎麼知道，都網路的。嘿嘿
藍莓乾酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）
天使蛋糕(Angelfood cake
蘋果蛋糕(Apple cake)
蘭姆糕(Babka)（一種加有桔皮、蘭姆酒、杏仁和葡萄乾的咖啡蛋糕）
年輪蛋糕 (Baumkuchen)
在有就是生日蛋糕啦，這個有點廣，什麼樣的都可以
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡蘿卜蛋糕(Carrot cake)我想應該是用胡蘿卜汁吧
乳酪蛋糕(Cheesecake)，乳酪做的唄
巧克力蛋糕(Chocolate cake），巧克力做的，哈哈
聖誕蛋糕(Christmas cake)，應該也跟生日蛋糕是一種概念吧，有個白鬍子老頭？
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
紙杯蛋糕(Cupcake)，放在紙杯里的，HOHO`
惡魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄乾蛋糕(Eccles cake)，中間有葡萄乾，這個我有吃過，HOHO
色情蛋糕(Fairy cake)，這個就不發圖片咯，網路下OK
水果蛋糕(Fruit cake)，水果多多哦，我比較喜歡
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)，這款好精緻呀，看著都不捨得吃了
熱那亞式蛋糕(Génoise Cake)，怎麼看不都是蛋糕么
姜餅蛋糕(Gingerbread)，這個好可愛
牛油蛋糕(Gooey butter cake)，大理石蛋糕的一種，口感比較細膩
熱牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)，以上都可以改良成冰奶油的，是冰激凌風味的哦
佳發蛋糕(Jaffa Cakes)，是用佳發奶油做的
馬德拉島蛋糕(Madeira cake)
紙包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒轉煎菠蘿蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以麵粉，黃油，糖等原料各一磅而得名)
伊麗莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)，這個是伊麗莎白女王82歲生日時候的
真精緻
紅豆蛋糕(Red bean cake)，有紅豆的，小菜順愛吃，哈哈
紅色天鵝絨蛋糕(Red velvet cake)
薩克大蛋糕(Sachertorte)(一種杏仁果醬餡巧克力奶油蛋糕)，這個沒有，應該是地方吧
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)，我愛吃
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海綿蛋糕(Sponge cake)，口感比一般的蛋糕松軟
卷蛋糕(Swiss roll)
綠茶蛋糕(Teacake)，也叫抹茶蛋糕，我比較喜歡，有綠茶的清香不容易膩
香草切片蛋糕(Vanilla slice)，香草味濃厚
結婚蛋糕(Wedding cake)，這個應該都有吃過吧。
不搜不知道，這么多種類。有點亂，慢慢看哈樓主
cheese, 乳酪，乾酪。
在法國人的餐桌上，絕對少不了乳酪。有人說西方的乳酪，就好比是東方的臭豆腐，迷上它的人愛不釋口，回味無窮，不過也有人避之唯恐不及。究竟是什麼原因，會讓人對之如此愛恨分明呢？因為牛羊在春夏期間，吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛，農家除了加工飲用，他製作成各式乳酪，以便儲藏過冬。每逢秋季，便是乳酪慢慢熟成轉黃的時節，美食專家公認，這時候的乳酪質地最好，口感也最迷人。
在法國，光是經過官方認定的乳酪種類，就有高達345種，每一塊乳酪都有其獨特的"個性"。氣候、地理環境、牧草、牛羊的不同，決定乳酪的本質。酵母、容器、製作方式、熟成的時間則微妙地影響乳酪的質地、風味。難怪有人說，在法國，從1月1日至12月31日每天都可以吃到不一樣的乳酪。
像是在靠海的諾曼底，牛羊吃了略帶海鹽風味的牧草，就生產了與眾不同的乳製品。而在內陸牧草稀少的地方便以山羊乳酪聞名。
品味乳酪，可以觀其形、審其色、聞其香、嘗其味。有的乳酪是心形，有的乳酪用皮繩捆綁，外型有點像上校勛章。乳酪的顏色有白有黃，也有黑有紅，少見的紅色乳酪是在乳酪製造過程中添加辛香料，再用啤酒擦拭外皮，所以呈現淺紅椒色。
曾經巡迴亞洲推廣法國乳酪的人士表示，"對中國人最難的部分，應該就是品味乳酪的香，只要克服嗅覺的障礙，就成功了一半。"乳酪融和了牛乳，以及發酵後產生的阿摩尼亞味兒，有人覺得那氣味渾然天成，真是人間美食，但也有人不敢苟同。
其實真正好品質的乳酪，具有豐富的口感，強烈的香氣會在口腔和鼻腔之間產生交流共鳴。
如果只因為味道而拒絕乳酪的大千世界實在可惜！不過，乳酷大師也說，品味乳酪的過程無法速成，總得一步步來，最後總是會讓人慾罷不能。美味可口的乳酪和誰在舌間共譜圓舞曲呢？
麵包、葡萄酒與乳酪是法國美食最基本的三部曲，但乳白色酪與梨、棗等水果也可以在舌間譜出和諧美妙的音符。
乳酪與葡萄酒：最簡單而且不會出錯的配對方式就是，先做好乳酪與酒的身家調查。基本上來自同樣產地的乳酪與酒，自古就是天生一對。如果你有一塊勃根地的乳酪，想要找瓶酒來配，那麼往勃根地的酒單里尋准沒錯。
要達到味道和諧平衡的境界，溫和的乳酪，自然要配上柔順的年輕葡萄酒，味道咸重的乳酪，則要伴隨比較強烈的紅酒。然而，最難找到合適對象的是，有乳酪之王的洛克福乳酪(Roquefort)，大概所有紅酒、白酒都會被它獨特而濃郁的風味所掩蓋，唯有陳年的紅酒或高甜度的白酒才能與它互相抗衡。慕斯卡甜酒、蘇玳甜酒與洛克福乳酪是旗鼓相當的好搭擋。
麵包與乳酪：新鮮、初熟的乳酪，應選擇質地較脆硬的法國麵包，而濃郁、陳年的乳酪，則適合味道偏重的全麥麵包。初嘗乳酪的人，也可以將乳酪奶油塗抹在麵包上，一並食用，可以稍稍減輕品嘗乳酪的不適感。
乳酪與水果：乳酪大師從眾多水果中，獨獨挑出蘋果、梨、葡萄與黑棗，與乳酪共食。其中，香甜的梨子，特別適合與口味重的乳酪相互匹配。黑甜多汁的葡萄則和山羊乳酪形成平衡的對比，大師認為，因為葡萄的特質正可以沖淡羊乳酪的濃郁風味，果汁則帶給味蕾煥然一新的感受。
Ⅷ 21cake那款蛋糕好吃
1、最好吃的是核桃斯諾，甜度偏中，奶油非常新鮮，最要命的是，那核桃真的是品質出眾啊！不是市場買的那種碎的、哈的、油的核桃。
是用很好的那種核桃刀切出來的，淡淡的香。蛋糕有點像發糕的感覺（形容得不太好，嘿嘿）但是口感很松軟。非常好吃！
2、其次是松仁淡奶，金黃色的松仁，鋪了整整一層，好吃！
3、奶油偏多一些的首推卡百利，這款是春天的特定款，有機鮮草莓！朗姆芝士也好吃，奶油比較多，但是甜度低，適合小朋友。
4、如果是百利甜情人的話，適合比較愛吃甜味的人，裡面好像還有酒，不太適合老人和小孩子！
Ⅸ 1CAKE壹刻蛋糕在廈門有分店嗎在哪裡
我記得在思明區前埔二里附近有
Ⅹ 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有：Holiland好利來、GANSO元祖、哈根達斯、Lecake諾心。
1、Holiland好利來
好利來創建於1992年9月，創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力，現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主，擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店。
4、Lecake諾心
諾心LECAKE倡導用心烘培，秉持品質用心、服務用心、創意用心的理念，每個季節、假日，都會設計不同的產品及包裝，用心將諾心LECAKE打造成精緻禮物首選之一。尊崇歐洲黃金比例配方，是烘焙濃情備至的甜蜜禮物。