㈠ 腩潮鮮牛腩火鍋怎麼樣
很不錯，好吃，值得一試。
在腩潮鮮牛腩火鍋，每一種口味的鍋底，30餘種名貴食材細心熬制，從配料的選擇到火候的拿捏，都恰到好處，食材足夠新鮮，濃香馥郁，肉質鮮嫩。
與燜煮的做法不同，下火鍋的吃法能最大限度的保留牛腩的鮮味，口感也會更嫩咬起來嚼勁更足，嵌在瘦肉部分的肥肉咬起來還有點爆汁！總之麻辣香香，非常棒，值得一試。
㈡ 腩潮鮮牛腩可靠嗎
可靠，腩潮鮮牛腩火鍋是一個具有多種經營渠道的美食項目，線上線下同步訂餐，為消費者帶來煥然一新的舌尖體驗，很好地滿足人們的需求。在行業內的口碑也十分不錯，合作這個品牌創業可以得到很好的回報。
2、食材的選擇需費心
只要是跟吃有關的，都要保障安全和健康。開火鍋店一定要注重食材的新鮮和品質，如果食材不過關，顧客吃了要麼當場要求退菜，要麼再也不光顧，這樣無異於自砸招牌，因此，開火鍋店一定要在食材上費心，不僅要保障食材的新鮮度，更要在有利潤的前提下盡力把最好的食材提供給顧客。
3、日常宣傳要用心
不會宣傳的火鍋店無異於閉門造車，宣傳不僅是打造名氣的重要手段，更是增加顧客粘度的重要方式，贈送禮品，日常折扣除了能吸引顧客第一次到店外，這些小福利還會讓顧客反復消費，促進店內營收。
㈢ 腩潮鮮火鍋加盟一家多少錢
像這種品牌火鍋店的話都是有地區保護的，一般差不多5萬左右的費用就可以加盟下來了
㈣ 腩潮鮮牛腩火鍋加盟一家怎麼樣
在火鍋行業中選擇加盟腩潮鮮牛腩火鍋是很值得的，該品牌的加盟優勢多，是一個很靠譜的加盟品牌。該品牌在市場上是一個很有人氣美食品牌，在市場上有著比較好的口碑，味道也很好，是消費者認可的，該品牌的加盟費用也不是很高。
2、享受品牌的優勢
許多火鍋加盟店因為已經有了一定的加盟商基礎，因此在很大程度上火鍋店是被人們熟知的，創業若是選擇加盟火鍋店就能夠通過原有的品牌效應吸引到消費者前來，而且這種類型的加盟火鍋店的食材與口味都是符合大眾標準的，所以創業選擇加盟火鍋店可以在宣傳方面減少一些工作。
3、可利用相對穩定的經營管理方式
一般來說火鍋加盟店的規模是比較大的，那麼在這樣的規模下為了更好地經營火鍋生意以及管理員工，火鍋店定製了一系列較為成熟的經營管理模式，那麼創業者在選擇了火鍋加盟店後可以直接利用已經具備的經營管理方式來打理火鍋店，節省了許多在經營方面摸索的時間。
㈤ 潮汕牛肉火鍋有什麼特色怎麼吃才是正宗吃法
潮汕牛肉火鍋是潮汕人獻給冬天的一份禮物，天一冷，潮汕牛肉火鍋店裡就會座無虛席，潮汕牛肉火鍋之所以火爆，還是因為它.......太「講究」了！
從選料到刀工、涮法到蘸料，多個方面的講究，才能打造出一鍋鮮香入骨的潮汕牛肉火鍋
生牛肉丸
廣東做牛肉丸的廠家一般多為70~90%牛肉，根據價格的不同，牛肉的純度也有區別
由於打丸子工藝麻煩，一般都採用先煮熟的熟丸，熟丸放置的時間相對久些，但遠沒有生牛肉丸有彈性，這里採用100%純生牛肉，每天用新鮮的牛後腿精瘦肉打丸子，出來的丸子都可以當乒乓球打~
㈥ 牛肉火鍋怎樣做好吃又簡單
材料
牛肉涮鍋是一款「鍋物」，是直接在餐桌上用湯鍋或平底鍋煮的料理。因為直接從熱鍋里夾取熱騰騰的食物來吃，頗有暖身的效果，加上要圍坐一起而吃，親情氣氛更見融洽，深得日本傳統家庭喜愛，成為冬日的親情料理。分量：2人預備時間：30分鍾
做法
材料
凍牛肉120克，白菜100克，唐蒿50克，菠菜60克，金菇50克，冬菇20克，豆腐80克，葛粉絲50克，京蔥40克，舞茸60克，年糕(切餅)40克，胡蘿卜20克，昆布15克，檸檬醋(本酢)54毫升，芝麻醬(胡麻垂)54毫升，紅葉醬15克，碎蔥15克。
製法
(1)將白菜及唐蒿下開水鍋汆熟，撈出捲成菜卷狀備用。
(2)年糕燒成金黃色稍冷。
(3)將各類蔬菜清洗、修切後，有序地排列於碟中。
(4)凍牛肉刨成薄片，折疊後盛於碟中。
(5)昆布加水燒開至90攝氏度，取出昆布，昆布水燒沸，備用。
(6)用昆布水涮食各種蔬菜及牛肉片時，配合檸檬醋和芝麻醬調味。
心得
薄牛肉扁宜即刨即食。
㈦ 腩潮鮮牛腩火鍋加盟怎麼樣
腩潮鮮牛腩火鍋是一個值得加盟的美食項目，專業人員誠信經營，用真心做美食，堅持選擇健康食材，做出不合的口感，即便是諸多挑剔的食客都被香氣引誘，紛紛慕名前來為了特色美味，連鎖店中的裝修風格以時髦簡約為主，打造優雅舒適的用餐環境。
2、產品味道
開火鍋店，味道的重要性不言而喻。現在火鍋市場同質化現象嚴重，如果沒有自己的特色，很難長久發展。除此之外，各地的飲食習慣具有一定的差異性，因而進一步要考慮產品是否適合當地的消費群體。有實力的火鍋品牌往往都有自己的研發團隊，能夠根據加盟商要求改良口味。
3、總部的扶持力度
越來越多的人傾向於投資開火鍋店，但是往往缺乏行業經驗，因而需要了解總部扶持力度是否完善，關系著開店最終的成敗，完善的扶持體系能夠幫助新手快速熟悉該行業，讓店鋪早日走上正軌。
㈧ 請問潮汕牛肉火鍋底湯是怎麼做的，要呢些配料呢
配料：牛肉800克、姜8片、老抽4勺、花椒30粒、干辣椒8個、丁香1粒、八角1個、桂皮1塊、蘿卜一個、火鍋底料80克。
做法：
1、牛肉洗凈切塊、姜洗凈去皮切片、蘿卜洗凈去皮切塊備用。
㈨ 潮汕火鍋做法
潮汕牛肉火鍋成名於上世紀40年代，傳統做法是將沙茶醬加入鍋中，用濃湯做鍋底，後來逐漸化繁為簡，涮牛肉的鍋底只剩下牛骨清湯和白蘿卜，更有利於嘗出牛肉本來的味道。
原料准備：嫩牛肉、牛腩、白蘿卜、玉米、芹菜、食鹽、白鬍椒粉、生薑、牛肉丸、菠菜、金針菇、豆芽、豆腐皮、油麥菜、香蔥、香菜、沙茶醬、黃豆醬、大蔥。
製作步驟：
1.先將牛腩處理干凈，藉助放入高壓鍋裡面，加入大量的純凈水，再把切好的生薑片倒進去，倒入適量的料酒，熬煮60分鍾左右。
2.一個小時之後，關火，等待溫度下降之後，將鍋里的牛腩撈出來切成小方塊，放入大鍋當中，倒入熬煮好的湯汁。
3.將白蘿卜去皮切成方塊、玉米切成小段同時放入大鍋之中，接著倒入適量的食鹽和白鬍椒味提味，先用大火將水燒開，接著轉中火，燉煮三十分鍾，撒入一些芹菜粒和香蔥段。
4.製作蘸料。將准備好的沙茶醬倒入一個小碗中，然後舀一勺火鍋鍋底，加入一些花生碎和香蔥段和香菜末，攪拌均勻。
5.鍋底完成之後，將嫩牛肉切成薄片，刷入鍋中一分鍾左右，就可以食用了。先吃肉，在刷菜。
6.接著，可以放入一些土豆和藕片。將牛肉丸也先放入鍋里燉，大概十分鍾左右就可以吃了。隨後，大家而已根據自己的愛好，放入自己喜歡吃的蔬菜和食材。新鮮的蔬菜一定要最後食用因為這樣比較好吃。
7.蔬菜吃完之後，潮汕鍋底的牛腩也特別軟糯了，喜歡食用牛腩的人士就可以大快朵頤地品嘗起來。