① 聖安娜煲仔飯食街的加盟電話是多少
先去考察,各個直營店都要,是合作關系,不要任對方提要求,放下架子和身段最重要
② 在河源開一間麵包、蛋糕店可行嗎
河源的麵包店,主要是「羊城餅家」和「廣州西餅屋」。元味賣麵包兼營飲食。剩餘就是新一代也是多元化經營的,其餘大多是小巷裡的無名之輩。
但是歷史是這樣的:羊城是開了很久的,它不僅在市區有很多分店,而且在部分縣區也開設分店。當初為了擠走津津餅家,不惜大打價格戰,打到6折。最後津津倒閉(位於河中對面,國通超市旁)。為了佔有全部的市場份額,廣州西餅屋在哪開分店,它就在哪開(大同路)。好在廣州西餅屋價格便宜一點,得以倖存。而現在羊城的價錢越來越高,使得廣州西餅屋的低價也在河源佔有一定的銷售份額。
最近開了兩間聖提亞娜,說是說香港的,但其實香港的是聖安娜。是否冒牌不清楚。聖提亞娜的價格比羊城的更貴。它的地址分別是黨校對面和長塘路(老城汽車站轉彎處)即某一件羊城正對面,有和羊城對著乾的感覺。而且開得很大間。
從策略上來說,羊城是先佔領市場份額,擠走同行,達到壟斷經營。基本現在已經有一個品牌效應。而且現在總店(興源路的)開始賣咖啡,大概要向多元化轉型。而廣州西餅屋開得晚一點,那時候正是羊城的擴張壟斷時期。所以廣州西餅屋的價格實惠一些,味道不是差太遠,就是名氣跟賣相稍差一點。元味除麵包蛋糕外,盈利很大一部分還來自它的餐飲業,所以也掙得一席之地。新一代的話,它比羊城還早開,而且也就一間總店,不開分店。它也兼營餐飲。小作坊的無名店鋪(如銅鑼灣的腸粉王那條小巷進去那裡有一間)純粹地理位置偏僻,價格便宜得以生存,我覺得沒有提的必要,因為估計盈利也不多。
我的分析是:羊城和廣州西餅屋基本佔有大部分市場份額。得以生存的其他麵包店都是有副業經營的。而且元味打著台灣的品牌。如果樓主想開,首先你要想到,你是純粹開餅屋還是兼營甜品或咖啡或餐飲?兼營的話,往哪個方向開?小資那樣的名典風格還是新一代的大眾化消費或是元味的品牌經營?
如果是二三十平方,那就是只買麵包蛋糕了。那你走哪個路線呢,是比羊城更貴更有品牌的,還是比西餅屋更便宜更實惠的呢。如果你的店毫無特色,價格和他們不相上下的話,你說作為一個老顧客,他會去哪裡買呢?
河源的特色是,工資低,但是物價高。而且小城人特別虛榮(不要有意見,我也是河源人,這是個人見解)。只要一說品牌什麼的,就掏錢買。可是品牌首先要打入民心。當然,打便宜價格戰更容易佔有市場份額。因為河源現在的蛋糕普遍高價。如果有一間味道差不多的,價格便宜的,人們當然願意去。可是你去除所有成本店鋪水電,你能把價格壓下來嗎?這是樓主首先要的定位問題。
新開的聖提亞娜打的是品牌戰略,一個比一個貴,一個比一個講究排場。當然,味道確實不錯,只是價格離譜。
我所知道的廣州好一點的品牌店有,美心西餅屋,angle simple,東海堂。。。。不過即使加盟,麵包蛋糕類的都不可能一直提供貨源,都要自己請師傅做的,因為從廣州運過來成本貴不說,夏天的時候,運到來都餿掉了。。。
我的結論是:要麼有錢開更貴的品牌店,要麼在市場邊開默默無聞的便宜的小店。。。。
③ 羅森尼娜聖安娜加盟
可否到寧夏開店,需要多少錢
④ 香港訂蛋糕網站
泰昌餅家
Tai Cheong Bakery
地址 : 中環擺花街 35 號地下 (近閣麟街)
電話 : 2544 3475
菜式 : 港式 (餅店, 西餅)
消費 : 儉 (每人 $40 以下)
英王麵包店
A-1 Bakery
地址 : 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓102鋪
電話 : 2608 0878
菜式 : 港式 (餅店, 西餅)
消費 : 儉 (每人 $40 以下)
Beard Papa
地址 : 銅鑼灣軒尼斯道555號崇光百貨地庫
電話 : 2831 8404
菜式 : 日本菜 (餅店, 雪糕, 西餅, 小食)
消費 : 儉 (每人 $40 以下)
奇趣餅家
Ki Tsui Cake Shop
地址 : 旺角花園街 135 號地下
電話 : 2394 1727
菜式 : 港式 (餅店, 小食, 西餅)
消費 : 儉 (每人 $40 以下)
波菲
Buffy's bakery
地址 : 葵涌葵芳興芳路223號新都會廣場1樓183號鋪
電話 : 2418-0183
菜式 : 港式 (西餅)
消費 : 儉 (每人 $40 以下)
萬家燒餅皇
地址 : 旺角登打士街 43P-S 號鴻輝大廈地鋪
電話 : 2332 5833
菜式 : 廣東菜 (外賣店, 餅店, 小食店, 西餅, 小食, 薄餅)
消費 : 儉 (每人 $40 以下)
以上幾家都不錯的。看你的需要選一家吧
⑤ 推薦幾家香港較好的餅屋
1.西餅,蛋糕及麵包:聖安娜,東海跟大班
2.蛋撻:檀島咖啡(附設雅座)跟泰昌(最後一任港督的至愛)
3.糖東:優之良品,零食物語