① 燒烤城加盟
旺角食尚-瘋狂烤翅
---------北京一品世家總部2007隆重推出
大家可以先考察北京的數十家瘋狂烤翅加盟店然後再考慮加盟瘋狂烤翅
瘋狂烤翅連鎖店詳細地址查詢QQ467967909
一、瘋狂烤翅
瘋狂烤翅,是一品世家專為時尚一族量身打造的全新品牌。
北京一品世家東方飲食管理有限公司匯集國內數十位頂尖食品專家和餐飲權威經多方考察、廣泛搜集、深入分析、科學研究,對烤翅的原料采購、腌料製作、燒烤設備、烤制工藝、燒烤調料(醬)、衛生標准上進行了精心研製和大膽創新,開發出了具有辣香傳奇美稱的「烤翅一絕」,融國內外燒烤技術、腌制方法、調料口味之精華,配伍獨家秘制的醬料和腌料,與美味、營養、健康及人們的喜好、飲食習慣等輝映搭配,烤出一款款鮮香嫩脆、滿口留香、個性美味、香辣爽口的瘋狂烤翅;同時大膽創意「BT辣」,迎合了現代人彰顯時尚張揚的個性,具有瘋狂時尚的流行元素,非常適合大膽創新的你在全國各地開一家屬於自己的品位新奇的烤翅店,財源滾滾而來。
在瘋狂烤翅店,你不僅能享受超級美味的「烤翅一絕」,還能吃到獨家特色烤饅頭片、烤水果、烤蔬菜等各類東東,美味的感覺真是太爽了!
如今!鮮香嫩脆、外焦里嫩、滿口留香、個性美味的烤翅一絕已成為天界、人界、烤界三界最新最酷的流行新寵。
瘋狂烤翅,一個攪亂三界的絕世名品,一個前景無限巨大的烤翅市場,一個藏金億億萬的財富商機正火熱上演,激情開放!
2007年度,中國最具潛力、最富魔力、最最賺錢的項目----瘋狂烤翅震撼推出。
二、烤翅一絕
瘋狂烤翅,全面公布「瘋狂賺錢」的秘訣:
1、獨特的腌制料,保水、消脂、入味。
烤翅在上爐烤之前,用我們專業技術人員研製的腌制料進行腌制,一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色,同時特別添加的配料,可以最大程度保持雞翅的水分,並有利於烤的過程中雞翅內的脂肪迅速液化消融,不縮水、烤不糊、大大提高產品出品率,讓烤好的雞翅個個色彩金黃、「體態」飽滿,一聞就大有食慾,一看禁不住食指大動,而且女孩子吃了也不會發胖,可以大膽吃。
2、唇齒留香的燒烤調料
獨家秘制的燒烤料,有多種口味。除了市場上常見的孜然、麻辣外,還備有多種市場上沒有的燒烤調料與醬汁。烤好的雞翅,撒上或刷上我們獨一無二的燒烤調料,唇齒留香,越吃越想吃。而且所有調料與醬汁,都是經過技術人員粉碎加工,別人無法模仿,就算是同行過來「參觀考察」,吃完了他也不知道怎麼配。保證烤翅一絕加盟店的生意鶴立「雞」群!
3、獨樹一幟的燒烤技藝
烤翅一絕的口味好,不僅僅源於腌制料和燒烤料,烤的功夫和技術也是一流的。在烤翅過程中,幾十串雞翅邊旋轉,邊用專門蘸了燒烤調料的特製「消脂入料叉」在雞翅兩面反復戳、叉。既加速脂肪溶解,又能將調料滲入雞翅肉內,增加雞翅的香嫩。而且極具表演性,經常是食客圍成圈邊看邊等,有的食客忍不住還想自己動手。人自然越聚越多,生意當然天天火爆。
4、專業設備,商場、超市、影院、路邊都可以開店
我們和國內專業燒烤設備廠家合作開發了多種型號無煙電烤設備,價格低、無明火、節能、少煙、設計合理、方便輕巧、健康安全,只需一個插座就可烤制。即可在商場、超市、影院等衛生要求嚴格的購物休閑場所經營;也可在路邊開個小店,干凈又方便。不僅節約成本,還規避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限(同時還備有燒碳、燒燃氣的烤爐供大家選擇,一個原則,為了你開店方便,又能賺錢)。
5、統一品牌,發揮整體經營優勢
我們去過N多所謂的京城名烤翅店,普遍存在著產品口味不穩定、衛生條件不過硬、經營混亂、對環境污染大等不足。而烤翅一絕,採取統一品牌,整體經營的方式,統一形象、統一菜單、統一口味與技術標准、統一零售價格、統一配送、統一廣告(總部在京城主要報紙媒體、休閑餐飲媒體及網路媒體上投放廣告),拉升形象,促進終端加盟店的銷售業績。不怕不識貨、就怕貨比貨。
三、瘋狂烤翅經典系列,美味誘惑無法阻擋。
★香辣烤翅:金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢
★留香烤翅:滑嫩可口、滿口留香、回味無窮
★香菇烤翅:草菇的濃香、雞翅的醇香,嫩而不膩
★鹽焗烤翅:椒鹽的清香、誘人的烤香,咸香酥嫩
★麻辣烤翅:麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃
還有更多烤串、烤水果、烤蔬菜、烤饅頭片等獨家特色及各類鹵味冷盤系列,隨意搭配,美味無限。
四、加盟瘋狂烤翅,你不需要理由
◆門檻低,收效快
烤翅一絕加盟店,低門檻、低投入、零風險運作,高額利潤空間,可執行性強,當月加盟,當月收益。只要你加盟,就能打出一片自己的天下。業內人士算過這樣一筆賬,按照市場批發價格,每串雞翅的成本大概在1.2元左右,加上調料、用電(炭火)等成本,每串雞翅的營利至少在1元以上。
◆經營靈活、開店方便
烤翅一絕,因不受設備局限,成本低廉、操作簡單;無論是在餐廳門口、商場、超市、影院、路邊,還是小吃城都可以開店,既可以開成檔口店,也可以開成規模稍大點的燒烤店。或者,現在開著餐飲的,辟出幾個平方安上設備,就可以為自己的餐廳增加經營品種,帶升店內的流水。選址方便,租金不用高投入,只要有人流的地方都可以。
◆後續支持,持續經營
總部擁有雄厚的技術力量和新產品研發能力為加盟者提供後續支持,確保持續經營。對於烤翅一絕的加盟店,一次加盟,終身培訓,隨機應變,不斷有新品種出來,讓你的店天天都有流行賣,月月都隨潮流爆。
趕快搶占這個時尚火爆的地盤吧!用你的加盟特權、超前的營銷意識和我們的專業管理,獨享瘋狂賺錢的樂趣吧!
五、瘋狂烤翅投資經營分析一覽表
特點綜述 投資小,經營靈活,產品組合合理,堂食、外賣結合
店址選擇 車站、學校、大型公共場所周邊(體育場、影院、醫院、公園)、超市、商業街、辦公行政區、居民社區等人流集中區域
店面裝修 店面面積:10平方米以上
店面裝修:在保持「旺角食尚-瘋狂烤翅」品牌形象統一風格基礎上,講求簡潔、實用
產品銷售:以堂食為主,結合外賣
產品銷售 產品組合:以特色產品烤翅為主,輔助各類休閑燒烤及鹵味小吃
人均消費: 10-15元
單店加盟費用 1萬元(北京開店另繳納管理保證金2000元)
品牌使用費 加盟第一年免交,自第二年開始1000元/年
投資預算 加盟費用1萬元(含品牌授權、技術培訓、經營培訓)
最低後期投資1.5萬元(含其它廚具、桌椅及店面裝修)
流動資金0.5-1萬元
加盟贈品 紅外線無煙燒烤機1台、工作服2套、授權銅牌、授權書、設計光碟
盈利評估 中、晚、夜宵3餐經營,平均月均經營毛利率約在55%左右
投資者約5-8個月左右收回總投資,轉入盈利
人員配置 按30平方米計算,需要燒烤師1人,廚工1-2人;服務員1-2人。
註:具體人員配置可根據加盟店的實際經營情況調整
總部培訓 培訓內容:技術培訓、經營管理培訓
培訓人員:加盟商
培訓周期:3-5天(含實操)
加盟授權 技術實施許可授權書、商標使用授權書、VI設計光碟、加盟牌匾
督導服務 免費技術升級、免費管理培訓
參考資料:www.fkkc.cn
② 本人現想加盟一家燒烤店 但什麼都不會 求高手指點 從何出手 多發表點意見。謝謝、
先說一下店址的選擇,我個人認為高校,白領,車站,市中心這些地方並不是最理想的,首先是房租太高,象我們這種剛創業的小蟲來說,負擔不起。其次是房源比較緊張,很難找到!其實最最理想的地方其實就是住宅小區的外圍,房源較多而且房價也低,小蟲子們可以接受!
再來就是店面的大小,40M的一室一廳比較適合剛剛起步的蟲子們,記住除了經營的地方要有15M左右,一定要有個堆放雜物和放一張床的位置,這一點很重要!開燒烤店的雜物真的很多啊,有張床在你幹活累了的時候可以休息。
看好房子就是和房東簽訂協議,如果看好了就要多簽幾年的,我就是因為只簽訂了6個月的合同,才讓房東有漲價的機會,建議簽訂2年的協議,交6個月的錢,一般房東都會同意的,在有就是注意水,電,煤氣費是否拖欠,北方地區還存在冬季採暖費的問題。
接下來就是門面的裝修,桌椅用最簡單的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢記!有條件最好在對著正門的牆上安裝上電視,平時可以自己看,也可以放一些二人轉,球賽之類的給客人看!四周牆壁可以裝飾一些模擬的蔬菜,比如說紅色的辣椒,綠色的黃瓜,曾添一些氣氛!我重點說一下燈光吧,15M的門面最好用40W的日光燈2支,周圍打上4個黃色的節能燈,這樣可以使上來的串和菜更有食慾,有報道說光線的明暗會影響人的心情哦,我不是瞎說的!!
廚房用的東西我就不一一說了,重點說一下烤串爐子的做法,根據經營串的大小來定爐子的寬窄,我店裡經營的是1元3串的,所以寬在7厘米左右,長160厘米,可以2個人同時烤,高是30厘米,比較顯眼,惹人注意,爐深8厘米,我認為這是最標準的,太深烤出來的串顏色黑,太淺容易燒焦。當然還要留出長40厘米,寬20厘米的地方用來烤雞者海鮮,別忘記了呵呵!
再說一下碳的選擇,一定要使用純木炭,現在很多家串店都使用機制碳,雖然比較耐燒,但是烤出來的味道差很多,這一點也是關鍵,大家牢記!把木炭點著可不容易,也是有點小技巧的,可以用煤氣灶引燃,也可以用固體酒精點燃!又快又方便!
肉都是去當地批發市場購買價格就便宜得多!
最後說來,裝修不要太豪華 要大眾化 味道要好 烤的品種要多 爭取有自己的特色 燒烤店要以燒烤為特色 兼顧其他 不要宣賓奪主
肉當然少不了烤肉爐,常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤,再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單,使用十分方便,而且由於食物不直接與爐火接觸,所以非常衛生。但由於不是使用炭火,因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用,若是家用,連灶帶烤盤或單獨烤盤,在商場中都可以買到。值得注意的是,如果單獨購買烤盤,要注意與家中爐灶尺寸相符,否則會導熱不均。
網架炭火烤肉准備起來,稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外,在燒烤過程中還要不斷加炭,以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」,有時也許還弄得人灰頭土臉,但由於這種方法更接近自然,而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味,因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用,除了自製簡單烤具外,許多商場還推出了野營燒烤灶具,雖然價格稍貴,但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。
烤肉必備物品
許多人並不注意如何正確使用烤肉餐具,一雙筷子夾了生肉夾熟肉,雖然方便,但實在不衛生。正確使用餐具,讓你安全衛生地享用美味。
夾子、叉子、鏟子,這三樣餐具是烤肉中不可缺少的「三劍客」。夾子,主要用來夾取生食;叉子,可以用來固定和測試食物的生熟程度;鏟子,是非常好用的翻轉食物的工具。
木炭:木炭是炭烤的必備生火材料。選購木炭時,要選擇無煙燒烤木炭;應挑選較為沉重、質地結實的塊狀木炭。
毛刷:毛刷主要用來在鐵網上刷油,以防食物粘在網上。另外,還可用來蘸取醬汁,刷在烤肉上,多准備幾支可避免味道混淆。
鐵刷:用來清潔粘在烤網上的食物殘渣,避免殘渣附著在食物上。
竹簽:用來穿燒烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹簽過於乾燥,在燒烤時著火或斷裂。選購時,可選擇稍長些的,以免燙手。
鹽:鹽可以用來調味。另外,在烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油,這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物,如果用水噴灑,只會產生煙灰污染食物,這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
烤肉六大訣竅
別以為烤肉只是簡單的將肉翻騰幾下,再隨便抹些將醬料就萬事大吉了。其實,下的功夫不一樣,烤出的味道也不盡相同。不信,你按照下面列出的注意事項烤一次試試,保證烤出好味道!
1、 如果你准備在家中自製烤肉,那麼炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜,有的劣質炭火火勢不夠,甚至根本不燃;還有的燒著後會起很大的煙污染食物。質量好的炭火一般比較整齊,質量也較重,這樣的炭火燃燒時間長,而且火勢很好。由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此選擇好木炭是享受美味的基礎。
2、 在燒烤食物前,先將烤架上刷一層油,以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣,保持烤架清潔,才不會影響到食物的風味。
3、 可以燒烤的食物種類很多,但材料的選擇也是十分講究的。豬肉:必須烹至全熟才可食用,應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉,這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉:可選擇牛肋排骨,鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,會破壞肉質的鮮嫩。雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下,在撒些澱粉,會使肉質更鮮嫩。海鮮:樣樣都可以,但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質密且富有彈性,從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鍾。烤魷魚卷時,在上面薄薄刷一層蛋黃,色澤會更漂亮,味道更佳。蔬菜、水果:以根莖類、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主,例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
4、 食物一上烤架,心急的人總是擔心會烤焦,不停地翻來翻去。其實,這樣反而延長了烤熟的時間,還會破壞蛋白質,造成肉質變硬。在翻烤食物時,食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後,部分食物粘在了網架上,說明蛋白質還沒有完全受熱,硬拉只會撕破蛋白質纖維,若是魚類便會形成脫皮現象。
5、 食物在燒烤過程中,時間越長,水分和油脂的流失越大,口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬,可保持食物濕潤度,並增加味道,但注意不要一次刷得過多,而造成食物過咸。
6、 對於有一定燒烤基礎的人來說,烤出地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。其實,烤出菱形烤痕並不困難,首先要求炭火溫度要夠熱,然後將食物以30度斜角放在烤架上,當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同樣步驟將食物的另一面也烙上烤痕,即可。
自製美味烤醬
一般市面上的烤肉佐醬很多,但並不一定合乎每個人的口味,而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法,說不定正合你的口味呢!
* 烤肉醬
配料:醬油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法:將所有材料混合均勻,即可。
* 麻辣醬
配料:檸檬汁1/4杯,番茄醬2大茶匙,辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:將所有材料混合均勻,即可。
* 酸梅醬
配料:酸梅3顆,酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻,即可。
* 蘋果醬
配料:蘋果1隻(去核,打成醬狀),蘋果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末醬1/2茶匙,蜂蜜、洋蔥各1茶匙,鹽、胡椒適量。
做法:將所有材料混合均勻,即可。
* 五味醬
配料:醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄醬3茶匙,薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:將所有材料混合均勻,即可。
* 蒜泥醬
蒜泥2茶匙,醬油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,細砂糖1茶匙,胡椒粉適量。
做法:將所有材料混合均勻,即可。
③ 全國十大自助烤肉加盟
夏季的到來也讓夏季燒烤越演越烈,街頭燒烤店如雨後竹筍般出現也印證了開一家燒烤加盟店是明智之舉,想開一家賺錢的燒烤加盟店就要知道全國十大燒烤加盟店有哪些?
金漢森新烤肉店店是在借鑒了巴西烤肉和國際最新流行的紅外線 無煙烤肉的基礎上研發而成的一種最新式的烤肉方式,在金漢森餐廳,您既能品 嘗到巴西烤肉那種粗獷剽悍的大串烤肉,又能享受到無煙燒烤那種自己動手 烤制的肉品嘶嘶的細膩感覺。金漢森新烤肉店店有最合理的價位,最幽雅的環境,最正宗的啤酒,最完美的烤肉。這里中西合壁的自助48-68元/位不限量,有30餘種純正的新南美 烤品循環供應:獨具特色的烤蝦,魷魚,雞心,玉米,烤梨、野豬肉、鹿肉等美 味,可是別的地方無法吃到的。80多種自助台食品,冷盤,熱菜,色拉,西 點,湯羹隨便吃,多種飲料免費供應。4種正宗德國漢森現釀啤酒暢飲無極限, 給您的就餐增添了一種完美的氣氛。
金漢森提供金漢森巴西烤肉加盟、漢森巴西烤肉加盟、小漢森巴西烤肉加盟等多套餐巴西烤肉加盟項目,歡迎您的加入!
金漢森巴西烤肉官網:www.jhskr.com
巴西烤肉加盟咨詢熱線:010-58496888
④ 我想加盟一家燒烤店,可是分不清哪家真能讓我賺錢哪家是騙子公司
這個就要你自己有一定的判斷力了,你可以去鄭州品香來看看啊,那裡做的小吃很好吃啊,我們這里就有一家他們的加盟戶,每天生意火爆¥*
補充一下我是商丘的………
⑤ 我想開一家無煙燒烤店,但是沒有技術就想加盟一家店面,有什麼好的加盟店嗎
開一家沒有油煙的燒烤店你可以看看尚品宮紙上燒烤品牌,在行業中有名氣,費用不高,可以多了解一下。
尚品宮紙上燒烤溫馨浪漫,簡潔明快,時尚前衛,較傳統的碳烤方式,尚品宮紙上燒烤是在紙上澆上油後塗抹均勻,將肉片或者其他類食物放在紙上講行烤制。無明火、沒有油煙,不會烤糊,不產生不好的物質,衛生、健康。
尚品宮紙上燒烤集燒烤、涮燙、蒸味於一體,讓你在一家店裡,可以食出幾種味道的多味料理。
⑥ 無煙燒烤加盟需要什麼條件開華飛燒烤店投資多少錢合適
做一個燒烤你為什麼要加盟他們,還不如自己將加盟費優惠下來給到顧客呢?這樣顧客多,生意就會好很多
⑦ 想加盟燒烤烤肉之類的,有這類項目嗎
你好,現在做餐飲是諸多人先會考慮的項目,而燒烤是餐飲行業中不可或缺的組成部分,它的味美是深受食客們的青睞,因此是有市場的。但是市場上的燒烤店同質化嚴重,建議選擇一個做差異化的燒烤項目,而我們就是做這種無煙紙上燒烤的,是始終可以賺錢。
⑧ 我想加盟一個烤肉店,但是不知道哪個烤肉品牌好,前期需要投資多少求幫助,謝謝
巴西烤肉
⑨ 我想加盟一家烤肉店,有沒有什麼好的品牌
聽說過神火源石板烤肉嗎?這家烤肉店的生意很的火爆,我們每次去都有很多客人,味道也很棒,我很多朋友都很喜歡,推~薦。