『壹』 串串香泡椒牛肉怎麼切
泡椒牛肉絲的做法步驟1牛肉洗凈，切絲，用鹽、料酒、豆粉碼味。2泡辣椒、泡姜、大蔥洗凈，切絲。3開大火，炒鍋加熱，放油。待油溫七成熱時，加入泡辣椒、泡姜炒10秒鍾。4加入牛肉絲、大蔥翻炒，斷生後關火。5裝盤即可。
『貳』 六婆串串香（回龍觀店）的泡椒牛肉好不好吃
泡椒牛肉是一道美味可口的傳統名餚，屬於川菜系。主要原料有泡椒0.5kg（市售），牛肉0.5kg（牛花展肉2條）。把已經腌好的牛肉放進調好味道的泡椒里，大火煮大約5分鍾（時間要看你切的牛肉夠不夠薄）。待牛肉熟了就放進蔥白，關火即成。
『叄』 牛肉串怎麼腌制
用料:牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包 、生薑粉少許 、澱粉一勺 、油適量
做法
1,牛肉切小塊，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗干凈。
小貼士
如果想要更嫩一點，腌制時往牛肉片里加蛋清進去抓勻。
『肆』 咪四燒烤店的泡椒牛肉好不好吃
材料
主料：瘦豬肉200克
調料：雞蛋清30克，辣椒(紅，尖，干)3克，大蔥3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，醬油5克，香油2克，豌豆澱粉5克，醋3克
做法
1、先將豬肉切成厚片，用刀背將肉拍松，在肉上打上縱橫花刀，切成1.5厘米見方的丁，放入蛋清和澱粉少許，拌勻。
2、將拌好的豬肉放入溫油（四五成熱）里炸，用筷子將豬肉撥動，使其分開，約炸2分鍾，即將豬肉撈出。
3、將辣椒切成末，和薑片、蔥、蒜一同放入油鍋里，先炒一炒，隨即放入料酒、醬油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入豬肉，同炒半分鍾，出鍋時，澆一些香油即成。
『伍』 串串香加盟費是多少
你好，在林林總總的餐飲項目中，串串香是不可或缺的美食項目之一，在餐飲的市場是尤其受到歡迎的。因為每一個串串香項目要求的費用是一樣的，因此不能做統一的說明！