1. 芭提雅哪裡有好吃的泰式冬陰功火鍋
冬蔭功湯是一道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之一，在泰語中，「冬蔭」指酸辣，「功」即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。冬蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而後放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。
2. 泰式冬陰功湯怎麼做
泰式冬陰功湯是泰國的國湯，味道酸辣，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思。其實冬陰功湯的做法並不難，是由鮮蝦、雞湯、香茅與各種原料製作而成。
原料：大蝦8隻、草菇適量、南姜一小塊、香茅一份、檸檬葉4片、青檸半個、小米椒4個、冬陰功醬25克、椰汁20ml、鹽5克、魚露5ml，清水500ml。
做法：
1、鮮蝦去掉蝦頭和蝦皮，留下蝦尾，南姜切片，草菇洗凈後分別備用；
2、鍋內燒開水，放入南姜、香茅，轉中小火繼續燒半小時，然後撈出南姜和香茅舍棄不要；3、轉入中火，放入鮮蝦、草菇、小米椒和冬陰功醬，然後調入鹽、魚露、檸檬汁和椰汁即可。
多說幾句：
a：我的冬蔭功調料是在淘寶上買的現成的，不然這種熱帶調料實在是不好一次性找齊，大概10元就能做一頓；
b：椰汁我直接用的家裡的椰子粉調配的，也可以直接用椰汁哦，更省事了；
1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物; 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素(英文稱Astaxanthin，簡稱ASTA)有助於消除因時差反應而產生的"時差症"。
3. 開店做冬蔭功湯 用什麼牌子的醬料好
開店做冬蔭功湯用推薦使用泰國進口的冬陰功湯料。
冬蔭功湯做法如下：
主 料：
新鮮大蝦6隻，鮮草菇4粒，南姜、香茅各約8克，檸檬葉6片，紅椒5隻，魚露1湯匙，檸檬汁2湯匙，芫荽1棵，油1湯匙。
步驟：
1、蝦剝去蝦頭及殼，去腸，分別洗凈；草菇洗凈；紅椒一隻洗凈切碎；香茅、芫荽切碎。
2、起油鍋，加入蝦頭及殼，炒至呈粉紅色。
3、原鍋加水6杯，再加1茶匙鹽，檸檬葉，香茅少量，4隻紅椒，煮沸後加蓋，慢火煮3至4分鍾。
4、加入魚露及檸檬汁調味，撒上紅椒碎和芫荽碎即可。
4. 泰國冬蔭功做法!!
泰國冬蔭功湯的做法簡單是橄欖菜做法大全的常見菜，不一定要看泰國冬蔭功湯視頻才能學會，但怎麼做泰國冬蔭功湯最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道泰國冬蔭功湯吧。
泰國冬蔭功湯的介紹：
十大名湯之一，酸辣可口。
泰國冬蔭功湯的食材和調料：
佐料有：香茅（檸檬草），青檸檬（如果有泰國青檸檬更好），幼茄，九層塔，薄荷葉，姜（如有泰國黃姜更好）小紅椒，香菜一小棵。，可惜找不到檸檬葉子，那就算了吧。，
還有兩樣不可少的：椰漿和淡奶油。，外加一瓶魚露（小貴，好像不要也不會對湯有太大影響），對了，還有橄欖油。，八隻基圍蝦，八個大蛤蜊，數只新鮮口蘑，一個番茄。
教您泰國冬蔭功湯的家常做法，如何做泰國冬蔭功湯才好吃
洗凈所有材料，香茅兩根切段，三片青檸檬，幼茄8個，姜切片，九層塔和薄荷葉各一小撮，7，8個小紅椒橫切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
蝦切下頭部，去沙線。蛤蜊燙至開口。
起油鍋，放入少許橄欖油，蝦頭和蝦身一同入鍋煸炒至變色，取出備用。再加適量油入鍋，將小紅椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入適量的水，再加入蝦頭，檸檬片，九層塔，薄荷葉，燒開後加入椰漿和淡奶油，攪勻，換小火，煮20分鍾。（可以根據口味多加點椰漿和淡奶油，更香）煮好後，加鹽，和兩小勺魚露調味。
最後，將蝦身和焯過水的蛤蜊放入已調味後的湯，微煮即可。再加入些許香菜。
營養常識小貼士：
蝦和蛤蜊可以多買點，好吃。還可以再加入兩個螃蟹，剝殼的噢
5. 冬蔭功怎麼煉
冬蔭功 Tom yum goong不是武術，而是一種可以作為泰國名片的湯，也叫東央共。
Tom yum goong原本是泰國的一個地名，其地方有一種經過特殊製作工藝烹制的湯叫做「冬蔭湯」，這種湯以大頭蝦和蘑菇為主要原料，副以椰奶、辣椒膏、青檸汁、香茅草、南姜等多種香料，口味十分濃重，喝一口就立刻能達到「提神醒腦」的作用，是非常典型的酸辣口味的泰國菜。由於冬蔭湯口味辛辣刺激，喝完之後大汗淋漓，非常痛快，且其中的多種香料都有葯效，因而，在泰國甚至全亞洲都十分流行，甚至在不經意間成了泰國的國湯。
托尼賈那部電影片名之所以叫《冬蔭功》，不僅僅是因為電影中大反派「玫瑰夫人」在澳洲所開設的餐廳叫這個名字，而且也是因為泰國人一提起冬蔭功，就會聯想起在泰國的家鄉。再配合泰拳和大象，使得全片有濃厚的泰國的風情，可以讓全世界觀眾更加深入地認識這個神秘國度。
6. 如何做出好喝的泰式冬蔭功湯
我覺得要想做出好喝的泰式冬陰功湯，首先要買好底料，去年在泰國旅行的時候買過底料，買回來之後自己在家熬的話因為底料比較全，做出來湯也非常的鮮美。其次是火候的問題，要小火熬，不要大火，小火熬出來的比較新鮮，而且湯比較濃郁。
7. 如何做好喝的泰式冬蔭功湯
做一碗好喝的泰國冬陰功湯，首先你一定要買最新鮮的食材，比如說一定要買最新鮮的蝦。還有就是要准備好冬陰功的調料，一定要選擇泰國生產的。
8. 冬陰功火鍋底料怎麼做
冬蔭功湯的做法步驟
1. 蝦剝出蝦仁(最好用河蝦).
2. 把蝦頭煮成高湯.
3. 鍋中放油爆香一大勺的冬蔭功調味膏爆香(如不怕辣再加一大勺的辣椒膏,我家有小朋友不敢放)下蝦頭高湯和椰漿.
4. 煮開下對切的草菇.香茅段和幾片青檸葉煮一會.
5. 放魚露和蝦仁.擠入檸檬汁.越酸越好.我是擠完切片扔進去了.加入九層塔關火.一碗喝了讓你全身發熱的湯就好了.