A. 跪求!蜂蜜無水蛋糕配方,開店用
推薦幾個配方:
蜂蜜無水蛋糕:
主料
雞蛋(兩個)低筋麵粉(80克)蜂蜜(40克)砂糖(40克)
調料
色拉油(30毫升)
廚具
電烤箱、打蛋器
1 原料集合。
2 玻璃碗內放入糖和蜂蜜,再打入雞蛋。
3 找一個更大的盆,倒入熱水,再把玻璃盆放入熱水盆里,開始打發雞蛋。
4 雞蛋液由黃變白,膨脹起來,繼續打發。
5 打發到拿起打蛋器,會形成一個下垂且不容易滴落。
6 分兩次用小篩子篩入低筋麵粉。每次用第7步的手法翻動混合。
7 刮勺由下至上的翻動麵糊,輕輕地混合麵粉和蛋糊。
8 最後加入色拉油再以7的手法混合。
9 倒入模具2/3的深度,預熱烤箱172度,時間10分鍾,中層。這個是小模具是10分鍾,大點的可以調到12分鍾。
無水蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕屬於全蛋海綿蛋糕,加入蜂蜜讓蛋糕更香甜,放置一天後口感更佳
標簽:
主料
室溫雞蛋(2個)
低筋麵粉(90克)
調料
細白砂糖(30克)
蜂 蜜(40克)
玉米油(33克)
廚具
無
1 准備材料。
2 蜂蜜、細砂糖混合均勻,加入雞蛋。蛋盆隔40度熱水用電打蛋器低速攪打,至蛋液表面出現清晰紋路,轉高速繼續攪打。提起打蛋器,蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。
3 麵粉過篩,分2次加入到蛋液中,翻拌均勻成蛋糕糊;盛一點拌好的蛋糕糊與玉米油混合均勻。
4 混合好的狀態。
5 將蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均勻,倒入硅膠模中。
6 烤箱預熱150℃,中層,20分鍾。
7 出爐後趁熱脫模,放在烤網上晾涼。
小竅門:
熱水的溫度不宜太高,否則容易把雞蛋燙熟。
B. 想要做蜂蜜蛋糕,有沒有好一點的蜂蜜推薦
建議你買品質比較高的蜂蜜哦,像很多米其林餐廳選擇蜂蜜都會傾向於國外的品牌。西瑪王國就是一個比較好的蜂蜜品牌,俄羅斯原裝進口,執行的是歐盟的食品標准,個人感覺非常不錯
C. 好利來的蜂蜜蛋糕
用筷子和勺子也能吃啊,沒必要一定要叉子刀子,記得盡快吃完,保質期很短的
D. 有關於「蜂蜜小蛋糕」加盟的具體情況是什麼
聽說10000元而已
E. 做蜂蜜蛋糕生意好做嗎
只要做的好吃,技術有保障,地理位置也可以,都不會差哦
F. 成都哪家周記無水脆皮蜂蜜蛋糕店好
羊西線歐尚旁邊那家生意爆好,味道也不錯
G. 怎樣加盟上海周記無水蜂蜜蛋糕
那應是個人招牌,非連鎖品牌,
建議去此店直接詢問店方負責人,較好。
H. 蜂蜜無水單蛋糕添加什麼可以延長保質期,我想開個小店 用於銷售 希望大家幫忙 謝謝
你可以去網路一下美蘭卡蜂蜜蛋糕官網,裡面有一段視頻是教大家怎樣做蜂蜜蛋糕的,叫的很細心。你可以去看一下!望採納哦!
I. 蜂蜜蛋糕買一斤送半斤賺錢嗎
那要看你定價了