Ⅰ 蟹黃湯包加盟
可以加百年龍袍吧，名氣稍微大一些吧。
Ⅱ 賴胖子肉蟹煲加盟費用多少錢
用料
螃蟹 5隻（三口之家是吃不完的）
鮮蝦 250g
嫩豆腐 250g
土豆 1顆
年糕 250g
調料（根據自己口味增加減少， 我也是邊嘗邊放的，我的口味偏甜）
糖 2大勺
鹽 1小勺
蚝油 1大勺
蔥 一根
姜 30g
蒜 30g
生粉 母蟹裹蟹黃用，公蟹勾芡用
辣椒醬 這個我只放了一點點，我不吃辣椒
郫縣豆瓣醬（或豆豉） 一勺兩勺的按你口味！
食用油 我一共用了三勺，按自家炒菜習慣
肉蟹煲的做法
買螃蟹，最好用公蟹，料理起來比較簡單，母蟹蟹黃多，切開得裹粉，否則蟹黃就浪費了，我這兒沒有公蟹賣，用的是母蟹……首先讓螃蟹吐泡泡，我讓它們吐了10個小時，前4個小時換了兩盆水（真的好臟）後6個小時把水瀝干凈，讓它們暢快的吐泡泡就好。不知道方法對不對，至少我心裡覺得它們干凈一些
刷螃蟹，這個不再多說了，反正就是注意安全
殺螃蟹。這個得重點講一下。如果您是殺螃蟹高手，那就忽略我以下的廢話哈。我是平時連生肉都不碰的人，所以活螃蟹對我來說太難了，刷螃蟹的時候我都是邊跟它們聊天壯膽，邊刷的，淚奔。如果您跟我一樣的話，我分享一下我的製作方法：螃蟹入蒸鍋，涼水的時候就放進去，殺死它們，趁它們顏色買變紅之前，取出。然後把它們大卸八塊，蟹殼留下不要扔。母蟹的話，切口處蘸生粉，防止蟹黃浪費。公蟹的話，記得把蟹鉗用刀背敲一敲，一來好入味，二來方便吃。（我廢話好多）
殺活蝦。這個很容易，因為要等螃蟹吐泡泡嘛，我就直接把活蝦放冷凍室，等到晚上用冷水一沖就散開了。蝦是配料，我准備的比較少，如果您愛吃蝦的話，那就使、勁、兒、放！噗…沒見過這么不靠譜的菜譜吧？
把蝦嘴、蝦腦袋上的那根刺（我不知道它叫啥）、蝦須、蝦腿兒全剪了，前後兩條蝦線挑出了（別忘了肚子里也有一根），我是從第三第四個關節跳出來的，肚子里那根是用剪刀剪開取出來的
嫩豆腐切塊，如果怕燉的時候散的話，可以在鍋里放一小勺鹽，用水焯兩分鍾。土豆切塊，洗掉土豆上的澱粉，年糕准備好。
蔥姜蒜。蔥切段、姜切片、蒜切片，分成兩等份。
炒蝦蟹。油熱後，放一份蔥姜蒜，爆炒蝦蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一點芡汁。我沒放，一來是母蟹本來有裹生粉，二來土豆澱粉多，我有信心湯汁濃稠
炒土豆，油熱後放豆豉（你也可以用郫縣豆瓣醬，味道會更好，我不吃辣，我用的豆豉），爆香第二份蔥姜蒜，倒土豆，翻炒，加水燉土豆，放除蚝油外的調味料。
土豆八成熟的時候入蝦蟹翻炒（蝦蟹的湯汁先不入鍋），小燉一會兒，水不夠可以添一點水。最後入豆腐和年糕和螃蟹殼，年糕早放容易粘鍋，豆腐早放容易翻炒的時候翻爛，年糕最好買容易熟的韓國年糕（如果是普通年糕，又想入味的話，就只能早點放，勤翻炒了）。最後倒入炒蝦蟹剩的湯汁，加蚝油，收汁，起鍋。
先將土豆、豆腐、年糕鋪在最底層，蝦蟹鋪中間，最上層擺好螃蟹殼，完成！因為量太大，我就用平時烤麵包的8寸方盤盛了，你們也可以用——盆！
小貼士
1、關於調料，我的口味偏甜，所以糖量大，各位親親根據自己口味放調料，最好是邊放邊嘗，我也是這么放的，所以食譜里調料的量也不是很准
2、關於辣椒醬，因為我不吃辣，只是增加口感，所以只放了一丟丟韓式辣醬，然後默默的放了些紅曲粉，增加色感，所以我食譜里沒寫紅曲粉
3、郫縣豆瓣醬和蚝油，都是有鹹味的，所以親們放糖鹽的時候要注意表多放
4、年糕怕不入味的話，可以在其它食材盛出後小燉一會兒
5、反正這道菜就是各種看心情、各種加調料和食材
6、喜歡吃雞爪的親，可以把炒土豆環節換成雞爪，等到雞爪快熟了再放土豆燉
Ⅲ 加盟蚌埠市蟹天下包子需要什麼條件
不招一，品牌：老約翰東畢竟只是個地方品牌，和好利來還是有差距的，但是價格基本一樣！二，東西的質量：老約翰口味還可以，但是東西不是太新鮮！因為店面開的太多，僅延安路這邊就有3個點，當天生產的賣不完也是不會扔掉的！導致經常有過夜的產...1797
Ⅳ 火鍋加盟哪家好
如果自己打算開一家火鍋店，並非一定要以加盟的方式與品牌方合作，不妨先思考幾個問題：
1、自己是否有炒料技術，或者有相關技術資源，是否有精力能力去學習相關技術。
2、自己是否有店面管理運營經驗，能否運營好一家火鍋店，開店和運營店是不一樣的。
3、自己是否有相關餐飲經驗，對各項成本，開銷，投入有沒有較為深入的認識。
很多人說火鍋底料是火鍋的精髓，這話固然沒錯，但底料並非是成功開出一家有持續盈利能力火鍋店的唯一因素，而以加盟的形式進行合作的關鍵就在於能彌補自身沒有的這些經驗知識，技術，管理與運營能力，而這些綜合起來才能成功開出一家火鍋有持續盈利能力的火鍋店。
註：以上朝天門火鍋原創回答，請勿復制轉發。
Ⅳ 諸老大加盟費多少錢在老家縣里想想開個諸老大粽子店，有誰知道加盟費嗎
如果您真的想加盟這個店鋪的話，您前期先去考察一下子，而且不同的城市加盟費也不一樣，但我認為加盟類的這種店鋪加盟費用普遍都會在五六萬元以上，但是這個具體花費多少我不太確定，因為這個畢竟是上不封頂的，因為不同的店鋪您也要花費不同的錢。
Ⅵ 蚌埠蟹天下加盟, 知道的請進。
蟹天下是上海的小吃連鎖，從蚌埠加盟的費用可能要高點，而且技術肯定不如總部成熟！建議直接打電話或到蟹天下總部考察！
上海蟹天下餐飲有限公司
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Ⅶ 和記蟹黃包加盟多少錢
你說的是禾言己嗎？現在不貴把，幾萬塊差不多