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勞務代理加盟是傳銷騙局 2025-05-30 12:53:38

二當家烤牛肉怎麼加盟

發布時間: 2021-10-06 15:02:12

1. 四川小吃店加盟

首先,民以食為天,眾所周知,餐飲業是創業之道,做吃的生意最穩當,最有前景。在各種品牌小吃競相登場、百舸爭流、進入招商加盟合作的競爭環境下,舌尖派對還是非常有競爭力的!舌尖派對·四川小吃集產品多元化,客戶可選擇性多,生意火爆,復購率高,能翻倍提升您的收入,好商機是值得選擇的

2. 蕪湖哪家烤肉比較好吃

蕪湖烤肉較好的有明洞脊骨土豆湯、九月山炭火烤肉、漢拿山韓式烤肉、濟州島炭燒烤、一谷小店韓式炭烤。

1、九月山炭火烤肉

推薦理由:作為明洞的新品,跟招牌脊骨土豆湯比起來也毫不遜色!韌勁十足的壇子肉,鮮嫩的牛五花,還有吃起來超級過癮的牛肋條。肉質鮮美,烤出來香氣四溢,汁多肉嫩,搭配正宗韓式醬料,分分鍾體驗韓餐魅力。

3. 開個燒烤店利潤有多少

燒烤的成本與利潤分析
來源:中國店網|時間:2012-06-05
蔬菜類:最高利潤達800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……張女士說,青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主,現在零售市場上是2元/斤,1斤韭菜能裝2盤,食材成本1元/盤,加上炭火、燒烤料等,約1.5元/盤。每盤烤後零售價為8元,利潤為533%。這並不算什麼,如果在早市購買,有1元/斤的韭菜,這樣一盤成本就能降低到1元/盤,利潤就高達800%。
再說蘑菇和芸豆,這兩樣在燒烤季中價格比較高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以裝3盤,成本3元/盤,零售價8元/盤,除去炭火等費用,利潤達229%。蘑菇4元/斤,2斤裝3盤,零售價8元/盤。除去炭火等費用,利潤300%。
肉類:平均利潤為40%
肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過,張女士說這裡面最不賺錢的其實就是牛羊肉產品。以賣得最多的牛肉串來說,現在每天價格都有上漲的趨勢,每斤牛肉對飯店售價已達20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費用,約0.6元/支。這還算是利潤比較大的,如果是筋皮、板筋,成本要達到0.8~0.9元/支,只能以量取勝。綜合起來,牛羊肉的平均利潤為30%左右。
而肉類產品中,雞肉類相對較賺錢,以烤雞頭為例,零售3元/串,每串上有3個雞頭,而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個,但成本為3元/個。總體利潤為50%。總體肉類利潤應該在40%。
海鮮類:利潤高,損耗大
「海鮮利潤其實也挺大。」張女士說現在黃蜆子13-15元/斤,2斤能做3盤,每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒,辣炒加的輔料最多,但總成本也就12元/盤左右,零售價28元/盤,利潤輕松達到233%。
不過,張女士說海鮮看起來確實賺錢,但損耗太大,所以只能算保本,弄不好還要賠錢。以她昨天進的黃蜆子為例,因為夜間天氣冷,就餐客人少,進的3斤45元的黃蜆子,只賣出去一盤,剩下全都死了,不但沒賺錢還虧損17元。
「海鮮類燒烤確實不好做。但是,這是一大品種,少不得的。」
副食類:利潤至少達200%
在串店的廚房裡,記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者,這一箱火腿腸總共60根,進貨價77元,平均1.28元/根。而菜譜上零售價為3元/根,烤後利潤可達234%。
「這是漲價了,過去一根平均0.76元,利潤300%。」張女士說現在比2010年時火腿腸漲了將近一倍。
一袋魚丸37元,能穿88串,成本0.42元,加上炭火等費用,每串0.5元,零售價1元,利潤200%。烤饅頭,1元4個,每個穿1串,但饅頭費油,成本得達到0.5元/串,利潤也是200%。
酒水:利潤達184%-370%
提到酒水,張女士說飯店其實全指它當家,因為它的消費量最大,每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的礦泉水來說,24瓶一箱的進價13元,每瓶0.54元,一般賣2元/瓶,當然也有1元的,但數量少,利潤分別是370%、184%。再說飲料,某品牌的果汁32元15瓶,約2.13元/瓶,售價4元,利潤188%。
最後說啤酒,零售價6元/瓶的啤酒,3.25元/瓶,利潤184%。零售價4元/瓶的,1.875元/瓶,利潤213%。扎啤最便宜的110元/桶,普通的160元/桶,能接50-60杯,約2.2-2.7元/杯,零售價5元/杯,利潤185-272%。
平均利潤:利潤可達40%-50%
張女士說燒烤單項利潤都很大,不過每桌客人不可能只消費利潤高的種類,加上大排檔和室內上檔次餐廳不同的是抹零多,利潤327元只收300元屬正常情況,所以平均利潤率為40-50%。
「現在不是最忙的季節,6月中下旬到9月上旬為旺季賺得更多,尤其是地點繁華的大排檔一條街。」張女士說。
算賬:
利潤公式=日營業額×綜合利潤率-固定成本
每天營業額為1417.5時保本。工作日每天約賣3000元,利潤為433元。周末好時能達到5500元,利潤1633元,平均月利潤為2萬。

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亂劈柴干鍋味道是相當的可以。你也可以到重慶試味道。

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還有一個就雪黃金比例燒賣了,小當家和解師傅比賽的時候就做了這道菜,他把整頭豬包在裡面,但現實生活中,這絕對是不可能的,然後把蝦肉、豬肉和蔬菜蛋黃都分別按比例擺放在一片菜葉上,現實生活中也有一款和這里很類似的東西,但是賣相卻並不是這么好。