⑴ 那些讓你欲罷不能的奶茶，你知道到底是怎麼來的嗎
奶茶到底有多火？據台灣波仕特網站的市場調研報告，珍珠奶茶是最容易打動外國人的小吃，支持率接近50%。90年代中期，台灣奶茶店興起了連鎖加盟形式，加倍擴張市場，並向島外擴張。
成立於1996年的「快可立」成立之初就開拓香港市場，1997年進入大陸發展直營店，成為第一家正宗的「台灣奶茶店」。隨後，台灣的「休閑小站」、「50嵐」、大陸的「大卡司」、「避風塘」、「快樂檸檬」，都開始了攻城略地的市場份額爭奪戰。
連鎖品牌和街邊無名小店到處開花，遍布全國的街邊奶茶鋪成為很多人的童年回憶，一根粗壯的吸管，用力吸吮出來的柔軟Q彈的「珍珠」，在無數個夏天清涼了中國人，也讓無數人為此拉肚子。
2005年，香飄飄速溶奶茶上市，2009年，統一阿薩姆奶茶上市，杯裝速溶和瓶裝更加豐富了奶茶愛好者的選擇。奶茶在英國從貴族飲料變成窮人日常，在中國也一樣。
2011年，台灣爆發了「塑化劑」事件，因在珍珠奶茶的常用原料「起雲劑」中檢出部分產品含有塑化劑，被媒體曝光後，引起奶茶業大動盪。台灣當局緊急排查涉及企業和產品，大陸也發布緊急通知，禁止進口相關企業產品，其中就包括統一、五十嵐等奶茶製造商。塑化劑事件對兩岸的奶茶消費造成重創，甚至波及到海外的奶茶業，一時間人們甚至談奶茶則色變。
⑵ 福州哪家奶茶最好喝
從最早台北小站的「珍珠奶茶」到現在水舞功夫的「手搖奶茶」、「絲襪奶茶」。福州這類店很多很多……不過倒閉掉的無名奶茶店就更多了 在茶飲店火爆的背後，一股跟風潮也開始涌動。去年底至今短短3個月，榕城茶飲店快速增加。 記者發現榕城古街、師大學生街、火車站、大利嘉城等繁華地段，以及各大高校、中小學周邊，四處都有茶飲店的蹤影，「手搖奶茶」、「純手工製作」等口號也是滿天飛。 「雖然旺季即將到來，很多經營者會迅速跟進，但出於各方面的考慮，我們擴張的步伐不可能邁太快。」面對眼前大好的市場前景，以及跟風者不斷冒出的現狀，水水葡京食品有限公司福州區域經理林麗媚顯然考慮得更加長遠。她告訴記者，目前水水葡京尚未放開在福州區域的加盟，其中一個重要原因，就是擔心一些抱著「挖一桶金就走」心態的投資者，蜂擁而上搶開茶飲店，導致管理不善、品質下降、品位不佳，最後讓品牌遭到消費者唾棄。 門檻太低市場泛濫 不過，對榕城大大小小的茶飲店而言，市場競爭的號角才剛剛吹響。春夏之交到盛夏這幾個月，才是茶飲店們拼殺的關鍵時候。 「估計那時候店的數量會翻上兩三番。」從事奶茶行業多年的鄭先生透露，一般三四月才是茶飲店開業的大好時機，既不要承擔冬春這一相對淡季的營業壓力，也不用過多地考慮產品線的開發、調整，可直接輕裝上陣迎接旺季。據記者了解，目前阿二冰茶、水水葡京等都將心思放在了招兵買馬上，正全力積蓄精銳力量，准備迎接旺季可能引發的擴張攻勢。 事實上，類似的休閑食品跟風潮，也曾多次在榕城上演。除了此前提及的快可立、葡京小站之外，名揚燒餅、饞嘴鴨也都曾刮過一陣風，不乏排起長隊瘋狂搶購的熱鬧場面，大有席捲榕城大街小巷之勢，不過最後卻都難逃競爭激烈市場分化，紛紛關門大吉的命運。 特色食品加盟店的通病就是短命。相關人士擔心，茶飲店的風行可能也將遭遇來去匆匆的命運。許多街邊茶飲店技術含量低、投資門檻低，食材、工藝上基本沒有太大區別，採用的也都是基本相同的設備，「如果生意好，小投資者最易一哄而起，但也容易一鬨而散」。 對此，阿二冰茶的有關負責人認為，在保證產品品質、追求口味特色的同時，茶飲經營者必須求新求變，迎合消費者不斷變換的偏好，同時逐步引導消費市場走向成熟，這樣就能做強品牌立於不敗之地。「對多數跟風者而言，管理和服務是其軟肋。」林麗媚表示，如果沒有苦練「內功」，只專注於依葫蘆畫瓢地學皮毛，沒有深入到品牌文化、產品研發、質量管理、服務規范等精髓，盲目地追隨開店熱妄想投機取巧撈錢，必將在殘酷的市場競爭中被淘汰出局
⑶ 珍珠奶茶
【中文名稱】：珍珠奶茶
【英文名稱】：Pearlescent Milk Tea
所謂的「珍珠奶茶」在華人市場和西人市場都很受歡迎，很多評論家也給這種多數人喜愛的飲料取了一個合適的名字叫「東方的可口可樂」。這種流行飲料到底是從哪兒起源的呢？
二十年前，很多攤販會在小學外面賣一杯一杯的冰茶。小學生上完課又累又渴，就喜歡喝冰茶提神。這些茶攤因而變得很有生意。在這樣的競爭中，有一位女攤販的茶最受歡迎。她把不同的水果口味加到冰茶里。加口味時用力一搖，飲料就會生出許多泡沫，所以人們就開始把這種飲料叫做「泡泡茶」。
一九八三年，劉寒且先生在台灣推出了粉圓。那時候，最流行的喝飲料的方式就是把粉圓加在你喜愛的飲料里。許多人喜歡把粉圓加在冰茶里。杯底的粉圓看起來很像珍珠。就因為飲料里的泡泡和珍珠粉圓，這種飲料就被杜撰新名為「珍珠奶茶」。
珍珠奶茶有上百種口味，如芒果，草莓，巧克力，百香果，哈密瓜，杏仁，等等。只要你想像得出，就一定會有這種口味。產品中也有不同的式樣，像調味茶，奶茶，或珍珠冰點等等。 珍珠奶茶平常是倒進一個透明的500cc的杯子里，然後用一根又長又粗的吸管來飲用。
珍珠奶茶是怎麼做的呢？具體的步驟是：一，把水煮開，徐徐倒入黑珍珠粉圓，進行攪拌。 二，待波霸浮起後，換小火，保持波霸滾動。三，掀開鍋蓋，45分鍾後，熄火。四，蓋上鍋蓋，燜十分鍾。五，用冷水持續注入鍋中，待水溫變冷後濾乾。六，加入果糖與蜂蜜，拌勻後浸泡十分鍾以上，讓甜味與蜜香進入珍珠。
煮完粉圓後，就可以開始准備紅茶。第一步，以特香紅茶免濾包一包配2000cc的水量，或一湯匙的紅茶葉配150cc的水量。通常 5磅波霸的用茶量需將12000cc水煮沸，放入特香紅茶十包，加蓋，煮約五分鍾。第二步，關火，續浸泡四分鍾，取出茶包，加入6公斤冰糖及奶精，攪拌待用。第三步，茶味濃淡可以自行斟酌調整比例。最後，在飲用前，在將煮熟的珍珠加入。
如果你覺得自己做珍珠奶茶太麻煩的話，那麼你能很容易地買到它。快可立是全球最大的珍珠奶茶連鎖店。快可立和其它的珍珠奶茶店在香港、台灣和美國的紐約、洛杉磯、舊金山都可以找到。平常一杯會賣30元台幣或是3美元。
珍珠奶茶在東方，又好喝又清爽，是一種人人喜愛的飲料。東方人對珍珠奶茶的興趣會年年持續，就像美國人對可口可樂一樣。難怪評論家會把珍珠奶茶叫做「東方的可口可樂」了。
珍珠奶茶的做法
准備材料：
1.粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）
2.立頓紅茶3袋
3.咖啡伴侶大瓶三分之一量
4.煉乳（罐裝）半瓶量
以上材料可以燒一大鍋
首先來做珍珠。
將鍋里裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，
燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鍾
（彩色珍珠時間略長）
然後撈出撈出前嘗一下是否糯
然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了
然後是做奶茶
在鍋里裝滿水，燒開後放入紅茶包，開小火，大火會把紅茶包弄破
待湯水較深時，取出茶包，倒入煉乳，攪拌均勻，
再倒入知己，攪拌，關火。
若想喝冰奶茶，待冷卻後放入冰箱即可。
珍珠當天吃完，第二天就不好了。
幾種常見自製奶茶的簡單做法
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！
西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些
桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
薑汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
將冰塊置入搖酒器內約2/3；加入300毫升的熱紅茶，再把90克的蜂蜜加入，再加入奶精粉、然後搖和均勻即可，加入珍珠粉圓在杯內，再把調制好的奶茶倒入有粉圓的杯內，然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。
紅茶其實也可以預先做好，放入冰箱冰鎮。
⑷ 快可立奶茶店是怎樣處理差評的
無論是哪家奶茶店，在外賣上收到差評的話，都是需要積極的去與顧客進行溝通，知道自己家奶茶出現的是什麼樣子的問題，需要及時的去改正，並且保證不會再次出現該問題，並且需要和顧客商量一些賠償，比如全額退款，用你的誠心去打動顧客，讓顧客願意去為你刪除差評
⑸ 奶茶加盟連鎖店，未來市場的可觀前景我准備開家奶茶店，不知怎麼加盟品牌奶茶店
廣州地區奶茶品牌主要如下:
100FUN休閑奶啡 大卡司 快樂檸檬 come buy 泡沫綠茶 角茶 水綠方 咕嚕咕嚕 YBOX 生活好茶 快可立 58度C 果度
還有其他小品牌暫不列舉~~~ 參考資料： 廣州奶茶網
⑹ 快可立奶茶店怎麼樣
奶茶，也可以說是我們女生最愛的一種休閑飲料。以前學校里也有一家快可立奶茶店，每次下了自習，我們總要一起去喝。我獨愛這里的鮮奶味奶茶，喜歡裡面淡淡的鮮奶味！
⑺ 快可立奶茶加盟費多少錢
不合適，推薦你選擇世界茶飲，火遍布全國，發展潛力不可小覷，還是挺不錯的
⑻ 青島飲品店都有哪些
一般的快餐式飲品店基本沒有電話。。。。比較有名氣的===街景，屬於避風塘的加盟。街客，yummy，快樂檸檬，歡樂島。 快可立比較老的店面。電話83655806法蒂瑪印度奶茶屋。台東八路50號
⑼ 青島飲品店加盟哪個品牌好
比較有名氣的===街景，屬於避風塘的加盟。街客，yummy，快樂檸檬，歡樂島。 快可立比較老的店面。法蒂瑪印度奶茶屋。台東八路50號
⑽ 在青島開家奶茶店如何
第一要好喝
價錢公道，衛生，服務好，開在學校附近，還是很有市場的
我現在就好想念青島女專後面的那家
你可以上那先取一下經