⑴ 梅尼耶蛋糕都有哪些口味
從糕點店路過的時候，你就會被蛋糕那誘人的香味所吸引住，會禁不往裡面看一看，它看起來不但美觀華麗，而且從它的外表就可以看出它那誘人的味道，蛋糕有好多的品種，有品質好的，也是品質刺的，當然了用的原料不同做出來的口味也就不同了，那麼蛋糕有哪些口味呢？下面就是對於各種口味蛋糕的特點進行了一下具體的介紹。 蛋糕都有哪些口味?蛋糕的口味可以在做蛋糕的用料上來進行區分。蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。 各種口味蛋糕的特點:蛋糕用料復雜的大多都用到了麵糊，也就是①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。 而還有一種是比較常見的用到了乳沫原料做成的蛋糕，②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。 最後一種是用以上兩種原料混合著做成的③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。 蛋糕的原料，調配方法以及性質上可以分成三種，所有的蛋糕都是以這三種為標准來做出來的，它三種的口感味道的差別都是很大的，有機會可以全都嘗一下。
⑵ 梅尼耶蛋糕的介紹
梅尼耶蛋糕，是由盼盼食品與羅蘭·梅尼耶先生鼎力合作，在中國推出的首款烘焙蛋糕產品。這是一款較為高檔的快消蛋糕類產品，適合早餐、休閑、旅遊、課間食用。
⑶ 梅尼耶干蛋糕的關於羅蘭·梅尼耶
Roland Mesnier，中文名羅蘭·梅尼耶，曾為美國白宮特聘的首席甜點大師，現任福建盼盼食品集團技術總顧問。
羅蘭·梅尼耶出生於法國外省一個鐵道工人家庭，12歲開始在法國當地蛋糕店當學徒，後服務過倫敦Le Savoy，巴黎喬治五世大，百慕達公主以及法國幾大著名酒店，逐漸成長為法國一流的甜點大師。1976年，他來到美國，1979年，被當時第一夫人羅莎琳·卡特看中，成為白宮糕點廚師長。此後，他在白宮任職25年，是白宮服務時間最長的糕點長。
在美國白宮，每年都有數十場國宴，出席的嘉賓都是世界各國領導人或王室貴胄，梅尼耶和他的團隊要負責所有宴會的甜點製作。白宮25年的時光里，他親手操持的國宴不計其數，不但保質保量無任何差錯，並且做到了數百場宴會甜點從未重樣。
梅尼耶製作的甜點口味獨特，而且造型別致，他每次都會針對不同的場合氣氛、服務對象製造出各類各色的甜點，採取的材料廣泛而富有新意，心思之細密，創意之新奇，手藝之精巧令人贊嘆，不但深受白宮主人的喜愛，也贏得了世界各國貴賓的高度贊賞，為白宮乃至美國贏得了榮譽。
在白宮，梅尼耶每天都與第一家庭的成員們生活在一起，所以他知道第一家庭在風光背後所承受的巨大壓力，梅尼耶曾說過，他希望通過自己親手製作的甜點幫助他們緩和一些情緒，哪怕只是一點點。他也因此格外用心、傾注愛心，他為第一家庭的每個成員製作符合他們個人口味的甜點，尤其他們生日的時候，一定會送上美味又充滿個性的蛋糕，他為孩子們製作充滿童趣的小動物、城堡造型的蛋糕；細心地把第一夫人的塑像雕琢在巧克力上，置於奶油製造的鮮花叢中，惟妙惟肖，為第一家庭帶來無盡的快樂與歡笑。
正因為這樣真誠的付出，梅尼耶也成為了他為之服務過的五任美國第一家庭的好朋友，卡特總統一家、里根總統一家、老布希、小布希父子兩代總統，柯林頓總統一家都是他家庭相冊里的重要成員，除了已去世的里根總統，他與其他四任總統仍保持溝通，他們每年也會定期來看望梅尼耶先生。
服務白宮，贏得至高聲譽的同時，羅蘭·梅尼耶也致力於推動全球甜點事業的發展，他一生的光環和成就可謂無數：
1）他在美國馬里蘭州貝塞斯達的烹飪學院開設了首個專業糕點藝術課程，並出任講師——該學院是美國排名前10的烹飪學校之一。
2）在全球糕點製作競賽中，他獲得過18枚金牌，4枚銀牌和3枚銅牌。
3）他是法國烹飪學院的成員之一，曾獲無數殊榮，其中包括2005年由法國前總統希拉克親自為他頒發的法國最高榮譽勛章，同年他受巧克力與糕點名人堂邀請擔任糕點師。
4）美國南卡羅來納州頗負盛名的強生威爾士大學曾授予他烹飪藝術博士學位。
迄今為止，羅蘭·梅尼耶共著有五本書籍，《甜點大學》、《精美蛋糕基本製作》、《總統們愛吃的糕點：我的自傳》和《白宮甜點》等均有法文和英文版本。
⑷ 廣州哪裡有盼盼梅尼耶蛋糕賣
好多大超市都有的
⑸ 梅尼耶蛋糕的簡介
梅尼耶蛋糕，是以白宮前首席糕點長羅蘭·梅尼耶大師的名字而命名一款蛋糕食品。是由盼盼食品與羅蘭·梅尼耶先生鼎力合作，在中國推出的首款烘焙蛋糕產品。也因此，梅尼耶蛋糕註定有著不平凡的由來和中西合並的血統。梅尼耶蛋糕可謂是中西面點合並的結晶，不僅帶有與生俱來的高品質的「西方頂級甜點」的味道，更多是融入了中國人的口味特色，乾乾脆脆，健康美味。這是一款較為高檔的快消蛋糕類產品，適合早餐、休閑、旅遊、課間食用。
⑹ 哪裡可以買到梅尼耶干蛋糕
都有啊，各大超市和終端店鋪都有在賣這款蛋糕。如果你喜歡網購，可以在天貓「盼盼零零嘴」購買，還送貨上門呢，呵呵……
⑺ 梅尼耶干蛋糕好吃嗎
這款蛋糕很不錯啊，香香脆脆的，健康又美味。這款產品是以白宮前首席糕點長、盼盼食品集團技術總顧問羅蘭·梅尼耶大師的名字命名，結合了中西面點的特色，帶有西方頂級甜點的味道，很高檔。
⑻ 梅尼耶干蛋糕的梅尼耶與盼盼食品
2012年5月9日，羅蘭·梅尼耶從美國紐約出發到達上海，在中國停留近半月時間，參與盼盼食品集團舉辦的相關活動與學術座談交流。作為中西方甜點文化的交流使者，梅尼耶先生來華肩負著一項特殊而重要的使命，那便是在中國首次開講授課，並收首批中國弟子，將自己53年的甜點從業經驗與食品從業愛好者分享，為中國高品質甜點事業的發展撒播下星星火種，培養出一批優秀的後繼者。授課於其加盟的盼盼食品集團安徽滁州分公司，屆時來自盼盼食品集團旗下十六家分公司的生產、研發方面的技術骨幹將有幸得到梅尼耶先生的親自指導，進一步接觸國際先進糕點製作工藝，學習世界先進的糕點文化。
上海舉辦的中國國際食品展覽會期間的活動——2012「盼盼食品杯」西式糕點創意大賽總決賽，也梅尼耶二次訪華行程的重要部分。此活動由中國焙烤食品糖製品工業協會與盼盼食品集團聯合主辦的，是一場所面向全國職業技術學校（院）在校生舉辦、具有國際水平的專業性糕點食品創作大賽。梅尼耶先生將擔任本次西式糕點創意大賽總決賽的專業點評嘉賓。活動現場將會有近60名來自全國各高校的大學生幸運兒與梅尼耶先生進行面對面的溝通交流，他們都是從各高校的初賽中脫穎而出進入復賽的活動參賽選手，相信這位榮獲過全球糕點競賽18枚金牌、4枚銀牌和3枚銅牌，一生光環與成就無數的甜點大師一定會為那些愛好食品行業的學子們的專業成長提供一些幫助。
⑼ 梅尼耶蛋糕的行業水準
梅尼耶蛋糕的誕生，不僅意味著梅尼耶先生與盼盼食品集團的全面合作已經展開，更代表了盼盼產品線的全面升級已經進入一個全新的階段。始終處於行業領先地位的盼盼食品集團已經不再滿足於便捷、營養、美味，而是更進一步向純正、品位、高端、國際化前進，希望將中西合璧的美味烘焙食品奉獻給中國最廣大的消費者。
當前，隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，烘焙產品以便捷、健康、放心、營養、美味、時尚正被越來越多的人所接受，中國的烘焙業潛力巨大，烘焙產品市場每年以近30%的速度穩步遞增。 業內專家預測，2013年整個烘焙業將會達到1000多億元人民幣的產業規模，巨大的機會意味著白熱化的競爭，而創新成領先殺手鐧。 盼盼食品作為中國休閑食品企業的領軍品牌，在技術與理念上始終引領著時代潮流，一直走在開拓創新的最前端，繼盼盼法式小麵包等系列的風潮，得到了廣大消費者的廣泛認可和喜愛之後，繼續將目標對准更高檔次、更國際水準的烘焙甜點，此次全新美式干蛋糕的推出。是盼盼食品攜手全球頂級烘焙大師羅蘭·梅尼耶共同研發的第一款全新高端產品，而伴隨著合作的不斷深入，勢必將給中國百姓帶來更多高品質高享受的「白宮味道」，讓它走進中國的千家萬戶。