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鄭州百羞牛肉拌面加盟

發布時間: 2021-08-24 10:37:25

Ⅰ 鄭州的特色小吃

1、靠近德化路步行街的德化美食街, 這里多是一 些小吃 。
德化街不僅是一條商業街,同時還以「老字型大小」的小吃聞名於鄭州,想起了「老字型大小」,就想起了德化街,這里代表的小吃有:「蔡記蒸餃」、「葛記燜餅」、「合記燴面」等牌子。
2、綠化廣場、二七廣場附近美食也比較多。
二七廣場是鄭州最繁華的商業區,廣場四周有華聯商廈、商城大廈等大型商場和數百家中小型餐飲店,是外地遊客的必到之處。
3、東明路的夜市和 北下街的回族餐館也是人氣比較旺的地方 。
4、汝河小區夜市 ,那必須吃酸梅湯 ,楊記烤魚,炒方便麵等等,另外還有一家的小籠包不錯,老沙旁邊的杏仁茶,杏仁茶對面的炒涼粉和涮牛肚,每去必吃。
5、文化路與豐產路交叉口 ,有一大牌子寫的是美食一條街,看見牌向西 ,就能看見 。
6、豐產路,大清花餃子,餃子好吃,菜也好吃,去吃就送。基本上點四個到最後能上六個。 吃的你走都不想走。
7、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米,思達連鎖超市對面,新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾 克孜族來鄭州開的店。這里是鄭州最正宗的新疆菜館,羊肉串,大盤雞,手抓肉,手抓飯,拉條。。。。。
8、南陽路北段,南洋新村旁邊食記對面的稻花香。腐鹵肉,絕對一流,一層肥肉,看著肥,但感覺不出,一層豆腐乳,一層豆腐。
交通:
公交線路:76路,34路到達火車站,在步行約310米,到達德化步行街店。
公交線路:坐312一直到終點站「二七廣場」。

Ⅱ 牛肉拌面的牛肉怎麼炒

用料: 牛肉:二斤鹽:四大勺干紅辣椒:70克麻椒:一小把蔥段薑片:適量棒子骨:一個燉肉包:(我用的是雙匯的,非常方便)
收起
步驟:
1
牛肉在買的時候盡量選擇牛的上腦肉,燉好以後非常的香!干紅辣椒洗凈控凈水分!棒子骨洗凈備用。
2
將牛肉洗凈,切成一厘米大小的塊(想吃大塊的就切大點!)。
3
鍋里放水燒開,水開後放少許料酒,放入牛肉汆燙出血沫。
4
用勺子撇凈血沫,然後用笊籬撈出牛肉。
5
鍋里放適量油,(油可以稍微多一些)油熱後放入一小把麻椒炸出香味;將麻椒粒在油中炸糊以後用濾網撈出不要。
6
將辣椒倒入鍋中,煸炒至辣椒變成暗紅色撈出。
7
倒入牛肉粒煸炒均勻,煸炒大概五分鍾左右,然後倒入炸好的辣椒炒勻。
8
鍋中加入適量的水,水量要足夠多,完全的莫過牛肉和棒子骨。
9
放入准備好的豬棒骨,然後放入調料包和蔥段薑片。
10
湯開後再撇一遍浮沫,然後加入四大勺鹽(因為做的是鹵,所以鹽可以多一些)。
11
開小火慢燉兩個小時左右,燉至棒子骨骨肉分離,牛肉酥爛的時候就可以關火了。
12
鍋里放水燒開,放入面條煮熟。
13
然後放些時令的小青菜在鍋中燙熟,(油菜或者是小白菜都是不錯的選擇)。
14
澆一勺牛肉鹵在上邊就可以了!這個面可以說是麻辣鮮香,還非常的方便!