『壹』 貴陽市那裡的辣子雞火鍋好
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15樓
daisy0528
的帖子不曉得哪家正宗。花溪紅陽廠加油站旁邊那家鄭老五雞哈豆腐我去吃過一次，味道十分的一般，就餐環境更一般，服務員就別說了，喊了半天沒人搭理，再也沒有去過了。
『貳』 貴陽市貴開路附近有做辣子雞好吃的外賣或者火鍋店的么
沒得，貴開路的東西只有車站門口的啊家鹵味好吃
『叄』 貴州辣子雞火鍋的製作方法竅門
貴州辣子雞火鍋的做法步驟
1各種材料洗凈備用，冷鍋倒入50克菜油，開大火，油溫8層熱後加入姜蒜爆炒，香味出來後加入雞塊翻炒。
2待雞塊炒至微黃時，國內加入黃酒50克，醬油適量，大火不停翻炒，直到鍋內湯汁收干.
3然後加入槽辣椒，中火翻炒，並加入適量的食鹽.炒到雞塊均勻分布槽辣椒，（如無糟辣椒可以去槽市買瓶老乾媽辣椒油，按自我口味適量放入）。
4然後加入切片西紅柿一個，蒜苗兩根，香菇，繼續翻炒。
5待西紅柿炒熟，加入8000毫升熱開水，加入適量鹽，醬油。這樣香彭彭的辣子雞火鍋鍋底就准備好了。
6剩下的就是喜歡放什麼配菜就提前准備，然後開心的火鍋吧！
『肆』 貴陽正宗的辣子雞火鍋是咋做呢
三黃雞：一隻
色拉油：適量
食鹽：適量
姜：80克
干辣椒：100克
生抽：30毫升
大蒜：2頭
江米酒：15毫升
水：適量
1、將干紅辣椒用清水沖洗干凈，鍋中倒入適量清水，大火燒開後，將干紅辣椒放入，大火燒開後轉小火蓋上蓋子煮10分鍾，撈出辣椒瀝水備用
2、三黃雞切成小塊，姜削去外皮切成小塊，大蒜拍扁切碎
3、將干紅辣椒，姜塊，蒜碎一同放入攪拌機中，攪打成辣椒碎（不用攪拌太碎，有點顆粒口感更好）
4、鍋中倒入多一點油，待油溫5成熱時，放入辣椒碎，用小火炒四五分鍾，邊炒邊攪拌，避免糊底，待油色紅亮後即製成了糍粑辣椒
5、鍋中放入少許油，放入雞塊翻炒變色，加入米酒，生抽、鹽、放入適量辣椒糍粑（根據口味調整用量），再加少許清水，翻炒均勻，大火燒開後轉小火加蓋燜煮5-6分鍾，中途不時攪拌一下避免糊鍋
6、待水分漸干，辣椒糍粑黏稠時，就可以出鍋了
『伍』 我想開個辣子雞火鍋店
辣子雞火鍋店，具有獨特的辣、香味道，時值北方冬季來臨，火鍋店的生意定會紅火起來的，如果你下決心開這個火鍋店，要聘請一個名師，盡快張羅開張，等你一切准備工作就緒後，生意的旺季就來臨了。祝你旗開得勝，生意興隆！
『陸』 我想開個辣子雞火鍋店裝修需要多少錢
看店面多大了，看你喜歡什麼風格了，豪華大方的就貴了，要是你是個很藝術很個性的人，可以自己買些塗料，手繪，或貼圖，弄的個性，很有心意的就會便宜些，加上自己喜歡的裝飾，
『柒』 貴陽哪裡有辣子雞火鍋
好多路邊的火鍋店（干鍋）都有買
辣子雞
鍋的，都是小吃的形式，味道上都差不多，我們是在花溪
貴大
這邊，南區和北區都有很多店。
陽朗雞
是
息烽
的特產，在省府路東頭的文明路上也有一家，很火爆，味道也還不錯。~你可以去試試看。