㈠ 加盟南洋大師傅蛋糕店靠譜嗎
還行，人氣很高。南洋大師傅合作店在經營的時候，如果擁有良好的服務，那麼則可以保證店鋪更好的留住消費者。為了能夠促使店鋪服務質量的提高，南洋大師傅合作店會做好員工培訓，從而提升員工的能力和技巧。
(1)加盟南洋奶茶擴展閱讀
除了為人津津樂道的「南洋大師傅」拳頭產品——網紅雞蛋糕，更重要的是「南洋大師傅」引領的懷舊風潮，深化了雞蛋糕作為潮流糕點的新內涵，是業內獨一無二的風景線！
在同類輕餐飲加盟品牌中，「南洋大師傅」銷量持續穩定增產，加盟不斷，歸功於主打健康天然，製作走心手作，溫情的店鋪環境更是彰顯「南洋大師傅」品牌的獨一無二和人文關懷。
相比「一點點」快餐式的無座店鋪、「喜茶」疲於奔命的排隊長龍，「南洋大師傅」似乎就純粹了很多。不論是「南洋大師傅」在雞蛋糕之外開發了一系列飲品，囊括了現在各大奶茶品牌中的王牌特色，開發出具有「南洋大師傅」獨特氣質的飲品群。
㈡ 奶茶店的秘密
開奶茶店沒什麼秘密,不知你有沒有設想過要開一間什麼樣的奶茶店? 想開什麼檔次的奶茶店? 目前主流市場的需求越來越趨向於正規化和品牌化, 消費者經過多年的認識和進步,也越來越需要高品質的產品,越是低檔的品質差的,或者是以低價格作為經營手段的,或者是模仿抄襲別人沒有個性的產品和不規范的,就越容易被市場所淘汰,即使一時不被淘汰也難以往前發展和繼續生存,若你真要以奶茶店作為創業和事業的基礎,建議你走中高檔路線,把店開成你本地最好的奶茶店,並且形成具有獨特個性和魅力的文化和產品,推薦一套奶茶店的菜單給你做參考, 奶茶主要品種有台式濃味奶茶、港式奶茶、朱古力挺味奶茶、南洋咖椰奶茶、台灣香芋頭奶茶、杏仁奶茶、花草奶茶、台式茉香綠奶茶、日式綠抹奶茶、胚芽奶茶、韓國薑母奶茶、馬來西亞酥油奶茶、土耳其香辣酥油奶茶、英式桂花奶茶、意式瑪琪朵酥油奶茶、炭燒奶茶。 除了奶茶之外, 還有意式特調咖啡、卡布基諾、摩卡、拿鐵、皇室等咖啡系列, 香芒奶昔、草莓奶昔、蘋果奶昔、木瓜奶昔、什果奶昔等奶昔系列, 綠調蘋果冰沙、紅莓果茄冰沙、冰橙鳳梨冰沙、沙司西瓜冰沙、什果窩打冰沙等冰沙系列, 珍珠西米果撈、紅豆窩打果撈、鳳梨窩打果撈、草莓窩打果撈、什果窩打果撈等西式風味沙律水果撈系列, 台灣特飲愛玉奶茶、燒仙草、馬來西亞青椰漿和各種鮮榨調味果汁系列，韓國特飲蜂蜜柚子茶、紅棗茶、生薑茶、蘆薈茶，以及法式香煎乳酪、瑞士烤乳卷、風味三明治、創意小點心，泰國鳳梨和芒果沙律飯卷，馬來西亞咖喱海鮮和咖喱雞肉果道，美國卡羅水果華夫餅、炸芝士薯條、炸雞腿、炸雞翅，荷蘭奶茶煮蛋、義大利芝士土豆團、香港咖喱魚丸和牛丸、台灣豆花嚕肉粉、天婦羅花枝丸、韓國鐵板燒尤魚和烏冬面、印尼沙爹牛肉串、日本海鮮串燒、新加坡烤榴槤酥等等各種中西式美食。這樣凍熱奶茶和冷熱飲品和熱食小吃都有,就不會受季節的影響,除此之外,再根據食尚潮流和節令消費變化補充新品種。
若加盟品牌店,一般需15萬元以上。
若你不想加盟,需要技術幫助,可發E-mail:[email protected]聯系。
㈢ 老南洋風味奶茶怎麼做
1- 原料
港式奶茶所用的茶，無需神秘化，只需滿足以下原則：
產量大，味道一致，無添加香味，易萃取，（加工完成後）Body（借咖啡術語一用）濃重，茶溶液咖啡因含量高。因此排除掉昂貴的大陸整葉紅茶、添加香精的伯爵紅茶、寡淡的立頓茶包是必然的。普通店鋪使用拼配好的碎末紅茶為主，內含粗細差異很大的數種茶，以實現豐富的風味。
奶，只能用淡奶（我之前以為「淡奶」屬於淡奶油，但是兩者工藝是完全不一樣的），原因很簡單，最終奶茶當中可溶物、懸浮物與水的比例只有在一個有限范圍才能有正確的味道，普通牛奶大量含水，添加進去必然遠離這個范圍，但是用牛奶來替代水來萃取茶，又不好操作。（我知道有人直接用牛奶煮茶葉，那種做法過於難控制）
2- 工藝
萃取、混合，是港式奶茶的兩個核心步驟。
港式奶茶的萃取方式，包括了手持大壺開水沖入茶網（隨後就是用茶湯再沖）以及將茶網浸泡在壺中短暫加熱兩個部分。前者速度比手沖咖啡更快，水流巨大，能夠把茶網內的拼配茶沖擊成巨大的凹坑，後者則需注意控制時間和火力，防止沸騰。
以往這部分工作完全依賴於經驗來控制，但是現在採用VST咖啡濃度探測器之類的工具，已經可以精準定量，無需自己測試喝到心跳過速。
這裡面影響效果的變數很多，但是常規控制項只有幾個：
1- 茶和茶湯的比例；
2- 沖茶時的水溫；
3- 沖茶手法（影響萃取均勻度）；
4- 反復沖的次數；
5- 壺內加熱階段的時間；
以常識來看，碎茶接觸熱水時，熱水的溫度越高、接觸面越大、接觸時間越長，萃取出的可溶物即越多，因此提高水溫，或者加大壺內浸煮的比例，或者增加沖茶次數，都可以加重茶湯的味道。
3- 辨析
網上有人說：「粗茶可以出色，中茶負責茶味與回甘，幼茶負責茶香」，但是很多人搞不明白這些到底指的是什麼，抓一把拼配茶一看應該就能知道吧？就是指的顆粒大小啊。
但是，同樣的工藝條件下，小顆粒的必然最先開始被萃取出各種可溶物，結束萃取時，小顆粒也應當被萃取出了最大比例的咖啡因，以及其他產生苦味的各種成分，反而是大顆粒的茶應當承擔著提供香氣的作用才對。
㈣ 想在南京開家奶茶店，請高手指導！！！！
不知你有沒有設想過要開一間什麼樣的奶茶店? 目前主流市場的需求越來越趨向於正規化和品牌化, 消費者經過多年的認識和進步,也越來越需要高品質的產品,越是低檔的品質差的,或者是以低價格作為經營手段的,或者是模仿抄襲別人沒有個性的產品和不規范的,就越容易被市場所淘汰,即使一時不被淘汰也難以往前發展和繼續生存,若你真要以奶茶店作為創業和事業的基礎,建議你走中高檔路線,把店開成你本地最好的奶茶店,並且形成具有獨特個性和魅力的文化和產品,推薦一套奶茶店的菜單給你做參考, 奶茶主要品種有台式濃味奶茶、港式奶茶、朱古力挺味奶茶、南洋咖椰奶茶、台灣香芋頭奶茶、杏仁奶茶、花草奶茶、台式茉香綠奶茶、日式綠抹奶茶、胚芽奶茶、韓國薑母奶茶、馬來西亞酥油奶茶、土耳其香辣酥油奶茶、英式桂花奶茶、意式瑪琪朵酥油奶茶、炭燒奶茶。 除了奶茶之外, 還有意式特調咖啡、卡布基諾、摩卡、拿鐵、皇室等咖啡系列, 香芒奶昔、草莓奶昔、蘋果奶昔、木瓜奶昔、什果奶昔等奶昔系列, 綠調蘋果冰沙、紅莓果茄冰沙、冰橙鳳梨冰沙、沙司西瓜冰沙、什果窩打冰沙等冰沙系列, 珍珠西米果撈、紅豆窩打果撈、鳳梨窩打果撈、草莓窩打果撈、什果窩打果撈等西式風味沙律水果撈系列, 台灣特飲愛玉奶茶、燒仙草、馬來西亞青椰漿和各種鮮榨調味果汁系列，韓國特飲蜂蜜柚子茶、紅棗茶、生薑茶、蘆薈茶，以及法式香煎乳酪、瑞士烤乳卷、風味三明治、創意小點心，泰國鳳梨和芒果沙律飯卷，馬來西亞咖喱海鮮和咖喱雞肉果道，美國卡羅水果華夫餅、炸芝士薯條、炸雞腿、炸雞翅，荷蘭奶茶煮蛋、義大利芝士土豆團、香港咖喱魚丸和牛丸、台灣豆花嚕肉粉、天婦羅花枝丸、韓國鐵板燒尤魚和烏冬面、印尼沙爹牛肉串、日本海鮮串燒、新加坡烤榴槤酥等等各種中西式美食。這樣凍熱奶茶和冷熱飲品和熱食小吃都有,就不會受季節的影響,除此之外,再根據食尚潮流和節令消費變化補充新品種。
開奶茶店需要辦理三證: 衛生許可證、工商經營執照、稅務登記證。
若你需要幫助,可發E-mail:[email protected]聯系。
㈤ 前幾日路過一家叫馬來南洋的奶茶店，看著好火爆啊，他家的奶茶很好喝嗎
馬來南洋是一家新品牌奶茶店，因為獨具馬來西亞南洋口味，所以在國內是非常受歡迎的，尤其是他們的特色奶茶，純正東南亞口感，滋味十足。。感謝你的提問，希望能對你的提問有所幫助
㈥ 加盟一家奶茶店大概多少加盟費呢
不一樣品牌的奶茶店以及地區不一樣，奶茶店的加盟費不一樣，目前市場上奶茶市場比較激烈，建議選擇品牌比較好、知名度比較高的奶茶店或者有特色的奶茶店。一點點、喜茶之類的網紅奶茶開一家預計總投資在幾十萬到上百萬之間，具體看地理和規模。而且這類網紅店對地理和選址要求高，對裝修材料也有一定要求，一般性都在商場中心。
可以開一家動漫奶茶店，如果是開一般的飲品店，沒有什麼特色，競爭壓力又大。動漫行業是現在國內的朝陽行業，前景很好。喝飲品奶茶的多是年輕人，特別是80、90後的用戶，他們喜歡個性，時尚的產品，更是是看動漫長大的，如果有一家動漫奶茶店，將動漫與奶茶相融合，那麼就更能吸引用戶。
㈦ 我想開一家奶茶店，但不知道要怎麼弄。誰能給我指點迷津啊
那要看你有多少的資金啊！資金夠的話建議最好是加盟，要不就挺麻煩.
1、選擇一個地理位置好，人流量交多的店面或是學校附近，店面面積不用太大。
2、裝修店面起個店名最好再設計個店標這會讓別人記住你的店，要裝修出有新意的這可不是件容易的事，當然你也可以請設計公司來幫忙。但是如果加盟的話就好辦了，因為加盟的店面都是同一裝修的。
3、裝修進展的同時你可以去購買設備和材料如：冰櫃、碎冰機、封口機、奶茶粉，等等很多東西。尤其是對材料的選擇不同做出來的口味也是大不相同的，我相信你也喝到過比較難喝的奶茶吧？但是加盟的話這些設備和材料都是統一由商家提供但是還是要選擇一家比較好的像急速、避風塘的牌子，我都喝過他們的很多種飲品還是比較不錯的，我在湖北上大學這面生意好的就是急速，我家在青海我家那面好的就是避風塘。每天的生意都非常火爆！！！真實感受！！除此之外就是學習店裡銷售的飲品的做法。
4、就是辦理相關手續，營業執照、稅務登記證餐飲行業好像還要辦理衛生許可證，有些地方還要有從業人員的健康證。
5、要一間奶茶店正常營業，你一個人當然是不夠的了，所以還要請人.完事後你就可以開業大吉嘍！！剩下要做的就是宣傳啊，和一些銷售的技巧啊的==瑣碎的問題。這需要在實踐中不斷摸索哦！！
希望我說的能幫到你一點！！呵呵！！（:
㈧ 看到馬來南洋的奶茶店排隊好長，都有什麼樣的奶茶啊，很獨特嗎
還是比較獨特的，奶茶只是其中一小部分，樓主看來是比較鍾情於奶茶店，他們家的奶茶主要有馬六甲椰糖奶茶、泰國白糯米奶茶還有泰國紫糯米奶茶，這些都是在其他奶茶店買不到的。。我的答案你高興嗎？高興請採納
㈨ 我想開個奶茶鋪，但不知道要走擁有什麼設備 多少錢，加盟還是不加盟
不如你想到辦法之後把我也找來，我也想開
個人認為獨立品牌會好好多
不需要太多設備，你有煲子、火爐、勺子（就是長柄的大湯勺）食用的有茶葉、水、牛奶、糖（或蜜糖）就行啦
錢的問題不知道如何解答