① 在市場買了兩斤脆皖魚打火鍋，18塊一斤，請問打火鍋的話是要打薄切嗎
最好是打薄切，這樣比較容易熟，而已口感會很好！望採納謝謝
② 脆皖魚多少錢一斤
我今天去買，36一斤。第一次不知道價錢，不過挺好吃的，魚刺也少。
③ 脆鯇魚是不是很毒的
脆肉鯇么？不會，蠻好吃的…
④ 1脆皖魚粥火鍋可以加盟嗎 2加盟又需要什麼條件呢 3加盟費是多少 4如果加盟了總店給與哪些
你可以直接到他店或者公司去了解，這里問有何意思
⑤ 脆肉皖魚什麼人不能吃
對蠶豆有過敏反應的人不宜食用脆肉鯇。脆肉鯇總氨基酸為16.8克，比三文魚17.66克略低，但比鰻鱺的14.05克高。脆肉鯇魚肉中必需氨基酸含量為6.70克，比三文魚7.22克略低，但比鰻鱺的5.46克高。
脆肉鯇呈味氨基酸為6.61克，比三文魚6.73克略低，但比鰻鱺的5.38克高。由此可見，脆肉鯇本身具有非常豐富的營養價值，完全可以與三文魚和鰻鱺相媲美。
(5)脆皖魚火鍋店加盟靠譜嗎擴展閱讀
因其肉質結實、清爽、脆口而得名，外形如舊，但肉質已變，蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點，尤以魚肚部分最佳。
因這種魚肉質帶有韌性，固烹調製作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整條蒸)、燉、火鍋(廣東人較多)，等各具風味。
⑥ 脆皖魚火鍋怎麼做好吃
材料
鍋底用料：凱里紅酸湯100ml，貴州米酸湯50ml，番茄300g，魚腥草20g，四川榨菜20g，黃豆芽100g，草魚1條，生薑20g，香蔥1棵，青蒜100g，鹽2茶匙（10g），雞精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），胡椒粉1茶匙（5g），油1湯匙（15ml），蘸料用料：桂林腐乳2塊，香蔥3棵，干辣椒20g，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），木姜子油1茶匙（5ml），涮料用料：腐皮（油豆皮）100g，土豆300g，豬肋排300g，平菇300g，菜花200g，臘肉100g
做法
鍋底做法：
番茄洗凈切塊。魚腥草切成寸段。四川榨菜切碎。黃豆芽洗凈備用。草魚洗凈，清除內臟、魚鰓和魚鱗，切成3cm寬的段。老薑切片，香蔥切段，青蒜切段。
中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入老薑片和香蔥段煸炒出香味，投入番茄塊煸炒2分鍾，加入凱里紅酸湯、米酸湯和適量冷水，調入鹽、胡椒粉和雞精，直接倒入火鍋中。
火鍋中加入魚腥草段、黃豆芽、四川榨菜、草魚、青蒜段、木姜子油，開大火煮15分鍾左右至魚熟透即可享用。
蘸料做法：
取一個干凈炒鍋，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑紅色，倒入研缽搗碎成煳辣椒粉。
將香蔥洗凈切碎和其他蘸料用料分成四份，分別裝入調料碗中，用時加入燒開的火鍋湯調勻，最後淋少許木姜子油即可。
涮料做法：
土豆洗凈削皮後切成0.3cm厚的片裝盤。平菇和菜花分別洗凈，掰成小塊備用。
腐皮（油豆皮）切成5cm見方菱形片備用。臘肉切成0.3cm厚的片備用。
豬肋排切成寸段，放入鍋中加入適量冷水，大火煮開後撈出豬肋排用流動水沖洗干凈血沫。重新放入一個干凈煮鍋，加入適量冷水，加蓋大火煮開後用小火煮20分鍾取出裝盤備用。食用時放入酸湯魚鍋底中煮10分鍾即可。
⑦ 脆皖魚好吃嗎
覺得不好吃就不吃唄，這也沒什麼呀！
每個人的口味都不同。不喜歡一種食材是很正常的事情。
就像米飯，有的人喜歡吃軟一點的，有的人喜歡吃硬一點的。
不買就是了。
⑧ 中山脆皖魚品牌那個好
中山市的脆肉鯇，品質最好的。必須自己去魚塘跟魚民直接挑選。