① 誰知道雲南蒙自團山帶皮小黃牛米線的配方
秘方，必須要花錢學，我就是花錢學的
② 蒙自最有名的過橋米線是哪家
橋香園名氣大，但說實話，不好吃，蒙自本地人都不愛吃。而且，蒙自的過橋米線店好像都不加盟，最起碼我沒見過，都是自己開的。只有個沙氏姐妹牛肉米線，開了六個店，不過那都是他們一家人自己開的。
③ 關於阿朵木帶皮小黃牛米線館怎麼樣，好
關於阿朵木帶皮小黃牛米線館怎麼樣好。
④ 蒙自源過橋米線加盟費是多少啊
都要花錢
⑤ 同問蒙自源過橋米線加盟費是多少
民以食為天，做餐飲行業比起其他行業是要賺錢些，尤其是蒙自過橋米線小投資大回報，是創業好項目的不二選擇，我知道口味比較正宗的有官人橋他家米線比較好吃，有興趣才可以了解一下官人橋過橋米線，出自雲南蒙自，其旖旎壯美的神奇風光和絢麗多姿的民族民俗文化，無不令人心生嚮往。官人橋傳承古韻的麗江、大理古城，神秘莫測的蒼山、洱海傳說，極具風情的民族舞蹈等等，這都是人們心中經典的雲南印象。 官人橋過橋米線的製作方法是用傳統雲南過橋米線製作流程製作，選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序製作而成。
⑥ 蒙自正宗過橋米線是哪家
伊天閣。
1、牌子正宗，門口可以看到，大門口掛著一大一小兩個「蒙自過橋米線品牌授權店」的牌子，是蒙自八家品牌授權店中唯一一家清真傳統過橋米線。來看看他家何以座擁這等頭銜，有什麼好吃的。
2、做法新鮮，把大棒骨和部分牛肉放進銅鍋裡面，熬制8小時以上，牛骨通過長時間的熬煮，其湯色純正味道鮮美，盛上一碗米線，按照自己的口味，在湯里加入各種泡菜及特色配料後，可口的清真過橋米線出鍋啦！為了保證湯的新鮮度，每天的湯都是新鮮熬制的。
(6)蒙自帶皮牛肉米線加盟擴展閱讀
據伊天閣經理馬紹平介紹，每天的牛都是自己宰的，現宰現切的牛肉才能夠保證最少量的水分流失，從而保證牛肉的最佳口感。而他們挑選的牛必須是5歲以上的牛，其肉質更香。
馬紹平說：「生魚片、生牛肉、香酥、牛舌、牛肉涼片、洋鴨涼片、雞肉等都可以搭配到過橋米線裡面去。過橋米線裡面還有生牛菜，牛的身上只有幾個部位可以做生牛菜，最好是裡脊菜，很嫩，隨便燙一下就熟了；
洋鴨涼片回族專有的，這種鴨子是專門喂養的，都是用玉米面弄成一個個棗子大小的面團從鴨子嘴裡塞進去，讓鴨子自己消化，用這種方式喂養出來的鴨子味道很香，沒有腥味。」
⑦ 雲南紅河州團山帶皮小黃牛肉米線配方和做法知道嗎
烹飪方法
1.白菜洗凈切大片；
2. 牛肉、大蒜分別洗凈切片；
3. 蔥洗凈切末；
4. 木耳發好並洗凈；
5. 粉條煮熟備用；
6. 油開後把牛肉和辣椒絲先下鍋炒，然後放入白菜梆，炒倒後加入白菜葉；
7. 白菜葉炒倒再加入粉條，添少許醬油，繼續翻炒；
8. 新鮮白菜在炒的時候會下很多水，所以不必再添水，把鍋里的材料炒勻蓋上蓋子開始燉，大約5分鍾左右（注意看鍋乾的話可以加點水）；
9. 打開鍋蓋，這時湯會被粉條吸收不少，把木耳和蒜片倒入繼續炒，炒出蒜香，加鹽、雞精，盛盤，加點蔥花點綴。
⑧ 如何加盟唐會小黃牛帶皮牛肉米線
米線是用米做的，遇水會發 米線會吸水啊，就像米飯那樣會吸水 是吃：牛肉餡餅、糊辣湯、王家酸湯水餃、定家小酥肉、蜂蜜涼糕、臊子面、蕎麥
⑨ 蒙自過橋米線加盟哪家好
張一碗過橋米線
⑩ 請問正味源蒙自帶皮小黃牛肉米線要怎麼加盟
拿錢加盟