① 知不知道加盟個素百味素食自助快餐多少錢
我們去年加盟了素百味,總公司不行,收了十幾萬加盟費就什麼也不管了,黑
② 為什麼自助餐廳很少能通過連鎖做大
大多數人認為,自助餐廳購買那麼多的自助餐材料,銷售方肯定會優惠賣給自助餐廳,所以他們在選擇食物時首先想到的不是自已能接受多少,而是可以「賺」多少。他們很少想過,自已拿的食物一旦剩下了,不僅僅是糟蹋食物那麼簡單。
更重要的是,他們間接地讓自助餐廳虧本;第二,自助餐廳的食物雖然是冷熱混搭,但還是冷食居多。大多數人秉著「餓著走進來,撐著走出去」的原則,大量攝入高熱量的食物。而且都是憑著自已的喜好決定吃什麼,沒有注意吃的是否均衡。長時間下來,對腸胃的損害極大。等人們意識過來的時候,自助餐廳可能就被他們劃入「黑名單」了。
第三,自助餐廳的服務員大多是後台工作,即便是前台有幫忙招待的員工,那也不多,而且自助餐向來提倡人們自已動手。既然是自助了,那就不需要過多的讓服務員幫助,可是不理解的人會認為這是自助餐廳員工的問題,因此留下個壞印象,以後他們打算吃自助餐的話也不會優先考慮給了他們不好的印象的自助餐廳,由此可見,說自助餐廳越來越難經營這話一點也沒錯。
第四,問題出在自助餐廳本身。去過多個自助餐廳的人或多或少會覺得,自助餐廳的建築,裝修大都千篇一律,而且沒有一個安靜的地方可供就餐。其實小編覺得,要想自助餐廳變得像我們想像中的那麼完美,確實是太難了。不是自助餐廳不想改進,主要是限制因素蠻多的。
總而言之,自助餐廳以後會如何發展我們不能輕易地就下定論。目前自助餐廳應該做的就是如何提高顧客的滿意程度,如何將自助餐廳同其他餐廳的競爭力提高。只有這樣,自助餐廳才不會被動的陷入困境中。
③ 自主餐飲創業推薦
很多人喜歡吃自助餐,是因為吃別的都是商家賺錢,但吃自助餐,只要你吃得多,就能讓客戶虧錢,常見的自助餐有自助小火鍋、海鮮自助餐廳、烤肉自助餐廳、酒店自助餐廳、素食自助餐廳等類型,今天我們就來聊一下自助餐項目!
問題一:自助餐廳能賺錢嗎?
很多人可能都有和我一樣的感受,就是每次去吃自助餐的時候,都是奔著吃虧老闆的心思,但每次吃完以後,怎麼算都還是自己虧,這其中有四點原因:
1.菜品組合:餐廳有很多好的、貴的東西,同時也有很多便宜的、好吃的,比如水果、飲料、糕點、油炸食品、熟食、主食等,很多人會挑選過程中迷失;
2.人均消費:吃自助餐很少是一個人單獨行動,更多的是情侶、家庭、閨蜜等,有女性和孩子在,就有人吃得多,有人吃得少,這樣平均下來還是覺得虧;
3.好貨要等:你會發現,貴的東西,要麼自己花時間搞熟,要麼排長隊等候,這樣一來,時間就溜走了,有的餐廳限制用餐時常,就算不限制時常,待久了也坐不住;
4.大胃王少:不要看網上那麼大號稱吃垮自助餐廳的大胃王,能吃的沒多少,且自助餐的選址本身已經決定不會出現太多暴飲暴食的人群。
所以,從客單價來說,自助餐廳其實是可以穩賺不賠的!
單價穩定,如何降低成本呢?
前面說到的,客單價穩定,利潤穩定,那麼自助餐廳想要賺錢,只有兩條路可走,其中之一就是想方設法的降低運營的成本!
1.店鋪成本:這一點不用多說,自助餐廳大部分是沿街開的,但很少開在一樓店面,整體面積相對普通餐廳要大不少,裝修單價成本較低,但整體成本更高;
2.人工成本:相同面積的自助餐廳要比相同面積的普通餐廳所需要的人工大約可減少一半,需要的廚師和服務員都比較少;
3.采購成本:自助餐廳里的東西基本上都是固定的,大部分可以大批量采購,降低單價,且在質量上,會比普通餐廳差,比如海鮮個頭較小,牛羊頭都是凍品等;
4.消耗成本:好的東西消耗肯定比較快,所以我們說到,好的東西要麼需要花長時間煮,要麼需要花時間排隊等候,要麼更新的頻率比較慢等。
所以,從成本上來說,自助餐廳的成本相對較低一些!
自助餐廳的引流和獲客
上面說到,自助餐廳想要盈利的兩條路:其一是降低運營的成本,提高凈利潤;其二則是提高銷售量,提升總利潤。
自助餐的營銷核心其實很簡單:向客戶展示更多貴的商品、向客戶展示消費者吃得好多,總之就是兩個字:劃算!
至於你想要通過哪種方式引流,是花錢做廣告讓
④ 餐飲企劃書範文
餐飲行業商業計劃書模板框架
1.告訴投資人你在做什麼。(痛點分析/需求分析)
用幾句話闡述你發現目前市場中有什麼空白,或者存在什麼問題,這個問題有多嚴重,效率有多麼低下、供給有多麼缺乏。
2.說明你的產品或解決方案。(解決方案)
提出了問題就要匹配相應的解決方案,但是在創業環境中,針對一個問題往往可能有一百種解決方案,一定要闡述你的解決方法的合理性,以及你的產品是什麼?有什麼功能?是怎麼解決問題的?為什麼你覺得這種解決方案是最好的?
3.產品簡介(產品介紹、用戶畫像)
痛點和解決方案的最終落腳點是產品,你的產品要如何體現出自己的解決方案,又是通過什麼功能來解決相應的問題的。
你也可以告訴投資人清晰、明確的產品圖景,第一步做什麼,第二步做什麼,而非全部混在一起。
4.用數據說明市場的規模。(市場概況)
論證整體的市場規模有多大,你是如何推算出的,這個市場未來將如何發展?論證的過程中最忌諱的就是長篇累牘,簡潔地說明你推算的依據和基礎數據來源即可。如果是對口的投資人,相比創業者他們對於市場的情況了解更多,因此不需要過多的闡述,如果有獨特的見解最好。
5.商業模式
聽起來非常玄乎的商業模式究竟是什麼?我們更認同一個觀點即「商業模式」包含了你的產品模式、用戶模式、財務模式、以及盈利模式。所謂產品模式即產品是怎麼樣來獲取用戶的,有什麼獨到之處,這些用戶來了之後,你能夠做什麼?最終設計一個怎麼樣的模式讓他們為止付費或者產生價值?多大的規模能夠產生多大的價值?
6.說明目前運營情況(運營數據)
對於早期項目來說,是很難有數據的。但對於一些有MVP(最小化可行性產品)的創業者來說,你就可以介紹下你在小規模測試中的一些數據。這是關於你產品的很好證明,不過要注意在設計數據的結構上,要盡量精細,達到能夠解決問題的效果。
數據是投資人對項目的解決方案和產品做初步檢驗和判斷的依據,它證明了你的解決方案是否合理,是否經得起推敲,產品方向是否靠譜。今後數據會成為融資中越來越重要的部分。
7.展示出你做這件事情的優勢。(競爭對手、競爭優勢)
說明目前市場上有多少團隊在做同樣的事情,相比你的競爭對手你做這件事有什麼優勢?你和他們有什麼區別?
當然,很多創業者面對的挑戰是,早期項目基本上是沒有任何優勢和門檻的,因此,開發速度快、產品理念好、有特殊的資源就能夠構成一些綜合的門檻,去說服投資人你值得投資。
8.融資需求。(股權結構、融資計劃)
告訴投資人公司目前的股權如何分配,你需要多少錢,這些資金的用途是什麼,分別佔多大的比例。
9.詳細介紹自己的團隊。(團隊介紹)
這里的詳細是指團隊成員的學歷背景、工作經歷和創業經歷等,除了經歷外,還需要列出一些主要成就,重點是讓人相信你的團隊有做成這件事情的認知和能力。畢竟「見過」和「做過」之間存在巨大的差異。
10.聯系方式。(聯系方式)
一般包含創始人的姓名、電話、郵箱、地址。
一般商業計劃書的頁數在10-15頁之間,以圖表為主、文字為輔,忌諱長篇累牘、面面俱到。上述的邏輯可以根據投資融資階段的差異、以及投資對象的差異可以做出一些調整.
⑤ 之前去了一家素食自助餐飲叫素百味,每次去都很多人口味好,裝修很獨特,要是想開個這樣的店可以嘛!
素百味總部在濟南,可以加盟
⑥ 我想開一個素菜自助餐館,需要多少錢加盟費
加盟費用需要看具體的公司的標准要求,當地消費水平等影響因素。可以直接上官網去詳細了解。