A. 重慶正宗品牌火鍋店加盟哪家好
重慶正宗品牌火鍋店加盟哪家好一般好品牌都具備以下條件,以下回答都是原創同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
B. 開個重慶火鍋加盟店應該做哪些准備
首先就是選址,火鍋店選址火鍋餐飲業的選址往往關繫到經營的成敗,開業經營就不考慮選址了要統計附近的商圈有多大,消費人群有多少,尤其是客流量方面,更要統計出白天和晚上、工作日和節假日等不同時間段的客流量。
不以規矩不成方圓。火鍋店想很好的發展下去,一定的規章制度是必須要堅持的。開店從內部建設抓起,創建好本店獨特的制度和精神,做好員工的培訓工作,如為店員製作統一的制服、注重提升員工的精神面貌、注重店內的擺設裝修等。這樣既能保證給顧客一個很好的第一映像,又能保證店內工作秩序井然,不出現因馬虎大意造成的損失。
C. 重慶解放碑有哪些好吃的
重慶解放碑可以說是最熱鬧的地方,好吃的東西多得很。尤其是重慶的火鍋。重慶解放碑老火鍋加盟店的口碑就非常好!
D. 解放碑老火鍋在那些地方有店
據官方數據顯示,解放碑老火鍋加盟店已經達到400多家,分別散布在四川、北京、天津、甘肅、浙江、江蘇各個地區。
E. 人氣最高的重慶火鍋加盟店是哪家
這就需要你自己去多多實地考察考察!就目前重慶火鍋來說,市面上火鍋品牌魚目混雜,但是選擇加盟一個火鍋品牌,一定要選擇大品牌,大品牌肯定後期的扶持和口碑都是很完整話的,還有要去了解注重他的發展歷史、經營模式、品牌形象、經營現狀、產品特色等。更要去實地考察加盟品牌總部的發展,和經營情況,千萬不要盲目開店。
F. 重慶火鍋加盟店風險大不大
要分析每個火鍋的加盟優勢
巴江風情加盟優勢
一、老字型大小名火鍋
史創於「七星崗鱔魚火鍋」,獲得「重慶首屆名優火鍋」稱號,國家商標總局注冊證書。
二、適應全國,四季無憂
優勢二:適應全國,四季無憂
傳統老火鍋,地道重慶味,讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現象成為歷史。500餘款菜品包括東西南北各地特色;6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。
三、重慶地域文化主題火鍋
巴江風情原味火鍋將產品質量視作生命,在鍋底與菜品上不敢有絲毫怠慢。巴江風情由洞子口「七星鱔魚火鍋」演變而來,專注餐飲二十年,精心鑽研,既有傳統老火鍋,又有全牛系列、美蛙魚系列,為顧客提供多樣選擇。
菜品方面,巴江風情十分注重菜品的品質,嚴格把控貨源,精選品質上佳的優質菜品,部分肉類菜品更是由旗下宰牛場專供,品質有保證。總店的廚房為4D開放式,從烹飪到出菜,顧客均可參觀,干凈明亮的廚房與標准化的烹飪流程讓顧客吃的安心。巴江風情原味火鍋,好料配好菜,吃出風味,吃出健康。
四、低投入、低成本、高回報
中餐、西餐、快餐、火鍋·····餐飲市場越分越細,各自定位也越來越精準,重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲,是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修,重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性,而且還降低投入,再結合公司打造的低成本運作模式幫你獲取高額回報。
五、專一經營、專業管理、持續賺錢
「術業有專攻」,只有做專做精才能持續發展,這是放之四海而皆準的千古真理。目前行業內一些冬天做火鍋,夏天上炒菜,春秋上湯鍋的「雜貨店」折騰不到一年就失敗關門。而我們專一做重慶火鍋,專業打造火鍋餐飲管理模式。
G. 重慶火鍋加盟店口碑最好的是哪家 前景加盟網
這個網站。資源賣3手,都是SE0資源,好多平台共享的。資源絕對的辣雞,公司的業務為了能簽單,做一些假的別的公司成交的案例忽悠你。然後找人找不到,一個只會踢皮球。然後資源非常的貴。沒有必要選擇一個沒有誠信,一次性生意的公司,一點保障都沒有的。花了錢也是被人耍。浪費這個時間,金錢。還要受氣。前景加盟網,一個沒有實力,資源是SEO獲取的,10塊一條都不值。只有浪費時間,失去商機。總結,一個沒有底線的公司
H. 加盟一家火鍋店會有什麼樣的支持
楓丹:我所在的是一個二線城市,城市居民消費水平在全國來說算是中等,人均收入估計在2000-3000元/月,居民生活比較悠閑,喜歡外出就餐,川菜在我們這里很有市場,四川火鍋店和四川菜館很多,但四川火鍋自助店還是空白。我想開一家這樣的店,請問首先我需要怎麼做呢? 火鍋店 李經理:消費群體很重要,你要開一家自助式的火鍋店,首先必須考慮到你的消費群體定位情況,解決好這個問題,你才能展開下一步工作,現在先談消費群體定位問題。 1、服務對象分析:a、消費者的職業特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領階層、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的;b、消費者的年齡特徵:如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好味重味厚型等等;c、消費者的性別特徵:女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;d、消費者的地區和民族特徵:不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異,應當加以區別。 當然,由於火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經被改良、創新,適合大多數人的口味,具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。 2、顧客消費行為分析: 消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等:a、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;b、消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系;c、消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;d、消費習慣體現在,對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。 酒店大廚 劉一刀:李經理說的很對,劃分的十分西細。定位什麼樣的消費群體也就決定了你開的火鍋店的類型:一般來說豪華型火鍋店服務對象以高收入者居多;大眾型火鍋店價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。 楓丹:我的消費目標鎖定鎖定在年輕的工薪族身上,消費能力在大約在30-40元/人,這樣的話我選址上需要有什麼特別注意的地方嗎? 行政總廚 流雲清風:選址之前,必須要選擇一個便於經營和發展的區域,這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬體環境是否優越等各方面的因素。 火鍋店選址的原則:要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等,道路暢通,顧客容易「接近」;同時注意周邊要有配套到位的環境。外部環境要形成氣候,火鍋店其它餐飲要混合經營,如「餐飲一條街」、「火鍋城」等。 楓丹:好的店名十分重要,請問起店名有什麼訣竅嗎? 聚緣酒店 蓂莢:店名設計方面1、 名稱與設計原則:要有識別性、獨創性、整體性。2、名稱設計基本規律:一是字體講究整體效果,好認好讀好記;二是發音響亮有韻味,富於節奏;三是字體本意與寓意結合。3、名稱設計基本要求:一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致;二是火鍋店名稱的幽默與寓意;三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合;四是火鍋店名稱的外延性;五是火鍋店名稱的取法的講究性;六是取名要求簡單明快,不要輕易改動,注意獨創性。 楓丹:我該如何進行裝修呢? 某酒店老闆 鑫鑫榮:火鍋店的裝修設計:要從不同的火鍋店實際出發,以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。總體來說,裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題:一是火鍋店結構單調;二是店內空氣混濁潮濕;三是店內桌位間距過小;四是環境空間壓抑;五是缺乏獨創性特色裝飾。 注意:因為你打算開自助型火鍋店,這種格局要求是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域,由客人自行選用,其具有布局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好,服務上比較靈活,顧客的參與性和自我滿足感得到體現,充分利用空間與顧客的運動性等特點。 楓丹:不僅在經營特色方面別具一格,我還想在味道上跟其他川味火鍋店有所區別,請問有什麼好的建議嗎? 自由人 饕餮族:四川火鍋最重要的是原湯的調制,其決定著火鍋的風味,也是製作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多,原湯也各有差別,但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。現在我具體為你介紹一下這些湯料,希望能給你一些啟發: 紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛,四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。 白湯,也即清湯鹵,用途也廣,諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯,也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。 另外冷鍋湯也是近年來出現並火爆的新鍋品之一,如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態和口感,因此非常受歡迎。 要調制好原湯,首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有:豆瓣(以郫縣豆瓣為上品)、豆豉、醪糟汁、花椒(以漢源所產為佳)、老薑、大蒜、干辣椒(以四川產「二金條」為佳品)、精鹽(以自貢產井鹽為佳)、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分為脂溶性和水溶性兩類。 屬於脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老薑等。使用這些調料時,必須先用油煸炒,油量要超過味料,火力不能太大,煸炒時間應稍微長一些,才能使味道充分析出。 屬於水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等,必須加入湯中才能出味。 此外,具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等,受熱時間不能過長,也不能過短,過長揮發過度,味感減弱,過短味感不夠。 目前,一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用於火鍋調味。 有些調味品如老薑、大蒜、干辣椒等,在使用前必須進行刀工處理。 四川火鍋使用的食油,主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味,保持原湯的溫度,增加用料的色澤;豬油除增加原湯香味外,可減弱用料的腥味、異味;菜油作煸炒原料和蘸味之用;麻油較少用於湯汁,多用於味碟。此外,還有辣椒油、蚝油、混合油、雞油等,也都是為了增加火鍋的香味和風味。 楓丹:原料采購是一個非常繁雜的環節,請問這方面我該如何操作? 大連海鮮酒樓 星星茶: 原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發放等工作。 1、采購業務是火鍋經營業務的始發環節,必須遵循下列基本要求:a、品種對路,即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種,以確保火鍋的適銷對路;b、質量優良,即必須嚴格把握好產品原料的質量關;c、價格合理,火鍋原料具有多樣性和地方性等特點,不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的,不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此,采購人員應該即時了解市場行情,降低采購成本,從而降低火鍋店的生產成本;d、數量適當,必須堅持勤進快銷,以銷定進的原則,做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。e、到貨及時,火鍋品種具有一定隨機性,每天的生產量和銷售量都難以預測。因此,為了保證火鍋經營的正常進行,原料的采購要隨要隨到,及時供給。 2、儲存業務管理方面:a、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面,儲存原料要有足夠的品種和數量,以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標准之上;b、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多,否則會造成積壓和浪費。因此,火鍋店必須控制儲存的投資,確保合理的儲備定額;c、指導原材料的購銷。要在儲存過程中,隨時了解原料的消耗情況,並根據實際的情形主動及時地提出采購意見或建議,以補充更新原料,並及時處理庫存的滯留原料;d、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衛生;e、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號,執行食品衛生法、堅持隔離制度,掌握溫度濕度、加強防護保養,搞好清潔衛生、防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作;f、出庫管理。食品原料出庫管理要切實做好以下工作:一是堅持憑票發貨出庫;二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等「三先一不」的原則。 最後建議你多看一下相關方面的資料。 楓丹:非常感謝大家給了我這么多寶貴的經驗,我要好好參考,充分做足開業前的准備工作,擇日開業,到時候恭候各位光臨。
I. 沒有開店經驗,加盟重慶火鍋店能賺錢嗎
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先,沒經驗不代表開不好一家火鍋店,但如果盲目開店必然風險很高,沒經驗的人,需要著重思考兩個要點,一個是底料口味,一個是經營管理知識,自己沒經驗,或者沒有可靠的親朋好友有相關經驗,那麼選擇加盟無疑是比較好的方案。
然後,一定一定要認真考察品牌,現在的人往往容易被所謂網紅概念迷惑眼睛,殊不知這可能就是套路,現在市場上的網紅快招類品牌不少,最好避免此類品牌,要隨時記住,開一家火鍋店,目前在於打造出火鍋店的持續運營盈利能力。
眼見為實耳聽為虛,親身實地考察,分析品牌實力,多多對比分析,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。
值得注意的是,在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中,大部分其實都沒有相關經驗和知識,都是與本部緊密溝通學習,逐步提升起來的。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望採納。