㈠ 求高人指點開快餐外賣店的所有流程
主營外送的快餐店的思維陷阱
充分計算每人每小時能送多少SALES
核算每人每小時的產生的毛利率
分攤掉人工成本
分攤掉能源成本
分攤掉房租成本
....
而且最高峰一般也就是2個小時
要解決的話
一定要運用計時計件並充分提成的人力方式
不然一定沒得搞
很多主營外送的一度偽繁榮後倒閉
換個思路想一下
為什麼必勝客肯德基這么高的利潤率外送都要加錢
因為外送邊際成本很高
關於專業方面
我多年前曾經負責某大型餐飲的外送
SALES從3萬做到15萬
最後才勉強打平
祝 好運
㈡ 我想開一家快餐店24小時的。送外賣。 我想加盟。 多給點意思，朋友們
二十四小時沒必要，這樣成本很高，送外賣你首先要找好你的客戶群，是小區住戶還是辦公寫字樓客戶，然後和物業打好關注，在宣傳發傳單、名片、網上訂購等等。前期可能要虧本做一段時間，積累了客戶群就能盈利了。
㈢ 我想開一家專門送快餐外賣的店，但我自己又不懂餐飲業的工作流程，想請教各位高人．
做餐飲行業 一定要懂得成本核算 這樣你才能知道你是賠是賺 所做的產品成本是多少 做一份能掙多少 人工費 煤水電 租金 設備折舊費等 都要明白
是加盟還是自己干 都不一樣 不如先找一個店乾乾管理再說吧