Ⅰ 做竹筒飯的時候，都需要哪些步驟
竹筒飯，我第一次見是在西遊記裡面犀牛怪那一集，當時豬八戒吃的非常香的那個就是竹筒飯，竹筒飯需要准備的材料比較多，但是真的很香很好吃，我們要買來現成的竹筒，准備好糯米、紅小豆、蜜豆、紅棗等配料，這個竹筒飯是少數民族最先發明的，香甜軟糯，最重要的是竹香四溢，吃到嘴裡，糯糯的，很香甜。當然市面還有一種常見的竹筒飯，就是用一個竹筒，裝上米飯，上面放上一層烤肉碎，沙拉醬，是一種小吃。
小編比較喜歡純正的竹筒飯，糯米香甜，再加上竹子的香氣，一口下去糯糯甜甜的，怪不得豬八戒喜歡吃呢，小編曾經吃過幾次，味道比粽子還要好吃。竹子香味非常重，而且糯嘰嘰，很符合現代人的口味。而小吃竹筒飯更香一些，無論是小吃還是純正的竹筒飯，製作方法都很簡單。
Ⅱ 三亞竹筒飯哪家好吃，三亞竹筒飯推薦，三亞美食攻略
竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）沖的「香米」並配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的「竹筒香飯」。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。
Ⅲ 加盟什麼快餐好
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Ⅳ 什麼地方的竹筒飯好吃
三個地方.
1.台灣阿里山區
遍地竹林的阿里山區，竹簡飯為其特色小吃，尤其廣為當地鄒族族人所運用;傳統的做法是以桂竹的竹筒內裝生糯米，再以高麗菜或山酥塞住筒口後炭烤，一會即可聞到濃濃的竹香，待烤熟後即撥開竹筒，長條的白飯外圍裹著一層透明的竹膜，桂竹的清香混合著飯香撲鼻而來，香嫩可口。 若配上阿里山特產哇沙米加醬油的沾醬，即是風味十足的鄒族美食。此外亦有直接在竹筒內加上佐料的新做法，別具滋味。
2.海南
海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
黎家竹筒飯竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家「山蘭酒」，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。
3.江華瑤族自治縣
江華瑤人從遠古時候以來，多生活在大山裡，從狩獵到刀耕火種到林區開發，瑤族與山結下了不解之緣。瑤族人民常在大山裡活動，有時候幾天都不能回到居所，但大山裡渺無人煙，做飯成了一大難題。於是瑤人發明了竹筒飯。竹筒飯，顧名思義，自然是以竹筒代替鐵鍋做飯。因為竹子滿山都有，取材容易，就節省了許多時間。上山打獵或是造林植樹，不用帶鍋，只一小袋米，掛在腰上就行。做飯時，選砍一節竹筒，兩頭留節，就是一口天然封閉的「鍋」，在筒開口，將米和水倒入筒內，再以木塞封上，左右以樹杈支稱，放在篝火上將竹筒烤成金黃色，則可聞到清香。取下後，用刀將竹筒剖成兩半，即是兩「碗」飯。竹筒飯是旅遊野炊的最佳選擇。其味清甜而純，帶著淡淡的竹香味，留嚼越覺得齒唇生津，甜香無比。
Ⅳ 竹筒飯用什麼配料好推薦幾種
竹筒飯的整個製作過程主要是選用上等的泰國香米，這種米得水土的滋潤、軟糯清香、耐飢養人。先選取豬瘦肉剁成小塊，放入調料腌制，放入鍋中炒熟取出，與泰國香米一起拌勻。然後將它們放入事先准備好的竹筒里，同時兌入等量的水，再用布封口。同時竹筒內側被抹了層熟豬油，這樣既不容易粘壁又有一股自然醇香。最後放入烤箱烤熟就能取出來吃了。吃起來柔韌適口、肉香醇濃,讓人齒頰留香，食慾頓開。
竹筒香飯
黎族的常見食物。製作的方法是：截取一節竹筒（嫩竹，直而粗，底部留節），放入精米（最佳是山蘭稻糯米），加適量水，在火堆上慢燒細烤，待水烤沸後，在竹筒頂端加木塞或樹葉密封，繼續在火堆里邊烤邊翻，至聞到一一股香味為止。稍候片刻，用刀把竹筒輕輕破開食用。飯粒松軟，兼有米香竹香美味。黎胞稱之為「竹筒香飯」。
倘若在竹筒里加點山豬肉、黃掠肉、鹿肉等野味，拌入醬油或精鹽，其味更美，堪稱黎家佳餚，待客上品，爽口而不膩口，老少咸宜。黎胞上山打獵或墾山，就在山上砍竹野炊。烤竹筒飯如今成為海南島旅遊風味的野餐，吸引著不少中外遊客。
Ⅵ 吃竹筒飯有什麼好處
竹筒飯，用山蘭稻(一種旱稻)沖的"香米"並配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的"竹筒香飯"。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
Ⅶ 烤肉竹筒飯哪有加盟:就是雞肉加生菜的那種
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Ⅷ 南寧哪裡的竹筒飯好吃
這要看你會不會做 我小的時候 常常和朋友 做竹筒飯 非常的好吃
Ⅸ 竹筒飯好吃嗎
竹筒飯，只需簡單的幾步就搞定，超好吃
竹筒飯
竹筒飯，很多大排檔都有，沒吃過，但很想知道是什麼味道。想像的味道應該是不錯的，因為我很喜歡粽子的味道。於是購買了竹筒做起來。味道真是不錯，很鮮香。覺得這個竹筒買的很值，因為還會繼續做各種味道的竹筒飯。好吃。
原料：大米、雞翅、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽、姜、白鬍椒粉、醬油。
做法步驟：
第12步、成品圖。
小貼士：
在往竹筒分裝食材的時候，米中的水分也要平均分開。