1. 開個香酥牛肉餅店，需要投資多少錢
材料
麵粉牛肉餡洋蔥雞蛋薑片花椒胡椒粉澱粉薑末 油鹽
做法
1. 將溫開水倒入麵粉中；
2. 和成光滑的面團後蓋上保鮮膜餳上20分鍾；
3. 面團在塗抹上油的案板上繼續揉搓好後分成小段， 再在每小段的表面上都塗抹一層油；
4. 放入盒中再加蓋餳上20分鍾；
5. 將花椒、薑片等大料放入碗中， 加入開水泡上三十分鍾再攤涼備用；
6. 牛肉餡中加入雞蛋、鹽、少許澱粉和適量的花椒水， 胡椒粉；
7. 順著一個方向攪拌， 再加入洋蔥末；
8. 順著同一方向攪拌好備用；
9. 取少許麵粉，燒開熱油，將熱油澆在麵粉上，用筷子攪動麵粉，做成酥油麵； 10. 將餳好的面團在沾有油的案板擀成一頭大些的薄皮，長度可以盡量長些，將剛才和好的酥油麵用刷子均勻抹在麵皮上，再撒些鹽和黑胡椒碎；
11. 將准備好的牛肉餡料放在大頭的一邊；
12. 先將大頭邊將牛肉餡料折疊包裹起來；
13. 包的時候還要盡量抻扯，邊抻邊往左右、上下各個方向卷；
14. 這樣層層包裹就將牛肉餡餅的餅胚就完成了；
15. 預熱電餅鐺，將上下雙面刷層油；
16. 放入牛肉餅， 按下煎餅功能鍵，中間翻個面， 將雙面煎至金黃即可；
17. 熱騰騰， 香噴噴的餅子就出爐了。
小訣竅
1. 調制餡料：提前泡些花椒水，在攪打牛肉餡料時，加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調味料，攪拌均勻，讓餡充分吸收進調料味； 最後做餅時再加入洋蔥末；
2. 麵粉用溫水和，均勻的面團，加蓋放在一邊餳半小時；同時用將熱油澆在少量麵粉上，邊澆邊用筷子攪動麵粉，做成酥油麵，不要成團，稀一點，便於包時抹在麵皮上；
3. 把餳好的面分成大小均勻的面團，在案板上沾一些油，讓面團也上邊沾上油，然後擀成薄皮；盡量皮擀得長些，並要一頭大一些；
4. 皮擀好後，將剛才和好的酥油麵用刷子均勻抹在皮上，抹得多起層和脆度也會增加，再撒些黑胡椒碎調味；
5. 餡料放在大頭的一邊，把兩邊往裡折，邊輕扯邊卷，然後包住餡料捲起來；
6. 預熱電餅鐺，上下刷成油，放入面餅，按下功能鍵，中間翻動一次，將它們煎至兩面金黃。
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LZ到底想問什麼呢？－ －總之每天吃油膩的東西肯定不好，放在早餐…唉，每天的早餐是喚醒胃的第一餐，如果太過油膩會給胃有很大的負擔的。你偶爾吃幾天倒沒什麼，如果天天吃沒什麼好處，而且變胖長痘是肯定的。有時說不定還會便秘…
鬼神這種東西我覺得就看你自己信不信了，你信，哪怕沒有也能胡亂鄒出來一個；不信，就算把上帝放你眼前你也認為自己是眼花。多謝採納～要給分噢，不懂可以接著問
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